肉洗净切块
豆腐干洗净挤干
葱姜蒜雹耐兄准备
锅放一点点油炸肥肉
炸一会放葱姜，朝天椒
放入瘦肉亩绝翻炒加料酒，老抽继续翻炒
倒入豆腐干翻炒上色，加盐，一点豆瓣酱
加开水煮源袭一会入味
加糖，葱花，收汁
装盘
② 红烧豆腐干的做法步骤图，红烧豆腐干怎么做
4/5分步阅读
首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块
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将大培油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒早歼点红烧酱油进去
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将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖
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加点清水，盖上锅盖焖一会儿
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片刻后，打开锅盖，用锅铲搅一下看看熟了没有，加点味精即滚睁唯可出锅
③ 红烧小目鱼豆腐干怎么做好吃
红烧小目鱼豆腐干的做法如下：
所需材料宽正：
小目鱼、豆腐干、葱姜蒜、红消庆椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、色拉油、香菜。
步骤：
1.小目鱼洗净，去鳞、去内脏，切成段状备用。
2.豆腐干切块备用。
3.葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末、红椒丝，炒香。
5.加入小目鱼段，煎至两面金黄。
6.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分慎桥悔钟。
7.加入豆腐干，继续煮5分钟。
8.最后加入香菜，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.小目鱼肉质细嫩，适合红烧和清蒸等烹调方式。
2.豆腐干口感鲜美，可以增加菜肴的口感层次。
3.调味时注意掌握好盐、糖、鸡精的比例，以免过咸或过甜。
4.炒制时火候要掌握好，以免煮烂或煎焦。
④ 红烧豆干怎么做
食材明细
安溪官桥豆干2块
郫县豆瓣酱1匙
芹菜1颗
料酒5ml
蒜香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
6
出锅，装盘
红烧豆干的做法步骤
⑤ 红烧豆腐干应该怎么做
食材明细
主料：香干500g、蚝油2小勺、油适量、香葱末少许、红椒末少许、水一碗
辅料：盐少许、生抽2大勺、大蒜末少许、青椒末少许、鸡精少许
红烧香干的做法步骤
1、准备好食材
2、将大蒜，青红椒，香葱分别切成碎末，香干二面分别切上斜花刀，以方便入味。
6
待水烧干即撒上青红椒末及香葱末装盘即可！
小窍门：这个做法非常简单，可是香干非常入味儿，也非常软嫩！关键点是汁水要调好，新手建议首先不需要加入盐巴，等快要收汁的时候尝尝味道如果太淡再加适量盐。一定不要煮得太咸！
⑥ 红烧豆腐干的做法步骤图，红烧豆腐干怎么做
4/5分步阅读
首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块
2/5
将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去
3/5
将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖
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加点清水，盖上锅盖焖一会儿
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片刻后，打开锅盖，用锅铲搅一下看看熟了没有，加点味精即可出锅
⑦ 红烧豆腐干怎么做
第一步：先将豆腐干清洗一遍，再切成均匀大小的长方形小裂友块，接着将五花肉切成约2毫米厚的薄片，装盘备用。顺手把小葱切成葱花，也装盘备用。
第二步：起锅不加油烧热，放入五花肉，中火煸炒一下，然后慢慢的煎出油脂，中间要适当的翻炒，将花肉煎至两面焦黄之后，盛出部分剪出来的猪油，再将切好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。
第三步：等豆腐干跟五花肉翻炒均匀之后，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，再翻炒均匀，让豆腐干和五花肉都裹上酱油的颜色，然后淋入1碗清水，盖上锅盖，转成中火焖煮8分钟。
第四步：焖8分钟左右，揭开锅盖，这时锅里的汤汁已磨源穗经所剩不多了，淋入少许水淀粉，转瞎卜成大火收汁，等到汤汁浓稠时出锅装盘，最后撒上葱花提香点缀即可。
⑧ 红烧豆腐干怎么做好吃
红烧豆腐干详细制作步骤1.
将豆腐干切斗袭成小三角块；2.
豆腐块放入八成热油中炸乎销陪干水分岁蠢，控净油；3.
炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅；4.
加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火焖至汤干入味，淋麻油出锅即成。
⑨ 的做法，红烧干豆腐怎么做好吃，红烧干豆腐的家常做法
红烧干豆腐的家常做法
主料
老豆腐
150g
辅料
油
适量
香葱
适量
姜
2片
盐
5g
鸡精
1g
白糖
3g
蒜
2瓣
草菇老抽
4g
料酒
6g
水淀粉
15g
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。
3.豆腐洗净后切成小块。
4.提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。）
5.另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。
6.锅内加水烧开后放入少许盐（2g），再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。
7.锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。
8.把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。
9.倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀
10.开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 .
11.汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。（喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油）