A. 乌冬面的制作方法
乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的.主角。下面给大家介绍乌冬面的制作方法，欢迎阅读!
乌冬面的制作方法
食材明细
乌冬面300g
黄瓜1根
胡萝卜1根
秋葵2根
好悄圣女果3个
鸡蛋1个
芝麻香油适量
味极鲜酱油适量
拌友兄渣饭酱适量
招牌乌冬面的做法步骤
1、秋葵切段，胡萝卜、黄瓜切丝
2、锅中加入适量水，水沸后加入乌冬面煮3分钟
3、捞出过凉水，加入适量芝麻香油，拌匀后放入冰箱冷藏
4、锅中加入适量水，水沸后加入秋葵段、胡萝卜丝，焯熟后捞出
5、取出乌冬面，加入焯熟后的秋葵、胡萝卜丝，淋上适量味极鲜酱油
6、加入黄瓜丝、一勺拌饭酱
7、煮开水，打入鸡蛋，煮三分钟捞出
8、摆上圣女果，招牌乌冬面可以开食啦
使用的尘颤厨具： 不粘锅
B. 乌冬面怎么做好吃家常做法大全
炒乌冬面
主料：
乌冬面200g 小白菜1棵
西红柿1个 鸡蛋1个
辅料：
豆瓣酱 盐
生抽 蒜末
葱花 胡椒粉
做法：
1. 西红柿切条，葱花蒜末备好。
2. 鸡蛋打散，锅中倒油炒好鸡蛋打碎盛出。
3. 锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。
4. 小白菜洗净控水，切7，8cm长度。热锅倒油，把西红柿下入并快速翻炒几下，撒入葱花蒜末，略一煸炒后加一勺豆瓣酱炒匀。
5. 加入小白菜，并调入适量盐，炒至软塌，撒适量胡椒面，转中火。
6. 倒入煮好的乌冬面和炒好的鸡蛋，调一勺生抽，炒匀出锅。
海鲜乌冬面
主料：
明虾5只
花蛤200g
乌冬面一包
辅料：
洋葱半个
青椒（彩椒）适量
辣椒适量
胡椒粉适量
做法：
1. 虾、花蛤、放入清水里煮熟
2. 乌冬面放入清水里煮熟
3. 洋葱放入锅中炒熟，加入花蛤和虾，大火炒一分钟
4. 加入乌冬面翻炒，加入盐、辣椒、胡椒粉
5. 出锅前撒上芹菜叶
6. 撒上一些彩椒丝，排盘出锅！
日式咖喱乌冬面
用料：乌冬面，脆皮肠，彩椒，洋葱，西兰花，鸡蛋油，咖喱块，芝麻
做法：
1. 切好配料备用
2. 西兰花和鸡蛋用水煮5，6分钟
3. 接着乌冬面用水煮，以各人口味试软度捞起，放冷水
4. 放点油，脆皮肠和洋葱下锅炒
5. 再接着放彩椒
6. 放乌冬面下去，炒一下就加开水放咖喱块
7. 咖喱块融化了，再煮下入味
8. 装盘上桌
9. 放上鸡蛋西兰花撒点芝麻，这样做好了！
C. 求乌冬面宝藏吃法
乌冬面宝藏吃法
1‘日式奶香乌冬面’
准备材料：
乌冬面 鸡蛋 鲜肉肠或低脂火腿
脱脂牛奶半杯 洋葱丁 口蘑
具体做法：
①平底锅煎一个日式溏心蛋待用。
❷热水放入乌冬面煮三分钟左右捞出。
③少油炒香洋葱丁，再加入口蘑鲜肉肠翻炒至熟透。
❹再倒入乌冬面，翻炒半分钟后加入牛奶些许。
⑤加入一小勺盐，些许黑胡椒碎、欧芹碎。可加一小勺芝麻油提香！
2‘韩式肉肠乌冬面’
准备材料：
乌冬面 芝士片 辣白菜洋葱
水果萝卜 鸡胸肉 鸡蛋 鲜肉肠
具体步骤：
①热水煮乌冬面两到三分钟。
❷洋葱辣白肢租菜少油入锅炒香。
③加入萝卜和鸡胸肉翻炒均匀，加一小勺盐和黑胡椒些许。
❹放入乌冬面，加些许韩式辣酱炒熟。
⑤平底锅中煎一枚鸡蛋和两根烤肠。
❻盘中放入乌冬面，加一片芝士片，再覆盖荷包蛋，烤肠摆盘后撒些许欧芹碎即可。为了可爱一点，我用海苔片剪了一个丑萌的表情添加趣味！
3‘鸡胸肉酱拌乌冬面’
准备材料：
鸡胸肉 乌冬面
葱花 大蒜 圆生菜 小米辣
具体步骤：
①鸡胸肉切成丁状或中神肉末状，加料酒黑胡椒腌制，再加一勺淀粉搅拌均卖饥亏匀。
❷锅中烧热水，煮熟乌冬面后捞出。
③锅内少油，倒入蒜末和小米辣炒出香味。
❹倒入腌制好的鸡胸肉，加入一勺蚝油一勺生抽一勺老抽少许盐和代糖，加入一勺淀粉水勾芡即可。
⑤鸡胸肉酱倒入碗中摆盘，加入少许生菜，搅拌均匀即可享用啦！
4‘韩式培根炒乌冬’
准备材料：
培根 辣白菜 鸡蛋 乌冬面
芝士片 韩式辣酱 黑胡椒碎 玫瑰盐
具体做法：
①培根切块，少油入锅，翻炒1～2分钟。
❷加入辣白菜翻炒1分钟。
③倒入乌冬面，加入少许清水，一大勺韩式辣酱，撒些许玫瑰盐翻炒均匀。
❹煎一个鸡蛋备用。
⑤乌冬面盛出，放一片芝士片、一个鸡蛋，撒些许白芝麻，黑胡椒碎玫瑰盐即可。
D. 沙虫鸡蛋乌冬面怎么做
用料
乌冬面 一小包
生鸡蛋 2个
大白菜 几大配拍片
鸡汤 适量
沙虫卖圆干货 3根
花生油
沙虫鸡蛋乌冬面的做法
热锅，倒花生油，煎香沙虫。放些许盐。出锅备用。
鸡汤煮沸，加入乌冬面。筷子搅开。
煮沸，打入鸡蛋。适当打散。
加入已炒好的沙虫。
加入大白菜。
煮几分钟，乌滚羡冬口感适合即可。稍微加盐调味。
E. 乌冬面怎么做好吃
好吃的乌冬面做法：
材料：局橡游乌冬面桐销1包、青菜3颗、鸡蛋2个、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克、蒜末、2勺油。
工具：筷子、盘子、锅。
1、鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用。
乌冬面保存方法
1、家庭自制手工乌冬面可以直接装在碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。但是不宜过久。
2、市场上的速食品乌冬面是密封包装、巴氏杀菌和乳酸保鲜相结合的技术进行保鲜。可以保存数月。
3、做好的乌冬面常温冷藏均可，保质期有所差异。乌冬面冬天加入热汤、夏天则放凉食用。做好的面食最好立即食用，如果不能最好将面汤和面分开，将面和面汤分别放入冰箱冷藏，因为两者在一起，面不断吸收水分很容易变烂。
在平如高时家中保存乌冬面时，如果没有冰箱的话，还可以将它放在阴凉干燥的地方，如果出现乌冬面，变味儿或者发霉的情况，就不要再次使用了。
F. 乌冬面怎么做好吃
问题一：乌冬面怎么做好吃更正宗？ 我觉得搭配洋葱炒着特别香。乌冬面放入沸水煮2分钟捞出，将洋葱丝、肉，炒至八分熟，加入备用乌冬面翻炒，加盐、酱炒均匀就可以吃了。特别推荐“伊田面馆”牌的乌冬面，最劲道滑爽。不过你可以根据自己的口感搭配喜欢的菜和肉哦。
1、水果沙拉乌冬面：将伊田面馆乌冬面过开水焯一下捞出备用，加入自己喜欢的沙拉酱搅拌均匀后即可享用，也可依个人口味加上喜欢的水果。
2、鲜汁蘸乌冬面：将伊田面馆乌冬面放入微波加热两分钟备用，准备2勺日式酱油加上几滴香油和陈醋，用微波好的乌冬面直接蘸食即可。同时备几块草原牛肉干，一根小香黄搭配着吃更美味哦。
3、肉酱乌冬：将伊田面馆乌冬面入沸水泡1分钟，滤掉水，撒上炸好的肉酱，加上洋葱丁、胡萝卜丁拌匀，撒上少许干奶酪丝，放入微波炉高火微波5分钟左右，即可享用。
4、浓汤乌冬面：将伊田面馆乌冬面放入自制的白鸡汤或排骨汤中（也可用超市售美味浓汤宝代替），微波炉高火加热2－3分钟，稍晾凉后即可食用。
5、酱拌乌冬：自制肉丁黄酱（买大罐装黄酱或豆酱，取适量加油及肉丁翻炒，装小瓶备用），伊田面馆乌冬面撕小口微波加热2分钟，加入肉酱拌匀即可食用，加上少许黄瓜丝，效果更佳。
6、打卤乌冬面：自带炒菜（如西红柿炒鸡蛋），伊田面馆乌冬面撕一小口微波2分钟，和菜拌匀即可食用。
问题二：乌冬面怎么做好吃,要简单点的？ 简单美食方法：将面放到沸水里煮或浸泡1―3分钟，把水滤掉，按喜好即可做成炒面、拌面、火锅面、汤面等美味食品。1)豆瓣虾仁炒乌冬面:2)煮乌冬面:锅里烧开水下乌冬面,加盐煮一会,还多放了几只虾,白菜,最后放味精,料酒,盛到碗里.再放上上面炒好的虾仁.打2只鹌鹑蛋在里面更好吃。
问题三：乌冬面好吃吗？怎么做？ 5分 我个人比较喜欢炒的乌冬面，做法如下：
1.原料：香菇和洋葱，把它们洗净后切丝
2.乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟就行
3.炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，
4.再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。
5.再倒入乌冬面，鸭肉片，
6. 加咖喱，番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀就好了
问题四：炒乌冬面怎么做好吃 以下为一盘面的量：
主料：乌冬面一小包、肉丝一小撮、小白菜1-2棵、香茹2-3朵、胡萝卜丝少许（没有可不用）、蒜2瓣
调料：盐、白糖、老抽
1、香茹泡软，切丝，泡香茹的水静置留用
2、胡萝卜丝用开水略淖
3、肉丝用一点淀粉、一丁点盐、料酒抓匀，略腌，用油滑散后盛出
4、大蒜拍开
5、锅内放少许油，入蒜瓣爆出香味，下香茹丝，炒至水份略干，出香味（香茹一定要先煸干一下，这样才香）
6、下肉丝、胡萝卜丝、小白菜略炒，立即下乌冬面，用筷子把面稍微拨散
7、火关小一点，加半小勺盐、一小勺糖、老抽两大勺，倒入香茹水至锅底有一薄层水的量，开大火用筷子快速拨面，至面条酱色均匀，大概炒2分钟即可。过程中如果觉得太干或者喜欢湿润一点的口感，可以多加点香茹水
8、可根据个人口味调入醋、辣油。很香哦，方便又快捷。
问题五：乌冬面怎么做？ 1、家常乌冬面――西红柿菌汤乌冬面
用料
大西红柿 3个 海鲜菇 一盒 小油菜 3棵 长寿乌东面 500克 姜粒 少许 葱花 少许盐 一大勺 鸡精 一小勺 香油 少许
做法
1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。
2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。
4、另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。
5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。
小贴士
1、青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄， 这样就不好看了。2、西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。
3、像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。 2、凉乌冬面食材
乌冬面300克，鹌鹑蛋1个，小葱碎20克，萝卜泥20克
调料
日本酱油50克，木鱼汤50克
做法
1.将乌冬面用水煮熟后以冰水浸泡至冷，然后沥干水分。
2.把木鱼汤与日本酱油混合。
3.吃的时候将小葱碎、萝卜泥和鹌鹑蛋拌入2，再把乌冬面浸入即可。
如果好辛辣的人可在酱汁里加入适量的芥末增添浓郁的风味。
【注：木鱼花――又叫柴鱼花，是干制的柴鱼刨成薄片制成的，柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。
木鱼花在新光天地地下超市买到的，如果不在北京的朋友，可以去淘宝网上找一找。 】 3、黑椒牛柳炒乌冬面原料： 嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。 调料： 黑胡椒汁（李锦记的不错），食用油，生抽，鸡精。 做法： 1、大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用；
2、原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用；
3、牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀， 放置15分钟；
4、锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生；
5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用；
6、原锅加适量油，下葱段爆香；
7、下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色；
8、加少许鸡精，盐调味，翻炒；
9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。 4、日式炒乌冬面
原料：
乌冬面1包（200克）、洋葱1/4个（切丝）、肉片少许、卷心菜1/4棵（切方片）、胡萝卜半根（切片）。 做法：
1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干；
2、放少许油把肉片炒一下；
3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下；
4、加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀；
5、加入乌冬面，翻炒均匀，即可；
6、洒上少许木鱼花。
5、酸汤乌冬面材料：
乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿1个、油菜1棵、葱花、姜蒜末适量、醋1大匙、番茄酱1小匙、盐、鸡精、红油适量。
做法：
1、牛肉、西红柿均切块。 2、锅热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒，然后加入适量水和盐，煮开后调入鸡精搅匀，酸汤就做好了。 3、另起锅烧开水（水量盖过面条即可），下入乌冬面煮熟，最后再放入油菜稍烫，然后捞出面条和油菜放入碗中，倒入刚才煮好的酸汤即可。（也可以直接在酸汤中煮面条，但分开煮感觉汤汁更清爽） 6、牛肉乌冬面乌冬面(400克)、黄牛肉(222克)、小棠菜(2棵)......>>
问题六：乌冬面怎么吃啊？？ 通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。 “乌冬”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌冬面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。
美味做法
主 料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。 配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。 做 法：1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。 2、 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。 3、 烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。 4、 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。 备 注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口 材料：乌冬面(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1/3个)、蒜头(3瓣) 调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、麻油(1汤匙)、糖(1/6汤匙) 1 红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。 2 锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。 3 将青瓜片倒进锅，添入1汤匙麻油，连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。 4 倒入乌冬面，洒5汤匙水，将锅内食材翻炒1分钟，直至乌冬面与食材均匀混合。 5 加3汤匙酱油、1/5汤匙盐和1/6汤匙糖入锅，翻炒几下入味，便可装盘了。
乌冬面-特色面做法
咖哩乌冬面-カレうどん
来源于印度的咖哩，经过日本人的头脑，就象方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们，一块咖哩块，就能能把食物做的相当美味。咖哩即使在食欲不振的时候，闻到那种撩人、唤醒胃动力的香气，也会不由自主得让你吃上一大碗饭。咖哩乌冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面，竟然是配合得相得一彰。 材料:(4人份) 煮过的乌冬面 4块 洋葱(小) 1个 日本咖哩块 100G 水 4量杯 猪肉的角煮(买的现成的,你们可以替换成肉丝呀,鸡肉什么的) 煮好的青枝豆 适量 调味料: 酱油 2小勺(根据自己口味加减哦) 昆布茶 1大勺(日本的调味料,是由昆布加工提炼而成的,没有可以不放,仍然很好吃.) 水溶片栗粉 水和片栗粉各1大勺 油 1大勺 做法： 1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。 2、锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。 3、洋葱炒软，肉变色后放入水，一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。 4、加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。 5、咖哩碎溶化后，加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉，搅至......>>
问题七：乌冬面好吃吗 乌冬面怎么做比较好吃 乌冬面是大家再熟悉不过的美食，味道鲜美，做法简单，一起来看看乌冬面的做法吧。
主料：乌冬面200克，肥牛片50克。辅料：油菜心2根，香菇1朵，日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。
做法
1、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。
2、油菜心、香菇焯熟摆入面中，肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。
问题八：乌冬面是什么面做的啊? 主要是用小麦面粉优质小麦的麦芯粉做的，加常工艺上要求技术比较高。国内最好的乌冬面品牌是“伊田面馆”，其优质小麦从美国、加拿大和澳大利亚进口。
问题九：乌冬面怎么做比较好吃汤底怎么做 乌冬汤面做法大全带 步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜切片加少许盐腌制片刻。
3.・把腌黄瓜的水倒掉加入少许糖和醋拌均匀备用。
4.辣白菜切段备用。
5.猪肉切小丁。
6.炒锅烧热把猪肉炒制颜色发白（不用加油）。
7.加入一杯清水。
8.煮开撇去浮沫。
9.加入酱油，料酒。
10.加入白糖。
11.再加入蒜末。
12.用中小火烧煮。
13.取一个小碗放入葱花，蒜末，熟芝麻，胡椒粉，糖，鸡精，盐。
14.再加入六月香辣椒酱，酱油，醋，香油。
15.这是肉末煮制水分已干关火。
16.把肉末倒入酱碗中，把酱料和肉末充分的拌均匀成为肉酱备用。
17.乌冬面煮熟过凉。
18.放入碗中摆上黄瓜片和辣白菜再加入肉酱料，吃的时候拌均匀即好
G. 乌冬面怎么做好吃
做骨汤乌冬面好吃。
准备食材：乌冬面150g、鸡蛋1个、黄豆50g、海带50g、骨汤2大碗、盐适量、生抽适量、葱花适量。
1. 锅里放油，将鸡蛋煎熟后装起备用。
H. 求~乌冬的制作方法~
金鸡呈瑞乌冬面
主 料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。配
料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。
做 法：1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。
2、 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。
3、
烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。
4、 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。`备
注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口。
乌冬面汤
基本用料：大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1～2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚，香葱若干
制作方法
1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。
2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。
3.把面条放入高汤中，稍加热即可。
4.把胡萝卜、洋搜举葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。
Tips：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。
京都牌系列面条的食用方法
一、 中式食法
京都牌系列的各种面条在开水内煮3-8分钟（看面条粗细而定）
即熟。做汤面时，将面条放入制好的汤内煮（少放盐），不化条、不断条，很快就会得到一份软滑、有口筋、香美的汤面。也可在用开水煮好的面条内，放入从市场上购买的担担面、阳春面等的汤料，即可得到一份地道的担担面、阳春面等的汤料，京都牌第列面条的质量、口感比手工面条都高一个档次，达到了目前国际、国内最好水平。用玉带面煮一碗宽心面条，软滑有嚼头；将乌冬面、中条挂面煮熟后加炸酱，即成为正宗的北京炸酱面；将鸡蛋面、蔬菜面、蕃茄面及其他特色的面条煮熟后，加入少量的调节器味品，就成为别具特色的营世渗碧养面条（蛋味、蔬菜味、蕃茄味），保证是纯天然品味，营养成份达到了说明书中介绍的营养标准。
二、 日式方法
（一）冷面食法
荞麦面、龙筋面、乌冬面按背后说明文字煮3-8分钟，熟后捞出过冷水，放在竹筐内沥干，放入日式盘内，把海米、香菇用水发好，加入生鱼片、少许酱油、盐、砂糖煮熟，捞出冷却后放在面条四周，再把鸡蛋摊成片切成菱形，撒在面条上，用外购我厂生产的专用日式调料包配成酱汁或用酱油、糖、盐自行调配成酱汁，放入小碗内，食用时把面条挑入小碗内蘸汁食用（汁内再配适量的葱末、姜末、紫菜末）。可享受到一份有嚼头、味道精美的地道日式面条。
（二）炒面食法
京都牌系列面条固有独特的内在质量，煮熟后面条有韧劲，不混不断条，用作炒面是最好的基料，制作简单、美味可口。制作方法如下：
荞麦面、冷面、龙筋面按背面文字煮4-7分钟熟后过水，沥尽水备用，把肉切成细条或肉末、葱、蔬菜、香菇洗喊携净切碎备用。把锅置火上，倒入色拉油，放入肉丝或肉末煸炒断生，投入蔬菜和香菇同炒，然后放入面条内同炒，烹入酱油，即成一碗菜香面滑、鲜咸适口的炒面。
三、 朝鲜食法
（一）炒面类食法
乌冬面按背面文字说明煮8分钟，熟后捞出。将鸡蛋溶于牛奶中在微火上烧稠；黄油加热，放入盐、胡椒粉后，下入葱头、辣椒、肉末煸炒熟；下面条炒热。将炒好的肉末面条、鸡蛋、切成块的奶酷轻轻拌在一起，即成风味独特的通心粉炒面。
（二）意大利式食法
锅置火上，注油烧热，下入肉末炒散，放入葱头末、香叶（可省略）、蕃茄酱、干红辣椒、炒出香味来，再放蒜末、辣椒油、盐、糖、味精、胡椒粉煸炒，待肉儿成熟后，再放适量水和鲜蕃茄、鲜蘑、胡萝卜末烧熟后加酱油拌匀。乌冬面、玉带面煮约4-8分钟，放入盘内，然后放入酱油拌匀，再浇上好的肉末汁，即成为异国情调的意式面条，愿吃有口筋的面条，可少煮1-2分钟。
本公司生产的生产者牌系列高档面，质量保证，易煮不断条、不糊汤。煮熟过水后存放24小时不糟。本品做到细面条软滑，不糟不烂；粗面条滑爽有嚼头，特色面条有独特风味和特种营养疗效成份。本公司的产品如有质量问题，包退包换。
咖喱猪排面
主料：猪里脊
辅料：乌冬面、油菜心
调料：咖喱粉、酱油、鸡精、盐、小葱、料酒、面粉
制作方法：
1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，腌十分钟。
2、油菜心用开水烫一下，小葱切成葱花。
腌好的肉排蘸干面粉，下油锅炸至成金黄色，同时驻乌冬面。
3、取一大碗，碗中放酱油、鸡精、盐，用开水冲开，放上煮好的乌冬面，将炸好的猪排改刀切成条摆在乌东面上，加入油菜心和少许葱花即可。
特点：咖喱香味，荤素合理，老少皆宜。
咖喱乌冬牛肉片
原料：腌好的牛肉片200克 乌冬面半袋 西兰花150克 川式咖喱酱、青红椒、洋葱、精盐、鸡精、味精、高汤、湿淀粉、香油、精炼油各适量
制法：
1.郾青红椒、洋葱均切成颗粒；西兰花洗净切成小朵，放入加有精盐和精炼油的沸水锅中氽至断生，捞出围在一圆盘四周；乌冬面氽一水后过油，再捞出放在圆盘中间。
2.郾净锅上火，注入精炼油烧至三成热时，投入腌好的牛肉片滑熟，捞出沥油。
3.郾锅内留油少许，下入川式咖喱酱用小火炒散，再放入牛肉片炒至上色入味，随即掺入适量高汤，调入精盐、鸡精、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，起锅盖在盘中乌冬面上。
4.郾另取净锅上火，入少许精炼油烧热，投入青红椒粒和洋葱粒炒断生，起锅浇在牛肉片上，即成。
特点：牛肉滑嫩，色泽红黄，清香微辣，咖喱味浓。
I. 乌冬面一般煮多久会熟 乌冬面有什么营养
1乌冬面一般煮多久会熟
吃乌哪手冬面之前需要先煮，如果是冻乌冬面，需要放到沸水中，等到水再次沸腾的时候就要选择捞出，不然就导致乌冬面的口感不劲道了。
将乌冬面用清水煮上3分钟，之后再盛出来，然后用冷水冲上3分钟。这样制作乌冬面吃，味道会有一点酸味的存在，但是酸味不是很浓，最重要的是其他的料和汤吃起来是完全不酸的。
2乌冬面有什么营养
1.乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
2.乌冬面含有丰富的碳水化合物嫌脊，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。
3乌冬面怎么做好吃简单
炒乌冬面
材料：
乌冬面400克、红萝卜50克、洋葱半个、青椒1个、鸡蛋2个，XO酱、蚝油、酱油、食用油各适量
做法：
1.先把乌冬面用水泡5分钟，清水冲洗干净沥干水，鸡蛋打到碗里，搅成蛋液，胡萝卜擦丝，青椒、洋葱切丝备用;
2.锅里热油，把鸡蛋液倒入油锅煎熟，打碎装碗;
3.趁锅里炒鸡蛋留芹缓渗下的油把洋葱，胡萝卜，青椒丝放进锅里翻炒至熟，然后放鸡蛋碎和乌冬面炒两分钟，加入XO酱、耗油，少许酱油搅拌均匀关火就可以装盘了。
咖喱乌冬面
材料：
乌冬面1人份、香菇少量、胡萝卜半根、香干1块、西红柿1个、小油菜2颗，咖喱粉、食盐、白糖各适量
做法：
1.所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用;
2.锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可，然后下西红柿炒化;
3.加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右;
4.下油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可。
4100克乌冬面的热量
每100克的乌冬面大约含有143大卡的热量，只占到一个成年人每天需要摄入的总热量的4%左右，所以乌冬面的热量并不是很高，比较适合想要减肥的人群来进行食用，而不用担心身体会发胖的问题。