‘壹’ 冻虾仁烧豆腐怎么做
用料：豆腐500克、虾仁100克、、小葱2根、姜3片、盐3g-9g、淀粉30g-50g，糖2g-5g。
做法：
1、豆腐切成小块、虾仁去虾线切成小段、葱切葱花、姜切片。
‘贰’ 虾仁炒豆腐的做法
虽说豆腐的做法千千万万，但唯有虾仁烧豆腐能达到“锦上添花”的效果，虾仁烧豆腐将虾仁的鲜，豆腐的香，两者的完美结合，其味道鲜美可口、营养价值高，易消化，还有补蛋白降血脂的功效，虾仁烧豆腐实属一道老少皆宜的家常菜。
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【准备食材】：
主料：豆腐、虾
辅料：葱、姜、油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、白糖、蚝油
【步骤如下】：
2、将处理干净的虾仁置于一个碗中，并加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉，抓匀，让其腌渍几分钟；
3、用斜刀切的方式均匀地将豆腐切成菱形片；
4、葱姜洗净后，把姜切成细末，小葱切成段，再切少许葱花；
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5、热锅，放油，待油温5成热时放入已腌制好的虾仁，炒至变色即可捞出备用；
6、再将切好的豆腐片好一片一片地放入油锅中，将其煎至两面金黄、表皮结壳即可捞出备用；
7、将油锅中放入葱段、姜爆香，再放入豆瓣酱小火炒出红油；
8、倒入煎好的豆腐，加入少量白糖和蚝油，翻炒均匀后，加入清水（没过豆腐即可），大火烧沸；
9、再放入炒过的虾仁并翻炒均匀，盖上锅盖，转小火烧制；
10、待汤汁减少，勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘、撒葱花。
‘叁’ 豆腐和虾仁怎么做好吃
金汤虾仁豆腐羹的用料
虾150克 嫩豆腐1盒
咸蛋2只 小葱1根
盐2小勺 姜3片
淀粉2小勺 油20克
料酒20毫升
金汤虾仁豆腐羹的做法
步骤17
一碗有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹。 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活
‘肆’ 虾仁豆腐的做法
今天就给大家介绍一道味道浓郁的虾仁豆腐羹，就是用虾头炼的虾油做成的～下次大家挑虾的时候，也不妨专门挑些有红红的虾脑的虾来买，炼出虾油，炒菜炒饭炒面，都很香哦～
虾仁豆腐羹的用料
内酯豆腐1盒 鲜虾若干
葱姜末 料酒
盐味糖 白胡椒
香葱 芝麻油
生粉
虾仁豆腐羹的做法
步骤17
谢谢大家的观看！
‘伍’ 怎么做虾仁豆腐
1、原料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽。
2、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。
3、将鲜虾败前处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。
4、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡陵败的颜色和尺枯颤味道。
5、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
‘陆’ 虾烧豆腐的做法大全
前天晚上还和朋友说，明天来我家吃饭吧，买的紫苏叶到了，明天做小龙虾 问她还想要吃什么，说来点清淡的，就想到了豆腐 结果当天晚上看电视剧看晚了，还把眼睛哭肿了，第二天起得晚了 去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了，就又买了在、河虾，想着和豆腐一起应该很美味 结果就有了这道菜，小朋友也很适合哦
用料
嫩豆腐 一块儿
河虾 500g
料酒 一勺
蚝油 大半勺
生抽 半勺
胡椒粉 1g
生粉 2g
水淀粉 3ml
辣椒酱 一勺
小米辣 一个
葱花 少许
做法步骤
1、来个虾的全身照，好像是河虾，换成明虾也可以哦
2、看着就很新鲜吧，买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
3、，一个个去头，剥去外壳，洗净，用少许盐，黑胡椒粉，料酒，一小勺生粉拌匀，腌制十分钟
4、小米辣切小斜段
5、生姜大蒜切小沫备用
6、锅里上入少许水，放入少许盐，在放入切好的豆腐块灼一下，去豆腥味儿，而且等下煮的时候也不容易烂
7、焯好水的豆腐倒出来控干水备用
8、坐锅烧热，倒入适量油烧热，把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
9、重新洗锅上油，放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
10、倒入大半勺耗油，一勺生抽，料酒半勺炒香
11、再加入适量的开水，不用太多哦
12、汤烧开后放入焯好水的豆腐，将所有豆腐滑散
13、在放入炒好的虾仁，期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点，就放了进去，没有想到居然色泽特别好看了 没有可以不放
14、汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡，在放入葱花出锅即可
15、没有想到居然超级好吃，一碗白米饭，上面舀两勺这个豆腐汤，拌一下，你们懂得
16、直接吃也是超级棒滴
17、蒜沫炒苦瓜
18、辣炒花蛤
19、凉拌海带丝儿 和朋友两个人的午餐，有木有诱惑到你们呢