① 怎么做五花肉烧豆腐
1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量。
2、五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片；蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成丝。
3、热锅放油，将豆腐逐片放入，煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用。
4、锅内余油，下入五花肉汪旁宽，翻炒至肉变色困亮。
5、下入两小勺料酒炒匀，再放入郫县豆瓣酱与姜丝，炒匀。
6、放入先前煎好的豆腐，放入两小勺老抽，启运炒至上色。
7、加入没过所有材料的开水，再加入适量的盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖，小火煮约20分钟。
8、揭开锅盖后转大火，将汤汁收浓一些后下入蒜苗，炒匀。
9、倒入湿淀粉，炒匀勾薄芡即可。
② 五花肉焖豆腐在家的具体做法是什么呢
引言：很多人都比较喜欢吃五花肉焖豆腐，所以这道美食在家里具体的做法是什么呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
这道菜的制作方法也不是特别的难，我们一般15分钟就能搞定这样的一个家常菜，它的主要口味是酱香味，所以我们是制作的过程中最好还要放一些豆豉，会增香，所以豆瓣酱和豆豉都需要，还需要准备一些花椒适量的盐和油，将这些配料准备好，你会发现美味的食物就非常的好做，而且对于大家来说也是比较简单的，在家里我们都可以尝试做一下。我们可以发现豆腐里面的蛋白质特别高，也能补钙而且容易消化，五花肉里面的蛋白质也特别的高，将这两个有营养的物质结合在一起，也是一道非常有营养的美食，吃起来特别的可口，所以大家都是比较喜欢吃这种美食的。
③ 五花肉炖豆腐家常做法
五花肉炖豆腐的用料：五花肉、老豆腐、青椒、红椒、冰糖、味淋、蚝油、老抽、八角、葱、姜、蒜、盐、鸡精
做法步骤：
1、五花肉洗净，切1.5厘米见方的长条，焯水后洗下沥水； 老豆腐洗净也切小长块； 辣椒切小块； 五六个蒜瓣切碎。
④ 五花肉烧豆腐的做法，五花肉烧豆腐怎么做好吃
食材
主料
五花肉
100g
豆腐
250g
辅料
油
适量敬芹梁
盐
适量
黄酒
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
1.准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好
2.把五花肉用料酒腌制一下
3.锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香
4.接着把五花肉放进去煸炒
5.炒到肉刚刚发白了
6.把肉推到锅的亮运一边，把豆腐倒进去煎
7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
8.一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水、生抽
9.再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干
10.最后翻炒均匀就可以首举关火装盘了
⑤ 味道超级赞的五花肉烧豆腐，超级下饭而且又简单易做哦
五花肉烧豆腐是一道传统的特色名菜，也是家庭常见的普通菜肴，主要是由五花肉和豆腐烹制而成，喜欢辣的朋友再配上辣椒一起制作。制作好的五花肉烧豆腐，五花肉带有一股香喷喷的焦味，豆腐外焦里嫩，是一道非常适合下饭的菜肴。
豆腐与猪肉在日常市场中是非常常见的食材，豆腐的营养极高素有植物肉之美称，富含铁、镁、钾等元素及蛋白质、豆腐脂肪，而且豆腐消化吸收率达98%以上。豆腐并且具有补中益气、清热润泽、清洁肠胃之功效，并可有增进食欲、增加营养、帮助消化的功能，还对牙齿、骨骼生长发育也吵枣族颇有功效。所以大家平常可适当多吃点豆腐是有益的，那么这道菜是怎么制作的呢，让我们一起来看看吧。
材料：
五花肉200克、老豆腐一块、辣椒一个、酱油、油盐
做法：
1、五花肉买回来后清洗干净，然后切薄片并沥干水备用。
2、辣椒清洗干净，切开后去掉里面的籽并切小块备用。
3、老豆腐用清水清洗下，然后切片并沥干水备用，不要切的太薄哦，因为升弊太薄在煎时会容易断碎。
4、小火烧热锅后加入多点油，然后一片片豆腐放入锅里并加入少量盐，小火慢慢煎至两面金黄色。煎豆腐要记得要用小火，切忌用大火，大火煎豆腐容易糊的。
5、豆腐煎好后铲出来放在碟里备用。
6、清洗干净锅，中火烧热锅并加入油，烧热后倒入切好的五花肉并加入少量的盐翻炒，一直翻炒五花肉边直至稍微有点变黄色。加入盐作用有2个：一是调味；二是防止炒五花肉时的猪油飞溅起来烫到手。
7、五花肉翻炒熟并且稍微变黄色后，将五花肉推到另外一边。开大火，把辣椒倒入另外一边后快速翻炒辣椒几秒，然后再和五花肉一起快速翻炒。
8、辣椒翻炒熟后，倒入豆腐同时加入一点点白糖再快速翻炒，目的是将辣椒的香味和猪肉的味道快速融入豆腐里。
9、翻炒均匀后，加入一点生抽酱油后继续翻炒均匀，然后起盘装碟。（个人喜好岩物辣点然后加入了小米椒，大家根据自己喜好添加）
一道美味可口的五花肉炒豆腐制作完成，制作的过程非常简单，就是煎豆腐稍微需要点耐心，但是为了吃上这道菜肴，花多点时间煎豆腐是值得的哈~_~。制作好的五花肉烧豆腐，豆味香气浓郁，豆腐外焦里嫩，味道微辣，真的是一道下饭的神器啊。
大家赶快行动起来吧，给家里人做上这道菜尝尝。
小贴士：
1、 猪肉建议选取五花肉、前腿肉，并且这些猪肉要有肥瘦相间的，完全是瘦肉的话味道还是差了点。
2、豆腐要选择老豆腐或者豆饼，这种容易煎，也不容易碎。
3、猪肉炒豆腐根据自己的喜好可以做不辣的，也可以做辣的。
4、煎豆腐、炒五花肉时要注意溅油起来烫到手。
⑥ 怎样做干豆腐胡萝卜炖肉
前言
东北的菜大部分都是炖菜
不过有的炖菜我喜欢吃
有的却是一点都不太喜欢吃的
就比如干豆腐吧
直接蘸酱我就很喜欢吃扮郑的
但是炖或者炒着吃
我就很少动筷子的
不过他们喜欢吃就好！
材料
主料：干豆腐200g、五花肉50g；
辅料：油10ml、盐5g、葱花10g、胡萝卜50g
干豆腐胡萝卜炖肉
1
葱花切碎
2
干豆腐厅碧颂切丝
3
胡萝卜切条
4
油锅烧热后入五花肉翻炒
5
之后下入胡萝卜
6
最后放慧派干豆腐炖
7
水收干的时候装盘就可以了
小贴士
不喜欢吃炖菜的可以稍加一点水的
⑦ 五花肉烧豆腐的做法
五花肉烧豆腐圆做拦的做法就是，把肉放到锅里面翻炒一下啊，炒到两面稍稍有点金黄的时候橘胡，把豆胡姿腐放到里面炖。放一点酱油就可以了。