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胡萝卜怎么包饺子好吃视频

发布时间: 2023-05-16 23:11:03

㈠ 用红萝卜包饺子怎么做

豆角红萝卜肉饺子做法如下:

工具/原料

豆角500克、红萝卜300、猪肉馅300克、盐2勺、五香粉1勺、鸡精1勺、菜籽油适量、味极鲜2勺、饺子皮3斤、大葱半根、生姜3片

1、准备食材清洗干净


㈡ 胡萝卜饺子馅做法

要想胡萝卜素水饺好吃,调馅是关键,试试我这种方法,保证好吃

大家都知道胡萝卜中类胡萝卜素含量丰富,食用后能改善人的视力,而且它还富含多种维生素,也是膳食纤维的主要来源,被人们成为蔬菜中的小人参。无论是大人还是小孩,经常吃点是非常不错的。

胡萝卜的吃法有很多种,当菜肴,做面食抑或是生吃都行,但我家吃胡萝卜一般都是包饺子吃,加入鸡蛋、木耳、虾皮,做成素水饺,清淡而不失营养,非常不错的美食呢,全家人都喜欢吃。

好了话不多说,下面就来看看具体做法吧。

【胡萝卜素水饺】

准备食材:面粉400克,胡萝卜2根,清水160克,鸡蛋3个,木耳1小把(提前泡发),

虾皮1把,食盐1.5小勺,生抽半汤匙,蚝油半汤匙,食用油4汤匙,香油适量。

具体做法:

1、 胡萝卜清洗干净,削去外皮,消掉的外皮不要扔掉,切碎后放入料理机中,加入清水打成胡萝卜汁。

2、 400克面粉中,加入打好的胡萝卜汁,先搅拌成棉絮状,再和成光滑的面团,和好后放一边稍微饧一下。

3、 趁饧面的同时来准备馅料,胡萝卜先擦成丝,再用刀剁碎,剁碎后,锅中添入1汤匙的食用油,下锅炒熟。这样炒的目的是用油将胡萝卜的水份包住,在包水饺的时候不至于出水;炒过的胡萝卜吃起来会更香。

4、 炒好的胡萝卜碎放入碗中,加入事先炒好的鸡蛋碎,木耳碎,虾皮,加入3汤匙的食用油,1.5小勺的食盐,半汤匙的生抽,半汤匙的蚝油,适量的香油拌匀制成馅料。

5、 饧好的面放案板上揉搓成长条,并分割成小剂子。开始包饺子。

6、 饺子包好后,锅中添入清水,水开后下水饺,开锅后点3次凉水,饺子就熟了,出锅开吃。

7、 这样素雅清淡又营养的胡萝卜素水饺就做好了,赶紧吃起来吧。

小贴士

胡萝卜碎上锅炒,是为了锁住其水分,包饺子的时候不宜出水,而且吃起来也更香。

㈢ 胡萝卜水饺怎么做

饺子是我们国家非常喜爱的,具有传统特色的食物,每到逢年过节,不知道具体的习俗,吃饺子准没错。虽然饺子的外形看起来比较统一,但是它的馅料却各式各样,总有一款你喜欢吃的饺子馅儿。


结语。

胡萝卜搭配鸡蛋,木耳或者是胡萝卜搭配,鸡肉木耳,做出来口感都是不错的,如果没有用胡萝卜制作水饺的朋友可以试一试,制作方法简单,口感也不错。

㈣ 胡萝卜饺子的做法

烹饪技巧

1、大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。

2、胡萝卜的大小:其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。

3、胡萝卜的外型:有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。

4、胡萝卜的颜色:多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选,颜色很自然的橘黄色。

㈤ 红萝卜包饺子怎么做法

用料
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g
调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量

红萝卜水饺的做法
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油,放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒,至变色变软,加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量,稍稍打散,清是清黄是黄。
6.大火烧热油,中火倒入鸡蛋,迅速翻炒两下关火,利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋,葱、鸡粉、五香粉,(也可以加点香油),混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开,加点儿盐(避免沾锅)放入包好的水饺,开锅点一次水,再开锅就捞(就是皮熟的时间)。

㈥ 胡萝卜包饺子怎么做法

胡萝卜包饺子的制作方法如下:

主料:胡萝卜250g

辅料:生抽酱油适量、食用盐适量、面粉适量、粉丝适量、鸡蛋3个,胡椒粉适量、鸡粉适量、芝麻油适量

步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。

㈦ 红萝卜做饺子馅怎么做

红萝卜做饺子馅的方法步骤:

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉400克、北豆腐1块、香菇150克、油菜200克、胡萝卜(红萝卜)1根、葱适量、姜适量。

第二步:水烧开,缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌至没有干粉。

第三步:揉成光滑的面,然后盖上保鲜膜,静置20分钟左右。

第四步:开始准备馅儿。先把豆腐处理一下,豆腐中的水分很多,做馅儿的话要把它放到蒸笼布里,用力拧一下,尽量把里面的水分拧出来。

第五步:把油菜清洗干净,然后放到开水锅中焯30秒左右,接下来迅速捞出,放入凉水中。

第六步:把香菇放入开水锅中焯1分钟左右,然后捞出,放入凉水中备用。

第七步:把油菜拧干水分剁碎、香菇拧干水分剁碎、胡萝卜去皮剁碎、然后与豆腐一起放入盆中,再把葱末、姜末放入盆中。

第八步:锅中倒入少许油烧热,然后把花椒放入锅中,煸炒出香味后,把花椒捞出,然后关火。

第九步:把花椒热油泼在葱末姜末上,然后依次放入1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精、香油、白胡椒粉调味。

第十步:搅拌均匀,馅就做好了。

第十一步:将醒好的面取出,揉至光滑。

第十二步:将面搓成长条,然后切成小块。

第十三步:取一个小剂子擀成皮。

第十四步:往皮中放入适量的馅(馅不要放太多,烫面皮韧性比普通面皮要差,如果馅放太多,在包的时候容易破掉)。

第十五步:把皮捏成饺子的形状。

第十六步:蒸饺包好的样子,依次放到笼屉上,放之前要在笼屉上垫上一张油纸,用来防粘,也可以抹一些油,效果一样的。

第十七步:锅中倒入适量的水,水烧开后将饺子放入锅中,大火蒸12分钟即可。

第十八步:上桌开动吧。

㈧ 胡萝卜水饺怎么做

饺子要做得好吃,调馅是关键,胡萝卜水饺怎么做呢?简单点概括,就是用饺子皮将胡萝卜馅包裹起来再煮熟的过程,比较简单,但要做到馅料不出水、美味可口,还是要注意一些小细节的,下面我给你推荐一个胡萝卜水饺的做法,皮薄馅足,味道鲜美。

tips:水开后放入一小勺食盐,搅拌均匀后再放入饺子,这样可以防止饺子皮破裂和粘连。

放水饺时,要一个个地放,防止粘连在一起,刚放下的水饺不要盖上盖子,不然容易破皮,在煮水饺的过程中,要间歇性用勺子翻动一下,防止互相粘连和粘锅。

这样一道美味的胡萝卜水饺就做好了,鲜香可口,荤素搭配,营养全面

㈨ 红萝卜饺子馅怎么做好吃

饺子是一种非常受国人喜欢的食物,甚至在我国的北方地区,都会有冬至吃饺子的习惯,每年的大年三十,不管是天南地北,饺子必定是人们餐桌上一道必不可少的食物。饺子的种类非常多,常见的有红萝卜饺子馅,韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅等,随着人们对于健康的关注,饺子更受到人们的欢迎,今天我们就来介绍一道红萝卜饺子馅做法大全,让大家在未来的生活中吃的更健康。


营养价值:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

酱油:升压、补血、护齿。

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。

红萝卜饺子馅的做法一:

主料:胡萝卜350g,猪肉馅150g,面粉250g,鸡蛋两个

辅料:油适量、盐适量、花椒面适量、酱油适量、圆葱适量、木耳适量、鸡粉适量、香油适量

做法:

1.面粉和成柔软适中的面团;

2.胡萝卜切丁;

3.圆葱切丁;

4.木耳切丁;

5.热锅凉油,油热时,把圆葱炒出香味;

6.放胡萝卜煸炒,炒软,出锅凉凉;

7.肉馅内放花椒面,盐,酱油煸炒,放木耳煸炒几下,出锅;

8.两种馅料放鸡粉、香油搅拌均匀,凉凉待用;

9.把面揉均匀;

10.揪成小剂子,擀皮包馅;

11.包好的饺子,留出空间摆好;

12.开锅煮饺子,因为馅是熟的,所以饺子很容易熟;

13.开始美美享用吧。

胡萝卜饺子馅的做法二:

材料:五花肉1000g,小农鸡蛋1个,调料葱一根,姜一块,胡萝卜1000g,十三香5g。

做法:1.胡萝卜榨汁。

2.用胡萝卜汁和面。

3.面和好了。

4.榨汁后的胡萝卜

5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀

6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌,使蛋液均匀分散。

7.和好的面赶成饺子皮。

8.包饺子

9.煮饺子:大火把水烧开后,加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后,转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。

10.大功告成,可以开动了。

以上就是家常红萝卜饺子馅做法大全,看到上面我们介绍的做法是不是觉得其实没有多大的难度啊。红萝卜和鸡蛋对于眼睛都有很好的保护作用,而且酱油有减压的的作用,对于爱美的女士和老年人来说,红萝卜饺子馅是一道非常健康而且美味的食物,你也可以根据自己的爱好,增加其他的食材哦。