❶ 鸡蛋炒黄瓜片怎么炒好吃
黄瓜炒鸡蛋其实是一道非常简单而又有生态气息的菜，主食材是以黄瓜鸡蛋为主，搭配大葱、大蒜喜欢吃生姜的宝宝可以来点生姜，最后加以食用盐调味即可，如果感觉颜色上缺点色欲可以来点酱油，这样一道具有自然原味气息的菜就做成了，喜欢的宝宝可以尝试一下！小编是比较喜欢吃素食，对这道黄瓜炒鸡蛋还是蛮喜欢的！
主料：黄瓜、鸡蛋
配料：大葱、大蒜、生姜
调料：咸盐、植物油、酱油
做法：
1、采购新鲜的黄瓜、鸡蛋、大葱、大蒜、生姜、先用淡盐水清洗，消除有害物质，然后将黄瓜切成自己喜欢的形状的，鸡蛋打入小碗中，大葱切碎末放入鸡蛋碗中搅拌均匀，放一边备用，大蒜切末、生姜切末放一边备用
2、起锅点火、锅中加入适量的植物油，油温5成热倒入鸡蛋、喜欢吃嫩鸡蛋的宝宝稍微固定一会就翻炒鸡蛋、喜欢吃老一点的宝宝，等鸡蛋定型五成以上的时候再翻炒这样炒出来的鸡蛋两面会是焦黄状态，颜色不错，鸡蛋超好之后盛入碗中备用，锅中加油，油温7成热放入葱姜蒜末爆香加入黄瓜片，爆炒一会等黄瓜托生之后倒入鸡蛋继续翻炒一会，放入一点点酱油调色，翻炒、关火、加入少许食用盐，用余温翻炒一下入入味即可出锅！
小贴士：
1、食材一定要用淡盐水清洗干净
2、黄瓜炒鸡蛋一般建议黄瓜切半圆
3、葱末分两次放入味道更好
❷ 黄瓜炒鸡蛋，怎么做更好吃
引言：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，而且制作比较方便，这个时候会有人问怎样制作会更好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
你们会发现黄瓜炒鸡蛋的过程是非常简单的，所以在平常的时候，人们可以炒这道菜来吃里面的黄瓜，对人的身体也比较好，鸡蛋里面的蛋白质也比较多，黄瓜里面的维生素也特别的多，人们吃了还可以有减肥的功效。特别是在夏天的时候，黄瓜正是上季的时候，这个时候吃一些黄瓜对身体好，而且黄瓜里面水分多，吃了还能有美容的功效。
❸ 怎样做出好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋
将清洗好的黄瓜切片备用，碗中打入几个鸡蛋，加盐后打散，锅中倒油，下入鸡蛋炒熟后盛出备用，下入黄瓜片翻炒片刻加入酱油，下入鸡蛋一起翻炒，炒熟后盛出装盘，好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了。具体如下：
步骤1、将买好的黄瓜清洗去皮。
注意事项：
1、黄瓜是一种农药用量比较多的蔬菜，为了防止农药产生不良作用，清洗黄瓜的时候尽量将黄瓜皮削除。
2、待油温7成热，下入鸡蛋，炒出的鸡蛋味道和形状比较好。
❹ 黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
说到黄瓜，很多朋友只知道黄瓜可以凉拌，而说到鸡蛋，大家想到的应该是番茄炒鸡蛋，但是黄瓜和鸡蛋香组合又能变成什么菜呢？一道黄瓜炒鸡蛋，其实也是餐桌上经常会见到的，而且酸爽的黄瓜搭配可口的鸡蛋，两个组合起来别有一番风味。下面就来给大家说说黄瓜炒鸡蛋的详细做法：
第一步：首先需要将黄瓜清洗干净之后，用刀切成薄薄的片后备用。
第二步：接着拿出一个干净的空碗，并且往碗里打几个鸡蛋，鸡蛋鸡蛋的个数可以根据人数来御蔽橡确定，打入鸡蛋之后就可以往里面加一些盐调味。
第三步：加入盐之后就可以用筷子打蛋，将其搅拌均匀备用。
第镇旁四步：然后开火起锅烧油。
第五步：倒入鸡蛋液，快速翻炒至呈金黄色，盛出。
第六步：往锅中放入一勺蒜末，进行爆香。
第七步：倒入黄瓜薄片，加入盐调味再翻炒至菜熟。
第八步：最后将炒好备用的鸡蛋也倒入进去，继续进行翻并悄炒，炒匀之后即可盛出。
黄瓜炒鸡蛋算得上是非常家常的一道菜，而且做法十分的简单，吃起来也不会很腻，如果喜欢黄瓜和鸡蛋的朋友可以尝试这样的搭配，可能会有惊喜哦。
❺ 黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭，因为二者具备不尽相同的营养成分，因而，黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且，因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴，为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法。
下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做，随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调。
黄瓜炒鸡蛋
作法一
食物提前准备
生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等。
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。
2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。
3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准备
主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]
调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;
2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;
3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;
4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;
5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;
6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。[2]
作法三
食物提前准备
笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)
制做流程
1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;
2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;
3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;
4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;
5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。
提醒
1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用，建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、丝瓜口味淡，假如口重一点
❻ 黄瓜片炒鸡蛋怎么炒
黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材的家常菜。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作黄瓜炒鸡蛋。
黄瓜炒鸡蛋的食材：黄瓜250克、鸡蛋250克、盐5克、味精3克、料酒10克、淀粉5克、大葱5克、猪油50克。
黄瓜炒鸡蛋的做法：
1、将黄瓜洗净，去蒂，斜刀切成片。
食用价值：
1、黄瓜是一种水分达96%的蔬菜，蛋白质碳水化合物，维生素含量的热含量都不高，热毒也很低，所以吃黄瓜有减肥的作用。黄瓜口感脆汁多，有生津止咳的作用。黄瓜含水分较多，含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分。
2、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。此外，鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
❼ 鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃
主料；黄瓜1根、鸡蛋2个、胡萝卜1根、木耳10克。
辅料；食用油5毫升、盐2克。
1、鸡蛋打散。
❽ 黄瓜炒鸡蛋做法
清脆口黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜两根、鸡蛋三四枚、油盐适量。
具体做法：
1、黄瓜洗净，纵向一剖为二，整个给它剖开。实际上，这四条黄瓜我只用了三条，另外一条拿起生吃了。
2、然后斜刀把黄瓜切成薄片，这或哪黄瓜片一定要薄。到底是多薄，尽你最大可能就是了。
3、把黄瓜片放进大碗中，加入3克左右的食盐。盐不要太多，免得这菜吃着咸。
4、把黄瓜片与盐拌匀，腌制几分钟。由于这黄瓜嫩，黄瓜片又薄，三五分钟过去，这黄瓜就被腌出了水，黄瓜片变成半透明状。这时咱们就可以火上操作了。
5、鸡蛋打散，搅拌均匀。热锅热油，倒入蛋液，待其稍稍凝固衫带码。
6、然后把鸡蛋翻面，再稍稍凝固一下之后用筷子拨散，这鸡蛋就炒成大块儿了。
7、把黄瓜用手稍稍攥一下，然后放到锅里。
8、用锅铲快速翻炒，约一分钟左右，就行州可以关火出锅了。黄瓜事先用盐腌过，所以在炒制中无需另外放盐。
9、黄瓜片极其清脆可口，这菜吃起来不下饭都不可能。
❾ 黄瓜丝炒鸡蛋怎么炒好吃
第一步：取两根黄瓜清洗干净，从中间将黄瓜切开，切成薄片儿形状，放置一旁备用。
第二步：取几个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀，制成鸡蛋液，放置一旁备用。
第三步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥，生抽、食盐、白糖等调料备好，放置一旁备用。
第四步：起锅，加入适量食用油，待油温六七成热时将鸡蛋加入锅中，翻炒至稍微凝固即可盛出。
提示：这里的炒鸡蛋时有一个需要注意的事项，那就是切记不可把鸡蛋炒得太老，因为等等还要再炒一遍鸡蛋，如果这一步把鸡蛋完全炒熟，那么再炒鸡蛋时就会把鸡蛋炒得很老，一点都不好吃。
第五步：另起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜泥炒出香味之后将切好的黄瓜片加入锅中，翻炒至黄瓜片断生后加入食盐、生抽、白糖以及适量的蚝油，翻炒均匀后再加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后即可出锅。
提示：这里需要注意的是，黄瓜炒鸡蛋这道菜一定要提前加食盐，因为鸡蛋吃盐，如果最后加食盐，那么食盐会全部进入鸡蛋中，导致黄瓜不咸，鸡蛋却难以下咽，所以这道菜一定要提前加食盐，翻炒均匀后再加入鸡蛋。
怎么样？黄瓜炒鸡蛋的做法是不是特别简单呢？最后我们总结一下这道黄瓜炒鸡蛋的几个要点：第一，炒鸡蛋时，切记不可把鸡蛋炒得太老，等鸡蛋稍微凝固即可盛出。第二，黄瓜炒鸡蛋时，食盐一定要提前加，让食盐充分融入到黄瓜中，这样才不会导致鸡蛋偏咸。