1. 偶然听说西葫芦加豆腐，做起来也可以非常好吃，对吗
西葫芦加豆腐是非常美味可口的，而且很清淡，对减肥的人也有一定的效果。首先呢先把豆腐放在一个碗中，用开水烫一下，可以去除它的腥味。二把西葫芦洗净切除，头部和尾部在切成细丝，里面放一勺食盐，搅拌均匀，杀一下它的水分。三把豆腐蒸好后，用铲子碾碎，碾成碎末，四胡萝卜切成小块，把胡萝卜放在豆腐里面。
酸辣西葫芦也是一道非常美味的美食。首先呢把西葫芦清洗干净，掏出籽装盘备用，准备大葱、生姜，把上锅开火把葱、姜炒香，然后倒入西葫芦，翻炒几个回合加醋少许白醋就可以继续翻炒并加盐，快出锅的时候加入一些鸡粉就可以出锅了，最好是用白醋，因为它可以不影响它的营养成分。是不是非常简单。
2. 豆腐的做法，素炒西葫芦豆腐怎么做好吃，素
主料西葫芦150克 豆腐50克
辅料油适量 盐适量 葱适量
素炒西葫芦豆腐的做法
准备西葫芦，洗净
2.切条
3.豆腐干切条
4.锅烧热后倒油，葱炝锅，放西葫芦、豆腐煸炒
5.加开水煸炒
3. 西葫芦炒豆腐怎么做好吃，西葫芦炒豆腐的家常做法
主料
西葫芦一根 豆腐一块
辅料
盐 鸡精
豆瓣酱 辣椒油
葱
西葫芦炒豆腐的做法步骤
1. 豆腐西葫芦切片，葱切碎备用。
2. 炒锅入油，油红后放葱爆香再放主料翻炒。
3. 加入豆瓣酱和辣椒油继续翻炒几下，加些水，加盖小火炖。
4. 快熟时加盐和鸡精调味，用淀粉勾欠，出锅。
4. 西葫芦豆腐怎么做
西葫芦豆腐
食材明细
西葫芦350克
豆腐1块
金针菇100克
香菜1棵
植物油40毫升
精盐4克
料酒1/2汤匙
白糖1/3汤匙
味精2克
葱蒜适量
鲜汤或开水适量
咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度
西葫芦豆腐煲的做法步骤
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原料图。
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豆腐切成长方形的条。
3
西葫芦洗净顺长切成四瓣，用刀片去内瓤，切成两段，金针菇切去老根洗净装盘待用。
4
香菜洗净切段，姜切片，蒜切末。
5
净锅坐火，加入植物油烧至6成热。
6
下入豆腐煎制。
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当豆腐的底面煎定型时，用铲刀翻面，再煎另一面。
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第二面煎成金黄色时，再煎第三面。
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当豆腐的四面都煎成金黄色时关火。
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将煎好的豆腐码在沙锅里。
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利用锅里的余油大火翻炒西葫芦。
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再下入金针磨翻炒，见金针磨有些塌秧时。
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将炒好的西葫芦和金针磨装入砂锅中。
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再加入鲜汤或开水、精盐、料酒、姜片、白糖中火炖制10分钟关火。
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净锅坐火，加入少量的植物油烧热，下入蒜末炸成金黄色时关火。
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打开砂锅盖，放入香菜段、味精，浇上蒜末和油即可上桌了！
5. 豆腐西葫芦能一起吃么 西葫芦和豆腐怎么做好吃
1豆腐西葫芦能一起吃么
可以一起吃。
豆腐西葫芦同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。两者共用同食,对预防病毒性感冒有一定功效。
2西葫芦和豆腐怎么做好吃
1、准备一个西葫芦，将西葫芦洗净后切成片儿。
2、再准备好提前煎高谨好的豆腐。
3、锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将西葫芦放入锅中，翻炒均匀。
4、放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。
5、将煎好的豆腐放入锅中，和西葫芦一起翻炒一下，煎豆腐的过程中已经放过调料，所以可以后放。
6、翻炒均匀之后，装盘就可以吃了，非常好吃。
3西葫芦有什么功效与作用
1、西葫芦是我们最常食用的一种蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜类食物猜中含有维生素C最为丰富的，富含葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
2、西葫芦还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
4西葫芦如何挑选
1.用手捏捏看：以戚庆基瓜体紧实的西葫芦为佳，太软表示已经不新鲜。
2.看外观：外表无损伤具光泽、蒂头干燥无枯黑，颜色重的西葫芦风味最好。
3.掂量长度及重量：西葫芦长度约差纯在15～18公分左右、重量约250公克最为鲜嫩爽口。另有黄西葫芦，两者口感无太大差异，挑选方式与绿西葫芦相同。
6. 怎么做好吃，西葫芦炒豆腐的家常做法
主料
西葫芦
300克
西红柿
100克
豆腐
100克
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
6.最后加上调味料，搅拌起来，就可以出锅了
7. 西葫芦炒豆腐怎么做好吃又简单，做法图解
西葫芦炒豆腐的做法图片步骤,怎么做西葫芦炒豆腐好吃？
炒热后，放入蒜茸，调入盐和鸡粉，便可出锅，这个葫芦丝很容易熟的
8. 豆腐西葫芦怎么做好吃
材料
西葫芦1根，豆腐半块，洋葱1个。
调味料：butter，低粉1勺，盐
做法
1.洋葱切丝，西葫芦切薄片放水里浸一下
2.锅里放入一小块butter，然后下洋葱翻炒至香，然后加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然后把西葫芦放入翻炒片刻，加盐调味，然后加刚没过材料的水，翻动一下，加盖子小火烧10分钟
4.然后停火，等汤略微凉了以后，加入豆腐，在搅拌机里大匀就可以了
9. 豆腐里加1个西葫芦，教你秘制新做法，太香了，比吃红烧肉还解馋
大家好！豆腐是一种日常生活中常见的一种食物，看起来白白的，摸起来软软的，吃起来也是很柔软的，一道特别经典的豆腐鲫鱼汤想必大家都吃过吧！味道鲜美，肉质松软，这一道 美食 特别适合坐月子期间的妈妈们食用了，可以补身体，增加奶水。西葫芦也是我们常见的一道绿色食物，富含多种人体所需的营养。
【西葫芦豆腐煎包】
【基本食材】豆腐、西葫芦、粉丝、葱、香油、食用盐
【基本步骤】
1、首先准备一个干净的大碗，碗中放入三百克的面粉，再继续放入五克白糖，三克酵母粉，并用筷子搅拌均匀，白糖可以促进酵母的发酵，搅拌均匀后，倒入适量的清水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成光滑偏硬的面团。
2、揉好以后，盖上一层保鲜膜，让面团醒发至两倍大。然后拿出一根洗干净的西葫芦，去除头尾后，在一个干净的碗中用擦丝工具把西葫芦擦成丝，擦成丝后，放入一些食用盐，用筷子搅拌均匀后，腌制十五分钟，腌制出西葫芦中多余的水分。
3、然后拿出一个干净的碗，碗里放入适量的干粉丝，然后加入适量的开水浸泡一会儿，泡软后，捞出控水，放在案板上用菜刀切碎，切碎后，装入干净的碗中备用，然后拿出准备好的一块豆腐，清洗干净后，放在案板上用菜刀平着把豆腐压扁。
4、压扁后，然后把豆腐切碎，切碎后，装入装粉丝的碗中。再拿出腌制好的西葫芦丝，用手少量多次地攥在手心里，挤出里面多余的水分，挤好后，放在案板上用菜刀把它切碎，切碎后，装入刚刚装豆腐碎丁的碗中。然后拿出一段葱，清洗干净后，放在案板上切成葱花。
5、切好葱花后，放入刚刚的碗中，碗中再继续加入适量的食用盐、胡椒粉、蚝油、香油调味，最后再倒入一些食用油增加食物的粘性，并用筷子翻拌均匀。拿出醒好的面团，在案板上撒上一些干面粉防止粘连后，再把醒好的面团取出来。
6、取出来放在案板上揉搓成长条，切成大小相等的面挤，然后每个剂子揉圆，并用擀面杖擀成中间厚边缘薄的形状，在中间放入调好的馅料进去，包成包子的形状，花纹朝下放，拿出一个干净的电饼锅，预热后，刷上一层食用油，再把包好的包子放上去。
7、放入后，开小火，慢煎五分钟，底部煎至金黄后，倒入适量的清水进去，盖上盖子继续焖煎十五放在，煎熟后，关火，出锅装盘。这样，一道美味的西葫芦豆腐煎包就做好了，吃起来底层酥脆，上层松软，特别适合当作早餐，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
10. 西葫芦肉丸炖豆腐怎么做好吃，西葫芦肉丸炖
主料
西葫芦
1根
熟丸子
1小半碗
辅料
油
适量
盐孙棚塌
适量
鸡精
少许
老抽
少许
香油
少许则圆
香菜
适量
葱
适量
姜
少许
八角
少许
豆腐
适量
步骤
1.准备原和祥料。
2.西葫芦，豆腐切块，葱，姜切片。
3.炒锅油热后 放一粒八角炸香，再放入葱，姜。
4.先炒西葫芦。
5.西葫芦里加盐，老抽，鸡精略炒，再加少许热水。
6.把西葫芦炖软，撒少许香菜，淋香油即可。