1. 白菜鸡蛋素包子馅怎么做 白菜鸡蛋素包子馅做法步骤介绍
1、材料准备：面粉600克，温水250克，大白菜适量，鸡蛋3个，蒜苗1小把，食用油适量，盐适量，料酒1勺，小虾皮1克，香油适量，鸡粉1小勺。
2、准备好所需要的各种食材。1把小蒜苗择洗干净，控干水分切碎。
3、面粉内加入温水，先用筷子搅拌成雪花状，然后再下手揉成光滑的面团。刚揉好的面团有些粗糙，不过没关系，静置10分钟后再揉一遍，面团就会细腻又迹码斗光滑了。
4、鸡蛋3个打散，加入2勺料酒，足够的盐（后面不再放盐了，所以最好是一次放足），搅拌均匀。锅中放入适量的食用油，把打散的鸡蛋放进锅里，边倒边搅，炒成鸡蛋碎，姿磨晾凉待用。
5、适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了，切碎的大白菜不用挤水，直接放进锅里，和炒好的鸡蛋碎一起，搅拌均匀。
6、把切成碎的鲜嫩小模陆蒜苗放进去，再加入1小把小虾皮，加入香油适量，鸡精1小勺，搅拌均匀，白菜鸡蛋包子馅就调好了。这个馅鲜嫩异常，而且包到最后一点儿也并不会出汤。
7、把面团取出来，揉匀，搓成长条切成小剂子，擀成包子皮。
8、取一个包子皮，放入适量的包子馅，两手配合包成包子。全部的包子都包好后，就可以坐锅开煮了。
2. 白菜鸡蛋馅怎么调好吃
应该是先把鸡蛋打入碗中，然后用用油煎一下，然后盛出鸡蛋，把白菜剁馅里面放葱花，香油，13香蚝油，香油，再把鸡蛋放进去搅拌均匀就可以了呀
3. 大白菜包子馅怎么做好吃
瘦肉糜加红薯生粉、生抽、老抽、糖粉，搅拌一下，再套上一次性手套，将肉捏均匀，再分两次加入点植物油。大白菜切成碎，加盐捏一下去水，再倒点植物油上去，让大白菜沾满油，再将大白菜跟肉混合用手捏匀，这样做出来的馅料有粘性又有点弹性。
4. 这道好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子比大厨做的还好吃
在疫情期间，买菜不方便，买了一颗大白菜多蒸一点包子吃吃
By 有理的茴香
1、大白菜剁碎放入盆内撒盐腌出水分
2、大葱剁碎
3、鸡蛋加盐打散
4、锅内倒入比平时炒菜量多一些的食用油，油热倒入鸡蛋，快速搅拌之后关火晾凉
5、将沥出水分的白菜和葱末倒入锅内，加入调料搅拌均匀
6、这是搅拌好的馅儿
7、将蒸锅倒入冷水待用
8、这是提前发酵好的面
9、发酵好这这种蜂窝状的
10、然后取出面团排气揉光滑切成小剂子，擀皮，包成包子
11、包好的样子
12、剩余的面团可以揉成馒头
13、然后放入蒸屉，冒气之后15分钟即可关火
14、倒计时中
15、时间到啦，包子整好啦
16、白菜鸡蛋馅儿包子好好吃
因为白菜腌出水分时已经放了适量的盐，鸡蛋里也有盐，所以调馅儿的时候不需要加盐，不过可以根据个人口味适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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5. 白菜包子怎么做好吃
白菜包子怎么做好吃
白菜包子是大家最长吃的一种包子，白菜包子的做法简单，自己在家可以动手做。好吃的白菜包子应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享简单白菜包子的做法。
白菜包子的做法
白菜包子食材准备
对好食用碱的酵面和小白菜各500克，猪夹心肉200克，海米、酱油、精盐、料酒、味精和香油各适量。
方法步骤
1.将小白菜择洗干净，放入开水锅中烫至五成熟捞出，用凉水过凉后沥水，放在菜板上，用刀剁成细末，挤去水分。
2.将猪肉入汤锅置火上煮至五成熟后捞出，切成黄豆大小的丁，投入锅内，加入酱油、精盐、料酒、剁碎的海米和鲜汤，用小火煨透，收浓汤汁出锅。将挤去水分的小白菜中加入精盐、味精和香油拌匀，再与凉透的肉丁拌成馅料。
3.将对好食用碱的酵面放在案板上揉匀，搓成长条，揪成20个面剂子，逐个擀成中间稍厚、四周薄的圆片，包入馅料捏成包子摆入笼内，置于沸水锅上用旺火蒸15分钟左右即熟。
白菜包子的简单做法
白菜包子食材准备
豆腐干50克，白菜末100克，发面皮200克，盐3克，鸡粉6克，味精2克，香油15毫升，姜末15克。
方法步骤
1.豆腐干切碎;白菜末用盐腌好洗净挤干，加豆腐干、姜末和其他调料拌匀。
2.取一面皮，将拌匀的馅料放入皮中央，左手托住面皮，右手捏住面皮边缘，旋转一周，捏成提花生坯，上笼蒸熟即可。
白菜包子的详细做法
白菜包子食材准备
面粉、猪肉末各200克，辣白菜100克，葱花少许，鸡蛋3个(取蛋清)。生抽、蚝油、盐、香油、十三香、料酒、酵母粉各适量。
方法步骤
1.将酵母粉放入少许温水中使其溶解;将酵母粉的溶解液倒人面粉中，加入适量的.温水，拌匀后揉成软硬适中的面团;然后将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处让其发酵至两倍大。
2.猪肉末放入碗中，加入葱花、蛋清和剩余调料，朝一个方向搅拌上劲;辣白菜洗净切末，放入猪肉末中，持续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌渍30分钟。
3.将发酵好的面团放在案板上充分揉匀后再揉搓成条状，分成小剂子。
4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料后捏成包子生坯，将做好的生坯盖上湿润的纱布再饧20分钟。
5.将饧好的生坯放入蒸锅中，旺火足汽地隔水蒸约15分钟后关火，焖约3分钟后取出即可。
小贴士
白菜中含有丰富的膳食纤维，能起到润肠、促进排毒的作用，对肠癌有良好的预防作用。此外，白菜还含有丰富的维生素C、维生素E，经常食用，有很好的护肤和养颜功效。
虾皮白菜包子的做法
白菜包子食材准备
小白菜50克，鸡蛋1个，面粉100克，虾皮适量。
方法步骤
1.面粉加水和匀，做成包子皮。鸡蛋在碗中打散。
2.油锅烧热，放入虾皮炒香，再将蛋液倒入搅碎炒熟。小白菜洗净切末，挤出水分，放入虾皮鸡蛋中。将馅料盛入碗中，制成包子馅。
3.将馅料包入面皮中，上笼蒸15分钟至熟即成。
;6. 白菜木耳鸡蛋素馅包子的做法
最喜欢老妈做的包子馅，不用放肉也好吃，连着吃几个都不腻
包子是北方人喜欢吃的主食，包子的馅料非常丰富，可荤可素，怎么做都好吃，很多朋友喜欢吃素馅的包子，可是不会调馅，觉得馅料总是不知道怎么搭配，不知道什么样的馅料好吃。今天教你一种不用放肉的包子馅的做法，最喜欢老妈做的包子馅，不用放肉也好吃，用鸡蛋和蔬菜一起搭配，松软雪白的包子外皮，鲜香美味的内馅，清淡素净还营养，吃起来那个叫过瘾，连着吃几个都不腻，你也学会这个做法，做给家人吃，下面一起看看是怎样做的吧：
【白菜木耳鸡蛋馅包子】所需材料：白菜心1棵、木耳（干）1把、鸡蛋4个、虾皮2汤匙、油盐适量、葱1根、花椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、
做法步骤：
准备好所需材料，木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，去掉根部，洗净。虾皮投洗干净。
包包子首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。
锅加油烧热，油量稍多些，把油加热至冒烟，关火，舀出一部分的油，晾凉，一会儿拌馅料用，开火，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，用筷子转圈不停的搅拌，把鸡蛋搅拌成小块，这样炒出来的鸡蛋就是碎碎的，非常的均匀，盛出晾凉待用，如果炒的鸡蛋块比较大，用刀把它切碎。把木耳切碎，白菜切成碎末，加入少许盐，用手抓匀，把白菜杀出水后，将白菜攥净水分，不用太干。
把炒好的鸡蛋和木耳、白菜放在盆内，加入炒鸡蛋时炼好的熟油，虾皮，葱花，盐、蚝油、花椒粉、生抽，用筷子搅拌均匀，这样饺子馅就调好了。
醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好。
蒸锅加水烧开，把包子放入笼屉内，盖上锅盖，大火烧开锅，上汽蒸15分钟即可。
小贴士：炒鸡蛋时，淋入鸡蛋液后，待蛋液稍凝固，用筷子转圈不停的搅拌，把鸡蛋搅拌成小块，这样炒出来的鸡蛋就是碎碎的，非常的均匀，豆腐焯水可以去除豆腐的豆腥味。调制素馅还需注意的是，所有食材一定要控干水，否则馅料会变软甚至出汤，影响口感与味道。
7. 小白菜可以和鸡蛋一起吃吗
白菜可以和鸡蛋一起吃吗
在生活中白菜和鸡蛋是属于营养价值含量极为丰富的食材，这两种食材中含有的营养价值含量极为的丰富，食用之后可以起到很好的补充身体抵抗力的作用，在平时生活中食用了这两种食材之后可以很好的起到帮助人体健康恢复的作用，但是在平时生活中食用白菜或者是食用鸡蛋的时候都是将这两种食材分开进行烹制食用，在平时生活中的话可以将鸡蛋和白菜这两种食材放置在一起食用吗，这两种食材放置在一起食用的话会不会对人体健康有什么影响呢?我们一起来看看吧。
一、白菜可以和鸡蛋一起吃吗
经过研究表明是可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用的，因为白菜和鸡蛋虽然都是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是这两种食材中含有的营养物质之间并不会发生相互抵制的情况发生，所以在平时生活中的话可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用来帮助身体健康的维护，而且鸡蛋和白菜中含有的营养物质是可以被人体正常的吸收利用的，所以在平时生活中的话是可以将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用的，不会对人体健康造成什么不利的影响。
白菜可以和鸡蛋一起吃吗
二、鸡蛋炒白菜的做法
1、食材：鸡蛋、白菜、姜、干红辣椒、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒
2、做法：将备好的白菜置于清水中洗净之后将其切成细丝状备用，将备好的姜和干红辣椒洗净之后将其切成细丝状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的鸡蛋打碎之后搅拌均匀，在将其置于锅中进行煎炒一段时间之后等其完全凝固之后将其捞出置于盘中备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后将备好的姜丝置于锅中进行爆香等香味溢出之后加入白菜进行煸炒，等白菜逐渐成熟之后即可将备好的鸡蛋和干红辣椒一起置于锅中进行翻炒，等食材都已经成熟之后即可加入食用盐、胡椒粉、料酒等作料翻炒均匀之后加入适量的香油即可出锅食用。
三、白菜怎么切
在生活中在切制大白菜的时候也需要注意，因为大白菜如果不将其直接一次性切好的话会很容易影响大白菜之后的食用价值，所以在平时生活中切制大白菜的时候可以将其洗净之后竖着去切，这样可以将大白菜的食用口感和食用价值等方面都保存的极好，而且在平时生活中烹制大白菜的时候这样烹制的大白菜的烹制时间也可以大幅度的缩短，在平时生活中经常的食用一些大白菜可以很大程度的减少人体便秘的危险，因为大白菜中含有的纤维素的含量极为丰富，食用之后可以很好的帮助身体健康的恢复。
在生活中白菜和鸡蛋也是属于营养价值极为丰富的食材，在平时生活中是可以经常的食用来帮助身体健康的恢复的，而且将这两种食材放置在一起食用的话也不会造成身体健康出现什么不利的影响，所以在平时生活中可以尝试着将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用。