Ⅰ 凯里有什么好吃的、玩的
凯里是一个很美的地方，先不要说去哪里玩，就是你晚上从高铁站下来，出站的那一瞬间你会被这个地方所吸引住。他们的火车站周边建的好有特色，金碧辉煌的感觉，并且是建筑是好有那种少数名族的感觉。特别美。
Ⅱ 你知道哪些贵阳的好吃的
我知道的一些好吃的饭菜~。
糯米饭——这个我也超级爱，我们那缓誉儿很多学生都会拿糯米饭当早餐，我也是从小吃到大（从小吃到大是六广门毛阿姨家，生意好得没话说，好久没去吃了，但据说是九点后就没有了），有的是白的就只放了盐然后蒸好再用油炒，有的也会放酱油，想象一下就是烧麦里面的糯米那种样子，然后会在里面放上脆哨、花生、辣椒，有的家还会颂碧有一些小菜（薯仔丝、海带丝、包菜丝等），可以自行搭配，也可以加白糖(不过我一般都不加，我个人觉得不加糖好吃），然后包好给你，这个一般学校门口卖得比较多，大都是早上的流动小摊，但现在也有好多开店面，用碗装的，叫贞丰糯米饭的这家比较出名，还有一家“黄家老糯食”，在都司路那里，旁边挨着的就是“花溪王记牛肉粉”，但是我觉得他们家服务态度不好，吃的还不错，他家素粉也还可以。
怪噜饭——这个名字是有点怪，但是很好吃，炒饭的一种，我们去吃炒饭都吃怪噜饭，里面有青豆、玉米、火腿丁或者有的是腊肉、广味香肠、折耳根（鱼腥草）、酸萝卜、酸豇豆、葱花，东西很多，炒出来各种有食欲。
酸汤鱼——这也是火锅形式的，顾名思义就是用酸汤做出来的鱼，对了，我们那边的酸汤不是醋弄出来的酸，是那种野生的小西红柿，很小很小，但是特别酸，然后熬出来的。盐务街的凯里酸汤鱼扰樱段和省府路的苗岭酸汤鱼比较出名，酸汤鱼除了我强调的灵魂辣椒水外，整锅汤里会放的灵魂——木姜子油。
留一手烤鱼——这个里面有很多东西，先点好鱼，然后老板处理好鱼后现烤，鱼快烤好时，把搭配的配菜（有自选的或者配好的，一般是薯仔，薯仔粉，小瓜片，茄子，黄瓜，木耳等），最后浇在烤好的鱼上端上桌，一直放在碳火上，边烤边吃。根据自己的口味酌情选择微辣，中辣，重辣。敲黑板，重点来了——一定要盯好自己的鱼，有些不良商家会换死鱼，understand?死死的盯住。
Ⅲ 凯里市小豆腐哪家好吃
凯里市小豆腐牛场坝楼梯角烤豆腐家好吃。位于牛场坝的楼梯脚烤豆腐绝对是凯里人的最爱小吃之一。楼梯脚烤豆腐外面是看着焦黄的豆腐，打开外面的皮，里面是鲜嫩的豆腐，宛如豆腐脑一般，汁滑入口，十分舒服。
Ⅳ 贵州行之“吃”—亮欢寨
8月21日，从安顺到贵阳，重温了载有青春记忆的绿皮火车，进侯车厅、侯车、进站、上车、在狭窄的过道找座位，光上车验身份证就有四次，这一系列流程与高铁相比繁琐许多。在车上倒是听到“有香烟、瓜子、矿泉水…”这熟悉的叫卖声，历时一小时二十五分钟下午四点到达目的地。为了方便将酒店订在火车站旁的林城万宜。安顿好老小，开始寻觅美食！
在“马蜂窝”app上搜索，各种美食图片令人垂涎三尺，跃跃欲试，却被“亮欢寨”大气的门脸照片吸引，再刷了一些游记及评论，反饷不错，嗯，就这了！
驱车十几分钟，外观极具特点一眼就能看到。看图！
而夜幕下的亮欢寨更漂亮！
贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司，其前身叫“凯里快活林酒家”。始建于1986年，是全国第一家系统研发苗家原生态饮食文化的酒楼。亮欢寨顺应了现代饮食文明的需求，创新地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，创新了以保健和养颜的原生态“苗家酸汤鱼”系列品牌，写进了北京钓鱼台国宴的名录。还有一支能歌善舞禅笑的苗族侗族专业演出队伍。苗侗美食与原生态民族歌舞，是用餐、欣赏苗侗饮食文化、歌舞表演的好去处。
一、酸汤鱼
我们点了六斤“江团”做酸汤鱼。江团肉质鲜美细嫩，含高蛋白，低脂肪，有多种维生素和微量元素，据说还是朝廷的贡品呢！将鱼放入微微酸辣的汤汁里翻滚，配上娃娃菜，生菜，好吃到爆！
二、卤猪蹄
猪蹄很多地方做的都好吃，而这次是被实物菜谱所吸引。吃一口，软糯绵延，一点也不油腻，可没辜负我的期望！
三、油炸豆腐丸子
这是当地的一款特色小食，抱着尝试一下的心态，没想到吃起来让人惊艳。外皮很有嚼劲，咬一口原始的豆腐香气扑鼻而来，剪开的小口塞入用折耳根制作的小料，一个接一个根本停不下来！
四、冰粉
这也是一款小食，在长沙叫冰凉粉，同样遍布在大街小巷的街早档头，放料不似长沙品样多。亮欢寨与街头的我都尝了，寨子里的做法更简单，味道更好。
一行七人，有两位老人，三人小孩，秉持不浪费精神，菜点得刚刚好！
既然是大家推荐的店，除了美食当然还有好戏！饭吃得正香，忽闻一阵贺睁含嘹亮的歌声，原来是祝酒小分队在给来客敬酒。看这架势，没点酒胆可不敢接招吧！
（规则：客人的手不可接触到表演者身体任何部位；一般敬酒会选择同桌男性偏多和桌上有酒的饭桌来表演。）
好酒喝完，好戏登场！开篇是苗族人民的敬酒舞，具民族特色的服装优雅神秘，优美的舞蹈婀娜多姿，独具特色的少数民族嗓音清脆动听，真是大饱眼福！
（忘拍图）
三两个节目过后，酒香饭饱，主持人上台号召全体就餐来客参与游戏！（每桌限一位代表上场）游戏最终胜利者将获得今晚餐点的全免费！全场欢呼，一会儿台上已站满六七人。
我引导着四岁的小侄女妞妞上台，友情参与也能锻炼锻炼，这大场面小朋友害羞，坐旁边的周先生乐呵乐呵也不愿上，那只能我这大朋友“施展拳脚”了。
在主持人倒数三个数时我最后一个上了台，共九人，分成两队，心里好奇着是什么游戏呢，磨拳擦掌中。主持人宣布，游戏就是小时候经常玩的石头剪刀布，哈哈，大家一阵欢笑！
两两对决，赢的留在台上，最后一组三人划拳，我连胜两人，第一轮胜出，有点小兴奋！
第二轮剩四人，还是两两对决，开始前，脑袋里出拳头？剪刀？布？…像电影快进一样闪现。一声“开始”，我出了拳头，结果是输了！呜，败下阵来！眼瞧着免单大奖花落别家，好失落。还是先生安慰道“得之是我们幸运，没得到也没损失嘛！”嗯嗯，起码下次再有游戏我一定一个不落的都要参与！哈哈！
最后带上一家老小，揣着笑容继续我们的下一站！
Ⅳ 外地人到贵阳旅游有哪些必吃的美食小吃
贵阳有众多的当地特色的 美食 和小吃
作为一个外地人来贵阳,
这些贵阳街头的神小吃你一定有必要尝试下
1、洋芋耙
2、冰粉，冰浆
3、豆腐圆子
4、青岩猪脚
5、恋爱豆腐果
6、丝娃娃
7、竹签烤肉
8、肠旺面
9、清明粑
10、糖麻圆
11、老素粉/肉末粉
12、麻辣洋芋丝
13、凉拌米豆腐
14、糯米饭
15、糕粑稀饭
16、春卷
17、烤小豆腐
18、烙锅
19、炸洋芋
20、烫菜
21、香酥鸭
22、黄粑
23、油炸粑
24、花溪牛肉粉
25、甜酒鸡蛋
如果这些小吃你都吃过，而且爱到无法自拔的话，
你必定算是 贵阳正宗的吃货 一枚了！
去过一次贵州，跟着一个懂吃的人逛了几天，我觉得算是把能吃到的好吃的都吃了一遍了。我们一行人，先是抵达贵阳，吃了两天之后又去了西江千户苗寨，然后回到贵阳从这里出发去了一个隐蔽的小村庄听了侗族大歌，当天返回后，第二天又去了安顺，最后返回贵阳，从这里返京。我们这一行，主要是以 美食 串联起来的。下面我和大家一一介绍一下。
到了贵阳第一顿我们吃了丝恋红汤丝娃娃，大米面粉做成的薄饼，十几种小菜人选，卷在饼中，最后浇上特质酸汤，一口塞进嘴里，太美味了。因为卷饼的手法韭像是给娃娃裹被子，再加上十几种小菜里面有薯仔丝，藕丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，笋丝，泡菜丝，所以就称之为丝娃娃，可爱又形象的名字。
第二顿我们吃的是豆米火锅，特色的酸汤加入硕大芸豆熬制，芸豆口感绵软面香，汤底融着已经熬化的芸豆，豆蓉酸汤，再来一点米饭，米粒可以完全吸收汤底精华，太完美了。再来点涮品，超满足。
第三顿我们来到了陕西路夜市小吃一条街，这一晚上，穿梭于各个小摊面，各种各样的美味，有烧烤，有铁板，吱吱啦啦的声音里面弥漫的都是各种香气，这时候只能感慨自己的胃太小。如果你打算来这里，一定要留好肚子哦。
第四顿，这是一家早餐，长长的队伍足见这里火爆的人气。两家馆子挨着，都是做粉面的，一家点了粉，一家点了面，加了豆腐，卤蛋，猪蹄，虽然没有特别好的就餐环境，但是味道真心绝了。
酸汤是这里的特色，接下来我们吃了酸汤牛肉，加入了木姜子的酸汤透着淡淡的辣淡淡的香，嫩滑的牛肉下锅后变色即熟，牛肉细腻的纹理完全吸收了酸汤的精华，最后再涮一些青菜，完美。这家的豆腐圆子是要蘸着折耳根做成的小料来搭配的，喜欢的人欲罢不能，接受不了的我只能忘根兴叹了，最后再来一碗红糖玫瑰冰粉那才是极致完美。
西江千户的长桌宴很一般，能吃饱就不错了，这里我也就不多推荐和介绍了。
从千户苗寨回市里的时候在凯里的快活林，我们吃到了正宗的酸汤鱼，加入了番茄的酸汤会更加酸爽，凯里特有的江黄鱼，鱼肉鲜嫩口感好，很少的刺正合我意。在这里第一次吃到牛瘪锅，特殊的部位特殊的味道特殊的留存，还有高山流水的表演，预知详情，必来快活林体验吧。
接下来的行程我不多介绍了，我说下在安顺迟到的烙锅，特殊的锅特殊的烙制方式。锅底选用菜籽油，薯仔丝，鸡蛋金针菇，牛肉，鸡皮，掌中宝能放在锅里烙的东西太多了，再配上特色的蘸来哦，不要太好吃哦。
以上基本上把我这几天吃到的贵州特色 美食 都囊括了，也是我觉得值得推荐给大家，去品尝的，大家可以去试试看哦。
天南海北，每个人的口味都有差异。贵阳的小吃 美食 众多，可是，哪一款能满足所有人的胃了，我觉的贵阳的酸比较符合大家的口味，
这道菜是一道吃着辣得很过瘾的菜，口感酸辣、味道鲜美，汤色金黄清澈，金针菇和肥牛一起可以说是绝美的搭配，二者不可缺一，不仅里面的内容好吃下饭，就连汤喝起来也开胃可口极了，有空了你也试试吧。
酸汤鱼，最主要的配料就是酸汤儿酸汤做的最好的就是苗家人。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为着名，苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。
花溪牛肉粉一定要去品尝一下，味道很纯正
"花溪王记牛肉粉"创业于1976年，走过了磋砣的三十七个年头。其独特秘制的汤料，上好的贵州本地自然放养的黄牛肉，精细的工艺，以及严格的制作规程——煮、吊、卤、兑、泡等。加上经营者自身素质的不断提高，将牛肉粉这一特色小吃，当作一种事业来经营，多年来一直实行薄利多销的经营方式。因此，每一碗浓厚鲜香的牛肉粉以大众都能承受的低廉的价格，实惠的内容、优质的服务，吸引了全国各地及港、澳、台和国外的众多宾客。"花溪王记牛肉粉"在当今激烈的市场竞争中占有了一席之地，并吸引了一大批有志之士的加盟。逐步发展为今天拥有直营店十多家，省内外加盟店几十家的规模。加盟店遍布全国十多省市。
花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州 美食 。
贵阳的 美食 还是很多的，有很多贵州特色的 美食 ，来贵阳 旅游 的话建议去下青岩古城，景色的话一般般但是 美食 很多，青岩猪脚非吃不可，城区的话可以吃吃丝娃娃和各种各样的火锅，虽然我是安徽人，但是呆在贵阳五年了，贵阳 旅游 还是还推荐的。地点的话，网络知道的比我多得多，黔灵山公园看看满山的猴子，花溪公园看看贵阳的山水，十里河滩感受本地的人文，甚至可以去长坡岭森林公园看看花草树木（这个要自驾，否则腿要跑断）。爽爽的贵阳，贵阳是座避暑城市，但是出门注意防晒，紫外线有点强，避免太阳直晒。最后，贵阳欢迎您。
一、肠旺面
肠旺面是以手擀面为主料，新鲜的血肠和血旺为配料，附加脆哨、豆芽、葱、花椒、红油调味而成的一碗香喷喷的家常面，“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，别看它鲜红，实则红而不辣、油而不腻，价钱实惠，8至9元一碗，贵阳的大街小巷都有卖。
二、丝娃娃
丝娃娃是女孩子们钟爱的贵阳“零食”之一，外面的皮是用面粉做成薄皮，在薄皮里卷上折耳根、黄瓜丝、海带丝、萝卜丝等二十多种切成丝状的 美食 ，辣酱作为调料使之入味，因为外形像婴儿被裹在“襁褓”里一样，所以形象的称为“丝娃娃”。
三、牛肉粉
牛肉粉是很多贵阳人的最爱，尤其是花溪牛肉粉最为出名，很多人去到店里，不仅吃简单的一碗牛肉粉，还要加肉、加杂、加蛋，整碗吃下来就将近20多块钱，不过在清晨偶而来这么一碗营养早餐真是值得的。
四、黄粑
属于贵州本地 美食 ，是以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。口感香甜，各地黄粑中又以清镇产的最负盛名，现在已经成为烧烤的菜品之一了。
五、豆腐圆子
以豆腐为主要食材，经过油炸后成型，配以蘸水，可谓是爽口啊！1960年，周总理夫妇视察贵阳时曾品尝过豆腐圆子，并对其味大加赞赏。青岩的豆腐圆子最为好吃，有时间去多吃几盘。
六、红油米豆腐
红油米豆腐并非是豆腐做成，它是用大米磨浆后制成，再淋上火辣的红油，配上葱姜蒜、黄豆等，入口舒爽，老少皆宜，鲜向爽口，麻辣过瘾。
七、豆沙窝
又叫“油炸粑粑”，每次过年过节，我家都会做这道小吃，而且在享用之前要祭拜天地和死去的亲人，期盼着顺顺利利，健 健康 康。
八、恋爱豆腐果
顾名思义，恋爱中的情侣们都会去吃的一道小吃，它有的名字有个故事，给大家留个悬念，想了解的私我哦！这么多得 美食 ，我都忍不住了，明天去贵阳鸿通城的“二七路小吃街”爽一把！
贵阳肠旺面，遵义豆花面，遵义虾子羊肉粉，六盘水饹锅，六盘水羊肉粉，贵阳丝娃娃，凯里酸汤鱼，独山虾酸牛肉，豆米腊肉火锅，豆豉火锅，贵阳龙哥辣子鸡，息烽阳朗辣子鸡，清镇卫城辣子鸡，贵阳雷婆婆豆腐圆子……，太多了。
贵阳小吃遍地开花，真是五花八门，应有尽有，在这里你可以吃到天南海北的各种特色小吃，以及贵阳本地特色小吃。贵阳人好吃，爱吃，会吃，贵阳吃的东西也很多，味型丰富，吃法多样，如果你是吃货就应该要来爽爽的贵阳，吃货的天堂。
贵阳最多的就是洋芋类的小吃了，你可以在很多幽深的小巷子里看到这样的小摊：一个小推车，上面架了油锅，下面放原料，外面围一圈白铁皮。别看外表不起眼，做出来的洋芋好吃得能让你叫天。推着到处走的还有烤玉米，春卷，卤花生，以及挑着到处走的烤豆腐。寻着一条安静的小巷，看见几个人坐在烤豆腐摊前，烤好一块吃一块，蘸颜色红红的细辣椒面，香气在豆腐掰开的瞬间溢满胸膛。
其实那烤豆腐摊只不过是一条扁担，一个铁架子，一个装着烧炭的铁盆，铺了一个铁丝编成的网，上面整整齐齐的排列着小方块豆腐，扁担的另一头是个竹篮子，里面是待烤的豆腐和辣椒蘸料。别看是用这些粗粗笨笨的什物来做的，吃进口却是无上的美味。若是你担心没个遮头顶的地方，你可以选择到大西门的小吃大世界，里面可是大有干坤，有传说是1874年创制的“清朝”雷家豆腐元子，有花溪十字街的“小保冰浆”，有凉粉、沙锅粉、黄焖牛肉粉、遵义米皮、豆花面等。花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。
Ⅵ 凯里有什么好吃的小吃
素以辣香而着称的凯里小吃，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的酸汤粉、豆花面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等，风味特别，价廉物美，令人垂涎。它们的味型通过不同的加工方法妙制，腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃汤味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格，辣出百味，辣出风格，辣出品位”。
凯里小吃街主要有：二商场小吃一条街道，牛场坝小吃一条街，面粉厂烧烤一条街等。
黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。
在凯里，一些比较出名的吃饭的地方如下：
餐馆
快活林（亮欢寨）
地址：高溪。
推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜。从营盘坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸汤牛肉
地址：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，凯里人都知道。
推荐理由：可以吃到正宗贵州苗寨风味酸汤牛肉，人气比较旺。
小吃街
饭馆街
地址：清平北路。
推荐理由：一条街都是专门吃饭的小饭馆，属于大排挡性质。消费不高。
夜市
北京路夜市
地址：北京路，要晚上八点才陆续开市。
推荐理由：夜市的小餐馆有随堂小炒，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤水熟食等。
牛场坝小吃夜市
地址：凯里大十字新华书店附近，国泰大酒店隔壁。
推荐理由：也是凯里着名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。
发电厂夜市
地址：老供电局的后街。
推荐理由：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。
Ⅶ 贵阳当地最着名的小吃街在哪里都有什么
小吃街在合群路南段(黔灵西路南--延安西路北这一段)。
在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉，凯里酸汤鱼等，在贵阳都能吃到，往往比出产地更好吃。所以呢，到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。
八大小吃
肠旺面:肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠，鸡蛋面条，绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红，血旺嫩滑，鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
恋爱豆腐果:烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”，将豆腐果放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时，用竹片将豆腐果当腰剖开，加入辣椒，蒜，酱油等佐料，咸辣嫩烫，满口喷香，滋味非常诱人。一般在贵阳各小吃街上，农贸市场均有售。
豆腐圆子:贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年历史。
圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩。食用时用酱油，葱花，辣椒，麻油，醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个。
还可用细篾丝三五个一串，十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。
丝娃娃:因形状像婴儿的襁褓而得名，其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。
牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉，3元一碗，加浇头另算。
小贴士:牛肉粉上通常放一些“莲花白”，也就是我们俗称的泡菜的一种，以卷心菜制成。酸甜可口，非常开胃，去“王记”一定要记得叫服务小姐帮你多放莲花白。
红油米豆腐:这是贵阳的一种名小吃，主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料制作而成，贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料，因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮，香辣可口，清凉。
黄粑:黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢，咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸，煎，烤，烙，炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润，香甜可口，粑糯软绵。
豆沙窝:这是一种油炸糯食，在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄，外酥内软，糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。
贵阳清早街头巷尾都有卖，一张桌子，架一油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米香，路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃，也有买了回家当早餐。外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。
人多的地方啊，特别是大学门口，工厂附近
(7)凯里豆腐丸子哪家好吃扩展阅读
贵阳小吃街有:
1:二七路小吃街
地址:贵阳市南明区二七路29号
2:开阳小吃街
地址:贵阳市开阳县磷都大道234-16
3:联盛小吃街
地址:贵阳市乌当区绿地·联盛国际
4:联盛小吃街
地址:贵阳市乌当区诚信北路8号绿地·联盛国际乐活公寓A座118
Ⅷ 贵州有什么好吃的
贵州有什么好吃的
1、辣子鸡
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
2、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
3、牛肉粉
贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。
4、凯里酸汤鱼
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩。但炒出来的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，还要糯香。泡椒也必须是软中带脆，并且菜肴还是清质亮油，装盘后有形、有色、有味，此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。
Ⅸ 贵州有那些特产最好吃！
1、安顺：安顺的豆腐丸子、小锅凉粉很有特色，其他如荞凉粉、油炸粑稀饭、碎肉豆沙粑、酸菜粑、卷粉裹裹、锅渣等，羡咐乎种类极为丰富，令人食而难忘。安顺的小吃夜市主要集中在东街小十字和过府街一带，塔山路东行也有许多小吃摊点。价钱很便宜，基本上一人十多元就可以搞定一餐。2、贵阳：花江狗肉、砂锅粉、丝娃兄悉娃、豆腐圆子、肠旺面酸汤鱼，省府路蔡家街食街的店面都为大排档，以苗岭酸汤鱼和息烽阳郎鸡、干锅鸡简迹而闻名。“老凯里酸汤鱼”是贵阳市酸汤鱼一条街(省府路蔡家街食街)中最出名的一家，贵阳市省府路第一家便是。价钱大概是鲤鱼15元一斤，江团40元一斤，还有很好吃的薯仔饭（是用薯仔、棒豆和米饭一起做的），苞谷饭也不错。如果吃鲤鱼的话，4~5个人大概60元钱就够了。3、遵义：羊肉粉、豆花面、遵义鸡蛋糕、黄糕粑4、凯里：侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。
Ⅹ 凯里有什么好吃的
素以辣香而着称的凯里小吃，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的酸汤粉、豆花面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐等，风味特别，价廉物美，令人垂涎。它们的味型通过不同的加工方法妙制，腌制、烤制、制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃汤味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格，辣出百味，辣出风格，辣出品位”。
凯里小吃街主要有：二商场小吃一条街道，牛场坝小吃一条街，面粉厂烧烤一条街等。
黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。
在凯里，一些比较出名的吃饭的地方如下：
餐馆
快活林（亮欢寨）
地址：高溪。
推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜。从营盘坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸汤牛肉
地址：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，凯里人都知道。
推荐理由：可以吃到正宗贵州苗寨风味酸汤牛肉，人气比较旺。
小吃街
饭馆街
地址：清平北路。
推荐理由：一条街都是专门吃饭的小饭馆，属于大排挡性质。消费不高。
夜市
北京路夜市
地址：北京路，要晚上八点才陆续开市。
推荐理由：夜市的小餐馆有随堂小炒，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤水熟食等。
牛场坝小吃夜市
地址：凯里大十字新华书店附近，国泰大酒店隔壁。
推荐理由：也是凯里着名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。
发电厂夜市
地址：老供电局的后街。
推荐理由：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。
接下来，说一说酸汤鱼的做法。
做法：1、先将活鱼开膛，刮去鱼鳞。准备一碗料酒或者是酱香型的白酒,放一小勺食盐。取鱼，用盐酒抹全身内外,鱼放一边待用。
2、切好姜丝和蒜片。倒100-150ml调和油，加热，暴姜丝和蒜片至金黄。将切成小块的西红柿放入锅内，炒到西红柿变成西红柿酱状。沏入大半锅凉水，放上3-5大勺酸辣椒，待水开，放一定的盐，味素，白胡椒粉，料酒，将切作小块的鱼放进锅内。汤开以后,在面上撒上，整棵香菜和葱段，再涮各种菜。味道不够的时候就加点酸辣椒吧，我们吃的时候，一瓶也就够吃一顿。
3、酸汤鱼最重要的在于蘸水。将香菜切碎，葱切成葱花。这两样要梢多一些。取小碗装了，放一大块腐乳，要王致和的红的那种。倒一些腐乳汤，放一小勺食盐,味素,花椒粉,胡辣椒粉（或油辣椒一勺）辣椒少了就不好吃了。待鱼汤烧开了以后，盛少许到碗里，以刚淹过各种调料为佳。将腐乳踏碎，拌匀。煮好的菜蘸着吃。
做酸汤鱼的酸汤，一般用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成；也可用西红柿、酸菜、醋制作。酸汤火锅中放人清水江野生鱼，佐以辣椒，酸辣香嫩。
接下来，是本人推荐：
1、留一手烤鱼；
最喜欢上面有很多的蔬菜，有没有刺的鱼，我是不会吃鱼的人，但是他家的鱼很好吃，通常都是先吃上面的蔬菜，等到鱼烤出香味来再开始吃鱼，那样的味道最棒。
地址：电校正门出来往左拐，沿着电校的围墙一直走，500米左右。
2、泡椒牛肉+泡椒肥肠；
喜欢辣的朋友们，泡椒的东西最主要是泡椒的味道要正，喜欢辣到直吹气还要吃的感觉。
地址：价格稍低的是电校正门的实惠餐馆，环境差了点，但是味道绝对让你满意，
然后是中博小吃街的铁饭碗，价格肯定是要高那么一点点。
3、陶老者米花糖；
唉呀！从来没有吃过这么好吃的米花糖，也从来没在凯里看到一家店子从早上到晚上都一直排起队买的。
地址估计都知道，中博中博。
4、烤豆腐；
这个是凯里算是最受欢迎的吧？
烤豆腐都吃出文化来，估计只有凯里这里有，
地址：随处可见，最好吃的是牛场坝路口左边卖肠旺粉那家门口的。
5、带皮牛肉；
么，据说这个东西是我家那边搞出来的，基本上好多饭店都有，吃这个的时候，不要拒绝一盘酸萝卜，曾经有一家做的酸萝卜把我的胃彻底收买，可惜他家房子遭拆了，不知道搬哪去了，5555555……
6、三肠；
好像是肥肠，粉肠和肾肠吧，反正我从来是只吃粉肠和肥肠的，这个也是凯里的蛮有名的小吃，凯里本地人才知道，
地址：二龙（ 汗，具体地址忘了，打的，问司机。）
7、麻辣烫；
当当当，我最喜欢的，在凯里的人都知道，麻辣烫好吃哈。而且这边的麻辣烫也是创新的，在其他地方吃不到，有酸汤，麻辣，清汤三种锅底，我通常吃鸳鸯锅。
有名的店有最后一家（新店和旧店），眼镜麻辣烫，还有最近在老电影院开的那家味道也不错。
8、陕西凉皮；
这个不是凯里的，但是是蛮受欢迎的小吃，反正有一个星期，我对它上瘾，整整吃了一星期，中博正门的对面，一个很小的店子，吃的人也是超多。
9、铁板烧；
其实最有名的铁板烧是黔南州三都县的，那个烧烤，你吃一次，唉，不知道你们流口水没，反正我流了。
另外，这边有糍粑，卷粉（街客旁边那家最好吃），米豆腐，汤圆，甜酒粑，烤臭豆腐，烤韭菜和包菜（也就是莲花白），炒田螺，洋芋耙，牛肉粉，糯米饭，用卤水煮的蔬菜阿、肉类阿、鸡蛋阿，丝娃娃，砂锅粉，怪噜饭，
自己的感觉。
凯里最出名的牛杂是财喜牛杂.
最多人喜欢的小吃,因该是二基地.
最好吃的凉拌粉是中博爱民.和一中下面点那个肥姨妈家.也有人讲是瞎子家.
吃炸洋芋,炸香蕉 要去二招,就是巴拉拉楼角.开心啊点.还有就是嘛辣烫那个巷子口也有家.
以前最喜欢的沙锅粉,分别是黑锅.老字号.和佳丽那家.因为离学校近...
吃正宗容江卷粉要到,一中门口 和083
自己认为最好吃的糯米饭是万博那家,
最好吃的炒粉是三中那边的炒粉,
感觉最好吃的白酸汤是外婆做的酸汤,
最出名的小炒是莽姨妈.电厂新春那里,
最出名的狗肉是雷四驼,其实我觉得最好吃的狗肉还是我家饭店的.(自己感觉哈。 - -)
最出名的牛肉粉,是兰姨妈.其实我觉得要说好吃还是隆丰上面那家.和贵阳花溪,就是万博那里
最出名的猪脚粉,无疑就是监狱路口那家,张老鬼!
最出名的长旺面就是洗马河那家.和牛长坝那家.
最好吃的烤豆腐,是牛长坝口口那个胖姨妈家,.
我感觉最好吃的洋芋粑.是拱桥巷那家.不定时摆摊的.
最好吃的豆花面.我觉得是万博了。因为我不知道还有哪里有.拱桥巷有家.,味道不怎么样.
最好吃的泡罗卜.洲人大的那个阿姨家可以.佳惠超市里的可以,泡菜人家的可以.洲医院对面那家也可以!
最出名的小甜品,可能就是牛长坝下面车站,洲大里堂对面的小巷子头那个老头家，很喜欢他家银耳汤.
最好吃的板栗.是微微新娘旁边,和花街口口那家.
最好吃的炒螺丝,是洲建公司上面那个大排挡那里,
最好吃的双皮奶,因该是中博客客家.
最好喝的柠檬汁,是东武王朝的.
最好吃的沙锅饭是中博,大门口对面那个拱桥巷入口那个位子,最好吃的土鸡饭也在那里.
最好吃的丝娃娃,是快乐驿站里面的。专门吃的在中博里面.
最好吃的面食是理想面食.
最出名的饺子.因该是083那家饺子,
最好吃的串串香是牛场坝的.肥肥的女人卖的.
最好吃的辣得笑是水电局那家.
最出名的辣子鸡是,罗老弟 和潘家辣子鸡.
最好吃的罐畏汤是中博那家.
好玩的地方
西江非常具有民族特色，千户苗寨。
小高山、 大阁、金泉湖 等