㈠ 你觉得油泼豆腐好吃吗豆腐怎么做最好吃
豆腐是我们很常吃的一种食物，是由大豆自制而成的。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。我觉得油泼豆腐非常好吃，下面就给大家分享一下豆腐怎么做最好吃。
一、锅塌豆腐
原材料：豆腐9块，食用油，生抽酱油，胡椒粉，玉米淀粉，小香葱，生猪肉100克，盐，耗油，鸡精粉，水。
作法：
1、长檽米泡茶2钟头沥干水分备用。
2、豆腐在沸水中氽烫一下，碾成泥。
3、绞肉中加入胡椒粉，姜沫，芝麻油一茶匙，蛋清一个，盐搅拌均匀。
4、把流程2的豆腐泥添加混合好调味品的搅肉中往一个方位搅拌均匀。
5、把拌和好的豆腐猪肉泥在流程1中的檽米里滚一滚。
6、上蒸锅蒸15分钟就可以。
㈡ 怎么做油泼豆腐怎么做豆腐既好吃又简单
1、材料：豆腐1块、花椒1勺、葱1大段姜1片、油少许、酱油6勺、辣椒适量。
2、做法：举培豆腐放微波炉里，大早配火2分钟【焯一下也可以啦】。把豆腐放入盘中。热锅，放油和花椒，炸出香味。放入葱姜辣椒，炒香，陆答指放入酱油。等冒泡了就可以关火了，最后泼在豆腐上就可以了。
㈢ 油泼豆腐的做法步骤图，油泼豆腐怎么做好吃
1/8
准备水豆腐一块
2/8
把锅里加适量的水和少许盐烧开
3/8
放入豆腐打一下水焯
4/8
把焯好的豆腐放入盘子里，把毛葱切成葱花放入装有豆腐的盘子里
5/8
淋上海鲜酱油
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锅里加适量的油烧热
7/8
把烧热的油淋在豆腐上
最后一步
把香菜洗净切成末放入盘子里即可
㈣ 油泼豆腐丝的做法，油泼豆腐丝怎么做好吃，油泼
主料干豆腐3张 辅料油适量盐适量葱头1个八角1个姜丝适量郫县豆瓣酱适量海鲜酱油适量蘑菇粉适量白糖适量
步骤
油泼豆腐丝的做法步骤11.解冻干豆腐
油泼豆腐丝的做法步骤22.开水煮透去掉豆腥味
油泼豆腐丝的做法族告步骤33.捞出切丝
油颂穗咐泼豆腐丝的做法步骤44.葱头去皮洗净切丝，姜切丝
油泼豆腐丝的做法步骤55.热油锅爆香八角
油泼豆腐丝的做法步骤66.少量加入郫县豆瓣酱炒出红油
油泼豆腐丝的做法步骤77.加入盐、白糖、蘑菇粉、海鲜酱油调味
油泼豆腐丝的做法步骤88.热油趁热倒野纯入干豆腐丝上，搅拌均匀
油泼豆腐丝的做法步骤99.OK！开餐了！
㈤ 油泼嫩豆腐怎么做好吃
前言
嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。
材料
主料：内酯豆腐1盒；
辅料：油适量、盐1g、细香葱6g、花椒10粒、干辣椒2g、蒸鱼豉油2汤匙
油泼嫩豆腐
1
准备所有材料。
2
锅中加水，放入豆腐焯烫3分钟。
3
捞出，豆腐切成厚片，放入碗里。
4
香葱切成末
5
炒锅中放油，小火炸香花椒、辣椒。
6
豆腐上放上香葱，加两勺蒸鱼豉油，将花椒、辣椒油泼在上面。
小贴士
内酯豆腐或烫或蒸都可以。
㈥ 油泼嫩豆腐的做法，油泼嫩豆腐怎么做好吃，油泼
“减肥季节，来一道低脂营养美味很有必要。豆腐洁白嫩滑，仿佛吃下后肌肤如它这般雪白细嫩。多吃也不长胖的节奏，美眉们的大爱呀！”
用料
主料
嫩豆腐1块
蒜头1个
红辣椒3个
辅料
盐
适量
油
适量
陈醋
1汤匙
香油
少许
油泼嫩豆腐的做法
1.
准备嫩豆腐一块
2.
豆腐表面撒些盐，放入微波炉叮2分钟
3.
辣椒洗净切粒，蒜头拍碎
4.
热锅，放适量油煮开，关掉火源，放入辣椒，蒜蓉
5.
倒入酱油、香油拌匀即可，铲起淋在豆腐上面
烹饪技巧
取出豆腐讲技巧的，先用刀切开表面包装纸，再在底部四个角切开一个小口，就能顺利倒出豆腐了，也保持完整。
㈦ 油泼干豆腐怎么做如何做好吃
1. 干豆腐，大葱切丝
2. 开水焯两分钟干豆腐，放入盘中，铺上葱丝，干辣椒
3. 配料 :料酒，醋，糖 ，海鲜酱油，盐，鸡精若干，倒入盘中
4. 锅中烧油，七成热后放入八角，榨开油，倒入盘中
㈧ 油淋干豆腐怎么做才好吃
油泼干豆腐是一道菜品，主料是干豆腐，辅料是葱丝、干红辣椒。下面就是我整理的油淋干豆腐好吃的'做法，一起来看一下吧。
用料
干豆腐 3~4张 葱 适量 蒜 适量 郫县豆瓣酱 一小勺 海鲜酱油 两小勺 盐 适量 白芝麻 一小勺 淀粉 1/2小勺 玉米油 适量油淋干豆腐的做法
干豆腐切粗长丝
葱蒜切末
水烧开 干豆腐下水焯1~2分钟
郫县豆瓣酱 海鲜酱油 盐 淀粉加水调成汁 也可以放一点耗油提味
锅烧热调好的汁下锅煮开
焯好的干豆腐下锅 搅匀 全部沾上汤汁 大火收汁后盛出
葱末蒜末还有白芝麻放在干豆腐上
玉米油烧热尽量不用大豆油 容易烧不开有生豆油味儿
热油浇在葱蒜末和白芝麻上 爆香
拌匀配大米饭，美美哒~
㈨ 你觉得油泼豆腐好吃吗豆腐怎么做更好吃
油泼豆腐当然好吃了，但是油泼豆腐好不好吃，看你怎么做，反正自己觉得自己做挺好吃的，可能每个人都觉得自己做的饭挺好吃的，做油泼豆腐，重点就是你要让这个豆腐起硬皮，如果这个豆腐不起硬皮不勾汁没有浓郁的酱料，那这个豆腐不可能好吃的。
汤汁已经调好了，剩下就是把豆腐放在锅里面，这个在锅里面炖的过程差不多就是5分钟左右，因为你那个豆腐已经起硬皮了，它是比较容易粘到这个酱料的，等豆腐炖的已经差不多的时候，准备淀粉水勾芡勾芡之后，它就更容易把酱料粘在豆腐的表面，更容易入味，自然就会有更好的口感。