准备食材：鸡蛋，芹菜，盐，白醋，清水。
具体做法
1. 将鸡蛋用清水清洗干净，用纸巾将鸡蛋表面的清水擦干净。
2. 准备一把已经开花的芹菜，用清水清洗干净，芹菜的根部不用摘除。
3. 鸡蛋和清水一起下锅，记住煮鸡蛋的时候一定要用冷水，千万不要用热水。用热水煮出来的鸡蛋壳特别不好剥开。在清水中加入两克盐，一勺醋。
4. 大火煮开以后，继续煮八分钟。
5. 煮好后关火，不要着急将鸡蛋捞出，要让鸡蛋继续在锅中闷上七八分钟。如果喜欢吃芹菜的，可以将鸡蛋敲碎放在锅中闷，这样闷出来的鸡蛋会有芹菜的味道。
‘贰’ 鸡蛋怎么做最好吃
鸡蛋是日常家庭必备的食材，营养价值很高，价格也比较便宜，是性价比很高的营养品，我们平常一日三顿饭几乎都可以吃鸡蛋，早餐做个水煮蛋，填一下饥饿的肚子，中午的时候，做一道青椒炒鸡蛋，晚上做一道西红柿炒鸡蛋。不管是什么时候，用鸡蛋，都能做出好吃的美食。
鸡蛋怎么做最好吃？
鸡蛋的做法有很多，我们平常见到的就有很多种，水煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，等等，这都是常见的，其实这些食物我们做出来，口感味道都差不多，要说哪一个好吃，一时半会还真决定不了。不过今天我就给大家介绍另外两种鸡蛋的做法，这两种做法是我家孩子最喜欢吃的，非常的营养，口感都不错，一个属于小糕点类的小蛋糕，一个是适合早餐吃的蔬菜鸡蛋糕，这两种用鸡蛋做出来的食物，都能够很好的为身体补充营养。
结语。
今天给大家介绍的这两种鸡蛋的做法，都是我家孩子喜欢吃的，做法都是非常简单的，而且还非常的有营养，早上不知道给孩子做什么，这款蔬菜鸡蛋糕就是一种很好的选择，平常早餐来不及做的话，可以拿一个用鸡蛋做成的小蛋糕来填饱肚子，很美味，当成下午茶，或者是夜宵都不错。喜欢的朋友一定要试一试哦，这两种鸡蛋的做法都是非常好吃又营养的。
‘叁’ 鸡蛋怎么做才最好吃
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质成分，营养价值高价格又便宜，是很多人都经常吃的一种美食，虽然在中国吃鸡蛋的方法有很多，但是被公认最健康也最简单的方法就是吃煮鸡蛋了。但是，有很多时候煮鸡蛋会发生鸡蛋皮破裂了，鸡蛋皮糊在蛋清上很难剥下来的现象，这要怎么办呢？
怎么样？煮鸡蛋的方法大家都学会了吗？这样煮出来的鸡蛋不仅美味好吃，而且煮出的鸡蛋更容易剥掉蛋壳。
‘肆’ 煮茶叶蛋时，怎么做才能使煮好的鸡蛋更香更入味呢
引言：鸡蛋的营养价值特别高，并且还有丰富的优质蛋白，无论煎着吃，炒着吃，煮着吃都非常好吃。但是人们在吃早餐的时候，会经常用茶叶蛋来搭配豆浆，非常的美味。如果自己在家煮茶叶蛋，要想比较入味，也是需要讲究方式方法的。首先要将鸡蛋煮熟，煮熟之后，然后拿一个工具将鸡蛋敲碎，再用茶叶煮，这样味道会更加的浓香。
‘伍’ 鸡蛋怎么煮才好吃
鸡蛋怎么煮才好吃？
你好，很高兴回答你的问题，鸡蛋人人爱吃，营养丰富，基本每天都会吃，以下我跟大家分享一款我平时经常煮的鸡蛋做法，每次做小孩都抢着吃
1,首先要准备的才料有，干葱头6-8粒，青红椒各一条(不辣)，冰糖。
2，6-8只鸡蛋，干葱头切片，青红椒切小块。
3,酱汁有，生抽，老抽，蚝油，一碗水。
4,热锅放半碗油，把干葱头放入炒香油，炒出葱油，倒出备用。
5,热锅倒入葱油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋慢慢摺角，里面还是糖心的就可以了，一个个煎，不可心急。
6,最后把调好的酱汁倒入锅中,放入冰糖，把冰糖煮到融化，然后把煎好的蛋角放入，再倒入少许葱油，煮开，加入淀粉水收汁，即成
鸡蛋富含蛋白质，营养价值极高，疫情期间张文宏专家也一直提倡要多吃鸡蛋，增强免疫力。 最近尝试了一种新吃法，生菜卷鸡蛋午餐肉，还可以加你喜欢的任何一个蔬菜或者肉类，生菜混合着鸡蛋及肉，味道很赞。 操作也很简单，咱们一起来看一下吧。第一步：把鸡蛋用水冲洗干净，避免细菌感染。
第二步：鸡蛋放入凉水中，水要没过鸡蛋。
第三步：大火烧开，水开后煮4分钟，关火，焖两分钟。
（切记一定不能超过10分，营养流失且不容易消化）
第四步：把鸡蛋捞出放入凉水中，过一下凉，这样容易剥皮。
第五步：剥完皮的鸡蛋，用到切开，装盘。
第六步：午餐肉切片，放到电饼铛里煎一下，两面金黄即可。
第七步：生菜洗净，装盘。
第八步：把鸡蛋、午餐肉卷到生菜里，就可以开吃啦。
某人说吃的很尽兴，收到了嘉奖，你也赶紧试一下吧。
大家好，我是小朱爱 美食 ，很高兴回答你的问题。鸡蛋在我们的生活中，是很常见的食物，富含蛋白质、胆固醇等，营养物质丰富，也极易被人体吸收。
大家好，我是大福子的 美食 ，很高兴回答您提出的问题，煮鸡蛋看似简单的事情其实不然，里面有很多的小技巧，如果煮鸡蛋方法不当，它会破坏或减少鸡蛋的营养成分，下面我就把鸡蛋怎么煮的好吃的小技巧分享给大家
1:将买回来的鸡蛋洗干净，放入锅内，倒入凉水没过鸡蛋，这种做法就是让鸡蛋不破壳，然后放入少许盐，这是第一个小技巧，好多人是不放盐的，放上盐浸泡2分钟。
2:鸡蛋用大火烧开，再用中小火煮7-8分钟，不能超过10分钟，这是第二个小技巧，否则就不好吃了，因为营养成分就流失掉了，就没有营养了。
3:煮熟的鸡蛋从锅内捞出，放入凉水里，凉水里降温两分钟，这样容易剥皮，这就是第三个技巧。
4:煮鸡蛋一定要煮熟，一定要在6-8分钟之间，否则吃上煮不熟的鸡蛋会影响蛋白质的消化吸收，存在着被污染的问题，这是第四个技巧。
将鸡蛋剥皮后，装入盘内就可以吃了，
也可以用辣椒油，生抽，醋，香油，鸡精，小葱做一个小料，把鸡蛋切开蘸上小料吃，也挺美的
以上就是鸡蛋怎么煮好吃的小技巧分享给大家，
谢谢大家
煮鸡蛋的话，可以试试茶叶蛋哦，茶叶入味真的敲好吃
煮荷包蛋，用冷水还是热水？大厨教你这样做，鸡蛋圆润不散花
说到鸡蛋这种食材，在我们的生活中再常见不过了。鸡蛋的吃法很多，不过最简单、最受人欢迎的还是煮鸡蛋。煮鸡蛋可是我的拿手绝活，早上起晚了来不及做早餐，它就是最适合的，放到水里煮熟就行了。
但是要说煮鸡蛋，大致还可以分为两种。一种是带着壳的水煮蛋，另一种则是煮荷包蛋。鸡蛋怎么煮才好吃？对我而言，我认为最好吃的还是煮荷包蛋。
煮荷包蛋，用凉水还是热水？下面教大家正确方法，这样煮出来的鸡蛋就很圆润，不会煮散。
【水煮荷包蛋】1、如果是新手，或者对于煮荷包蛋的做法不是很熟练的话，我还是建议大家先把鸡蛋打到一个碗里备用。这样不至于手忙脚乱，倒在锅里也不容易打散。
2、接下来我们往锅中加上适量的清水，开火开始烧。煮荷包蛋当然不能用冷水，但是也不能用滚烫沸腾的开水，下面一块来看看正确的做法。
3、等锅内的水烧开之后，我们先关火，等到锅里的水不再沸腾的时候，我们往里面加上一勺盐，再倒上少许白醋，然后接着把鸡蛋倒进去。
4、鸡蛋倒进去之后先不要急着开火，先盖上锅盖焖2分钟。2分钟之后把锅盖拿走，开小火开始慢慢煮鸡蛋，煮3、4分钟左右看到鸡蛋定型之后就可以关火了。
小贴士：
1、煮荷包蛋，用什么水最合适？既不可以用凉水，也不能用沸腾的热水。我们把水烧至沸腾后关火，等开水不再沸腾的时候再下锅煮荷包蛋，这样效果最佳。
2、煮鸡蛋时往里面放上适量的盐和白醋，就可以避免出现白沫这个情况了。
鸡蛋有很多种做法，不过我还是最喜欢吃茶叶蛋，下面我根据自己多年的经验给大家分享一下茶叶蛋的做法吧，喜欢吃茶叶蛋的朋友记得收藏哦！
第一步:先准备好10个茶叶蛋洗干净冷水下锅烧开后转小火5分钟左右出锅！
第二步:往锅里倒入600克的清水，然后加入香料直至烧开，这时候把刚煮好的鸡蛋轻轻敲碎准备放入锅中，这样做的目的是让茶叶蛋更入味。
第三步:放入鸡蛋后大火烧开，转小火继续煮5分钟，5分钟后把鸡蛋捞出放到锅里再撒上汤汁，放到第二天食用味道更正哦，好吃到根本停不下来，赶快学起来吧。
配料:鸡蛋10个，红茶茶叶6克，八角2个，香叶2克，桂皮1克，小茴香2克，花椒粉1克，生抽25克，老抽20克，糖30克，盐20克，水600克！
鸡蛋里的营养是很好的，每天吃一个鸡蛋能够补充蛋白质和维生素A，现在我家就是每天吃鸡蛋。
大人吃的前几天我做了一个虎皮鸡蛋味道非常的好，做法是这样的
一 把鸡蛋煮熟（6-10个看能吃多少）扒皮，用刀在鸡蛋身上切很浅的小口放入5毫升老抽，10毫升生抽，调料盒的小勺一小勺盐，喂30-40分钟
二 锅里多放点油把喂好的鸡蛋下锅炸，炸到鸡蛋有褶皱就可以出锅了
三 把锅里多余的油倒出来留少许底油，切姜蒜末放锅里炒香加入500毫升水再放入5毫升老抽，10毫升生抽，喂鸡蛋有剩余的料汁也一起放到锅里，大火炖8分钟，看汤汁剩余很少鸡蛋就做好了，再放一点香葱段，这个非常好吃的虎皮鸡蛋就做好了
前几天我做了八个，没够家里人吃的，推荐你尝试着做起
孩子吃的是两种吃法
第一种水煮，煮的时候放一点食盐能让煮熟的鸡蛋更容易扒皮
第二种就是葱油荷包蛋，锅里放一点食用油，油热后放一点葱花炒香放入适量的水放少量的盐，待水冒小泡泡打进去鸡蛋，大约8分钟鸡蛋就熟透了
大人吃的前几天我做了一个虎皮鸡蛋味道非常的好
希望我的回答对你有帮助
你好，很高兴回答你的问题鸡蛋可以说是我们厨房中最常见的一种食物了，而我们在日常生活中也是经常吃鸡蛋的，并且鸡蛋的做法也是多种多样的，而且鸡蛋的营养价值也是非常的高的，相比于燕窝，阿胶等一些名贵的滋补品来说，鸡蛋的价格也是非常的平价的，所以说我们在每天吃上一颗鸡蛋，不仅能够补充我们人体所需的营养，而且也能够补充我们一天所需的能量。
对于鸡蛋它的做法也是多种多样的，不同的做法做出来的鸡蛋口感也会有很大的不同。而我们在日常生活中最常见的鸡蛋的吃法那就是煮鸡蛋了，有很多人在做煮鸡蛋的时候都会煮溏心蛋。有很多人在吃鸡蛋的时候都会觉得如果鸡蛋煮的时间太长的话，那么鸡蛋的蛋黄吃起来就会非常的噎，所以在煮鸡蛋的时候，段时间就会短一些，煮成溏心蛋，虽然说糖心蛋吃起来非常的好吃，但是我还是要告诉大家，如果鸡蛋没有煮熟的话，那么它携带的一些细菌还是没有被消灭掉的。所以说建议大家在吃鸡蛋的时候还是尽量少吃溏心蛋。而且对于那些隔夜的糖心蛋和生鸡蛋，就更不建议吃了。那么既然不能吃溏心蛋和生鸡蛋，那么煮的时间久一点就行了吧。其实对于鸡蛋，如果煮的时间太久了的话，吃起来口感不仅不好，而且营养也会流失很多，并且还会很难消化，所以我们在煮鸡蛋吃的时候，一般情况下凉水下锅开中火煮6到10分钟左右的时间就可以了。
而我们在煮鸡蛋的时候，有时候不知道为什么总是会出现鸡蛋烂了的情况，鸡蛋液就会漏出来一些。那么我们在煮鸡蛋的时候，怎样才能让煮的鸡蛋更加完整，不会破呢？建议大家在煮鸡蛋的时候可以冷水下锅，然后用中火煮，千万要记得不要用大火煮，尤其是对于那些放在冰箱里刚拿出来的鸡蛋来说，否则就是很容易给煮破的。如果鸡蛋煮破了那么一些其他的杂质就会进入到鸡蛋那，这样人们吃了之后也是非常的不好的，所以在煮鸡蛋的时候一定要注意这些。
而我们在煮好吃饭以后，很多人都会把鸡蛋放在凉水中给冲一下，因为很多人认为在把鸡蛋冲过之后，可以让鸡蛋剥壳的时候更好剥一些。其实鸡蛋如果经过了老赵的温差之后，也是会蛋壳和蛋清间的保护膜的，如果泡的时间太长了的话，那么水中的一些细菌也是可能会进入到鸡蛋里边的，所以建议大家再把鸡蛋煮好之后，还是不要这样做。而我们在煮好鸡蛋之后，还是要让鸡蛋自然的冷却，而且我们在煮鸡蛋的时候也是可以在水中加入少许的食用盐的，这样在煮好之后鸡蛋壳就会更加容易剥掉。
我个人认为把鸡蛋做成鸡蛋羹最好吃，简单美味，特别能吃出鸡蛋的嫩滑，下面分享下我的做法
主要材料有：
1、鸡蛋：4个约200克，每个鸡蛋约50克左右
2、温水：300克，大约35度左右，温水和鸡蛋的比例是1.5：1，掌握这个就可以根据鸡蛋多少放水
3、盐1小勺，适量的食用油，葱花和酱油
接下来我们开始制作
1、首先，鸡蛋打入碗中，用筷子搅动打散
2、鸡蛋打散后，慢慢倒入温水，一边搅动一遍倒入，直到水到完
3、鸡蛋和水搅动好之后，加一小勺盐，一点食用油。继续搅拌均匀
4、用细的滤网过滤鸡蛋中的小结块，多过滤几遍，这样口感更加细腻
5、准备一个盘子，开口比较宽的碗也可以，把以上做好的蛋液加入碗中，把表面的泡泡去除，盖上一层耐高温的保鲜膜
6、起锅烧水，水开后，大火蒸10分钟。
7、蒸好后，放入葱花，盖上盖子再闷半分钟，最后淋上一点酱油。
这样做的鸡蛋，软嫩鲜香，入口即化。非常的适合老人，孩子吃。
‘陆’ 鸡蛋怎么做最好吃
鸡蛋是我们日常生活中经常会吃的食材，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体有益，营养价值很高。
做法
1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
‘柒’ 卤鸡蛋的正宗做法是怎样的，不用油能做吗
鸡蛋简直就是日常生活必不可少的食材，因为鸡蛋有很多的营养都是我们人体所需要的，且它的口感很好。卤鸡蛋不仅色泽油亮且酱香味十足。朋友们想知道卤鸡蛋怎么做及卤鸡蛋的做法吗?下面就为大家介绍卤鸡蛋的家常做法。
想要制作出口感美味浓香的卤鸡蛋就需要准备齐所需的调味料，然后一起放在锅中熬制，做好后还要让鸡蛋在卤汁中浸泡一段时间，这样它才会入味，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
结语：以上就是为大家介绍的卤鸡蛋的家常做法的内容。现在大家都知道如何制作美味的卤鸡蛋了吧，这款美食无论是气味还是色泽都是很诱人的，文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
‘捌’ 浓香好吃的秋葵鸡蛋饼的做法
秋葵营养丰富，是高档营养保健宴逗蔬菜，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。用鸡蛋搭配秋葵煎成蛋饼，营养更全面，而纤帆且味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸡蛋2个，秋葵3个，蒜米适量。
- 01
秋葵、鸡蛋准备好。
- 02
把秋葵清洗干净，然后切成薄片。
- 03
开火下油，放蒜米进去晌竖卖爆香。
- 04
然后放秋葵进锅，加适量的盐翻炒2分钟左右，熄火。
- 05
鸡蛋打到碗里，加适量的盐，再加炒好的秋葵进去搅拌均匀。
- 06
开火下油，倒鸡蛋糊进去，用小火煎，一边煎一边轻轻摇动平底锅，不给粘锅。
- 07
煎3分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底锅翻转过来，蛋饼就完好翻转在碟子了。
- 08
然后再开火下油，把蛋饼放回去，煎另一面，再煎2分钟左右，熄火。
- 09
非常浓香美味的秋葵煎蛋就做好了。
‘玖’ 大葱炒鸡蛋如何做，蛋香浓郁，特别下饭呢
大葱炒鸡蛋如何做，蛋香浓郁，特别下饭呢？
那时候，大家日子活得穷，可是摆到桌子上，又都有风度一扰尺旦般，很腼腆。几个菜上菜，基本都会下桌一大半盘，顾客了解大家平时也不舍得吃点，下桌后一家人也都可以趁着改进一下。
有时，大人们在桌上聊天，小朋友们眼睁睁地瞅着，顾客一般都会夹上一大木筷大葱炒鸡蛋，赏给孩子们吃一口。几辈人灵魂深处的菜，满满的儿时的美好时光缓扰，炒1盘全是岁月印痕。
今日，还把这道古朴典雅的农家院版大葱炒鸡蛋呈现给小伙伴们，可以说是对过去岁月的一点回忆吧！主要材料：小葱1棵约100克、鸡蛋5个调味品：植物油40克、盐3克、清水25克
第五步
把做好的大葱炒鸡蛋盛入平盘，趁着热上菜享受。吃一口，鸡蛋的鲜美软嫩，小葱的浓香香醇，满满的小时候的回忆与岁月印痕。
炒鸡蛋的关键技术便是“热锅热油”，谨记上边所讲的烹制技巧：提早炙锅。小葱别切太碎碎的，斜刀切成片就困辩可以了，粗犷豪迈，吃一口，满满的小葱的香气。
‘拾’ 五香蛋怎么做好吃
五香卤蛋，蛋黄总是没味道？多加这步试试看，鸡蛋入味里外都香
鸡蛋是我们生活当中特别常见的一种食材，很多朋友都特别的喜欢吃鸡蛋，而且我们生活中关于鸡蛋的做法也特别多，其中五香卤蛋非常的受人喜欢，因为五香卤蛋做好之后加入了各种香料，吃起来是咸香，口味非常的棒，但是很多朋友自己在家里边做的五香卤蛋，总是蛋白有味道蛋黄吃起来很没味道，一点都不入味，这主要是因为有一步没做，对不防多加这一步试试看，保证让我们做好的五香卤蛋入味咸香，里外都好吃。
大部分的朋友在做五香卤蛋的时候，都是将鸡蛋煮熟之后，放了一些调味料在水里直接开始浸泡着去煮蛋了，有的朋友则会知道，应该先用勺子将蛋壳给敲碎，这样的话就可以让鸡蛋好入味，但是带上蛋壳之后，他即使让鸡蛋吸收了调料的味道也是鸡蛋白吃起来，非常的好吃人就是鸡蛋黄没有味道，所以我们在做卤蛋的时候，正宗做法应该是将鸡蛋煮好，鸡蛋皮也剥掉之后直接放在卤汤当中开始卤这样的鸡蛋才能更好的入味，蛋黄吃起来也非常的咸香。
首先我们准备好一些新鲜的鸡蛋把它洗干净，在煮之前一定要将鸡蛋壳表面的一些脏东西和灰尘全部都洗干净，这样煮出来的鸡蛋才会更加的卫生，接着将鸡蛋冷水下锅中加入一些白醋，先大火烧开之后接着再煮5分钟，这个时候基本上鸡蛋内部的蛋白已经定型了，我们就将火关掉，鸡蛋捞出来，放凉之后把鸡蛋皮给拨掉，这个时候我们在另外几锅中加入已经切好的葱姜，再加上桂皮花椒，香叶，八角和干红辣椒，把已经剥好皮的鸡蛋重新放入锅中，再加上一些食盐，倒一些啤酒，搅拌均匀就可以煮了。
等到大火煮开5分钟之后，往锅中加上一些冰糖和生抽，等冰糖完全融化就可以关火，让鸡蛋放在卤水当中浸泡一个晚上，第2天保准卤蛋就会非常入味，特别好吃了，我们在煮鸡蛋的时候，最后加上的冰糖是可以让鸡蛋更有一些甜味，口感吃起来更加复杂多变，而且也可以让鸡蛋表面看起来更有光泽，看着更有食欲。看了这个我们以后想吃卤蛋的话，自己在家也能做，就不用再出去买了，喜欢吃卤蛋的赶紧在家试试看吧。