① 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
以前我干过一段时间的早点，主营就是油条、豆腐脑、豆浆，因为这三样基本就是北方早点的组合。
所以我觉得全国要说豆腐脑，应该还是黑龙江人做的不错、好吃，因为原材料在那摆着呢！
② 丹东有哪些好吃的东西呢
1蚬(xian三声)子
有很多品种，这种花的，适合炒着吃，特别是黄蚬子，是烤着吃的，还有毛蚬子适合煮着吃,也适合凉拌吃的~~相当不错呢!哈哈 !还有辣抄蚬子也是美味不过的了 。
2、鸭绿江面条鱼，这可是鸭绿江特产。因为鱼身没有刺像面条由此得名。
除了眼睛是黑色的点点，全身都是白白搭和念的.不用刨开肚子，可以全吃的。
3、炒馇子(还有汤馇子) 以玉米为主料，发酵后磨成水面去渣取粉，挤压成条状煮熟，以葱花、肉丝、海米、蘑菇、大酱等食之，细腻滑润，味酸爽口，通脾健胃，消乏解渴。面团可久存不腐，随时取用，入沸水际熟，省时方便。
4、虾耙子。可以腌、煮、炒，甚至剥出肉来做馅。俺做喜欢的就是腌着吃，那才够味呢.虾肉质紧，味道鲜甜，但剥的时候要小心两边和尾巴上的刺，扎一下手会非常疼，很容易被扎破手指和嘴的。
5、韩式风味烧烤店遍布丹东的大街小巷，烧烤的主要对象是牛肉和海鲜。一到夏天，露天烧烤特别火爆，人们围着烤炉坐开，有些朋友甚至席地而坐，畅谈生活，欢声阵阵。
6.、焖子是丹东的地方特色，数步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油??闻着味就禁不住口水直流。
7、树叶糕， 满族食品。一般在农历四五月间，上山采集嫩而大的波罗叶子，回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。波罗叶饽饽略带柞叶的清香，食之颇具风味。
8、高丽咸菜，也就是泡菜 。
朝鲜族从早到晚，餐餐少不了的，当属五花八门、品种繁多的朝鲜泡菜了。它的主要原料是白菜、萝卜、黄瓜等新鲜菜蔬，经过几道工序，巧妙腌制而成。朝鲜族爱做泡菜，泡菜在大多数餐馆里都是免费的，客人吃饭时，哪怕只是吃一碗面条，店家也都会给你备上至少四味以上的小碟泡菜，虽不华美丰盛，但亦可开胃增香。
9、冷面， 冷面作为朝鲜族特有的风味食品，越来越受到欢迎。冷面质量的好坏主要在三个方面:1、面条要细而筋道。和面时要按适当比例掺和面粉、荞麦粉和淀粉，然后用冷面机压制。面条的粗细取决于压面机底盘孔眼的大小;筋道与否，则取决于所用各种面粉的掺和比例以及煮、洗时间的长短，其中的诀窍很多，不易掌握。2、汤汁要鲜亮可口，汤汁以清炖的牛肉汤或鸡汤为上品。3、要讲究调味。除酱油、醋，还要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多种调料。将这些调料按适当比例混合成浆糊状即可。较高级的冷面，还要放上鸡肉丸子，切成两半的熟鸡蛋、酱牛肉片、苹果或梨片等。
10、丹东美味馄饨馆的馄饨，它是丹东最好吃的馄饨 ，馄饨上放几条鸡丝，味道是哪类也吃不到的。乐购对面的是最老最正宗的，还是4元一碗。 不过貌似现在涨价了。
11、韩国拌饭， 韩国拌饭特别好吃，丹东与韩国相邻很近所以都很正宗!!将想吃的各种蔬菜切成丝，用水焯一下，半分钟棚锋后捞起，加上盐、芝麻、咖喱和芝麻油一起腌1分钟，然后放在碗里;加上白米饭、辣椒粉、辣椒酱一起拌匀就可以吃了。而且吃韩国拌饭还要配汤，别的汤都可以随意，但一定不能缺少泡菜汤，这样搭配才能品出韩国拌饭的正宗味道来。
12、虎头蟹子，这种蟹子甲壳硬好多，但味道比普通的大海蟹鲜百倍。看蟹壳像不像老虎!!
13、吊炉饼和豆腐汤。一定要在一起吃，吃了这么多回都没有腻过饼脆脆的，汤鲜鲜的。用家乡话说就是“滋滋好吃!”
14、海蛎子，蘸日式的辣根，生吃味道特鲜!
15、海红，可能因为肉是红色的吧，所以叫海红。
16、丹东的豆腐脑，呵呵，一直比较喜欢吃的早点。丹东的豆腐脑不是吹的!
17、泥溜 ，又称泥螺，为东港地区特有海产。
18、茧蛹，纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个茧蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。
19、还有河蟹，这是不可少的。
20、酸汤子，酸酸的，放点大酱虾米，知困好回味啊！
21、看了这么多吃的，来点喝的吧 。
鸭绿江啤酒 ，用我们鸭绿江的水酿出来的。
蓝牌特供，老特供，现在新出的特供味道都没有原来的那么香醇了，很早前的老特供是最好喝的了!
凤城老窖，有很多不同包装的，用鸭绿江水做的，口感好。
③ 丹东东港市怎么样
东港市是辽宁省辖地级市，现在隶属于丹东市代管，位于辽宁省东南部，是一个历史悠久的城市，优秀的地理位置和当地的丰富资源让东港市也是个大家不熟知但是却很重要的一座城市。
3.悠久的城市历史
东港市有着悠久的城市历史，从可考究的历史中，从尧舜时期就有存在，战国时期便是燕国的辽东郡辖地，唐朝时为安东都护府辖地，民国时期改奉天省为辽宁省时即为辽宁省辖地。
4.历史名人辈出
东港市作为一个拥有悠久历史的城市，其特殊的地理位置也让东港市出了不少的历史名人和历史事件，最为着名的就是东港市大孤山辖区出了两名全国着名的将军，一个就是开国上将周桓，周桓将军作为开国上将经历了长征，百团大战，辽沈战役，抗美援朝等一系列耳熟能详的事件，为国家的建设贡献了不可磨灭的力量。另一个将军则是原中央军委副主席范长龙将军。
不止如此，东港市辖区中的大鹿岛就爆发震惊中外的甲午海战，这场海战就爆发在大鹿岛的海面上，现在的大鹿岛也是成为国家爱国主义教育基地，岛上还存有甲午海战上的民族英雄邓世昌的墓碑。
综上，笔者觉得东港市是辽宁省辖区中一个很特别的一个城市，东港交通四通八达，境内有丹大快铁，鹤大公路和滨海大通道等国家级公路网，欢迎朋友们到东港市观光、采风、旅游。
④ 哪里的豆腐脑最正宗
当然是峨眉山的喽，下面给你介绍一下！我的最爱哦！
热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起，使整碗豆腐脑看上去非常有卖相，各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量，麻辣鲜香，口味刚刚好！这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的，大街小巷上到处都有卖的，可是去了几次也试了不少店的豆腐脑，到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修，可是却食客盈门，不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外，这家的牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，每人花费5元左右就能吃个痛快，真的是经济又实惠。
美食小贴士：书院街紧挨着峨眉山市体育场，当地人又把这里称为“水西门”，除了豆腐脑这条街上其他东西也不错，有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺，所以没有良好的降温乘凉工具，眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
⑤ 丹东有哪些好吃的东西呢
丹东各种小吃饭店
万福来的烤肉 丹东市相当好吃的正规烤肉店
地址：站前家世界对面
故乡居的酱牛肉 丹东市相当好吃的朝鲜风味饭店
地址：二马路
朴家的烤肉 丹东市相当好吃的烤肉店，主要是煎的好吃
地址：二马路
长寿村的石锅拌饭，韩式拌饭，锅包肉，
地址：乐购后门直走的胡同里
老二烤肉，只有炸肉烤起来好吃，吃20块钱一个人就能饱
地址：客来多后门，李红明星美容院旁边
兰州拉面
地址：长寿村对面
多多大包子，角瓜海米鸡蛋的，不一样的口味，好吃
地址：八街附件
老西安汤包，都知道吧，蘑菇鸡肉的
地址：步行街
杭州小笼包，有牛肉馅的，趁热吃还好，但是经济实惠，3元一笼10个
地址：客来多后门往右走，公证所对面
烤串，大胡子烧烤 相当好吃的不正规的烧烤，新疆风味
地址：金元宝边上
烧麦，回家烧麦 小店铺
地址：金元宝侧门
桥头羊汤 丹东市最好喝的羊汤
大刀凉皮 丹东市最好吃的大刀凉皮
地址：新柳3楼
闷子
地址：步行街天桥下的马家和月亮岛夜市边上的味还可以，我喜欢月亮岛那家，人品好！
苞米花，刘大嘴和原来侨光电影院对面的一个大姨，好吃！
棉花糖，夜市（月亮岛）
烧烤大架，新力市场向二院方向走的第一个十字路口向右拐再走10米。
煎锅，网络和二院对面的荷兰，还勉强！
炒饭，汤料的，红门（六中大门向上走），干料的，步行街彼得（现在关门了，不过我会炒！！哈哈）
糖火烧，八街市场侧门向网通方向走80米，旁边是卖水果的，白糖有芝麻，红糖没有！ 小豆腐，十九中后面，味道还好，小葱的最佳伴侣！
五味花生，天后宫向沿江方向走，有个老奶奶摆摊做的很好！
鲜族小吃先不说，还没看到特别极品的，有家打糕不错，但是我忘了名字！！
鸡蛋果子 丹东市最好吃的鸡蛋果子
地址：二中大棚
红门 丹东市最好吃的炒饭
地址：丹东铁中
华星 丹东市最好吃的快餐
地址：站前，一百
多客 丹东市最好吃的老字号（原快乐汤姆）
地址：家世界侧门对面
⑥ 丹东特色美食有哪些
丹东美食好吃，而且都很有东北特色，所以不少去过辽宁丹东的人都很喜欢，今天就为大家介绍丹东特色美食，这些美食都是丹东当地很火的，不仅好吃还很有特色。丹东特色美食推荐，赶紧看看吧！
丹东特色美食——炒焖子
焖子是丹东地区的特色美食，是用淀粉做成的，焖子透明状，把焖子切成两三厘米的小块，放进锅里面炒，加上一些调味料，比如酱油、醋、麻油等等，撒上葱末等调味品，不仅颜色好看，吃起来口感也很丰富。炒焖子是一道很有人气的小吃，很多的餐厅都有，也是当地人最爱的小吃之一。
丹东特色美食——朝鲜打糕
朝鲜族打糕是用糯米作为主要原料，一般两人交替捶打，或者一人捶打一人翻动糕团，这样做出来的打糕，不仅更加的香糯，口感也比较好，朝鲜打糕是当地非常有名的小吃，在丹东，大街小巷很多小店随处可以看见，打糕晶莹透亮、吃起来香甜可口，还有一种黏黏糯糯的口感，价格便宜，绝对值得品尝。
丹东特色美食——豆腐脑
丹东的豆腐脑是一绝，用紫菜、小虾皮、韭菜花为原来哦，汤的味道比较浓厚，豆腐脑吃起来爽滑而不腻，豆腐脑虽然不是什么很新奇的小吃，但是在丹东的豆腐脑还是很有当地风味的，在丹东吃豆腐脑的时候，可以配上火勺一起吃，这种吃法也是丹东特有的，风味很特别。
丹东特色美食——酸汤子
酸汤子是用玉米味原料做成的，面条是黄色，将玉米碎清洗干净之后，让它自然发酵，然后有点酸味的时候将其捞出来，磨成水面，煮熟就可以食用了。酸汤子味香而微酸，顺滑爽口，吃起来很开胃。
丹东特色美食——黄蚬子
丹东的黄蚬子是很有名的，很多的餐厅都有，黄蚬子的做法很多样，可以白煮，清炒，炝拌，在众多的做法中，炭火烧烤是很受欢迎的一种，很多人吃。将吐尽沙的黄蚬子房子啊炭火上烤，热腾腾的水汽，黄蚬子会慢慢张开，用筷子把蚬肉夹起来沾上酱汁就可以吃了，蚬子肉肥大多汁鲜美甘甜，美妙无比。
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⑦ 听说丹东的特色美食很多，具体都有哪些
丹东市临江靠海，三面环山，独特地理位置让丹东物产丰富，食材品种多样，而有很多食材都是丹东独有的。
给你介绍几种丹东美食，山珍海味都有！
板栗
茧蛹，在丹东的历史上也有浓重的一笔。丹东以前是全国闻名的轻工业城市，中国的柞蚕丝70％的市场是我们丹东丝绸厂的产品，是柞蚕丝绸缎的主要产地，而柞蚕丝就是利用柞蚕茧加工纺织而成的一种名贵织料。
柞蚕丝绸的名贵在很大程度上是借助并充分体现了柞蚕纤维品质的出类拔萃，柞蚕丝织品做成的服装，盛夏可吸水并迅速蒸发，隆冬能贴肤保暖，柔软舒适，有冬暖夏凉之说。
那时我们吃的茧蛹几乎是水漕蛹，现在能吃到的茧蛹都是活的，但价钱很贵，贵是有原因的。
茧蛹具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。
茧蛹的营养价值：干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪蚕蛹蛋白蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。
蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法，常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等，当然在丹东还可以烤茧蛹，真的很香很香的。
但无论何种做法，吃前必须充分加热，煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半，取出黑心。这样做不仅能充分入味，还能提升口感。
东方虾
东方虾以独特的鲜味和紧实Q弹的口感赢得了认可。
秋季东方虾是海鲜界的大明星，季节更换的信息随着食材的频繁出现越来越浓重，买虾备虾是秋季需要完成的任务。
大小都要准备充足，小的剥成虾仁冻好，去掉的虾头处理成虾酱，和虾油，大虾去掉虾须和虾枪，放盒里添水冷冻，长期和这些食材交手，勤劳的人们已经掌握了如何完美的存储海鲜类食材。
丹东独特的食材还有很多，这次只介绍板栗，黄蚬子，茧蛹，东方虾，下次再介绍其它的吧。
⑧ 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
豆腐脑是我最喜欢的一种小吃。都说“南甜北咸"，我的老家在北方，我认为我家乡做的豆腐脑是最好吃的。
豆腐脑不但具有黄豆的营养，还用其特殊形态，让我们对它更加的喜爱。它是食材从固态到液态又到固态的转变，让你感到食材的奇妙之处。
豆腐脑入口即化，柔滑鲜嫩，老幼皆宜。记得我很小的时候就非常喜欢吃豆腐脑了。那时都是在农村的大集上，每个集都会让妈妈领我去吃。特制的小铲把豆腐脑铲进碗里，不需要很多三四片足矣，加入大骨熬制的卤汁，豆腐脑就会漂在上面，一片一片的，非常的好看，当乳白色的膏体滑进嘴里的时候，就能让我记住它的味道，满足我味蕾对食物的需求。喝上它就感觉无比的幸福和满足。
豆腐脑的作法都基本差不多，就不用一一说明了。
我老家做豆腐脑与别地不同的就是卤汁的熬制。新鲜的猪大骨，放在大锅里，加上葱，姜，花椒，大料，料酒等简单调料，熬煮二个小时，充分熬出骨髓油，加盐调味即可。熬好的卤汁，咸鲜味美，香气扑鼻，油花满满，让人垂涎欲滴。
在吃的时候，可佐以辣椒油，蒜汁，香醋，香菜。可按各自口味添加，味道会更加丰富。
当然，各地的卤汁都有不同。如回民，多以鸡肉，香菇，黄花菜为原料。而我国南方多以甜食为宜。都会成为自己最好的标准。
我喜欢老家的豆腐脑，除了地域的差别，更重要的是它承载了我儿时的美好记忆。
50多年前我在河北雄县，大清河畔的桥头有一老豆腐摊，卖的老豆腐是用大清河水磨的，卤水点的，一付担子一头挑着做好的老豆腐，一头放置各种佐料。白白的飘着豆的香气，有米醋，蒜汁，韭菜花，姜汁，盐水，芝麻酱，辣椒油，红白相间甚是好看，刺激着你的味蕾。再就着酥脆的火烧和这老豆腐那个美，真是到了极至。时光荏苒，今天这老豆腐摊还有没有，是否还保留着当时的味道。。。。。。如今雄安新区建设如火如荼，希望这一传统 美食 继续光大。我记得这摊子的老板是一甫东的，打火烧的叫白邦子。几十年过去祝他们和他们的后人安好。
豆腐脑我的最爱，早饭我就是煎饼果子加豆腐脑，天天吃也吃不腻。我生活在北方，小时候的豆腐脑和现在还是有很大差别的。保定的豆腐脑是用卤水点的，然后浇上做好的卤汤，保定卤汤是咸口的，里面有木耳、干黄花菜、还有面筋，完后再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齐活。近些年有好多打着西安风味的叫老豆腐，其实也是嫩豆腐加上海鲜酱油一类汁和小咸菜，口味也不错。老豆腐是大块的豆腐块没有压成豆腐，呈现蜂窝状，汤就是点豆腐后留下的卤水，豆香味很浓，只加韭菜花和蒜汁，别有一番风味。
本人在家用使用内酯做过豆腐脑，详见最后两张图，卤也是自己做的，全部是按照老味道做的。豆腐脑可能是保温不太够，有点太嫩了。这也需要多多积累经验。
豆腐脑岛岛吃过的并不算多，但南北确实差异蛮大的，没有说哪个更好吃，只能说都各有特色吧。
岛岛从小生活在重庆，小时候的豆腐脑都是挑着卖的。偶尔能吃上也要靠运气。看见卖豆腐脑的，还需要自己回家拿个碗再来买。重庆的豆腐脑就只有咸的。白白如雪的豆腐脑搭配葱、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材，一碗香喷喷的豆腐脑就好了，豆腐脑一定要趁热吃，入口香滑嫩，好吃。
后来岛岛去北京生活了一顿时间，发现这边的豆腐脑竟是甜的，这完全打破了岛岛对豆腐脑的印象。原以为加糖的豆腐脑应该不会好吃，没想到吃上一口竟也如此美味。
再后来岛岛来了青岛，青岛当地特色十大小吃竟有豆腐脑。这边的豆腐脑店，少说也有好几十家吧。青岛这边的豆腐脑也是咸口的，但跟重庆的豆腐脑完全不用。表面厚厚的一层糊，里面加了很多的肉沫，还有黄花菜、木耳什么的，配料那是相当的丰富，如果喜欢吃辣，老板还会撒上一些辣椒，更是美味。再搭配一个火烧，早餐简直完美了。
除了以上城市的我豆腐脑，或许还有很多城市都有自己当地的豆腐脑吧，虽然豆腐脑总体口味就只分咸和甜，但其实每个地方都有其各自的特色在里面，没有说哪个豆腐脑更好吃，只能说每个人在自己的城市吃习惯了也就觉得最美味了。你说是吗？
说的不全的，记得留言告诉岛岛你们家的豆腐脑是怎么样的，有机会岛岛一定去尝尝
⑨ 丹东什么美食必须吃的推荐
丹东吃饭坑人的地方不多 注意一下朝韩风情街（也不是所有都不好！反正相对来说那边游客更多～）还有安东老街虽然也比较普通 有些东西味道也还是可以的。烤串那种晚上可以去月亮岛 本地人也会去吃的。
总之我就是去哪儿都喜欢凑本地人的热闹！十一要准备考试！只能祝大家吃好玩好啊！
推荐万达里的一家拌饭（叫啥忘了。。中午排队还不少。。等卖扒想起来了或者下个假期回家知道了来填空！）丹东最舒服的两顿饭：早饭和晚餐（说是夜宵，也算不太上，因为丹东这个城市基本上没什么夜生活）。
先说早饭：我最喜欢的就是路边摊的煎饼果子和黑底黄字招牌的杨家吊炉饼。另外我家有些北京、河北的亲戚特别喜欢丹东的豆腐脑（南方叫豆花），因为丹东的豆腐脑是要放虾米的，特别鲜！
午餐呢：如果在夏天，可以去吃朝鲜凉面，专挑人多的高丽凉面馆子准没毛病，我常常去的一键配游家叫做“高丽居”，现在店面扩大了，价格也稍微贵了点。这个凉面要注意一点：分量特别大！！！如果是两个女孩子，建议两个人吃一碗，再点一份香螺就够了。如果在冬天，可以去吃拉面。在丹东推荐一家拉面馆：侨光拉面。这个也是我过去常吃的。
晚餐的选择就比较多了，如果在夏天，一定要体验一下烧烤。在230医院附近有一家回族人开的烤肉店，味道特别好！一人十个大串，十个胸口，十个心管，再来一盘白蚬子，简直美到上天！
总体来说，丹东人吃饭比较咸，不常吃辣，但是不会拒绝辣。
有一点要特别注意，丹东人在料理海鲜的方面并不是很强，因为丹东的海鲜都是特别新鲜的，同时丹稿销东的游客少。这就导致了丹东在海鲜的烹饪方面更倾向于保留食材原本的味道（我爸专门吃生鲜，生虾，生螃蟹，生的蚬子，而且不是醉虾那样用白酒掩盖腥味，只用食盐、酱油和香菜提味），这就有两个缺点：第一是味道略有腥臭，其实腥臭和鲜，中间只有一层纸的距离，不习惯的人吃到嘴里就是腥臭。第二就是可能会导致腹泻。所以提前备好药品，以备不时之需！
最后丹东的那些景点啊，没什么可说的，网上的攻略已经非常详细了。
⑩ 去辽宁丹东有哪些好吃的地方
1.特色煎焖子
焖子是丹东的地方特色，属步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子，淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。要煎的时间长一点，这样吃起来口感好。酱料就根据自己的口味来放了。要是夏天的时候建议您多放点蒜蓉水，这样的话吃起来口感好还不容易生病。
2.朝鲜族打糕
朝鲜族打糕是以糯米为原料，用糯米饭槌捶打而成。 丹东的大街小巷，随处可见它的身影，黏黏糯糯、香甜可口、晶莹透亮的真得是难得的美食。
3.香牡蛎面条鱼
橙香牡蛎面条鱼系丹东名菜，以丹东特产鸭绿江面条鱼和牡蛎为主料，配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调、辅料精制成的。造型整齐大方，色泽金黄洁白，加以红绿点缀相映，口感外稣脆里鲜嫩，橙香味浓，营养丰富。
4.波罗叶饽饽
波罗叶饽饽是满族食品。丹东的满族人，对这种满族食品是情有独钟的，一般在农历四五月间，上山采集嫩而大的波罗叶子，回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。波罗叶饽饽略带柞叶的清香，食之颇具风味。
5.凯莱银丝羹
凯莱银丝羹系丹东名菜，是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料，以百灵菇、发菜、冬笋为辅料，用秘制上汤煲制而成。汤汁鲜美，口味香滑，色泽光亮，高蛋白低脂肪，营养搭配合理，具有养颜润肺之功效。