Ⅰ 小龙虾尾饺子馅的做法大全
用料
小龙虾尾 400克
竹笋 250克
盐 适量
海鲜酱油 两小勺
红99 根据个人口感
料酒 1勺
姜面儿 半勺
黄油 适量
做法:
1、先将小龙虾尾肉壳分离，将小龙虾虾线去掉。
2、小龙虾尾切丁，笋丝切丁备用。
3、打火，锅内放入黄油或火锅底料适量。
4、炒香底料放入小龙虾丁，火蔽桐要中火，以免黄油或火锅底料过焦影响口感。
5、炒香小龙虾丁放入笋丁，将其炒出水分，倒入料酒，海鲜酱油，姜面儿，咸盐调味。熟后将其放凉即成馅料。
做法二
用料：小龙虾虾仁250克、韭菜200克、鸡蛋1个、蚝油20克、胡椒粉2克、姜汁20克、盐3克
做法:1 、鲜活小龙虾剥取虾仁250克，切成大颗粒备用。塌此2、
200克韭菜洗干净控干水分后切碎备用。3、
1个鸡蛋打成蛋液煎黄切碎备用。4、
把切好的200克韭菜、煎好的1个鸡蛋、250克切好的小龙虾混合，加入蚝油20克、胡椒粉2克、姜汁20克，最后加入3克盐搅拌均匀，小龙虾饺子馅就做宏衫坦好了。
Ⅱ 大虾和虾仁哪个包饺子好吃
虾仁好。因为虾仁比较好吃，鲜鲜味特浓，虾仁比较省事，大虾还得扒皮，所以说虾仁包饺子好吃。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
Ⅲ 龙虾尾的仁能包饺子吗
可以虚源尘包饺子的。
龙虾尾包饺子需要将肉裂纳剔除来，将肉剁碎腌制入味，拌入猪肉，菠菜，火腿。冷水和面，擀成均匀差禅薄厚圆面皮。水开后下锅煮15分钟即可享用美味。
Ⅳ 皮皮虾馅饺子好吃吗
皮皮虾馅饺子，味道很鲜美，很好吃的。
Ⅳ 虾怎么包饺子
准备材料：面粉，虾仁，葱姜蒜，猪肉，鸡蛋等。
1，首先先去适量的虾，剥出虾仁备用
2，把虾仁洗净控干水分后放在砧板上剁成虾碎备用，猪肉也洗净后剁成碎末备用，一般建议自己剁，这样做出来的肉比较香。
3，然后把虾仁，猪肉和香葱倒入一起，调入适量盐，胡椒粉和少许生抽搅拌均匀备用
4，取适量的面粉加入适量的水搅拌均匀，然后用手反复揉搓，醒发后擀成饺子皮。
5，把肉馅包到饺子皮中，煮开水后放入饺子煮熟后捞出即可食用。
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受欢迎。
Ⅵ 虾尾怎么做好吃
虾尾的做法：
柠香虾尾
这道菜选用了虾尾肉、胖头鱼、梅干菜和葱姜蒜等一些佐料。将胖头鱼处理好后用料酒腌渍，再放入油锅中炸至金黄。虾尾和梅干菜洗净处理，沥干水分。锅中热油，下入葱姜蒜炒香，加入梅干菜拌炒，在烹入料酒，导入高汤后，马上加入胖头鱼和虾尾。片刻待汤汁煮沸后，用鸡精、惊艳进行调味，最后淋上少许色拉油增添风味。
Ⅶ 如何制作麻辣小龙虾饺子饣
用料
饺子皮
中筋面粉 230g
食盐 3g
水 110g
小龙虾 2斤左右
姜蒜 若干
香叶八角 若干
干辣椒花椒 若干
饺子馅 🥟
猪肉（三分肥七分瘦） 酌量
韭菜 你也可以选择你喜欢的馅
姜蒜 少量
生抽 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
其他 根据你自己拌馅的口味
做法
面粉加盐和水揉至光滑。
面粉量自己控制。家里只剩下230g中筋粉了，所以全部揉了。水量一般是面粉的一半少一点点，酌量加入，不要一次倒完，避免稀底了。
揉好面团包上保鲜膜，搭上一块湿毛巾，醒15分钟。
Ⅷ 小龙虾可以包饺子吗 小龙虾包饺子好吃吗
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种水食品，如亏伏它的做法比较多，可以做各种各样的美食小吃，有些人会用小龙虾做汉堡，有些人会用小龙虾做粽子等等，都会有不同的味道和口感。那么小龙虾可以包饺子吃吗？下面让我们具体来看看吧！
小龙虾可以包饺子吗
小龙虾可以包饺子。
小龙虾肉质鲜美，高蛋白、低脂肪、营养丰富，是深受国内外消费者喜爱的一种水产品。小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9％、脂肪占1.6％；干虾中蛋白质含量占50％，其中氨基酸占77.2％、脂肪占0.29％。富含人体必需的8种氨基酸，尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸，占体重5％的渣携肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品，它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等，是典型的健康食品。
小龙虾包饺子用什么馅子
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅1.准备韭菜清洗干净沥干水分
2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。
3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分
4.虾仁剁碎放入盆中
5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。
6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀
7.韭菜切末（只用切不用剁）
8.加入虾仁鸡蛋馅中
9.加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。
猪肉虾仁饺子馅1、可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用
2、大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细
3、猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋
4、用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏
5、一个虾仁包太大，可以把虾仁分一下。
小龙虾饺子的做法
饺子皮200g、猪肉沫400g、小龙虾1.5kg、干辣椒5g、花椒5g、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、姜10g、葱40g、清水30ml、食用油100ml、盐 1小勺、五香粉1/2小勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、老抽1/2小勺、香油2小勺、冰花饺子、小龙虾饺子8-10个、玉米淀粉15g、清水180ml 、食用油1大勺
烹饪步骤：
1、买回来的小龙虾空扮，先用流动的清水冲洗几次，直至浸泡的水清澈为止。剪去小龙虾钳子，逐个刷洗干净腹部，拔掉虾线，再清洗一次
2、取锅加水，放入姜片，干辣椒，一半花椒，八角，桂皮，沸腾后再煮3分钟
3、放入小龙虾煮1-2分钟，煮至小龙虾变红，捞出放凉
4、小龙虾分出虾头和虾身，剥去小龙虾壳，取出虾肉
5、冷锅倒入100ml食用油，烧至五成熟，倒入虾头炒至焦脆，虾黄逼出后捞起虾头
6、撒入3g花椒煸香，关火沥出虾油
7、小碗里放入10g葱花和姜沫， 倒入30g温水
8、静置10分钟后，过滤出葱姜水
9、料理碗里加入三分肥七分瘦的猪肉沫，加入1大勺葱姜水搅拌至吸收
10、然后加入小龙虾仁、葱花、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、香油、1大勺虾油搅拌均匀
11、饺子皮放在手上，放入1勺肉馅和1个小龙虾仁，对叠包出喜欢的花纹
12、大碗里加入15g玉米淀粉、几滴食用油、180ml清水搅拌均匀，冰花水完成
13、不粘锅放入1大勺食用油趟锅，烧至五成热，沿着一圈放入饺子，中火煎至金黄
14、沿着锅边缓缓倒入冰花水，没过饺子的一半
15、盖上锅盖，大火烧开后转中火焖8-12分钟，听到滋滋油声，水份快收干开锅盖，若还有水大火收干
Ⅸ 龙虾尾饺做法
1.虾洗净去壳留虾尾；肉馅调好味道；开始包饺子---我的手法不行。就一张饺子皮放点肉馅，再加个虾，胡乱捏好
2.先煮底汤。清水中加紫菜、小银鱼、青菜煮开，调味装碗
3.再煮饺子。清水中下入饺子，开了以后分别再加三回清水煮开，饺子弯伏浮起来就好了。最后将煮好的饺子加到底汤中~完成
Ⅹ 虾和什么包饺子最好吃
虾和什么包饺子最好吃，我个人觉得虾和韭菜、猪肉、鸡蛋、木耳、白菜、西葫芦、黄瓜等包饺子都是非常的好吃 ，味道鲜美又营养，不过每个地方不一样，每个人的口味也不一样，可以根据自己的喜好来搭配。
虾是我们日常生活中常见的食材，虾的种类也是非常多，我们比较常见有河虾、基围虾、青虾等，虾口味鲜美，营养丰富，虾含有维生素、钙、虾青素、铁、磷和多种氨基酸等营养成分，虾有缓解神经衰弱，预防动脉硬化、增强人体免疫力等作用，虾含有丰富的蛋白质，很适合小孩吃，营养丰富易消化。