‘壹’ 出行必备的零食盐焗鸡蛋，到底是怎样的做法呢
在很多超市里面，或者路边的小摊摊上面，尤其是在菜市场，我们都会发现很多鸡蛋制作成为的不同食物。很多喜欢吃鸡蛋的人，比如我，无论怎样制作鸡蛋，都是一种不可替代的美味，比如鸡蛋羹，卤蛋，盐焗鸡蛋等。这道菜不用炒不用煮，往盐堆里一埋，个个喷香，并且做好以后比水煮蛋茶叶蛋更容易保存，把省事发挥到极致。
‘贰’ 盐焗鸡蛋的做法 盐焗鸡蛋如何做
1、食材：鸡罩胡蛋12个，粗物腊拦盐2斤。
2、将盐炒没有水分，如果盐用了多次并且颜色微微出现暗色就换掉。
3、鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖，不然温度太高容易爆裂。
4、盖上锅盖大火5分钟，之后中小火10分钟。
5、如果喜欢入味一点的将其盛出放入砂锅，鸡蛋微微敲开小火再闷3分钟左右，待其冷却就可以局羡了。
‘叁’ 盐焗蛋的做法和配方
1、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。
2、香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。
3、具体制作方法：
将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐，加入八角，桂碰漏皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，在把鸡蛋摆放进去，裂吵野在将剩余的炒盐覆盖在鸡蛋上，大火焗八分钟，再改小火焗八分钟，关火，在砂锅盖子肆喊上加一布，自然放凉，取出即可食用。
‘肆’ 妈妈做的盐焗蛋没味道，怎么做才会好吃又入味呢
生活中，很多人喜欢吃鸡蛋，鸡蛋可以直接煮的吃，也可以运用多种方法来做，还可以用作辅料，比如做蛋糕等，鸡蛋在饮食上发挥着巨大的作用，做法简单，营养价值高，平常大家吃简单的煮鸡蛋，如果觉得味道太淡吃的乏味的话，可以尝试做点盐焗鸡蛋来吃，可能已经有人尝试做盐焗蛋了，做的并不成功，没有味道，这样的盐焗蛋怎么会好吃呢？
‘伍’ 真正懒人盐焗鸡蛋，怎样做咸香入味
鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食材，高蛋白高营养，而且做法多样，很多的美食里面都有他的身影，比如蛋糕，面包，油条，还有很多的小甜点等等。平时生活中最常见的吃法还是以煮，炒，卤，做汤为主。今天老左给大家分享一个新吃法“盐焗鸡蛋”，盐焗鸡蛋是经过真多道程序制作而成，在外面买至少要20元一斤，今天就教你一个既简单又好吃的做法，一个电饭煲就能轻松搞定，就是新手小白也能一看就会。
我们剥开一个鸡蛋看一下，蛋白已经变色了，吃起来鲜香入味，比茶叶蛋还要好吃，做法还特别的简单，一个电饭煲就能搞定。今天就给大家分享到这，喜欢吃盐焗鸡蛋的家人们记得收藏哦
‘陆’ 盐焗蛋的方法
1、把辩瞎大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全神衡部封在盐下面。
3、大火把锅烧热，然后改游灶做为小火，盖上盖子，20分钟。
4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟即可。
‘柒’ 盐焗鸡蛋的正宗做法
准备材料：鸡蛋：十个、粗盐：2000克。
1、起锅倒入粗盐炒热，中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音即可。
2、调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热。
3、十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋壳敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味。
4、鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可以继续加热一下再熄火。根据个人口味选择盐焗的时间，这是焗了四十分钟的鸡蛋。
‘捌’ 盐焗鸡蛋怎么样做
在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。
鸡蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只
1.将锅抹干，什么锅都可以，电饭锅，平锅就最好（受热均匀）
2.把粗盐放进锅里
3.把五香粉，八角（把它弄开一个个）放进盐里拌均匀
4.开火，把锅预热
5.等锅里的盐微热时，加入鸡蛋
6.盖好盖子焗七分钟，记住中途不要打开盖
7.大功告成，美味的盐焗鸡蛋。
在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。
‘玖’ 如何做盐焗蛋
盐焗蛋
材料
鹌鹑蛋250g
粗盐750g五香粉适量小茴香适量八角适量香叶适量
步骤
1 鹌鹑蛋（也可用鸡蛋），清洗干净后擦干水分。
2 粗盐（也可选用精盐），八角掰成小瓣，五香粉、小茴香、香叶适量。
3 将锅抹干，将部分粗盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了。
4 将五香粉、八角、小茴香、香叶放进盐里搅拌均匀。
5 开火，把锅预热后将鹌鹑蛋整齐的码在锅中者谨。
6 将其余首猜基的盐覆盖在蛋上。
7 盖上盖子，焗七分钟后关火再焖上五分钟，记住中途不要打开盖。
8 美味的盐焗蛋就完成了。
小贴士
加兆陆热时要用很小的火，火太大鹌鹑蛋会爆裂。
‘拾’ 盐焗鸡蛋的做法，咸香入味，比卤鸡蛋好吃
鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食材，高蛋白高营养，而且做法多样，很多的 美食 里面都有它的身影，比如蛋糕，面包，油条，还有很多的小甜点等等。 但是最常见的做法还是炒着吃，煮着吃等等。不过下面我就来给大家分享一下这个鸡蛋的神仙吃法，非常的解馋，好吃，早上吃上一个这盐焗鸡蛋，配上个豆浆买小米粥，简直就是美滋滋。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪，钙等等，被人们称作为“理想的营养库”。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。 如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了指陆美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
如果吃腻了茶叶蛋，又不喜欢白水煮蛋，建议大家贺察一定要试试这款盐焗鸡蛋，看似简单，味道超赞，刚开始我也是抱着试试的态度做了一次盐焗鸡蛋，还没敢多做， 没想到成品出乎意料的好吃，咸香入味，带着一点q弹的感觉，吃不出半点腥味，居家旅行，一款不可替代的小食。 非常的香，很入味，强烈推荐试试。
【菜名】：盐焗鸡蛋
【 食材清单 】：
鸡蛋8个，清水适量，盐适量，白醋2勺，盐焗鸡粉半袋。
【烹饪步骤】：
1、准备个小盆，里面加入8个鸡蛋，然后再加入适量的清水，2勺白醋，浸泡20分钟左右。放白醋进去浸泡鸡蛋的意思就是想让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味。
2、准备好盐焗鸡粉半袋，还有适量的盐。盐焗鸡粉大家可以在超市里面就可以买到，很方便的。
3、电饭锅的底部铺上一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量的盐，还有盐焗鸡粉，三分之二的清水。
4、盖上电饭锅的锅盖，选择蒸米饭的标准模式，第一次煮好了以后还剩下少量的清水，再继续选择煮饭模式一次。
5、第二次煮好了的鸡蛋底部已经干掉了，拿出来晾温就可以开吃了。非常好吃的鸡蛋做法，就是有点费锅，大家在打算用电饭锅做这个盐焗鸡蛋的时候一定要做好准备才行。吃腻了水煮蛋的朋友，可以试一下这样做，鸡蛋的质地更加紧实、有嚼劲。也可以用同样的方法做盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸡、盐焗虾等等，都非常的咸香入味唯拍顷。
【小贴士】：
1、如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐，用锡箔纸包起来，不要包太严实，留个口，烤箱180 烤20-30分钟。
2、鸡蛋壳不能够敲烂，会很咸的。
3、鸡蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的时候入味。
【文章编辑】目海食吃货日记