Ⅰ 肉丁豆干炒毛豆怎么做
用料
肉丁
毛豆
豆干
青椒
盐
醋
鸡精
生抽
老抽
蒜
干辣椒羡困嫌
花生油
肉丁豆干炒毛豆的做法
肉切成小丁 生抽 老抽 盐 花生油少许 拌匀 放十分钟
毛豆洗兄手干净
豆腐干切丁
青椒尺纤一只 来个全图
锅热放油 大蒜干红椒下锅
出蒜香味 加肉丁煸炒
最先放毛豆 翻炒一分钟 加豆干继续翻炒 加盐 生抽 中火炒2分钟再加点青椒丁翻炒下
起锅放鸡精 醋 一定要加醋
Ⅱ 豆腐干的做法，酱烧肉丁花生豆腐干怎么做好
食材
主料
五花肉
250g
豆腐干
一包
花生
250g
辅料
油
适量
甜面酱
1包
姜
1-2片
黄酒
适量
步骤
1.肉、豆腐干切成丁备用，花生清洗干净备用。
2.等锅热了放入油
3.放两片姜，等油热
4.倒入切好的肉丁，进行翻炒
5.倒入少许的黄酒，进行煸炒
6.倒入花生米，再煸炒
7.倒入甜面酱
8.翻炒下，加入少许水
9.等水差不多干了，加入豆腐干
10.出锅，很香哦
小贴士
1.花生可以先煮下，这样比较容易熟好吃
2.想要加辣的可以在放了酱后加点老干妈
Ⅲ 如何在家制作豆腐干炒肉
在家制作豆腐干炒肉的做法是:
1、首先将瘦肉洗净后切成丝，用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可；
2、然后将姜切末、豆腐干切条，蒜苗洗净后也切条备用；
3、接着在热锅倒油烧至六成热，倒入姜丝爆炒出香味后，下豆瓣酱炒出红油；
4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可；
5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀，加水转中小火焖5分钟入味；
6、最后等汤汁收干后加入蒜苗翻炒均匀，在加适量的盐和糖调味，即可出锅。好吃又下饭的豆干炒肉丝，这就做好了。小技巧:
1、肉丝炒的时间不宜过长，容易太老；
2、切的豆干和肉丝根据个人喜欢来决定宽细，越细越入味！
Ⅳ 豆干肉丁卤怎么做
步骤
糯米要提前泡4个小时。泡好的糯米放到锅里蒸10分钟即可，备用。肉和白豆干，切丁。
Ⅳ 辣肉笋丁豆腐干怎么做法大全图解
食材明细
主料
冬笋
750克
猪肉
250克
豆干
10块
辅料
洋葱
1个
甜面酱
200克
水
250ml
黄酒
1勺
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
笋丁豆干肉酱的做法步骤
笋丁豆干肉酱的做法步骤：1 1将锅烧热，倒油，放入肉丁煸炒，出油后倒入黄酒
笋丁豆干肉酱的做此纯法步骤：2 2倒水2小碗，大火烧开闷煮，将肉丁煮熟
笋丁豆干肉酱的做法步骤：3 3倒入甜面酱
笋丁豆干肉酱的做法步骤：4 4再将笋丁，豆缺橘干放入一起煮
笋丁豆干肉酱的做法步骤：5 5最后放入洋葱，翻炒后即伏扒团可出锅
笋丁豆干肉酱的做法步骤：6 6美味下饭的笋丁豆干肉酱就做好了
方法/步骤
将锅烧热，倒油，放入肉丁煸炒，出油后倒入黄酒
笋丁豆干肉酱
倒水2小碗，大火烧开闷煮，将肉丁煮熟
笋丁豆干肉酱
倒入甜面酱
笋丁豆干肉酱
再将笋丁，豆干放入一起煮
笋丁豆干肉酱
最后放入洋葱，翻炒后即可出锅
笋丁豆干肉酱
6
美味下饭的笋丁豆干肉酱就做好了
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
Ⅵ 豆腐干肉丁怎么做好吃
食材明细
香干适量
肉丁适量
辣椒适量
盐适量
油适量
酱油适量
味精适量
蒜适量
姜适量
中辣口味模运
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
香干肉丁的做法步骤
1
肉丁用盐旦毁梁，生抽腌制
2
香干切丁，姜和蒜切片，辣椒切段。
3
香干用盐 入味，
4
烧油，放进姜，蒜，辣椒炒香，
5
放进肉丁，
6
炒香，
7
放进豆余逗腐丁，
8
炒匀，
9
淋上酱油上色，
10
放清水，
11
煮十分钟，
12
放进辣椒，
13
收汁，
14
撒上味精即成。
15
装盘。
Ⅶ 肉丁豆干角怎样做
肉丁豆干角的做告伍法
步骤step
1
装盘的菜。
Ⅷ 豆腐干炒肉怎么做好吃
豆腐干炒肉怎么做好吃，一起来看看小编今天的分享吧。
主敬迅料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
豆腐干炒肉的做法
1、香干、青椒切成条、红甜椒切成小段、青蒜切成斜段待用；
2、将肉切丝，加亮正此入少许盐、酱油、淀粉和黑胡椒，搅拌均匀，腌制5分钟；
3、加热平底锅，将油放入平底锅中，不要等到油太热，将肉丝放入平底锅内，炒至变色，然后立即放在一边使用；
4、锅中再加少许油，加热，炒青辣椒和红辣椒段，快速炒香，加少许盐和酱清裤油，炒香至上色；
5、边炒边在锅边加入适量的水。炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
拓展小知识：
豆腐干炒肉营养价值
中医认为，猪肉性味苦，微寒，有小毒，归经入脾，肾，有滋阴脏腑，滑润肌肤，补中益气之功效。它营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素b1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。
烹饪特别提示
新鲜猪肉煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，有香味，而变质的猪肉煮沸后，肉汤浑浊，有腐臭味。
选购：在卖猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁白，肉的表面微干或湿润，不粘手，肉质有弹性。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
Ⅸ 豆干炒肉怎么炒豆干炒肉的家常做法
豆干炒肉是一道简单的家常弊肢菜，豆干一般选择的是厚豆干，加入小米椒、姜蒜末等配料，爆炒而成，这道菜的制作步骤简单，而且比较符合大众的口味，有兴趣的赶紧看看。
豆干炒肉怎么炒
食材：
厚豆干100克、里脊肉150克、小米椒3个、姜末、蒜末、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、盐少许、鸡精少许
豆干炒肉的家常做法：
1、豆干切丁，小米椒切圈；
2、里脊肉切橘早丁，加生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟；
3、锅中油烧热，加入肉丁炒至变色后，再放姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分钟；
4、最圆卜雀后调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
豆干中含有丰富蛋白质，还含有人体必需的8种氨基酸，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
Ⅹ 肉丁，豆干，笋炸酱的做法
1.蒜葱切末，豆腐干切丁备用
2.猪肉切丁
3.锅入油烧至五成熟时放入豆腐干丁，炸至微黄
4.放入猪肉丁炒至变色
5.再放入甜面酱，豆瓣酱和白糖，小火炒5分钟至酱的颜色发红发亮
6.放入芝麻酱炒匀
7.再放入葱末和蒜末
8.最后放入香油炒匀，立即关火盛出
9.黄瓜切丝，放入盘中
10.另起一锅加足量水烧开，下入面条煮熟
11.煮熟的面条捞入已铺黄瓜丝的盘中
12.最后在面条上放入1汤匙炸酱，拌匀即可