㈠ 豆腐夹肉的做法
导语 ：豆腐有丰富的营养，多吃还有美容功效，下面就来看看豆腐夹肉的做法吧!
用料主料
毛豆腐400g 猪肉100g 马铃薯丁(脱水)1个
调料
色拉油10ml 食盐2g 味精2g 葱10g 姜5g 料酒15ml 生抽10ml 老抽5ml 淀粉5g 胡椒粉1g 芝麻油10ml 白糖5g
肉馅豆腐夹的做法
1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
2.猪肉洗净，切成小块。
3.葱汪告、姜洗净。
4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片，不要断开。瞎毕
6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每困神明两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。
8.薯仔去皮洗净，切成8毫米的薄片。
9.先把薯仔片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到薯仔上面。
10.锅里放足量的`水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。
13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。
㈡ 如何做豆腐肉好吃好吃的豆腐夹肉怎么做
1、豆腐洗干净，切成扁平的小块块，均匀排开。
2、准备肉，切贺卖成肉馅，加入葱姜蒜，味精，盐，五香，酱油，均匀混合。
3、将肉末均匀的分配到，每一个埋搜豆腐块上去。
4、将两块豆腐合到一起去，均匀的沾上玉米淀粉。
5、将粘好淀粉的豆腐块，再放禅液逗到鸡蛋液里，裹上一层鸡蛋液。
6、窝里放油，油温6层热后放入豆腐块，炸至两面微焦后关火。
7、刷上自己喜欢吃的辣酱或者豆瓣酱，再洒上芝麻，葱叶即可。
㈢ 清蒸肉泥夹心豆腐怎么做
1、食材：嫩豆腐一盒、猪肉末适量坦散伏、小葱适量、生抽适让携量、油适量、生粉适量。
2、准备好一盒嫩豆腐。
3、将肉末放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和少许油，抓匀，腌制十分钟，然后将嫩豆腐切好掘银，切成长宽高各1厘米的小立方块，平铺在碟子里，铺一层就够了。
4、先将豆腐放一会儿，然后把豆腐出来的水排掉，然后锅内热油，油热后放入腌制好的肉末，将肉末炒一下，用锅铲将肉末快速搅开，炒的时间不要太久，因为等一下还要蒸。
5、在豆腐上淋上一些生抽，然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。
6、沸水蒸十分钟，撒上葱花（纯属点缀，为了美观），这道菜就算完成了。
㈣ 的做法，白豆腐夹肉怎么做好吃，白豆腐夹肉的家常做法
家常白豆腐夹肉的做法
1.将瘦猪肉绞成肉馅备用；生菜摘取其菜叶洗净；大葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，过油炸成金黄色，将炸过的豆腐块放平，从厚度的中间用刀片2厘米深的口子，做成豆腐夹。
2.将胡萝卜、薯仔上笼蒸熟后分别拌匀成泥；胡萝卜用白糖、桂花酱调成味馅；薯仔泥与猕猴桃一起调成酸甜馅；豆沙制成微甜味馅。
3.将瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精调匀，为肉馅。
4.将鸡蛋清、淀粉加上香油、料酒调成糊状馅。
5.用筷子把各种馅分别嵌入豆腐夹的口中，馅朝下码入碗中，然后放满生菜叶，再浇些高汤上笼蒸20分钟。
6.将蒸熟的豆腐夹扣入盘中，用余汁勾成稀芡淋上即可。
㈤ 夹肉的做法，豆腐夹肉怎么做好吃，豆腐夹肉的家常做法
用料
瘦肉 100克
豆腐 两大块
小辣椒 两三个
酱油，姜，葱，淀粉 适量
豆腐夹肉的做法
肉剁碎，然后放入辣椒段，如果不能吃辣不放
放入生抽，盐，葱，鸡精调味
把豆腐切成正方形状，后把中间的用汤匙把柄处把中间抠一个洞，把调味好的肉放入其中
放入冷油中煎炸，我是平底锅，有多点煎的，也可以热油炸
煎好后，用晚调入生粉或者淀粉，放入盐调味，倒入其中煮，收汁
成品，开吃
㈥ 豆腐夹肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
用料
豆腐
猪肉
香葱
豆腐夹肉的做法
把豆腐中间挖洞。
猪肉搅碎。
香葱切小丁.
将猪肉碎挤进豆腐的洞里。
香葱洒上。
用大火，将油倒入锅内炒热。
加入豆腐炒至金黄即可。