⑴ 油煎豆腐排的做法 油煎豆腐排怎么做
1、原料：豆腐几渣蔽冲块、芝麻酱、盐、蚝油、酱油、香油、辣椒油、香菜、蒜末、葱、糖、鸡精、麻椒油各适量。
2、豆腐切块，小火煎至两面金黄。
3、两勺芝麻酱加少温开水，辣椒油、蚝油、酱油、盐、鸡精、糖、香油、麻椒油搅拌均匀。
4、加并肢入切好的香葱，蒜末、香菜。如歼
5、把调好的汁倒入盘中就可以吃啦，满嘴的香味，停不下来。
⑵ 的做法，香煎豆腐排怎么做好吃，香煎豆腐排的家常做法
将嫩豆腐枯笑粗压碎，去掉过多水分，
香菇切碎加升芹到碎豆腐中，再加入面粉，与豆腐比例为1:4
再加入盐和黑没镇胡椒调味拌匀成糊
平底锅烧热加油，用勺子将一勺豆腐糊放入平底锅中，并用勺子背面轻轻压糊，成圆形饼
一面豆腐煎成金黄色，定型了~再翻另一面
⑶ 香煎豆腐排怎么做好吃，香煎豆腐排的家常做法
香煎豆腐排
用料
老豆腐 100g
蒜瓣 2瓣
盐 适量
现磨胡椒 适量
食用油 15ml
小葱 适量
香煎豆腐排肆兄闷的做法
蒜瓣切薄片，豆腐切成0.8cm的片
豆腐两面撒尘局上适量的盐和胡椒，让它入味五分钟
热锅下油，中小火煎豆腐，一面裂弯先煎2分钟
豆腐翻面，下蒜瓣，煎到蒜瓣两面黄时豆腐排也煎好了，盛出即可
⑷ 豆腐怎么煎外脆里嫩
煎豆腐怎么做
材料：豆腐500g、葱、大蒜、面粉、鸡蛋、生抽、盐、辣椒面、香油、糖、植物油适量。
做法：
1.我们将准备好的蛋液以及面粉分别放入到两个碗中，然后将豆腐切块，首先先粘上面粉，再裹上蛋液，然后逐个放入到电饼铛中加热，直到豆腐两面变得金黄。
2.将切好的葱花、蒜末、辣椒面、糖、香油、生抽以及清水搅拌至完全均匀。
3.在不沾锅中倒入调好的酱汁，然后逐个放煎好的豆腐，在豆腐上再淋上酱汁。
4.小火煮约5分钟，即可关火取出食用。
煎豆腐怎么不粘锅
1.先将豆腐放入到盆中浸泡10分钟，在浸泡的时候可以适当的加一些盐，这样可以去除豆腐中的腥味，并保证豆腐不会被切碎。
2.将泡好的豆腐去除，切成均匀的小块。
3.将生姜、大蒜、辣椒切成小段，然后加入淀粉、酱油、凉白开水制作调酱备用。
4.在平底锅中加入适量的油，在油烧热以后，转小火加入切好的豆腐块，注意要一片片的放置，不要骆起，等豆腐煎到金黄色时就可以翻另一面继续煎。
5.在豆腐另一面煎好以后，倒入准备好的调味料继续炒出香味。
6.然后关火焖大约三分钟左右就可以关火取出了。
7.在煎豆腐的时候，主要一定是油热了以后再煎才不会糊锅，否则豆腐放入到锅中是很容易糊锅的。
煎豆腐怎么炒
炒煎豆腐
材料：豆腐250g、油、青椒、盐、葱适量。
做法：
1.将豆腐在盐水中浸泡10分钟以后，切成均匀的小块。
2.在锅中加入适量的油，在油热了以后加入切好的豆腐块。
3.一面豆腐煎至金黄色的时候，再煎豆腐的另外一面，注意不要抖动锅，以免豆腐受热不均匀。
4.在豆腐没有变成金黄色的时候尽量不要触碰豆腐，以免豆腐会碎掉。
5.在豆腐两面都煎至金黄色的时候就可以关火，取出豆腐。
6.将青椒、西红柿切成小丁，葱切成小段。
7.在锅内加入适量的油将切好的青椒和西红柿丁炒香，然后加入之前煎好的豆腐。
8.翻炒均匀加入适量的调味品即可取出。
9.其实在煎豆腐的时候，最需要注意的时候，就是切豆腐的时候不要讲豆腐切碎，在煎制的时候，不要在冷油中下锅，这样可以保持豆腐的整体形状，并且在煎好后的豆腐也会保持方方正正的口感哦。
⑸ 怎样做煎豆腐好吃呢
第一、准备好两块嫩豆腐，两根葱。
第二、葱清洗干净，切成葱末，备用。
第三、嫩豆腐用清水轻轻冲洗一下，然后对半切开，切成薄片。太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以这个厚度自己把握。
第四、在豆腐上均匀涂上一层蚝油，这样煎出来的豆腐表面就是金黄色。
第五、把锅烧热，放入少许姜片和蒜头，把火调到最小，然后放入豆腐。花生油可以多放一些，这样豆腐就不容易焦。
第六、把豆腐的一面煎到金黄色后，再翻到另一面。中途不要去动豆腐，可以晃动一下锅，这样就可以保证豆腐不会破。
第七、在煎豆腐的过程中，撒入少许盐，两面都要撒盐的哦，小火慢慢煎，把豆腐两面都煎到金黄色后，即可出锅，撒上少许葱花，美味的煎豆腐就做好了，煎熟的豆腐很完整，没有破哦。
⑹ 在家怎么做好吃的香煎豆腐 香煎豆腐的做法
1、材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。
2、冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。
3、豆腐撒上少许盐，待出水。
4、虾仁洗净，压成虾胶。
5、猪肉剁烂，与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀，再拌入蛋白。
6、豆腐压烂，与虾胶等同拌匀。
7、在调羹上涂油，把豆腐压进，用香菜叶作装饰，排碟上。盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。
8、高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。
9、芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上，便可供食。
⑺ 海米香煎豆腐排应该怎么样做
食材明细
主料
芹菜适量
胡萝卜适量
豆腐适量
火腿适量
小海米适量
- 辅料
食用油适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
12
希望每天都是这样的早餐盯盯。
香煎豆腐排的做法步骤
⑻ 香煎豆腐排怎么做好吃，香煎豆腐排的家常做
主料
豆腐400g
辅料
橄榄油适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
黑芝麻适量
胡萝卜适量
油麦菜适量
胡椒粉适量
步骤
1.豆腐洗干净。选稍微硬些的豆腐。
2.入水焯。焯后可以去豆腥味。
3.胡萝卜、油麦菜切碎。
4.豆腐焯水后晾凉，挤挤水，与胡萝卜、油麦菜放在同一容器闭镇中搅拌。
5.加盐、味精。
6.搅拌均匀，将豆腐碾碎。
7.加胡椒粉搅拌。
8.加淀粉搅拌。
9.搅拌均匀，并且将豆腐碾碎，团成大小适中的球。
10.将球按扁，沾上黑芝麻，豆腐排轿笑粗就做好了。
11.电升埋饼铛加热，加油，豆腐排入铛煎。
12.煎至双面金黄，豆腐排熟即可出铛装盘享用。
⑼ 香煎豆腐排的做法，香煎豆腐排怎么做好吃，香煎
食材
主料
豆腐
300g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐纳举明
适量
黑胡椒
适量
面包渣
适量
步骤
1.准答芦备豆腐一块，提前控净水份。
2.切成约8毫米的厚度。
3.洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。
4.将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。
5.入锅中煎至两面黄脆。
6.出锅后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄酱）
小贴士
豆腐买回家洞告后先控出水份，切大块时不易碎。
⑽ 油煎豆腐排怎么做好吃
宏睁陵豆腐含有丰富的蛋白质，而且营养价值非常高。每天吃两块豆腐，就可以补充一天所需的营养以及钙质。油煎豆腐排怎么做好吃？油煎豆腐排味道十分的鲜美，做法很简单，随我一起来学习吧!
材料：
豆腐半块，香菇2朵，莴笋，白芝麻，黑芝麻各适量。
调料：
盐，胡椒粉，干淀粉。
做法：
1、香菇用水泡软，切细末;莴笋去皮切末。
2、豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。
3、一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装早兆饰点缀一下。
豆腐虽然含有很多的`营养物质，但是绝对不能蔽戚多吃，也不可以每天都食用，如果一天食用过多，会变成身体的负担。我提醒大家豆腐的蛋白质比较高，与肉类的蛋白质相似。