前言
蒲公英，我们东北叫扒或迹“婆婆丁”，这些蒲公英是秋天妈妈挖的，蒲公英焯水后速冻起来，想吃就随时可以吃了。蒲公英清热解毒，消肿散结，利尿通淋，常吃有益身体健康。新鲜的蒲公英都一般蘸春并酱吃，这次妈妈要用蒲公英包饺子，我还是第一次吃呢，感觉还不错。
材料
主料：蒲公英500g、猪肉300g、面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、味精适量
蒲公英猪肉饺子
1
猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2
蒲公英解冻团轮，挤干水分备用
3
将蒲公英剁碎
4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4
剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5
面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6
揪成小剂子
7
按扁，用擀面杖擀成面皮
8
取一面皮，放入适量的馅
9
对折，捏成饺子
10
锅中水烧开下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香
烧水时锅中放入大葱段（或者放盐），这样煮饺子不会粘
⑵ 蒲公英馅饺子怎么做好吃
蒲公英可以包饺子，包包子也不错。
蒲公英去根、老叶，水焯冷却，切碎。肉馅适量。
肉馅加点水（打水肉可以不加水）搅成粘糊状，放姜末、葱碎、调馅料粉、盐、生抽、香油等。与蒲公英拌均匀，和面包饺子。去火消炎，春秋推荐多吃点。
⑶ 蒲公英可以包饺子吗
蒲公英可以包饺子，下面是具体做法：
准备材料：新鲜蒲公英 一把，猪肉馅 500克，盐 适量，胡椒粉 适量，芝麻油 适量，生抽 适量，酱油 适量，饺子皮 适量
1、蒲公英洗净后留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分。
⑷ 蒲工英可以包饺子吃吗
蒲公英，又叫“婆婆丁”，是随处可见的野菜，常常将蒲公英晒干，然后泡水喝。蒲公英有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，常吃有益身体健康。日常生活中，除了泡水喝，也可以做汤、包水饺等多种食用方法。
主料：蒲公英500g 猪肉300g 面粉500g
辅料：油适量 盐适量 花椒粉适量 葱适饥首量 姜适量 酱油适量 味精适量
步骤：
1.猪肉剁成肉禅者馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻，挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 ，烂袭数剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成面皮
5.取一面皮，放入适量的馅，对折，捏成饺子
6.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
（拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香）
⑸ 蒲公英包饺子的做法 蒲公英包饺子的做法介绍
1、食材：五花肉250克，蒲公英250克、饺子皮2斤。
2、配料：姜末10克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精味精各2克（可选）。
3、把嫩蒲公英去根择干净，洗净后晾干备用。
4、250克去皮五花肉剁碎，加入10克生姜末、25克蚝油、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精味精各2克。
5、把猪肉馅和各种调料拌匀，然后加入25克水按顺时针方向搅拌起胶，最后加入25克熟油拌匀，然后把调好的肉馅放入冰箱冷藏备用。
6、把已经晾干水分的250克蒲公英切碎，放入25克熟油拌匀，然后把蒲公英加入已经调好味的猪肉馅里拌匀，最后加入3克盐拌匀即可。
7、把调好味道的蒲公英猪肉馅包进2斤饺子皮里，如果能手工擀饺子皮会更好吃些。
8、包好的饺子下入沸水里煮熟，蒲公英猪肉馅要比蒲公英鸡蛋馅稍微多煮一会儿，把猪肉馅煮熟即可。
⑹ 蒲公英猪肉饺子的做法，蒲公英猪肉饺子怎么做好吃
1.猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻，挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6.揪成小剂子
7.按扁，用擀面杖擀成面皮
8.取一面皮，放入适量的馅
9.对折，捏成饺子
10.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
⑺ 蒲公英包饺子怎么做好吃
蒲公英包饺子方法如下：
1、采摘新鲜的蒲公英，去掉黄叶和虫卵，剪掉根部（根部可以晒干泡水喝）。
2、把蒲公英洗净，放入开水中焯一下，去除苦味，然后捞出冲凉水，挤干水分扮答，切碎。
3、准备肉馅，可以用五花肉或瘦肉，切成小粒，加入油，盐，酱油，料酒，白胡椒，鸡精等调味料拌匀。
4、把厅棚慧蒲公英和肉馅混合在一起，搅拌均匀，尝一下咸淡，适当调整。
5、包饺子，把饺子皮放在手掌上，放一勺馅料在中间，对折捏紧边缘。6、煮饺子，把饺子放入和李沸水中，用勺子轻轻搅动，等到水再次沸腾并且饺子浮起来就可以捞出来了。
⑻ 蒲公英包饺子怎么做好吃
蒲公英包饺子的做法
原料：中筋面粉约300克左右，清水150ml，新鲜蒲公英约100克左右，豆腐180克，鸡蛋100克。
调料：香葱末5克，姜末3克，辣椒面3克，盐半茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，椒盐半茶匙，辣椒油少许，鸡精少许，香油几滴，葱油15ml。
前期准备：
1、面粉里加少许盐混合均匀，再倒入清水揉成光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟左右待用。
2、鸡蛋磕入碗里并加入几滴香油和少许胡椒粉，打匀后煎成蛋饼再切碎，用炒锅直接炒碎也是可以的。
3、豆腐切碎后也用煎锅煎至金黄色，盛出。
4、蒲公英择洗干净后用开水稍微焯一下，过凉后挤出多余的水并切碎，加几滴香油拌匀待用。
做法：
1、把鸡蛋碎、豆腐碎和蒲公英都放入馅料盆，加入调料搅拌均匀即成馅料。
2、等馅料调好后面团也基本松弛好了，取出面团反复揉制数次，让面团的表面更加光滑，最后再盖上湿布松弛10分钟左右。
3、接下来就可以把面团做成水饺皮，包成水饺开水下锅，煮至饺子浮起时再稍煮一会即可出锅。
⑼ 蒲公英可以包饺子吗
蒲公英是可以用来包饺子的。最好是加入一些其他的食材，这样口味会更好，而且营养价值更高。
⑽ 蒲公英能包饺子吗
蒲公英包饺子能放虾皮
蒲公英猪肉饺子
蒲公英猪肉饺子的做法
“蒲公英猪肉饺子，
你吃过吗？
你是不是觉得蒲公英不就能吹着玩吗？怎么还能吃呢？
呵呵，没错哦，
它就是可以吃的哦”
标签：
清淡
煮
一小时
普通
主食
主料
蒲公英
(适量)
猪肉馅
(适量)
韭菜
(适量)
面粉
(适量)
调料
鸡蛋
(适量)
葱花
(适量)
十三香
(适量)
玉米油
(适量)
食盐
(适量)
白糖
(适量)
鸡精
(适量)
老抽
(适量)
厨具
煮锅
1面揉好后醒一会
2刚挖好的蒲公英用水洗干净后，在沸水中焯一下
3蒲公英凉凉后切碎
4韭菜洗干净后切碎备用
5猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀
6把切好的蒲公英和韭菜一起放入
7加入适量的玉米油调匀即可
8将醒好的面弄成小剂子，然后擀成饺子皮
9放入适量的馅包成饺子
10锅中烧水，水开了以后将包好的饺子放入开始煮