❶ 牛奶炖鸡蛋怎么做最好吃做的时候有哪些注意点
1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀；2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡；3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子；4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
❷ 奶香蛋黄羹的做法 宝宝
【8月宝宝辅族如食：奶香蛋黄羹】今天推荐的是奶香蛋黄羹，宝宝平日里吃多了普通蒸蛋羹，会觉得乏味。妈妈们可以给宝宝尝试换一下口味，在蒸蛋羹中添加宝宝的配方奶，奶香浓郁的蛋羹，不仅营养更丰富了，吃一口，还会给宝宝一种小惊喜的感觉哦！
食材Ingredients
配方奶粉20克
蛋黄2个
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、使用蛋黄分离器，留取2个蛋黄备用。
2、取4平勺奶粉，兑120毫升铅穗雀的水，搅拌均匀。
3、将蛋黄打散，将调好的奶粉和蛋黄混合，搅拌均匀，可以用筛子过滤一下，蛋奶液会更加细腻哦！
4、开水上锅，中小火20分钟，熟透即可。
Tips：要在碗上盖一个盖子，防止水汽倒流，滴入到蛋羹中，影响成品的品相。
5、一碗细腻的奶香蛋羹做好了，出锅后稍微降温，就可以吃了。
前面我们提到了蛋黄对宝宝脑部发育很有益处，但是虽有营养，也不要多吃哦，每天食用量不要超过1个，本次辅食为了制作需要，所以添加了2个蛋黄，这不是宝宝一次的食用量哦，妈妈槐早们可以和宝宝一起分享呢！
❸ 用鸡蛋和牛奶可以做出什么好吃的
用鸡蛋和牛奶可以做出很多好吃的，比如：牛奶蛋糕、牛奶冰淇淋、牛奶鸡蛋布丁、蛋挞、牛奶鸡蛋麦片、牛奶鸡蛋醪糟、......
介绍一款牛奶果粒炖蛋
材料：
鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。
做法：
1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。
2、取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。
完成后装饰一下，OK。
【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋哦~
❹ 只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品
只用纯牛奶和鸡蛋做甜品，可以做以下3种甜品：
牛奶鸡蛋布丁（纯牛奶版）
小贴士
蒸的时候记住要隔水加热哦～搅拌的时候最好不要加水。蒸的时间不要太久，会变老的～想加保鲜膜的朋友用的保鲜膜一定要用耐高温的哦～而且，要戳几个小洞～搅拌的时候还可以把表面上的泡沫给过滤掉哦～
❺ 鸡蛋加牛奶一起吃好吗 鸡蛋牛奶怎么做好吃
1鸡蛋加牛奶一起吃好吗
蒸鸡蛋时可以加入适量的牛奶，这两者都是蛋白质比较高的食物，食用后能增强体质等，如果搭配一些主食食用，能让人体更好的吸收蛋白质。除此之外牛奶蒸鸡蛋还含有大量的卵磷脂、蛋黄酥、维生素及一些微量矿物质元素，有美白健脑的效果，且在口感上也更为香甜顺滑，
2鸡蛋牛奶怎么做好吃
牛奶鸡蛋羹笑胡
用料：鸡蛋1个、牛奶200克、坚果10克、混合果干10克。
做法：
1.将鸡蛋打入碗庆租中，然后用打蛋器打散。
2.在打散的鸡蛋液将牛奶倒入搅拌均匀。
3.然后用过滤网过两到三遍，这样做是为了将里面大颗粒的杂质过滤出来，蒸出来的食物口感更细腻。
4.然后用保鲜膜将过滤好的牛奶鸡蛋缝住。
5.之后放入蒸蛋器或者蒸锅里，蒸大概十分钟左右就可以了。
6.最后将蒸好的牛奶鸡蛋取出来然后誉升兆在上面放点坚果和混合干锅就可以食用了。
鸡蛋牛奶布丁
将蛋黄和一半的糖粉放入碗中，用打蛋器打匀，至糖粉融化，另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右，把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，把布丁液过筛倒入碗中，过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水，烤箱事先预热，放入烤盘，下火，调质160度，烤50分钟就可以了。
3牛奶蒸鸡蛋可以加糖吗
牛奶炖鸡蛋其实不加糖也可以，因为它在蒸的过程中会因为高温而凝结到一起，加上鸡蛋本来就会凝结，所以说加不加糖也是根据个人的爱好和口味决定的，但是少加点糖会让牛奶鸡蛋更鲜更嫩一点。
4牛奶蒸蛋加糖还是加盐
牛奶蒸蛋里面放糖或者放盐都是可以的，根据个人口味决定，放糖就是会使牛奶炖蛋偏向甜点这方面的食物，会让牛奶炖蛋更鲜一点，因为糖有提鲜的作用，那么放盐的话就会让牛奶炖蛋有一种靠近平常家用食物的那种感觉，适合口味较重一点的人食用。
❻ 如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋
准备材料：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右
制作步骤：
1、蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。
❼ 牛奶和鸡蛋可以做什么甜品
鸡蛋可以做成鸡蛋壳蛋糕小甜品。
准备材料：低筋面粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、细砂糖 25克、鸡蛋 2个、柠檬皮碎 2克、柠檬汁 适量。
一、第一步将牛奶和玉米油搅拌均匀，乳化好，如下图所示。
❽ 牛奶炖鸡蛋怎么做好吃
牛奶炖鸡蛋，滑滑的嫩嫩的，营养丰富又好吃，特别是小孩子都喜欢吃，牛奶炖鸡蛋，鸡蛋液要打细腻一下，鸡蛋液表面的浮沫要撇干净，蒸的时间不要过久等，这样做出来的牛奶炖鸡蛋才更滑嫩爽口。
鸡蛋可是我们生活中经常吃的，我们家鸡蛋都没间断过，每次吃完了，不是买就是妈妈送来，我们自己家养的鸡，鸡蛋黄更黄，用来炒菜、煮着吃、炖着吃都非常的好吃，我家孩子也是很喜欢吃鸡蛋，隔几天就会给孩子炖鸡蛋吃，炖鸡蛋的时候加入牛奶，炖出来的鸡蛋奶香味十足，下面就来分享一下牛奶炖鸡蛋怎么做好吃。
3、炖鸡蛋的时候，鸡蛋液要加盖，或者用保鲜膜盖住，这样可以防止水蒸气滴在上面，影响美观，不过要扎几个小口，有利于鸡蛋液排气，炖的时间不能太长了，会老影响口感。
总结：牛奶炖鸡蛋营养丰富又好吃，滑滑的，嫩嫩的，太好吃了，特别是小孩子，都很喜欢吃，我家孩子就很喜欢吃，隔几天就会给孩子做一次牛奶炖鸡蛋，只要掌握好上面说的技巧，做出来的牛奶炖鸡蛋牛奶味浓郁，滑嫩爽口。
❾ 鸡蛋和牛奶怎么做好吃的
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的，鸡蛋和牛奶在我们日常生活中非常常见，两样都是营养价值很高的食物,是很容易被人体所吸收的。下面我为大家分享鸡蛋和牛奶怎么做好吃的。
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的1
牛奶炖鸡蛋
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖，这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中，用筷子或其它器具将它们打发，直到把砂糖全部打发融化为止，接着倒入准备好的牛奶，将其搅拌均匀。然后将搅拌好的液体过滤几遍，直到鸡蛋液里不再有泡泡了，此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内，口感有点像是布丁和鸡蛋羹，因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像，吃起来非常美味，营养价值还高。
香葱鸡蛋饼
准备100克中筋面粉、3个鸡蛋、1根葱、3克盐以及适量的水，首先将中筋面粉和鸡蛋以及少量的盐全部倒入大容器中，接着把小葱切碎加入，在里面倒入适量的水，将它们一同搅拌好直至糊状，然后就可以舀一勺拌好的.面糊平铺放入平底锅中煎制，等一面被煎好以后再换一面继续煎，煎熟以后装盘即可，吃的时候搭配上牛奶非常美味且健康。
鸡蛋发糕
做之前首先准备好250克中筋面粉、3个鸡蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克干酵母粉以及适量的红枣，接着将牛奶和鸡蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中搅拌，用打蛋器将它们打匀混合好，然后在里面加入中筋面粉将其拌匀，做好这一步之后就可以将拌好的面糊倒入到保鲜盒中，放到一边发酵一段时间，等发酵好以后再在上面放上切好的红枣片，拿去用大火蒸上三十分钟就差不多了，蒸好别立即拿出来，在锅里焖上五分钟左右即可。
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的2
牛奶和鸡蛋做法大全
焦糖蛋奶布丁
食材：
蛋黄2个、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克
做法：
1、 白糖50克放入锅中，小火加热溶化。
2、 溶化到深色的时候(注意不要熬过了)，加入热水搅拌，焦糖就熬好了 。
3、 焦糖倒在准备好的容器里(瓷碗或玻璃碗就可以)，放入冰箱冷藏一会儿。
4、 蛋黄2个、牛奶240克、QQ糖50克放在耐热的容器里，再放入装有水的锅里，开火，待锅里水烧开时关火，不停搅拌，直到QQ糖溶化。
5、 过滤后倒入盛有焦糖的容器中，放冰箱冷藏3个小时后取出。
6、 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。稍微在室温下放一会儿就可以吃啦～
牛奶鸡蛋燕麦粥
食材：
纯牛奶250g、鸡蛋1个、快熟燕麦片30g、提子干8~10粒
做法：
1、 原料备好。奶锅中倒入纯牛奶，中小火煮开，大约需要3分钟。
2、 将火调小，倒入鸡蛋，快速用勺子把鸡蛋搅散。
3、 转中小火，倒入快熟燕麦片，不时搅拌一下，煮3分钟。如果是老人或小孩想要吃得软烂一点，可以再煮1～2分钟。
4、 煮好的粥盛出，撒上提子干，10分钟搞定的美味早餐就做好了!喜欢甜一点的可以调入适量糖。
奶香鸡蛋饼
食材：
面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克。
做法：
1、鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。
2、预热电饼铛，用刷子刷上一点油。
3、用勺子舀入一勺，任其自动摊开。
4、将火腿切成条，码入电饼铛。
5、四、五分钟左右，一张饼就烙好了。
6、在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱。
❿ 鸡蛋黄做什么好吃
①黄金蛋炒饭（主食）
用料
鸡蛋2个
煮熟米饭1碗
小葱2根
盐适量
胡椒粉适量
将做法保存到手机
步骤 1
煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下
步骤 2
备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。
步骤 3
不粘锅加热，放点油（少量薄油）。
步骤 4
倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。
步骤 5
倒入打散的蛋黄
步骤 6
不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。
步骤 7
开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。
步骤 8
装盘大功告成
②蛋黄元（甜品）
用料
全蛋1个
蛋黄2个
白砂糖50g
盐0.5g
低筋粉90g
泡打粉1g
香草精数滴
步骤 1
全蛋、蛋黄倒入盆内，加入白砂糖和盐。
步骤 2
高速打发3分钟，转低速2分钟。此时面糊光亮，柔滑，提起打蛋头，很久才滴落一滴。
步骤 3
筛入低粉和泡打粉，拌匀。
步骤 4
装入裱花袋
步骤 5
挤成大约2.5-3cm一个的圆形。
步骤 6
烤箱预热180度，中层，上下火，15-18分。
小贴士
请一定注意：1.各人烤箱有温差，请根据自己的烤箱调整。
2.如果不够脆，请加时间。
另外，没办法一一回复，这里统一说下，此方子很成熟，面粉不多，很合适，根本不干，好挤也好烤。请个人注意操作。