A. 咸菜豆腐汤的做法
豆类食品是很多人都喜欢的食物，备受大家的热烈欢迎，针对女性朋友更甚之，豆类食品不仅营养丰富，还具备美白皮肤的作用。萝卜咸菜是民俗时兴的一种凉拌菜，空闲情况下，大家喜爱自身腌渍凉拌菜，而这萝卜咸菜便是在其中的一种，殊不知这水豆腐萝卜咸菜能够撞击出什么美味可口呢?下边就一起来看一下萝卜咸菜水豆腐汤做法吧。
咸菜豆腐汤的做法
原材料：肉骨/猪排骨 2 支、西红柿 2 粒 (切半)、水话梅 4 粒、萝卜咸菜 2 罐 (取菜，水扔掉)、水豆腐 1 盒 (均值切尺寸)、水适当
作法：
1. 烧开一壶水，将猪排骨焯水烫直，捞出。
2. 此外提前准备适度的水，将所有原材料倒进，除开水豆腐，煲至进味或约三粒钟?。水豆腐能在煲的半途中倒进。
*水果罐头萝卜咸菜我立即开过取菜。
假如包装好的是我过浸水15 分钟上下，以防过咸。
小帖士-健康提示：
推动生长发育、滋补人体、营养丰富。
小帖士-食物相克：
鲜虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。
以上便是有关萝卜咸菜水豆腐汤做法，喜爱的小伙伴们能够自身在家里尝试做个看，美味可口就可以在你的手上问世了。特色美食是需要大家去科学研究的，因此吃客们能够加多掌握一些美食制作方法，自身研发特色美食，而且大家能够在平常多去了解一下萝卜咸菜豆腐汤的营养成分。
B. 酸菜炖豆腐需要炖多久
炖4-5分钟
原料：
酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。
做法
1、酸菜，还是买整棵的比较好；
2、把根部切掉；
3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的；
4、片好后再切丝，这样口感才细腻；
5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味；
6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软；
7、五花肉切片，然后切丝
8、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜；
9、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐；
10、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了；
11、放入一块汤料；
12、我们还是用了浓缩汤料
13、汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条；镇旅
14、大约煮4-5分钟；
15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。
酸菜炖豆腐是一道酸口味的菜品，主料有酸菜、粉悄旅咐丝、五花肉等，辅料有豆腐、汤料等，调料有盐、葱姜蒜末、鸡精等。该道菜品通过炖制而成。
(2)酸菜豆腐煲汤怎么做好吃扩展阅读
酸菜是一种绿色天然的健康食品。酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味。把白菜洗干净，用凉白开来腌，腌的时候放点维生素C，1公斤的白菜可以放4粒维生素C，放入维生素C的作用主要是可以阻断亚硝酸盐的生成。如果你不愿意自己动手做而去超市买酸菜的话，应该怎么挑选呢？质量好的酸菜，它的菜帮应该是微白透明的，菜叶带一点黄。像农贸市场大盆盛放的酸菜，一般将整棵酸菜切成两半，卫生条件难以保证，买回家以后，一定要多清洗几次，挤掉多余的水分，这样就可以安全食用了。
酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低， 食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。 霉变的酸菜有明显的致癌性启纯，不可食用。
C. 筒骨酸菜豆腐煲怎么做
筒骨酸菜豆腐煲的做法
筒骨菜场买的时候让卖家斩好，回家清水浸泡一刻钟，消正手然后开水焯一下，沥干,放炖锅，加凉水，一定要没拿嫌过筒骨多一些，然后电炖锅调至炖排骨档。
生姜大蒜拍碎，酸菜切段，豆腐切大块待用。蒜苗斜刀切小段。
锅内下少许食用油烧热，放生姜大蒜酸菜稍稍煸炒待清茄用！
将炖好的筒骨连汤一起倒入砂锅，然后放入炒好的酸菜，豆腐，少许的盐和鸡精,还有料酒,大火煮开，改小火煮一刻钟,撒蒜苗，关火即可！
D. 酸菜炖冻豆腐的做法
用料：
主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪肉100克；
辅料：调和油15毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、蒜20克；
步骤如下：
1、将酸菜丝放入水中冲洗干净；
E. 酸菜炖豆腐怎样做，每次一大锅都能吃光，吃完浑身都有劲呢
酸菜炖豆腐怎样做，每次一大锅都能吃光，吃完浑身都有劲呢？
豆腐做为大豆蛋白，味儿朴素却淳厚，烧菜不论是主餐或是宝宝辅食全是好搭，今日详细介绍的这一款家酸菜炖豆腐，最适合吃一碗热腾腾的炖菜，加上一碗米饭，别说是不是很暖和了。食物：豆腐、葱、五花肉、姜、泡菜、料酒，盐。作法：豆腐放芹喊入冰箱冷冻层冻一天，出气孔就会变大，用于做炖菜很进味，其他食物备齐。
第二步
再放入酸菜炒香。豆腐切片，五花肉切成片。泡菜，葱，姜剁碎豆腐放入水里绰水捞起来放入适量冷水及其冻豆腐一起盖上盖子走红煮。五花肉也绰水。
锅中加点油烧开，炒出香味姜蒜，倒进焯焯水的五花肉，放裤答入适量料酒除腥炒至冒油。炖10min上下就可以，可以加少量盐。热腾腾一大碗，看上去就流口水了。
F. 韩式泡菜豆腐汤的做法大全
五花肉200公克，木棉豆腐2盒，香菇20公克，韩式泡菜300公克，葱3根，酱油1/2大匙，糖1/2大匙
做法(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。
(2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，梁好撒上葱丝即可上桌食用。
材料淘米水，韩国大酱2大勺，韩国辣白菜200G，泡菜汁，西葫芦，薯仔，大葱，辣椒，胡萝卜，内酯豆腐或北豆腐，高汤精，盐
做法1.准备淘米水适量，第二遍的，较干净。（清水是不可以的，现在有些免淘米很干净，不用担心）
2.水开以后放入2勺韩国大酱。（中国口味的大酱不行噢，不是那个味）
3.大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜（我是在超市买的小姑娘泡菜）和泡菜汁，大概放200g。
4.上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，薯仔，大葱，辣椒，胡萝卜（这个随意），最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。尝尝味道，如果酱的味道够咸就不用放盐了。
材料1. 2小袋泡菜汤的调料 （我试过不用这调料，味道稍差点。但只用这调料，味道不太理想。）
2. 韩国泡菜一小瓶。我这锅我放了大约1-2杯的韩国泡菜。
3. 牛肉切薄片，用少量盐和淀粉码好。我刚发现用boneless short ribs来炒肉，做肉片汤特棒，肉很嫩。
4. 生鸡蛋一个
5. 去皮虾几个
6. 豆腐半盒。我的菜谱说用老豆腐，但我看好多韩国餐馆用嫩豆腐。 我两种都试过，两种豆腐做出来都不错。
7. 葱1－2颗，切段。
8. 鸡汤一罐，水适量。
8. 大蒜2-3瓣，切小丁
9. 韩国辣椒面2小勺 （不能吃太辣的，这个可省）嫌运
10. 小贝壳/baby clam (可省）
做法1.煲里下很少的油，下大蒜炒香，再下韩国辣椒面炒香。这就半分钟不到，不要炒糊了芹渣梁哈。
2.下鸡汤，水，2小袋泡菜汤的调料, 放锅里烧开。 所有的汤就煲的一半多一点。
3.下韩国泡菜, 中火煮上5－10分钟。
4.下豆腐，煮上几分钟。
5.下牛肉片和虾，加些贝壳也不错。
6.所有材料煮熟后，关火下葱节，最后放生鸡蛋。 生鸡蛋吃时，烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟。
G. 酸菜炖老豆腐的家常做法
酸菜炖豆腐
【食材】老豆腐、酸菜、盐、干辣椒、葱、姜、蒜
【具体做法】
1，我买的是袋装酸菜丝，特别酸。做菜之前最好用清水淘洗两遍，攥干水分，再尝一尝味道，根据自己的口味看看是否还需要清洗。
2，豆腐切成厚片，另外再准备两个干辣椒切成段，姜和蒜切成末，香葱切小段。
3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。我放的干辣椒主要为了增香，不怎么辣。如果喜欢吃辣，可以在此时加入辣椒一起炒香。
4，倒入酸菜，大火快速翻炒，炒出酸菜的香味。
5，加入一碗清水大火煮开，然后再倒入豆腐，盖上锅盖，中小火炖10分钟左右，中间翻一次锅，使豆腐更好入味。
6，最后加入适量盐和少许鸡精调味，翻拌均匀就可以关火盛出了。
7，盛入碗中，上桌享用吧。酸菜酸爽，豆腐鲜嫩，微辣鲜香，酸爽开胃，连汤汁都特别美味。清爽好吃不油腻，特别适合夏天吃，太开胃了！
烹饪小贴士：
1，这里我用的是老豆腐，含水量少，豆香味浓郁，更容易吸收酸菜的味道，香味更加浓郁。当然换成嫩豆腐也可以，嫩豆腐口感更嫩，味道不同，但是各有滋味，根据自己的喜好选择即可。
2，这道菜最好多带一些汤汁，豆腐和酸菜浸在汤内吃起来更有滋味。
H. 老板鱼炖酸菜豆腐汤怎么做
主料： 孔鳐 750克耐册
辅料： 酸白菜 150克 豆腐 250克 粉条 50克
调料： 盐 10克 味精 3克 料酒 7克 花生油 30克 各适量
老板鱼炖酸菜豆腐汤的做法：
1. 将老板鱼（孔鳐）洗净，放入沸水锅中焯水，去沙后斩成誉物块；
2. 酸菜、老豆腐分别洗净，切成粗丝和块；
3. 粉条用水泡软备用；
4. 将锅置于旺火上，放入花生油烧热，放入老板鱼块，烹入料酒，略翻炒；
5. 取沙锅一只，放入老板鱼块、酸菜丝、老豆腐块、粉条、倒入高汤，昌虚宏加上味精、精盐、上炉用小火炖半小时左右即成。
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