Ⅰ 广安门、天宁寺附近比较好的餐厅
东南亚风情
京伦饭店·泰妃苑餐厅
泰妃苑餐厅面积虽然说不上大,但暖色的格调和灯光、服务员身着的亚热带服饰和热情周到的明档厨师,会让即使是第一次来的你都甚感这儿的亲切,坐在可爱的仿生树树冠下面,先喝上一杯热饮,胃口就慢慢张开了。
泰妃苑经营的自助餐品种着实对很多人很有吸引力,尤其是喜欢东南亚美食的食客。因为这里有丰富的泰国、越南、菲律宾、马来西亚、日本等异国特色美食。仅沙拉就有多种风味,如味道微苦、爽口去火的西柚沙拉,添加了东南亚特制香料、香辣开胃的菲律宾海鲜沙拉、泰式牛肉沙拉、马来西亚虾沙拉、泰式粉丝沙拉和腌木瓜沙拉。而你也可劳烦厨师现场为你制作一款名为“恺撒”的沙拉,用各种新鲜生菜配4~6种不同风格的酱料和芝士粉、松子仁、烤蒜片,口味由你自己掌握、任你搭配出新意。
这里一周七天菜单都会轮换,如果你对海鲜情有独钟,一定赶个周五过来,因为每周五是固定的海鲜特式;每天14款热菜中有5种汁多味浓的烩菜,最适合人们冬季口味偏重的特点。甜品台上除了十余种各式西点、蛋糕、冰淇淋外,还有独具东南亚特色的热饮:芋头西米露和辛辣微甜的姜茶,带给你冬天的浓浓暖意。爱吃比萨,这里每天都有变化品种、现场制作的比萨和烤牛肉、烤羊腿、烤酿鸡肉等,推荐一尝的是比普通比萨厚得多的印尼比萨。更有新鲜水果自助餐台和无限量国产软饮、啤酒,尽可尽情享用。
自助餐价格:午餐88元/位,晚餐98元/位(净价),元月1日 自助餐七折优惠。
地址:建国门外大街3号
西苑饭店·旋转餐厅
经过全面装修改造的西苑饭店旋转餐厅一如既往地为宾客提供琳琅满目的东南亚多国风味自助餐。旋转餐厅位于饭店的26层,是北京的第一家旋转餐厅,可以同时容纳200人就餐。修葺一新的餐厅环境,宽敞明亮,身着亚洲各国传统服装的服务员为您提供尽善尽美的服务� 宾客在品尝美味的同时,尤其在夜晚可以鸟瞰京城的美丽夜景,霓虹闪烁,美不胜收,仿佛沉醉在天上人间。
饭店聘请的新加坡籍行政总厨庄天海先生现场坐阵,主理琳琅满目的东南亚多国风味自助餐,每日的菜品无论是热菜、冷菜均有所不同,每日西式例汤、新鲜的大虾及螃蟹、印尼山巴蛋等等,这些美味一定要尝一尝,仅沙拉的品种就有16道,如马来薯仔沙拉、牧羊人沙拉,新鲜的三文鱼是这里的招牌菜,仅从外观看就令您食欲大增,一尝为快。
越来越挑剔的现代人在品尝美味的同时,更看中餐厅的环境及文化背景,那么西苑饭店旋转餐厅一定让您不虚此行。
招牌菜:三文鱼刺身 鱼是产自挪威的三文鱼,吃法是日式的。传统作料是日本酱油、瓦撒必、鲜柠檬、腌姜、腌萝卜,这道菜的最大特点是味道异常鲜美。
自助餐价格:午餐118元/位,晚餐138元/位(免服务费,60岁以上老人及1.2米以下儿童凭有效证件周六、日用餐半价。)
海鲜肉食族
名人国际大酒店·爱琴海西餐厅
如果你住在亚运村附近,一般情况下是不会为到哪里吃饭而发愁的,因为这里有太多的餐厅,其中不乏京城一些知名的特色餐饮。但是,如果你想找一个环境高档、气氛温馨、可以在宁静而又雅致的氛围中品尝美食的地方,恐怕还是进酒店的大门比较保险。
爱琴海西餐厅在环境布置上属于法式风格,华丽隆重,虽然与大多数酒店的西餐厅比较起来面积不算大,但暖暖的灯光、密闭的空间、布面的舒适餐椅,目之所及、身之所处,感觉格外温暖,尤其是在寒冷的冬季,很受用。
食品区被密集安置在餐厅靠近吧台的一侧,与就餐区划分开来,如果你是一家人前来可以选择里面一张大大的餐桌,会有自成独立空间的效果。客人落座喝饮品的工夫,服务员就端上来新鲜出炉的烤面包筐,品种多样,根据客人要求随时加取。这里的菜肴选取的地区很广,以热菜为例,有欧洲菜、亚洲菜、美洲菜等,如法式的烩海鲜、美式的马里兰炸鸡、来自瑞士的炒薯仔,还有中西炒饭、米粉等等,午间10种(晚餐14种)明炉热菜每天都有轮换品种。明档的扒类是他们的长项,也是老客人们比较青睐的菜式;烤肉车还提供东南亚风味的沙爹串和法式薄饼的现场料理品种。餐厅的三文鱼两天一进货,所以无论是刺身还是热热的现切酥皮三文鱼点心都是非常新鲜的货色。
自助餐价格:
午餐:11:30~14:00,88元/位
晚餐:17:30~22:00,118元/位
地址:朝阳区安立路99号
新世纪饭店·竹苑咖啡厅
位于新世纪饭店一层的竹苑咖啡厅完全是欧式的风格,玻璃吊顶,拱形棱窗,中间是两个圆形的buffet,边上是一排通透的观景窗,让食客就餐时既赏心悦目,又尽享美食。
这里每晚供应品种丰富的自助晚餐,有一句口号是这里每个人都能脱口而出的——“大虾天天有,全年九十九”,而且每月还会推出不同主题的美食佳肴。最具特色的当属自选加工的美味了,每位食客可以从buffet上选取自己喜食的肉排、海鲜,拿给厨师,他会现场为食客料理出美味,现做现食,绝对新鲜。
还有三文鱼、日式四喜卷、中山广式烧饼也是这里的常客所喜爱的。值得一提的是,自助消费中包含了多种冷饮,如果汁、酸奶、汽水等,还有女孩子们喜爱的冰激淋……
自助餐价格:晚餐99元/位(加15%服务费)
灵活多选型
丽都假日饭店
沁园咖啡厅
虽然外面寒气袭人,但丽都假日饭店的沁园咖啡厅却暖意融融,走进这家餐厅一派生机盎然的景象。绿色植物环绕整个餐厅,矮墙隔断错落有序,开放式的布局使餐厅与饭店大堂交相辉映,来这里就餐的人大多被轻松悠闲的氛围所吸引。
冬季享用到热腾腾的沙锅无疑会让人感到由外到里的暖意,沁园咖啡厅整个冬季每晚都提供沙锅汤自助餐,特设沙锅区,客人可以随手拿起一个空沙锅,到生海鲜自选区挑选自己喜欢的海鲜,包括大虾、三文鱼、螃蟹、青蛤、文蛤;喜爱肉食的客人可选择肥牛、羊肉和鸡肉片,还有鱼丸、鸡丸、牛肉丸;生菜台备有芦笋、鲜蘑、香菇、豆苗、豆芽、油菜心;生面条也有多样选择,包括油面、河粉、米粉及蛋面等。
将你所钟爱的食品搭配好后,统统放入沙锅中,再根据个人口味放入葱、姜、蒜、韭菜花、辣椒等调味品。之后在鸡汤或沙茶汤中选择一种汤底后就可以将沙锅交给餐厅大厨。五分钟后,一个热气腾腾的沙锅就为你做好了。
除此之外,这里也提供标准的自助餐,包括多品种冷菜,熏三文鱼、生海鲜盘、希腊沙拉、各式寿司、奶酪盘等,每日例汤,中西式热菜,包括烩牛肉、蒜茸羊排、咖哩鸡、烤鸡肉、香煎鱼柳以及米饭等等。
自助餐价格: 120元/位(加收15%服务费�
地址:首都机场路将台路
长城饭店·丝绸之路餐厅
丝绸之路餐厅自助餐以品种多样、菜系丰富而知名,经验丰富的厨师队伍在行政总厨沃特的带领下精心烹制的几十种菜肴,力求让每一个用餐的客人都领略到自助餐的美妙。
新鲜蔬菜配制的各式沙拉,浇上您喜爱的千岛汁、意大利汁等各式冷拼,热菜包括烩小牛膝、烩羊腿肉、扒三文鱼等,以及各种中式佳肴,正宗的意大利比萨饼由木制烤炉烤制,奶酪浓香分外诱人,品种多样的意大利面让你眼花缭乱之后大快朵颐。精致甜点、时令水果更是不能错过。
餐厅新近还推出了更加灵活的自助餐,如喜爱清淡的客人可从自助餐台上选择沙拉和冷切,每位120元(另加15%服务费)。而中意完整大餐的客人可从自助餐台上选择沙拉和冷切,在菜单上点定主菜,在甜品台上选择最爱,每位165元(加收15%服务费)。
每个星期五18:00~22:30,丝绸之路餐厅将推出海鲜盛宴。三文鱼挞、法国进口牡蛎,佐以一杯清冽的白葡萄酒,您可领略到的不仅仅是精美的食品,还有一份尊贵和优雅。路易丝安那菜式会俘获你的心,安抚你的味蕾。小龙虾配米饭、法式鲶鱼、智利螃蟹等等。中国北方海洋的风送来了日式生鱼片和炸虾,还有斯堪的那维亚做法的烟熏鲭鱼、鳗鱼和腌三文鱼,价格为每位195元(净价)。
24小时自助
昆仑饭店·四季花园咖啡厅
四季花园咖啡厅坐落于昆仑饭店一层,近千平米的空间堪称京城酒店中最大的花园式咖啡厅。这里带有浓郁的欧式花园风格,白天阳光明媚、花红柳绿,入夜则树影婆娑、琴声袅袅,无论是品茗小坐还是把盏畅叙,都让人感到舒适惬意。
24小时营业的咖啡厅自助餐、中外大厨联手精心制作的中西风味菜点达数十款,还有日式的鲜三文鱼、金枪鱼、生蚝、大虾等,堪称琳琅满目美不胜收。
自助餐价格:午餐138元/人+15%服务费,晚餐188元/人+15%服务费,还备有零点菜单供客人自选。
东方君悦大酒店·凯菲厅
位于东长安街上东方广场内的东方君悦大酒店,适合节日全家一起光临,因为这里可以说融吃、喝、玩、乐于一地,是当前北京人瞩目的时尚去处。不仅有丰盛美味,更有绝佳的皇家园林风景尽收眼底,有兴趣还能与年轻英俊的厨师探讨烹饪技巧,了解美食的渊源。
24小时营业的凯菲厅位于酒店大堂的中楼层,可以俯看大堂,欣赏长安街的繁忙,设有环绕的开放式厨房,客人可以在此亲眼目睹厨师为其烹制美食的精湛厨艺。一走进餐厅,迎面扑来的是从厨房飘出的诱人香气,令人胃口大开。
凯菲厅自助午餐和晚餐,包括地道的法式、意式和北京传统美食。开放式厨房的特点是厨师可以在大理石台面的柜台旁为客人现场烹制当日美食,如三文鱼煎饼和其他客人特选。在椭圆型餐食台上摆放有各式沙拉和开胃品,尤其吸引人的是新鲜海鲜食品、诱人的甜品和自制冰淇淋。这里每餐提供的各式美味超过85种。
凯菲厅的厨师将北京地道的街头小吃搬进精致的用餐环境中,用餐者可以根据自己的喜好从设在餐厅内的自助餐台上选取制作精良的北京菜、种类丰富的开胃美食,并配有调味汁、咸菜和调味品;享用到地道老北京的传统美食如芝麻煎饼、豆腐脑加炒肝、炸酱面、五香牛肉和饺子,还有厨师现场为客人表演片北京烤鸭的精湛技艺。
零点菜单也可以供应法式、意大利式和北京的地道美食。宴请客人时最好是选自助餐以便控制成本,饮料也点免费赠送的为好。自助餐中的酸醋沙拉不可不尝,零点菜中的煎羊排绝好。
自助餐价格:188元(加15%服务费)
广州大厦·常青园咖啡厅
位于西单繁华商业区的北京广州大厦,地理位置优越,紧邻长安街及中友百货、西单赛特、西单商场等大型购物中心。
在悠扬的萨克斯管乐曲中,置身于广州大厦一层常青园咖啡厅优雅宜人的环境中,择隙而坐,喝杯咖啡,畅谈小歇,品尝特级厨师为您精心准备的正宗西式自助餐,如法式火局牛排、青柠什果扒猪排、匈牙利牛肉汤、海鲜沙拉、玻璃生菜、巧克力曲奇饼、水果布丁等美味佳肴,卸下您一身的疲惫,并享受服务生24小时热情周到的星级服务。
特别推荐柠檬蒜茸火局扇贝,它将天然的柠檬与鲜美的扇贝融合在一起,口感清爽,别有一番风味。
自助餐价格:68元/位
10岁以下儿童:48元/位
以上价格均含啤酒或饮料免收服务费
地址:西单横二条甲3号Y
不老溪餐饮
地址:北京市宣武区广安门桥
春申阁
地址:宣武区北京市宣武区广安门外大街1号深圳大2
鲍鱼王子
地址:北京市宣武区广安门外大街1号
北京深圳大厦-大陆咖啡厅
地址:北京市宣武区广安门外大街1号
金海酒家
地址:北京市宣武区广安门外大街
小半岛
地址:宣武区广安门桥东南角
成都名优小吃
地址:北京市宣武区广安门外大街222号
成都名优小吃(广安门北顺城街)
地址:北京市宣武区广安门外大街222号
北京千喜鹤餐饮连锁有限公司NO.204
地址:北京市宣武区 广安门北街,广安门桥以北50米路东
湘君府
地址:北京市宣武区广安门西南角高新大厦2层
香辣锅
地址:广安门北街20号楼
巴蜀老家广安门店
地址:北京市宣武区广安门内
古月轩饺子馆
大连海鲜家常菜(广安门北街)
地址:北京市宣武区广安门北街,广安门桥向北100米路东
北京广安宾馆-香蟹舫
地址:北京市宣武区广安门内大街321号
广安宾馆小石岛渔村餐厅
地址:北京市宣武区广安门内大街321号
金汉峰韩式烤肉
地址:北京宣武区广安门北街20号,广安门桥北路东
故乡烤肉
地址:北京宣武区广安门北街20号,广安门桥北路东
湘君府大酒店(宣武总店)
地址:北京市宣武区广安门外南滨河路1号高新大厦2层
小岛渔村酒楼
地址:北京市宣武区广安门内
南国苑
竹园厅
地址:宣武区广安门外大街3号饭店二层
广友餐厅
吉野家日式快餐店(西直门店)
地址:西城区西直门北滨河路111号
鲍鱼王子南国苑
地址:北京市宣武区广安门外
涌江潮海鲜酒楼
地址:北京市宣武区广安门外
红鼻子桂林风味
地址:北京市宣武区广外北滨河路甲1号
北京早餐
地址:广安门北街20号楼
广利源酒店
地址:宣武区广安门外南滨河路5号
涌江潮鲍翅楼
地址:宣武区广安门南滨河路5号
长城风火家常菜
地址:北京宣武区广安门北街18号,与核桃园西街路口以北60米路东
红鼻子餐饮
地址:北京市宣武区广安门外北滨河路
燕龙湾食府
地址:北京市宣武区广安门西街甲6号
同庆家常菜餐厅
鼎福轩
北京苏源锦江大厦-咖啡厅
地址:北京市宣武区广外大街3号
北京苏源锦江大厦-西餐厅
地址:北京市宣武区广外大街3号
北京苏源锦江大厦-中餐厅
地址:北京市宣武区广外大街3号
白洋淀餐厅
地址:广外新居东里5号
日月红商贸
地址:宣武区广外新居东里5号
鸭王烤鸭店(宣武店)
地址:宣武区新居东里4号
赛飞亚烤鸭店
地址:北京市宣武区广安门外大街乙8号
川渝乡村菜重庆火锅
地址:北京宣武区南线阁街,广安门东桥以南150米路东
鸭王
地址:北京市宣武区广安门外
广缘茶艺馆
地址:北京市宣武区广安门内大街319-9号
立强餐厅
月月红骨头庄家常菜
地址:北京市宣武区广安门外北街4号
枣林居
成都小吃
地址:北伐阁8号院
明正家常菜
地址:新居东里
三和日韩烧烤火锅
地址:北京市宣武区广安门内大街338号
白洋淀风味菜
地址:北京市宣武区广安门外新居东里5号
鸿雁楼饭庄
地址:北京市宣武区南线阁8号
华福阁酒楼
地址:北京市宣武区牛街
广信餐馆
广义发餐厅
地址:北京市宣武区北线阁12号
颐和园听鹏饭馆分店
御香苑
地址:北京市宣武区广安门外南滨河路乙7号
塞飞亚饭庄
地址:北京市宣武区广安门外
小羊涮肉
地址:北京市宣武区牛街
马兰拉面广安门店
地址:北京市宣武区广安门外大街甲8号
马兰拉面
地址:北京市宣武区广安门外
新时代大酒店大堂酒吧
地址:宣武区广安门内大街338号新时代大酒店1层
成都小吃
地址:天宁寺东里11号楼
重庆小吃火锅城(北线阁街)
北京市宣武区简雅餐厅
地址:北京市宣武区南线阁16号
宫麟酒楼
地址:北京市宣武区广安门内大街317号
家常菜水煮鱼
地址:核桃园东街3号院
北京港中旅维景国际大酒店
地址:北京市宣武区广安门内大街338号
广安门佳缘餐厅
地址:北京市宣武区广安门内
Ⅱ 有没有好吃的水饺推荐啊
要说过年吃什么,当然是要吃饺子了,对于北方人来说,无论是过什么节日饺子都是必不可少的。冬至要吃饺子,立冬要吃饺子,小雪要吃饺子,过年要吃饺子,立春要吃饺子,无论是什么节日都是节气饺子都是要吃的。北方的饺子不仅非常好吃,而且还有多种多样的馅料,适合每个人的口味,不过对于南方人来说,就很难理解了,毕竟南方人吃的最多的就是汤圆。
其实我国饺子的历史非常悠久,不仅是节日美食,那是一道非常美味的小吃,也可以当成主食,因为它可以填饱肚子。不同地方制作出的饺子也不一样,小编今天就给大家介绍几种好吃的饺子,我们一起去看看吧!中国最好吃的4款水饺,每款都很经典,第一款最适合情人节吃!
第1种:鸳鸯饺子
鸳鸯饺子是是我国四川广安的着名传统小吃,它主要是有两个饺子拼在一起,这种饺子的馅料非常的多,而且颜值也很高,吃法更是多种多样。无论是蒸、煮还是煎,都非常的受欢迎。鸳鸯饺子的主要特点就是清而不淡,香味浓郁,吃上一口,让人回味无穷。鸳鸯饺子也是有特殊的含义,它的主要意思就是长长久久,特别适合情侣和夫妻。
第2种:蒸饺
蒸饺也是很多地方过年的时候经常吃的一种过节食物,有的地方喜欢用水煮,而有的地方则喜欢蒸煮。蒸饺一般是放在蒸笼里面蒸,味道特别的好,因为肉馅也非常的多,因为它皮薄馅大,馅料更是美味可口,所以很多人都喜欢吃。不过最受欢迎的便是蟹黄蒸饺,它使用的馅料很有讲究,因为使用的是蟹黄,蟹黄吃起来特别的鲜美,所以制作出来的蟹黄蒸饺价格也比较贵。
第3种:东北水饺
要说吃水饺,那自然是北方人了,但是在北方人中,因为东北人是最爱吃水饺的。我们在看东北电视剧的时候,里面就能看到他们经常吃水饺,在东北的水饺馆到处都是。东北水饺的个头大,馅料也非常的多,烹饪的方法也非常的多,不仅用水煮,可以油煎、烹炸等。东北的水饺非常的好吃,所以在东北我们经常能看到这一幕,就是每到冬季,家家户户的地面上都晒满了饺子,这场景真的是太壮观了。
第4种:萝卜水饺
萝卜水饺是我国湖北宜昌的传统美食,虽然它也叫饺子,但是制作原料和方法都与北方水饺大相径庭。萝卜水饺的主要食材就是萝卜,然后将萝卜切丝拌上辣椒面花椒粉等调味料,将馅料放入面皮里面包起来,再放入锅中油炸,便成了美味好吃的萝卜水饺。萝卜水饺吃起来香脆可口,让人百吃不厌。
今天的美食分享到这里就结束了!朋友们,你们对于《中国最好吃的4款水饺,每款都很经典,第一款最适合情人节吃!》有什么不同的看法,不妨在评论区留言,我会第一时间回复您,感谢您的评价,谢谢!
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Ⅲ 中国各地的饺子做法
饺子作为中国一大特色美食, 深受广大人民的喜爱,很多的省市都有吃饺子的习惯,大年三十晚上一大家人在一起包饺子,其乐融融,分享这一年经历的酸甜苦辣。
平日里,我们自己做饺子的时候喜欢加入不同的馅料,馅料多种多样,自由搭配,每种味道都深受喜爱。除了馅料,饺子的做法因地域不同,做法也不尽相同,捏出的形状有像鱼的有像星星的。
俗话说得好“人逢喜事精神爽,嘴遇饺子口水流”。小编作为一个非常喜欢吃饺子的人,真是恨不得把全世界的饺子尝个遍,不知道大家平时喜欢吃哪一种饺子呢?那小编就给大家讲讲那些让人爱的饺子吧。
【四川的钟水饺】
钟水饺是四川省成都市地方传统小吃之一,钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。非常的独具四川特色,第一眼就让人非常有食欲。
【扬州蟹黄蒸饺】
蟹黄蒸饺以小麦面粉、蟹黄为主要制作材料,蟹黄蒸饺,口味清单,海鲜味十足,皮薄馅大,一只饺子比勺子都大,一口下去满满的蟹味,真让人回味无穷,小伙伴们能抵挡这份美味吗?小编反正是不能。
【广东澄粉虾饺】
虾饺给小编的感觉就是,非常的精致,虾饺的特色在于饺子皮,饺子皮是一种无筋的面粉,通过把面粉里面的粉筋分离出来,再让粉筋成面筋,剩下的就是澄面,在用一种特殊的方法让皮变得透亮,给人一种眼前一新的感觉,满满的诱惑。
【上海锅贴饺】
上海特产锅贴饺给小编的感觉就是类似于“煎饺”,给人一种油而不腻,酥脆爽口,面皮软韧,味道就一个字“香”。
【东北老边饺子】
东北人常说:“好吃不过饺子。”作为东北饺子的代表,老边饺子特点就是馅鲜味好,浓郁不腻,手工饺子皮特别劲道,在全国都非常受欢迎,您看看全国各地东北水饺的饭店数量就知道小编所言非虚。
【湖北金鱼饺】
湖北金鱼饺,字如其名饺子形似金鱼,每一个饺子都有一种像一条晶莹剔透的小金鱼,不仅观赏性高,而且味道也是值得肯定的。
【江苏苏州状元饺】
说道江苏苏州着名的地方小吃,那一定少不了状元饺。状元饺的馅料以海鲜为主,形状如极小的元宝,苏州状元之多,冠绝中土。状元总是出自苏州的这一现象,让苏州被人戏称为状元产地“状元水饺”也有寓意高中状元,各位遇到考试的时候不妨吃吃。
【四川广安鸳鸯饺】
广安鸳鸯饺形似烧麦,就像是我们寓意情侣的牵牵连连,浓而不烈,清而不淡,情侣们有机会可以手拉手去试试哟。
不知不觉介绍了这么多的饺子,小伙伴们有没有看饿呢?小编现在就有种去吃饺子的冲动呢,不管了,接下来的三天吃饺子是必须的。
Ⅳ 全国最好吃的饺子排名
全国最好吃的饺子排名:
10.上海锅贴饺子
9.湖北金鱼饺
8.苏州状元饺
7.广东虾饺
6.陕西酸汤饺
5.山东烫面饺
4.东北老边饺子
3.四川钟水饺
2.扬州蟹黄蒸饺
1.四川广安鸳鸯饺
Ⅳ 北京烤鸭哪里最好吃
北京的烤鸭也算是北京有名的特产了,今天小编就来和大家说吵闹说北京的烤鸭都有哪些还不错的店子,现在我们就一起去看看吧,其实这里是大部分的北京烤鸭店,主要还是看个人喜欢呢。
【四季民福故宫店】
距离:从故宫步行二十分钟就到
这个是来自北京的土着同事推荐给我的,吃过几次真的是~~-入口即化的白糖鸭皮~完美~比大董便宜好几倍,比全聚德便宜好几倍,但是口感不减啊,而且也是复古风,装潢都是古色古香的。据说他家对于烤鸭的质量很讲究,最爱的是鸭皮蘸白糖,入口即化!!!
【老宅院烤鸭】-性价比最高的烤鸭店
距离:从故宫北门打车10分钟就到
离公司很近偶尔会招待朋友去吃,据说师傅以前是全聚德的,烤的一手好鸭~
精品的我记得是130多一套,比较符合题主要求的性价比哈
【羲和雅苑】-蘸跳跳糖的鸭皮
距离:从故宫北门打车15分钟就到
你吃过蘸跳跳糖的烤鸭么...这里就有~在他家你可以选择卷了烤鸭裹了山楂条再涂上蓝莓酱和跳跳糖,味道也是超级惊艳,绝不黑暗料理~
【利群烤鸭】—最亲民的烤鸭店
先说这个,主要是因为我喜欢他们家这堵墙。在正义路附近的北翔凤胡同里,有一家挺不起眼的四合院,门前堆满了果木,就是大名鼎鼎的利群烤鸭。据说有好多明星、大使神马的吃过,口味那应该是没问题的,很火去之前要提前预定。
《味道之味觉现象》有一段专门讲利群的烤鸭:
我记得利群切鸭的法子是薄片纵切,皮上总还带着点肉。这手法片不出时人所喜的那种单薄脆皮,不过我却喜欢它的民间乡野气,皮、脂、肉,三者卷饼同时入口,质地特别丰富;再加上这鸭养得油滋脂嫩,给人的满足感实非时下皮是皮肉是肉徒具火香却没有一丝肥酥味的瘦鸭可比。
【九花山烤鸭】—限量供应的傲娇烤鸭店
距离:三里屯、工体附近步行就能走到
这也是一家有故事的烤鸭店,据说在一九九几年的时候,九花山起了一栋公寓,公寓下开了一家烤鸭店,取其吉利,就叫了“九花山”。虽地处偏僻,但由于烤鸭有特色好吃,食客络绎不绝,素有“好吃不怕巷子深”的美称。一九九八年“九花山烤鸭店”迁到海淀区增光路,名气已成,也就行不改名,依然叫“九花山”。
他家的烤鸭每天限量供应,之前好像是每天200,然后到每天300,现在也不知道是每天多少,但是去晚了就没有了这个是肯定的,虽然所有的配料小料都要另付费,但是挡不住他好吃于是一向倍受吃货追捧~
如果你想招待贵客(尊贵、豪华,顶级吃鸭体验)
大董
把大董放到第一位,是因为,这是我国现今和国际餐厅接触交流最多的一家餐厅,这里的厨艺,已经不只是年头、经验、火候,还有国际化的视角和国际化的高科技,所以招待远方贵宾,这里是不二之选。大董独家“酥不腻”烤鸭,选用22天小乳鸭,鸭皮稚嫩,只能手工生产,工艺复杂而弥足珍贵。在吃法上,小乳鸭配卡露伽黑鱼子酱,独树一帜,大香大美。另有招牌董式烧海参,四季不同主题新菜,常吃常新。
人均:400元
推荐:酥不腻烤鸭(268元)、董式烧海参、每季新菜
工体店:
地址:北京市朝阳区工人体育馆东门北侧
电话:010-65511806
1949全鸭季
金宝街上的1949全鸭季餐厅,有“大隐隐于市”的风骨,进门之后处处有惊喜,精致得如同深闺之中的名媛。全鸭季的鸭子选用英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种,填鸭式喂养38-42天,保证肉质细嫩。鸭酱以海鲜酱为主,另加十几种中腊消草药秘制,这个味道北京独一份。烤鸭颜色为深红色,比大董的略深。这里很适合带外国朋友来吃,聊聊烤鸭怎么搭配葡萄酒,烤鸭是左腿酥脆还是右腿酥脆。
人均:300元另10%服务费
推荐:烤鸭(238元)、黑蒜南瓜牛柳粒
地址:北京市东城区金宝街98号
电话:010-65212221
海天阁
“袁师傅的烤鸭升局罩”几个字,就是海天阁最好的招牌。袁师傅曾经在全聚德工作23年,专注烤鸭40年,早已练就了出神入化的烤鸭术,是传统京味烤鸭的标准化五星级演绎。海天阁的鸭坯选用北京南苑金星鸭场特级圈养填鸭,十几道工序,烤法采用延用100多年的“枣木烤”法,传统、更见功力。
人均:319元
推荐:烤鸭(208元)、各式粤菜、老火靓汤
地址:北京市朝阳区光华路1号嘉里大酒店
电话:010-65618833
京雅堂
这是一家做融合系中餐的餐厅,除了北京烤鸭,还兼出品粤菜、鲁菜、川菜、淮扬及闽南,却把餐厅风格装潢成当下最时髦的“黑酷冷”风格。京雅堂北京烤鸭,亦为传统果木烤,使用上乘枣木。主厨改良在于鸭酱—融入神秘中药和西式香料,口感更特别,宗旨却是滋补和清爽。鸭饼全部手擀,2个人,3小时,约能做出600张饼。这种饼色如玉,呈半透明状,裹上鸭皮、鸭肉、哈密瓜、炸蒜蓉及鸭酱,一口下去,鸭皮之酥,鸭肉之绵,哈密瓜之甜美,炸蒜蓉之香,各自在味觉中从容绽放。
人均:232元
推荐:烤鸭(298元)、四川口水鸡、各类港式小点
地址:北京市朝阳区三里屯路19号三里屯Village-1层(瑜舍酒店内)
电话:010-64176688
长安壹号
对于一家五星级酒店的中餐厅来说,长安壹号的定位向来有点异类。老式烤鸭。完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤,40-42天的鸭胚,60分钟左右烤出。表皮极酥脆,几乎是入口即化的水准,配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱,香到彻骨。这道鸭子,也正如金总厨所说:不炫技,实实在在。
人均:300元
推荐:烤鸭、芝麻菠菜、宫保鸡丁
地址:北京市东城区东长安街一号东方君悦大酒店一层
电话:010-65109608
乡味小厨
乡味小厨名字虽质朴,却空间设计上却时髦先锋。这里有东三环绝妙的“户外露台位”,春夏秋三季都很抢手。招牌北京烤鸭,传统的果木烤,挂炉做成老北京常用的“轿子顶”式,一般需烤50分钟。烤鸭功力不俗,而最惊艳的是“鸭饼”,为手工烙饼,更厚实,表皮还略有“焦黄”,而烙饼众所周知的口感亮点是,更香,更有嚼劲。
特别提示,户外观景位提前2天预订,仅有15-18个。
人均:297元
推荐:烤鸭、炸烹大虾、宫保鸡丁、油泼面
地址:北京市朝阳区呼家楼京广中心瑰丽酒店三层(呼家楼地铁站D出口,渣打银行,朝阳剧场对面)
电话:010-65978888
国贸大酒店—红馆
红馆的烤鸭主厨冯师傅做烤鸭已经21年,不仅在全聚德学习,还受过袁师傅(海天阁主厨)的指导。在红馆,冯师傅坚持一只一只从金星鸭场挑选鸭坯,每只烤足70分钟(同行一般40分钟),坚持两刀四瓣的枣木烘烤他坚持提供他所能做到的最完美,所以来红馆吃烤鸭的,大部分都是回头客。
人均:297元
推荐:烤鸭(278元)、大良特色煎虾饼、竹笙清汤炖野菌
地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸大酒店4层
电话:010-85716459、85716486
_泰公馆
_泰公馆聘请的是九花山的特级厨师(九花山在下面会有介绍),为的是让食客品尝到最正宗的北京烤鸭。九花山的“阿飞烤鸭”据说是国宴烤鸭,制作方法、鸭饼、酱料都有自家心得,鸭坯也是精选北京填鸭,肉质细嫩,让人食指大动。
人均:127元
推荐:烤鸭(298元)、港式早茶、老酒烧肉
地址:北京市海淀区永泰福朋喜来登酒店
电话:010-88898618、88898619
如果你是观光客(紧邻景区,一站式北京体验)
全聚德
烤鸭界的全聚德,等同于涮羊肉界的东来顺,业界老标杆。全聚德始建于1864年(清同治三年),百余年里,全聚德一直是行业龙头,有“全鸭席”和400多道特色鸭菜,有完整的从鸭场到厨师培训学校的一条龙体系。周总理多次把全聚德的鸭菜选为国宴。推荐和平门店,历史氛围最为浓郁。
人均:185元
推荐:烤鸭(烤鸭238元)、盐水鸭肝、糟熘鸭三百
和平门店
地址:北京市西城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
电话:010-67025681
王府井店
地址:北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号
电话:010-65253310
天安门店
地址:北京市东城区东交民巷44号(国家博物馆南)
电话:010-65122265010-65132855
利群烤鸭店
多少年来人们总是把利群放在全聚德旁比较,没办法,谁让师傅是从全聚德出来的。这里很多年来满足了人们对“胡同秘境”的幻想,狭窄胡同尽头的小店,朴实无华(破)的原居民风格,自带气场(凶)的服务员,有故事有本事的店主大叔来这里,要做好没有停车位,不好找,和无数外国人临坐,去胡同里找厕所这些准备。订位和烤鸭最好提前,至于烤鸭好不好吃,看你的综合感受。
人均:160元
推荐:烤鸭(180元)、干烧四宝、火燎鸭心
地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
电话:010-67025681
便宜坊
着名老字号,虽然如今不如全聚德,但是距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”,特别讲究火候,焖炉烤出的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上,在鸭坯中塞入蔬菜,去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等,喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。
人均:200元
推荐:烤鸭(198元)、焖炉鸭肉串、干炸丸子
前门店
地址:北京市西城区前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
电话:010-67132536
三里屯店
地址:工体北路13号世茂·工三4层(近工体)
电话:010-84059699
四季民福(故宫店)
故宫边绝好位置,刚刚从故宫游览归来,感受了皇家气度,不想去TRB吃高冷清淡的菜式(和高价位),那来四季民福是上佳选择。烤鸭品质过硬,还有各种老北京小吃、宫廷菜、京味菜,价格亲民。窗外就是护城河、城墙和角楼,来一桌北京风味,全方位立体北京体验。
人均:135
推荐:烤鸭(198元)、小吃拼盘、贝勒烤肉、炸酱面
地址:北京市东城区南池子大街11号故宫东门旁
电话:010-65267369
八爷府(花家怡园)
簋街就是江湖。花家怡园是这江湖上固若金汤的资深老炮。而八爷府,是老炮自家的神秘亲戚,人均仅300元的定位,相对于二环内私家民国气质宅院,算是高性价比了。八爷烤鸭,老北京传统的果木烤,皮下脂肪全部去除,不用担心肥腻。特色是配了哈密瓜条、菠萝、黄瓜皮,蘸酱还有芥末,走的也是“多项选择范儿”。更有特色霸王鸡和特色麻小。必须提前定位,如果实在订不到,吃花家怡园也是不错的选择。
人均:200元
推荐:八爷烤鸭(198元)、霸王鸡、京八件
地址:北京市东城区北新桥头条55号
电话:010-51283315
四世同堂
四世同堂,可以满足一个游客对北京城的所有想象。一进门就是浓郁的北京气息扑来,各种横幅条幡写满老北京小吃,还有可以表演大鼓的戏台,一展旧时风味。菜品走创新北京菜路线,“大赤包捉五魁”是麻将造型的豌豆黄,“地雷地雷”炸裂之后是薯仔沙拉,小吊梨汤装在铜壶里风韵十足,这里当然有烤鸭,只不过如果来得晚,等上半小时是常事。
人均:99元
推荐:烤鸭、捉五魁、大虾扒白菜
西便门店
地址:北京市西城区西便门内大街85号金色夏日酒店内(广安门中医医院东门)
电话:010-65666066
双井店
地址:北京市朝阳区东三环中路59号富力双子座A座1楼
电话:010-85858228010-85858580
这是一种新派风格的北京饭馆,装饰极具北京特色,环境已经和菜品同等重要。同类型饭馆,还有“局气”、“懂事儿”、“兔爷”,也都有烤鸭。
如果你想自己吃(咱平时朋友聚会来只鸭子)
九花山烤鸭
有人说:“外地人来北京吃全聚德,北京人在北京吃九花山”,资深烤鸭爱好者没有不知道九花山的。主厨王余飞师傅师承全聚德,又有自己的发挥和创新。有人说九花山是“国宴烤鸭”,具体无从考证,但是大家确实喜欢。鸭汤和椒盐鸭架都值得一点,另外鸭肉焦溜丸子很有特色。
人均:175元
推荐:精品烤鸭(198元)、火燎鸭心、鸭肉焦溜丸子
地址:北京市海淀区增光路55号紫玉饭店内
电话:010-68483481
羲和雅苑
羲和雅苑可以从菜单上看到不同菜系的佳肴,,在烤鸭上也有自己的主张。鸭坯采用京郊雁栖湖上40天的四期鸭,鸭坯肚子里灌红枣水,烤制时外烤内煮,皮酥肉嫩。果木采用烟少自带香气的杏木,烤鸭色泽深红,油亮剔透。还有乘烤鸭的器具,据说是店主自创的八卦盘。
人均:150元
推荐:羲和烤鸭(278元)、张氏狮子头、赛蟹黄
国贸店
地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城西区B1层SB128号(国贸西楼地下一层路易威登旁边)
电话:010-65056587010-65056927
颐堤港店
地址:北京市朝阳区酒仙桥路18号颐堤港1楼50号(将台地铁站)
电话:010-84260168010-84260188
玉林烤鸭店
虽然不是百多年历史的老菜馆,但是也确实是京城鲁菜名店之一。玉林的挂炉烤鸭,以枣木梨木为原料,经45分钟烤制,鸭型饱满、色泽枣红,据说2000年开始风靡北京的“烤鸭三吃”,是玉林首创。玉林的菜品质量很稳定,经典鲁菜都做得有模有样,定位于社区居民,走亲民路线,可以说是东城朝阳人民的大食堂之一。
人均:75元
推荐:烤鸭(168元起分三档)、火燎鸭心、葱烧海参
玉林总店
地址:北京市丰台区右安门外玉林小区二条
电话:010-63291202
华威桥店
地址:北京市朝阳区南新园中路106号(近双龙超市)
电话:010-87311536
香满楼
香满楼开了小20年,浓浓的国营怀旧气息。烤鸭属于老派,鸭子油润,吃起来很解馋。因为鸭肉够厚油脂够多,所以肉质不干硬。配菜也是传统甜面酱葱黄瓜丝组合。菜品品质稳定,适合北方人口味。
人均:120元
推荐:烤鸭(198元)、酱爆鸭架、盐水鸭肝
地址:北京市朝阳区新源西里中街(渔阳饭店北门)
电话:010-64674391
范家小馆
别看店不大,位置偏,但是不是一般的火,路过经常看到有人在排队。烤鸭平价,鸭皮烤得酥脆,入口即化。私家菜式,量大实惠,该有的基本都有,还有饺子,大串儿烧烤,朋友小聚这样不正好么。
人均:80元
推荐:烤鸭(168元)、私家麻婆豆腐、义气羊肉串
地址:北京市海淀区紫竹院路80号(香格里拉饭店斜对面)
电话:010-68478561