㈠ 饺子蒸的好吃还是煮的好吃
这个看自己的喜好了
大多数都喜欢煮饺子
但我喜欢蒸饺
㈡ 饺子是蒸的好吃还是煮的好吃
蒸的饺子要比煮的饺子香多了,但吃多了会让人觉得发腻!!
至于哪个更好吃,那就得看自己的口味了!
㈢ 饺子煮着好吃还是蒸着好吃
1 饺子蒸多久
一般常规大小的饺子蒸的时间短,素馅饺子蒸10分钟,而肉馅的饺子比较难熟,要蒸15分钟;而饺子皮如果比较厚,或者饺子包的比较大,那么素馅饺子要蒸15分钟,肉馅饺子蒸20分钟。
素馅的饺子不要蒸太久了,不然里面的蔬菜容易发黄、营养也容易流失,而且可能会蒸破皮;而肉馅饺子蒸的时间不能短了,因为肉类如果不蒸熟,吃了会加重消化负担,甚至会导致人体感染寄生虫、寄生菌。
饺子
2 饺子怎么蒸
准备材料:
饺子、蒸锅、蒸笼、支架、小刷子、食用油、水。
步骤1.刷油
先在蒸笼上用小刷子蘸油刷一遍,避免饺子皮黏在蒸笼上面。
步骤2.加水后大火烧开
在锅内加水,水深约2-36个指节,再放入支架,放入蒸笼,盖好盖子,开大火。
小贴士时间比较紧的,这个步骤可以放开水。如果是冷冻的饺子,在这一步就需要先冷水下锅了。
步骤3.放饺子后开小火蒸
水开之后放饺子,注意要避免烫手,建议用用长筷子将饺子夹到蒸笼上摆放好,不要挨在一起。然后盖上盖子,开小火蒸10-15分钟。
步骤4.整好后及时夹出
饺子蒸好之后及时夹出,特别是素馅的饺子,闷久了里面的蔬菜容易发黄。如果需要蒸下一轮,要注意往锅内加水,避免蒸锅干烧。3 饺子蒸的好吃还是煮的好吃
蒸饺和水饺各有特点,有的人觉得饺子蒸着好吃,有的人觉得饺子煮着好吃,没有唯一的答案,大家可以根据自己的实际情况和喜好进行选择。
蒸饺的特点:蒸饺的皮略厚,也会比较大个,由于采用的蒸的方式,水分会会流失一些,饺子皮吃起来会比较的硬,但是蒸饺不容易破皮,吃起来也会更香一些。
水饺的特点:水饺的皮相对比较薄,而且比较小巧精致,口感也比较爽滑,但是水饺煮好后不能放久了,不然容易破皮,口感也坏了
㈣ 水饺蒸好吃还是水煮好吃
蒸饺和水饺各有特点,有的人觉得饺子蒸着好吃,有的人觉得饺子煮着好吃,没有唯一的答案,大家可以根据自己的实际情况和喜好进行选择。
蒸饺的特点:蒸饺的皮略厚,也会比较大个,由于采用的蒸的方式,水分会会流失一些,饺子皮吃起来会比较的硬,但是蒸饺不容易破皮,吃起来也会更香一些。
水饺的特点:水饺的皮相对比较薄,而且比较小巧精致,口感也比较爽滑,但是水饺煮好后不能放久了,不然容易破皮,口感也坏了。
㈤ 煮饺与蒸饺的口感会有有很大区别吗你更倾向于哪一种
肉馅不要太细,最好是自己买五花肉去切成小块,由于熟陷要经过煸炒还要经过熟制过程,肉馅太细对于口感不是很好因为馅料里面有酱和酱油都是带有咸味的,所以一定要在快出锅的啥时候尝一下味道然后根据自己口味去添加。把刚刚炸好的羊油,再上锅烧热,下入葱姜先爆香,转小火下入萝卜,翻炒一分钟。
然后把羊肉馅倒上,调入盐,鸡精,味精,花椒粉,搅拌均匀就好,尝一尝有味就好。
不管是猪肉馅还是牛羊肉馅,如果提前烧熟,做熟馅,虽然闻起来很香,但是饺子馅在包饺子的时候不抱团,对包饺子来说有点麻烦,并且熟馅的饺子吃起来也没有多么好吃。肉馅炒过之后,肉质吃起来感觉不香,不嫩,尤其是有的把蔬菜也过油炒,蔬菜的鲜味和清新受到损失,大打折扣,我不是营养专家,从营养方面不做解释,但是真的影响口感和味道。
㈥ 饺子煮着好吃还是蒸的好
先来分析一下蒸饺和水煮饺子的特点:
蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些,而且由于水分的流失,会感觉到蒸饺的皮有些散口,且有些硬。
水煮饺子皮相对薄且水分足,尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话,煮出的水饺晶莹剔透啊,但是包饺子的时候要注意捏紧,否则会露馅就不好了。
所以,还是水饺煮了好吃,至少我喜欢这样的
食材
主料
饺子100
方法/步骤
饺子面要选超市里的高档的饺子粉,包出来的质量好,和饺子面的时候,想有营养,可以在一斤饺子面中添加六个鸡蛋,使得饺子面里面的营养物质更加丰富。包好饺子后倒入开水中,添加了鸡蛋的饺子会很快凝固,煮好后会发现,捞的时候饺子和饺子之间不粘连了,不会将饺子皮粘在一起撕扯弄破。
饺子汤很好喝,保暖身体哦
注意事项
㈦ 水饺是蒸的好吃还是煮的好吃
您好,这个问题我来回答您!
如果是水饺当然是煮着好吃了!而蒸饺,和面的方法是用热水烫面,这样的饺子蒸出来好吃!
以上回答供您参考,如您还有什么不明白可以m我,咱们共同研究!
㈧ 蒸饺好吃还是水饺好吃
蒸饺的个头要比水饺稍大点,但最直接的还是蒸饺是用蒸气蒸制成熟的,含水少,而水饺是靠水煮成熟的。
1、蒸饺是汉族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
2、饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。
㈨ 饺子蒸的好吃还是煮的好吃
饺子蒸一蒸,比煮的更好吃
第11步、蒸好的饺子
来自 美食天下 水蔓夕雨 的作品。
㈩ 饺子蒸与煮那个更好吃
饺子蒸与煮,各有其特色,没有哪个好吃之分?有的人口味重,喜欢吃蒸饺子,可以蘸酱料,突出咸香。而有的人喜欢吃清淡一点,汤汤水水,润喉润胃就喜欢煮饺子吃,更适合个人口味。
蒸饺子和煮饺子各有优点,看个人的喜好,是没有正确答案的答卷。
1,蒸饺面皮有筋道肉馅咸香。蒸饺的皮比煮饺子的皮略厚,个头会比较大,特别是蘸酱料吃那种咸香是挡不住的诱惑,麻辣以个人口味调制,特别适合孩子年轻人口味。采用蒸饺方式,水分会流失,饺子皮吃起来较硬,吃起来感觉更咸香。
2,煮水饺,水饺爽滑鲜香可口,是中老年人的最爱,汤汤水水吃起来爽口有味。煮水饺皮相对比较薄,个头小巧玲珑,水煮出来的饺子口感爽腻,突出了饺子的鲜香,连水带汤一起干掉,那才叫爽。
煮水饺的正确方式:大火锅烧沸水,水开了下入饺子。一次饺子不要放多,以饺子之间留有空隙为佳。
刚下入锅里的饺子还没沸腾,会沉入锅底。这时拿把勺子顺着锅边搅动水面,形成涡流,带动底部的饺子旋转,以免粘锅底发生粘连破皮。
不要直接用勺子搅动饺子,否则易造成破皮。水开后转中小火,保持水微沸腾,让饺子充分熟透,可以将锅盖半盖在锅口上,既能让热蒸汽往下循环,又能起到连煮带蒸的效果。