Ⅰ 茭瓜虾仁鸡蛋怎么炒
茭瓜鸡蛋虾仁
茭瓜鸡蛋虾仁的用料
鸡蛋 2个茭瓜 1个大虾 4只葱花 适量盐 适量水 适量味精 适量
茭瓜鸡蛋虾仁的做法步骤
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步骤 1
茭瓜切半圆型片，大虾扒皮切段
步骤 2
起锅，倒入油少许，放入葱花爆锅 放入两个鸡蛋，炒碎 倒入茭瓜翻炒，加味精少许 填水 将虾仁放入
步骤 3
来回翻炒，待虾仁变红，茭瓜变软 放入盐调味即可了
Ⅱ 南瓜炒虾仁怎么做如何做好吃
主料南瓜350g基围虾200g辅料油适量食盐适量
步骤
南瓜炒虾仁的做法步骤11.食材：基围虾和南瓜。
南瓜炒虾仁的做法步骤22.将基围虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。
南瓜炒虾仁的做法步骤33.将南瓜洗净，去皮，切片。
南瓜炒虾仁的做法步骤44.热油锅。
南瓜炒虾仁的做法步骤55.放入腌制好的虾仁。
南瓜炒虾仁的做法步骤66.煸炒变色，铲起。
南瓜炒虾仁的做法步骤77.原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。
南瓜炒虾仁的做法步骤88.煸炒均匀，即可关火。
Ⅲ 虾仁炒蛋怎么弄
夏去春来随着天气变得越来越寒冷，不少人们想喝一些滋补的汤料，可是天气寒冷了以后很多食物放久了也容易坏掉，冰箱里面东西越来越多积攒得越来越满，经常在买食物的时候，我们习惯性地买一些干的食物，比如说干黄花菜，干的茶树菇或者是干虾仁，来为大家介绍一道干虾仁炒蛋的做法滑嫩爽口，而且富含有营养价值。
糟溜鱼片
原料：黄鱼、鸡蛋、白糖、干淀粉、糟卤、水发木耳
做法：
1、黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发;木耳用开水烫过，摊在碗里;
2、放油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起，沥去油;
3、原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫，加糟卤、白糖、精盐、味精后，轻轻地晃动锅，再慢慢地将水淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身，淋上热油10克，出锅装在盛有木耳的碗里即可。
酸辣蛋花汤
鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
做法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。
酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底;下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
这一道干虾仁炒蛋的做法非常的简单，我们只需要将鸡蛋木耳洗干净以后，然后再将干虾仁用水泡发，上锅进行制作就可以了，干的虾仁与普通的虾仁没有什么差别，吃起来味道也不会有太大的影响。
Ⅳ 南瓜虾仁鸡蛋羹南瓜虾仁鸡蛋羹如何做
1、食材：小南瓜两悄纤个，鸡蛋三个，虾仁，生蚝干，葱花。
2、准备好原材料，提前泡发生蚝干，处理干净虾；
3、将南瓜切开一个盖子，然后掏空；
4、将鸡蛋、温开水、少许盐充分混合，去掉表面气泡（一定要用温开水）；
5、调和适量盐、生抽，放入生蚝干和虾，腌制十分钟野渗；
6、将掏空的南瓜及其盖子放进蒸炉里，蒸上十分钟；
7、加入生蚝干和蛋液，继续蒸十分钟，直至表面微微凝颂运脊固；
8、放上虾再蒸五分钟，注意虾仁熟透、蛋液完全凝固即可；
9、出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油、撒上葱花即可。