㈠ 蔬菜鸡蛋饼的家常做法
自从学会鸡蛋饼的这个做法,我家早餐没买过,营养好吃还解馋
大家好,我是荷妈,美食百味,自己做的就是美味!简单食材,做美味家常菜,喜欢我记得关注哦!
开学了,又要为孩子的早餐发愁了。暑假2个月,基本上都是在外面吃的,说真的,味道真的不如自己做得好,营养更不用说了。特别是小宝,每天就是一碗豆浆、一个豆沙包,一根油条,每天去吃饭时,老板就会说:来了,还是老规矩?……其实外面吃饭并不卫生,营养肯定也跟不上,天天都一样,拿来的营养可言呢!这不,开学了,即使工作再忙,再累,还是坚持给小宝做早餐,顺便一家人都一起在家吃,营养健康还实惠。#鸡蛋饼#
很多宝妈苦恼孩子不爱吃蔬菜,看我怎么处理呢?孩子不爱吃菜很正常,特别是早上,喜欢吃菜的孩子真的不多,怎么办呢?开动脑筋呗,可以将蔬菜和鸡蛋等做成饼或粥,能够摄入足量的维生素就好。今天介绍一个简单又好吃的早餐饼,不仅有鸡蛋,还有蔬菜,孩子更喜欢吃这样美味好看的蔬菜鸡蛋饼!
今天就来给大家分享一个最简单快速的早餐饼的做法,食材很简单,5分钟就出锅,营养又美味。我们家经常做各种蔬菜鸡蛋饼,因为对于我这个不喜欢用手揉面的人,我觉得这样做更方便快手。如果早上不想早起,可以在前一天晚上和好面糊,放冰箱冷藏,早上直接煎一下,配上牛奶、豆浆或是米粥等,营养搭配均衡又美味。而且鸡蛋饼还可以换着花样做,半个月不重样都可以哦!
蔬菜火腿鸡蛋饼
食材:鸡蛋3个,西兰花3小朵,胡萝卜1/3根,甜椒少许,肉肠半根,盐、胡椒粉适量,清水适量
做法:
1、将西兰花炒熟捞出,将西兰花,胡萝卜,甜椒,肉肠分别切小丁。我家冰箱开学这天只有这些食材可以搭配,大家可以随意替换自己喜欢的蔬菜。
2、将切好的蔬菜丁和肉丁放入大碗中,打入3个鸡蛋,放入少许盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀。
3、放入适量的面粉,面粉不要太多,合适就好。我这是做的3人份,面粉大约120克,如果拌好的面糊很干,就加入适量的清水拌匀,感觉面糊有点点流动即可。
4、平底锅或是电饼锅预热刷少许的食用油,放入面糊摊成小饼,中小火烙,定型后翻面再煎,反复两次,蔬菜微黄且按压有弹性就熟了。
若是觉得摊小饼麻烦,那就做锅底一样的大饼,做好后切块即可。
5、出锅装盘,挤上一点番茄酱点缀一下,再配上豆浆,蔬菜和水果,早餐就完成了。元气满满,孩子吃好,身体倍棒!
荷妈美食碎语:
1、食材没有限制,可随意发挥想象,只要可以吃的都可以做。
2、面粉一定不要太多,多了饼会发硬,就不好吃,但是却是健康营养的,比吃外卖干净卫生。如果不喜欢添加面粉,可以只要鸡蛋和蔬菜,掌握好比例,一样做出好吃的饼,这样的饼同样适合减脂期的早餐,吃得营养还低脂健康!
我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!
(图片均为荷妈美食原创,严禁不良自媒体盗用,违者必究
㈡ 蔬菜鸡蛋饼的做法 蔬菜鸡蛋饼怎么做
1、食材:面粉260克,鸡蛋3个,水380克,小白菜2颗,盐1勺,花椒粉1小勺,食用油适量,小葱2根,大蒜3瓣,香醋3勺,生抽1勺,香油少许。
2、 面粉内打入3颗鸡蛋,再加入1勺盐,混合搅拌均匀。
3、小白菜择洗干净,控水,去掉小白菜的梗,只需要叶子就好。切碎,越碎越好。留下的小白菜的梗,可以炒菜或做凉拌菜用,不要浪费。
4、加入适量香葱碎,花椒粉,搅拌成能够流动的面糊。静置15分钟,让面糊充分吸收水分,让不均匀的小面疙瘩自然散开。
5、开火,锅烧热,平底锅刷薄薄的一层油,不要太多,不然面糊挂不住。
6、用勺子盛2勺面糊放入锅内,慢慢地上下左右晃动锅子,让面糊自然流动,均匀地扩散到四周,形成一个薄饼,再打上半颗鸡蛋摊平,盖上盖子。
7、1分钟后,掀开锅盖,蔬菜鸡蛋小饼已经熟了,翻个面,继续再烙1—2分钟,就可以出锅!
8、取一个干净的小碗,调一个蘸汁,大蒜3瓣剁碎,香醋3勺,生抽1勺,香油适量,搅拌均匀就好了。
㈢ 家常蔬菜蛋饼应该怎样做
材料
蛋1颗中筋面粉200g水300g玉米粉1小匙盐少许葱花少许红萝卜少许火腿4片起司少许小黄瓜薄片少许
做法
1
准备食材
2
首先制作面糊, 将面粉, 盐巴此亏仔及玉米粉加水搅拌均匀, 打一颗蛋加入面糊中, 让面糊具有蛋香
3
面糊中加入葱花及红萝卜搅拌混合均匀
4
让蔬菜溶入面糊中,形成蔬菜水面糊
5
热锅,加入少油
6
锅热后加入蔬菜水面糊
7
利用汤匙将蔬菜水面糊摊平铺在平底锅,小火慢煎
8
当蔬森汪菜水面糊可以移动时,此时即可翻面,继续小火面煎
9
煎好的蔬菜水面糊放入盘中备用
10
利用余热煎火腿
11
煎好火腿放入盘中备用
12
将一颗蛋打散放入平底空尺锅中,小火慢煎
13
在蛋上加入火腿及起司
14
或在蛋上加入火腿及小黄瓜
15
将煎好的蔬菜蛋饼放在蛋上,小火慢煎
16
在小火慢煎的时后,将蔬菜蛋饼卷起即完成美味的蔬菜蛋饼,上桌前可加点酱油膏或番茄酱来提味!
㈣ 蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃
蔬菜鸡蛋饼是一道家常主食,香软可口,比较养胃,做法也有很多种,不过每种做法都很简单!
1【胡萝卜玉米饼】
食材:薯仔,孜然粉,胡椒粉,盐,鸡蛋,面粉,葱花,油适量。
1.薯仔去皮洗净切丝,加盐、孜然粉、胡椒粉、面粉、葱花,磕入鸡蛋,加适量清水拌匀成饼糊。
2.平底锅热油,中小火下少许饼糊,铺平锅底。底部熟了后,翻面继续煎熟即可。
小贴士:
1.面糊不要太稠,要没有疙瘩,能顺筷子自然滑落。稠了的话,可以加一点清水或牛奶。
2.摊的面饼薄一些,吃起来比较软,刚能铺一层锅底正好。
蔬菜鸡蛋饼不仅做法简单,香软可口,营养也很丰富,蛋白质,维生素,碳水化合物它都有。
这款10分钟就能做好的营养美食,喜欢的话,记得转给你爱的人!
每天用心分享美食干货,加个关注吧!
㈤ 蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃
蔬菜鸡蛋饼确实有非常多种的做法,它的制作总的来说就是,各种蔬菜与鸡蛋混合而烙成的饼,制作简单,吃起来味道好,而且营养健康,做法可以说基本一至:将蔬菜切成颗粒,与打碎的鸡蛋液混合,并加入一些调味料,摊入锅中烙即可。鸡蛋饼是比较常见的普通的早餐,像我家基本上每隔几天,早上都会烙几张吃一吃,确实非常美味,这个所加的蔬菜也是各种各样的,总之,自己喜欢的就是最好的,根据我妈妈的经验来说,我总结出以下几种比较好吃的做法
总结:以上就是我家的鸡蛋饼做法,主要就是蔬菜不同,配合着不同的制作方法,不过,大体上基本相差不大,大家喜欢哪种做法的,可以尝试做下哦,祝大家一次就做成功非常感谢您的阅读,写作不易,期待您的点赞、评论、转发等鼓励,祝您万事如意、开心每一天!
㈥ 蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃呢
推荐几款好吃又好做的蔬菜鸡蛋饼,喜欢的可以试试看哦
1.薯仔丝鸡蛋饼
将西葫芦切丝面粉倒入碗中兑水慢慢搅拌成面糊,打入鸡蛋搅拌均匀,倒入切好的西葫芦丝,撒上葱花,芝麻和麻油搅拌均匀备用平底锅倒少许油,烧热后调至小火,倒入一大勺搅拌好的面糊,摊薄一些两面煎至金黄色即可出锅装盘。
㈦ 蔬菜蛋饼应该怎样做
简单好做的蔬菜鸡蛋饼
小贴士
记得开始煎之前调小火哦
㈧ 蔬菜鸡蛋饼
蔬菜鸡蛋饼
食材:
鸡蛋 2-3个
盐 1勺
蔬菜碎 少许
推荐:
胡萝卜碎 适量
玉米粒 适量
青菜碎 适量
蔬菜碎可以根据喜欢任意搭配(颜色搭配红黄绿会更好看,也可加入少许火腿丁)
注意:不要放太多配菜,容易做不成形;如果蔬菜确实过多,可以再放少许玉米淀粉辅助成型!
步骤:
1.将蔬菜碎倒入鸡蛋液中,加一勺盐,搅拌均匀。源肢将电饼铛加热后,倒山悄入蔬菜糊糊。
电饼铛不用加油;如果用平底锅,需要在锅中喷入少许食用油
2.用铲子快速把边角平铺均匀,中小火烙制5–10分钟。
注意观察,大火容易烙糊
3.用铲子翻起边角观察,直到饼液凝固能够完全翻面。翻面后继续烙3–5分钟。
不要太着急翻面,以免翻散架
4.烙好后取出,可切成三角形状。
5.颜值超高的蔬菜鸡蛋饼就做好啦逗裂渣!