主料轿搏五花肉400g鸡蛋6只辅料油适量盐适量老抽适量黄酒适量糖少许味精少许
步骤
五花肉烧鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋 五花肉
五花肉烧鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋煮熟去壳，五花肉过水洗净
五花肉烧鸡蛋的做法步骤33.起油锅加热
五花肉烧鸡蛋的做法步骤44.放入五花肉煸炒2分钟
五花肉烧鸡蛋的做法步骤55.放适量的黄酒煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤66.再放入鸡蛋煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤77.放适含铅量的老抽煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤88.再放少许清水加盖大火煮开
五花肉烧鸡蛋的做法步闭老祥骤99.放少许盐煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤1010.再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火煮30分钟
五花肉烧鸡蛋的做法步骤1111.30分钟后放少许味精翻炒出锅
小贴士
各种调料加好后要用小火焖煮,肉很快就酥了而鸡蛋也很入味
② 红烧五花肉焖鸡蛋怎么做好吃
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：1 1鸡蛋提前煮好，剥壳，放一边待用
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：2 2肉切块，大小适中，这里，我已经把肥的部分下锅炒才想起来拍照
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：3 3锅里放油，把肥肉先下锅炒一会，不至于那么油腻，大概翻炒四五分钟后，再把余下的瘦肉也一起入锅
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：4 4熟鸡蛋也一起入锅翻炒，加入老抽，生抽，盐
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：5 51.5一包的炖肉调料，一起入锅
红烧五花肉焖鸡蛋的做法步骤：6 6所有调料都放入锅内，再倒一瓶啤酒下去，最后全部乘入炖锅里面，调1小时，之后美味的肉肉就出炉啦！
③ 鸡蛋红烧肉的家常做法
鸡蛋红烧肉
红烧肉鸡蛋 一般指本词条
鸡蛋红烧肉是一道由鸡蛋和五花肉为主要食材制作而成的美食，属于家常菜。该菜品具有修复肝脏损伤组织、健脑益智、改善记忆力和防癌等功效。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
中文名
鸡蛋红烧肉
主要食材
五花肉，鸡蛋 黑木耳
调料
大蒜 老抽 料酒 白糖 青蒜
工艺
煸炒
快速
导航
营养价值制作窍门
做法
制作食材
调料
大蒜 老抽 料酒 白糖 青蒜
制作流程
1.五花肉清洗干净后切成块；
2.水烧开后放入红烧肉焯水；
3.肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用；
共20张
鸡蛋红烧肉
4.热锅后加入少量的食用油，下红烧肉中火煸炒；
5.把水都煸炒掉，红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒；
6.等老抽给肉上色均匀后加入料酒，加水没过红烧肉，放入大蒜，大火烧开；
7.改小火慢慢炖半个小时。
8.鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟，把鸡蛋放入冷水里浸泡一会，然后去壳，用刀在表面划几刀；
9.半小时后开锅放入鸡蛋，开大火，让汤水沸腾上来，过一分钟给鸡蛋翻身，这样鸡蛋颜色就很均匀；
10.放入事先浸泡好的黑木耳，先大火煮开改小火炖5分钟，加入一小勺冰糖或者白糖提鲜最后洒上青蒜就可以了。
烹饪小技巧
1.五花肉用冷水焯水也可以去除一部分腥味；
2.用冰糖翻炒是给红烧肉上色的最好材料；
3.老抽生抽进一步上色，并让红烧肉更加惹味好吃；
4.料酒自然是去腥增香的最好调料；
5.鸡蛋吸足了油水，不好吃才怪呢。
④ 鸡蛋红烧肉如何做，香味浓郁，软糯可口，馋死人了呢
鸡蛋红烧肉如何做，香味浓郁，软糯可口，馋死人了呢？
【鸡蛋红烧排骨】提前准备食物：前腿肉一块，鸡蛋5个，八角2个，桂丁一块，良姜一片，姜片三片，小葱4段，干红辣椒二根，麻椒一小撮，米酒一勺，生抽酱油一勺，老抽王小勺，老冰糖适量，食用油少量制作步骤：
第一步
前腿肉切成薄片再切成条，最终切成比较大的块。锅里放入适量的冷水，放入少量米酒，将猪肉块放入锅里焯一下水预留。将焯焯水的猪肉块放入温开水中清理一遍，清洗干净表层的白沫子。
⑤ 五花肉烧鸡蛋下饭一绝
一、轿信五花肉烧鸡蛋
做法：
1五花肉冷水下锅煮沸后洗去浮末
2鸡蛋煮熟过冷水，剥开改刀
3五花肉切块，生姜爆香
4下锅炒肉加两勺生闭陵轮抽半勺老抽
5炒至五花肉出现焦黄
6加水加鸡蛋，小火炖煮四十分钟
7尝味酌情加入盐和生抽
8大火收汁至汤汁浓稠食材上色
9这一步要一直在汪贺锅旁边守着不然容易糊锅哦
二、平菇炒肉
做法：
1里脊肉加入
2一勺盐一勺淀粉一勺生抽半勺老抽腌制
3切好蒜片
4平菇洗净
5热锅下肉片炒至变色盛出
6蒜片下锅爆香
7倒入平菇翻炒出水
8倒入肉片翻炒
9加入盐和生抽调味即可出锅
三、辣炒西葫芦
做法：
1西葫芦洗净切片
2大蒜小米椒切好备用
3热油下大蒜和小米椒爆香，倒入西葫芦。
4可以先加少盐炒出水分
5加入一勺生抽半勺蚝油半勺
6食盐翻炒均匀起锅
▪️鸡蛋一定要划刀更好入味
▪️炖肉要有耐心才能更软烂
▪️平菇要把水都炒出来不然会有点腥
⑥ 鸡蛋红烧肉的做法
红烧肉的用料
五花肉 鸡蛋 冰糖 酱油（生抽和老抽） 料酒
红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水
⑦ 五花肉炖鸡蛋的做法，五花肉炖鸡蛋怎么做好吃
食材
主料
五花肉
300g
鸡蛋
8个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
炖肉包调料
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡蛋事先煮好，去壳待用。五花肉切块，冷水下锅，加入两片姜，煮到水沸腾，捞出用温水冲洗掉浮沫。
2.锅里少倒一点点油，把五花肉放入煽炒，把肥肉里的油脂耗一会，然后加入葱姜蒜翻炒。
3.锅底会耗出一些油来，这时候倒入料酒。
4.倒入生抽。
5.把肉移到铸铁锅中，加满开水，小火炖。
6.水开后加入盐。
7.加入炖肉包调料，调料要用滤纸包起来扎紧。
8.炖半小时后，放入事先煮好的去壳熟鸡蛋，继续炖40分钟左右，至汤汁粘稠。
9.搭配白米饭，才是最终享受啊。
⑧ 五花肉烧鸡蛋怎么做好吃
花肉烧鸡蛋，怎么做好吃？首先我们要把煮熟的鸡蛋剥了壳，放碗中备用，然后把做好切好的五花肉也备用，起锅烧油，把五花肉放锅里，放上条料，倒上生抽，老抽蚝油鸡精上色添入凉水，然后水开，把鸡蛋放里面泡至水干就可以了