❶ 茄子和蛋能一起吃吗
茄子和鸡蛋都是我们平时常吃的食物,茄子和鸡蛋也是比较搭配的,可以在一起食用,从成分来说,茄子里面含有优质蛋白,含有多种维生素和矿物质,尤其是紫色茄子,还有花青素,对于提高身体免疫力有很好的效果,而鸡蛋的营养也是非常的全面,所以说把茄子和鸡蛋在一起吃,具有平衡身体营养的功效。
茄子能和鸡蛋一起吃吗
1茄子可以和鸡蛋一起吃。从食物的成分上来讲,茄子中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分;鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素。这两种食物的成分可以相互补充,而且也不相克,是可以一起食用的。
茄子和鸡蛋一起吃的好处
1、清热解暑
从食物的性味来看,茄子性寒,有清热解暑的功效,适合身体上火、发热的人群食用。
2、美容养颜
茄子含有的维生素E有防止出血和抗衰老的作用,而且鸡蛋中含有优质蛋白,能为人体补充蛋白,具有一定的美容养颜的作用。
3、预防心血管疾病
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
4、调节肠胃
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;茄子和鸡蛋一起吃不仅有以上的好处,而且茄子为常见的蔬菜,具有清热解暑、抗衰老、降脂降压、保护心血管的作用;鸡蛋具有健脑益智、防治动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏、补益身体、补血美容、预防骨质疏松的作用,茄子还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。
茄子鸡蛋可以长期食用吗
茄子鸡蛋可以长期食用。从食物的营养成分上来看,茄子和鸡蛋的营养物质丰富,可为人体补充蛋白、增强人体免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病,可以长期食用,但是不宜天天食用,一般以一周食用3次为宜。
茄子和鸡蛋的做法
1、挑选2个新鲜的茄子、鸡蛋两个、准备适量的青蒜、食盐、鸡精、生姜丝,少量的绍酒等调味品。
2、将茄子洗净切片,青蒜的叶子和茎部分开来切,蛋中加入绍酒再打散。
3、将打散的鸡蛋放入锅中摊熟,再切成和青蒜一样的样子。
4、在锅中放入姜丝,炒香之后放入茄子一起翻炒,待茄子快熟了放入青蒜茎部翻炒。
5、最后加入青蒜的叶子部分,放入盐、鸡精等调味品一起翻炒,待青蒜断生后即可出锅,装盘。
❷ 茄子鸡蛋可以一起吃吗
可以啊,比如说肉末茄子把肉末换成鸡蛋碎儿就可以,也挺好吃的。
❸ 茄子鸡蛋的做法
鸡蛋茄子这样做好吃:
主料:鸡咐棚毁蛋2只、茄子2根。
辅料:盐适量、鸡精适量。
步骤:
1、食材:鸡蛋。
❹ 茄子和鸡蛋怎么做好吃
茄子和鸡蛋可以做蛋香茄子,茄子400g鸡蛋2个
辅料
油适量盐适量鸡精适量青蒜适量姜沫适量酱油适量
步骤
1.茄子三个洗净,无需去皮(据说蔬菜中皮的营养价值最高)。
2.茄子切片,大概四五毫米厚,太厚了不那么容易熟,但是费油少点儿。
3.鸡蛋搁容器里打散,将茄子片入蛋液蘸上蛋液。
4.锅内放油烧热,将粘了蛋液的茄子煎至金黄。
5.翻面煎另一面。依次煎完所有的。
6.就着锅底,入蒜末,煸炒出香味。
7.倒入煎好的茄子。
8.入盐、鸡精、酱油,翻炒均匀,入少许清水,焖煮至熟。
9.最后撒入青蒜段,翻炒至熟,出锅。
10.好啦,香喷喷的蛋香茄子出锅了。