❶ 韭菜炒鸡蛋的正确做法，应该是什么
韭菜鸡蛋正确做法：
所需原料：韭菜 300克，鸡蛋3个，红辣椒2个，葱花5克，食用盐3克，食用油适量。
具体烹饪步骤：
第四步，另起锅倒入少许食用油，油热以后下入葱花爆香，然后下入切好的韭菜段快速翻炒，炒韭菜断生时，调入少许的食用盐调味。翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。
❷ 请教韭菜炒鸡蛋怎样做好吃
一、正宗韭菜炒鸡蛋的做法
将备好的韭菜置于清水中清洗干净之后将其沥干净水分之后将其切成碎末状备用，再将已经备好的鸡蛋置于碗中打碎之后将其加入适量的食用盐搅拌均匀之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将已经备好的鸡蛋置于锅中进行煸炒，等鸡蛋逐渐凝固成熟之后即可将其盛出备用，再在锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的韭菜置于锅中大火及西宁煸炒，等韭菜逐渐成熟之后再将已经准备好的鸡蛋置于锅中和韭菜一起进行煸炒，再加入适量的食用盐翻炒均匀之后即可出锅食用。
小贴士：
1、在平时生活中烹制韭菜的时候一定要将已经备好的韭菜清洗干净之后再去烹制，因为韭菜中多多少少都会有一些农药的残留，不清理干净的话会很容易导致人体健康造成一定的影响，所以在平时生活中处理韭菜的时候需要注意。
2、在生活中处理鸡蛋的时候也要注意将鸡蛋如果烹制的时候一定要不断的进行搅动，以免在鸡蛋如果烹制的时候导致鸡蛋出现成块凝固的情况出现。
二、韭菜炒鸡蛋功效作用
1、补肾温阳：
在生活中的韭菜也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，因为韭菜自身的性质是属于比较温和一点的，对于一些男性朋友而言是很好的是食疗产品，食用之后有很好的补肾壮阳的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些韭菜来帮助身体健康的问题。
2、益肝健胃：
在生活中经常的食用一些韭菜可以起到很好的益肝健胃的作用，因为韭菜中含有一种特有的香味，在食用之后能起到很好的助消化促进食欲等作用，所以在平时生活中一些食欲不振的人群可以食用一些韭菜来帮助缓解。
3、行气理血：
在平时生活中经常的食用一些韭菜可以起到很好的缓解自身气血的作用，对于一些跌打损伤或者是一些出血的症状都是可以通过食用一些韭菜来帮助缓解的，因为韭菜自身就是有很好的补气血的作用。
在生活中的韭菜炒鸡蛋也是属于一种食用量比较高的一道食肴，因为韭菜和鸡蛋对于人体健康都是有很好的帮助的，所以在平时生活中的话经常的烹制一些韭菜炒鸡蛋能很好的对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常尝试着烹制一些韭菜炒鸡蛋食用。
❸ 谁会韭菜炒鸡蛋 。怎么做好吃
韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃？
韭菜炒鸡蛋作为咱们生活里常见的美食之一，因为韭菜炒鸡蛋的做法实在太简单了，所以爱吃韭菜的家庭喜欢隔三差五炒一盘。韭菜炒鸡蛋除了做法比较简单快捷之外，重要的原因是它的营养价值很好，非常适合咱们人体去吸收和利用。咱们家就爱吃韭菜炒鸡蛋，黄黄绿绿的品相很好；香味非常浓郁；软嫩清香的口感非常好。韭菜炒鸡蛋的做法虽然简单，可是很多人却搞不清楚是先炒韭菜还是先炒鸡蛋，该怎么炒才好吃？
❹ 韭菜鸡蛋怎么炒
原料：韭菜75克、鸡蛋250克、火腿。
调料：色拉油、食用盐、盐、胡椒。
做法：
1、将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2、将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
3、往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4、出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中。
技巧：韭菜炒至断生即可，如果火候过大，韭菜就会失去原有的香味。
❺ 韭菜炒蛋的做法
主料：韭菜150g、鸡蛋120g、辣椒50g
辅料：油适量
1、食材； 蛋液，韭菜，辣椒。如下图所示：
❻ 韭菜炒鸡蛋怎么炒比较好吃
韭菜炒鸡蛋虽然简单，但是想要做出好吃的韭菜炒鸡蛋，也是要注意一下方法的。下面分享一下我的做法和经验：第一、300克韭菜洗净控干水份后切成3厘米长的寸段，这里需要注意，韭菜要新鲜，不要太老的，其次凉得不要太干，太干了待会下锅炒容易焦。第二、碗中打入2个鸡蛋，加入几滴水和少许盐后用筷子搅拌均匀，加几滴水的目的是为了在后面煎蛋的时候鸡蛋能蓬松。第三、锅中倒入适量油，大火烧热，刚开始冒烟时立马转小火，倒入鸡蛋，适当翻动，待鸡蛋凝固后翻面煎，然后用铲子弄成小块适当翻炒后盛出碗内。第四、煎蛋的油锅不用加油了，直接转大火，放入韭菜快炒，八成熟时倒入鸡蛋，放盐，耗油和适量水翻炒两下出锅即可。
❼ 韭菜炒鸡蛋怎么炒比较好吃
【韭菜炒鸡蛋】
【制作食材】：韭菜，鸡蛋，食盐，食用油
【方法及步骤】
（1）首先准备一大盆清水，往清水中加入一勺食盐，混合均匀以后，把准备好的韭菜加入到清水中，用清水对韭菜浸泡5分钟然后再对韭菜进行清洗，这样能把韭菜清洗得更干净，因为食盐具有很好的杀菌消毒作用。
在浸泡韭菜的这个时间段，我们要准备一个大碗，然后往碗中打入三个隔壁老王那里买的鸡蛋，将其搅打成蛋液。
总结：
关于韭菜炒鸡蛋的美食制作，就分享到这里了，以后在对韭菜鸡蛋进行煸炒的时候，记得先把韭菜和蛋液搅拌混合。然后先入锅对其进行烙制，最后再对其进行翻炒，把韭菜鸡蛋中的水汽炒干，就可以出锅食用了。做出来的韭菜鸡蛋非常好吃，味道香得不行。
❽ 韭菜炒蛋怎么做比较好吃
很简单哦！下面给大家科普一下经验。
首先到田地用镰刀收割一大把韭菜，或者到集市上购买一捆。然后拿回家摘洗干净，洗掉根部的泥土。然后拿到案板上用刀切成三厘米左右的段，切好后备用。
然后是摘洗大葱，把葱切小段，备用。
之后就是打蛋清，把四五个鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。然后打开煤气灶，在锅中放好油，带油烧热到七八成时，放入搅拌好的鸡蛋液，这个时候不要翻动鸡蛋。让它在油里多煎些时辰。大概两三分钟，然后翻面，再煎两三分钟，知道所有的鸡蛋都煎成金黄带些脆皮的样子。之后盛出，放在碗里备用。清洗一下炒锅。
最后就是放油，加热到七八成热，放入葱花，翻炒几下，炒出葱花的香味后，放入韭菜，这个时候小火快炒，看见韭菜变软后就放入炒好的鸡蛋，放入盐，翻遍几下就可以出锅了。当然盐也可以提前放。最后放些鸡精，提鲜味。需要注意的是，韭菜比较爱熟，炒的时候注意火候，不要炒的时间太长，不然炒出的韭菜会非常的老，不容易咀嚼。
这样一盘韭菜炒蛋就算完成了，当然你可以把韭菜和鸡蛋搅拌在一起炒，虽然我没有尝试过，但是应该味道差不多。关键就看个人喜好了。其实韭菜炒蛋喜欢吃的人比较多，而且韭菜还有壮阳的作用，男士朋友可以多吃些。鸡蛋里的蛋白质也十分有营养，大人小孩都适合。步骤简单，操作方便，只要认真去做，很快就能学会。
❾ 韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃
【所需食材】
韭菜一把，鸡蛋6个，盐，料酒，胡椒粉，食用油
【详细步骤】
1.首先准备6个鸡蛋打入碗中，鸡蛋最好选择土鸡蛋，这样炒出来颜色更加好看。（鸡蛋和韭菜的量根据自家人口去调整）
【小贴士】
1.韭菜不宜和醋同食，所以韭菜炒鸡蛋切记不要放醋调味。