1、五彩椒炒肉片最好吃，平时用五彩椒炒肉片时，最好选择口感鲜嫩的里脊肉，把它切成薄片以后用蛋清和生抽以及鸡精腌制半小时，五彩椒全部洗净以后切成小块儿，在炒锅中放油以后，把肉片炒散，炒到变色以后，加入五彩椒快速翻炒，炒熟以后加入食用盐调味即可。
2、用五彩椒炒鸡蛋也特别好吃，特别是五彩椒中的红辣椒，用来炒鸡蛋，色泽搭配特别诱人，在炒制时，需要把准备好的五彩椒洗净分成小块，再把鸡蛋磕开，倒碗中调成蛋液，炒锅中放油加热以后，把鸡蛋炒成块状取出，重新起锅放油加热以后把五彩椒炒熟，再把炒好的鸡蛋入锅调匀就可以。
⑵ 妈妈做的菜彩椒蛋怎么做 彩椒炒鸡蛋的做法
1、食材：鸡蛋3个、陪瞎尖椒2个、黄椒1个、红椒1个、剁椒2大勺、香葱2根、料酒芦陵空1勺、生抽1勺、香油少许、盐适量。
2、彩椒和尖椒去籽洗净都切碎丁，准备点香葱末来炝锅。
3、锅一定烧热，汪汪放入食用油，下鸡蛋液，鸡蛋凝固后就关火，用锅铲捣碎，捞出备用。
4、香葱末炝锅，少不了鲜辣的两大勺剁辣椒，这时加入1勺料酒。
5、下碎丁，快火翻炒，这个菜，彩椒脆嫩，尖椒鲜辣，所以别炒的时间长，快火半分钟加1勺生抽。
6、加入鸡蛋碎，放少许的盐，准备出锅。
7、出锅前少不了要点少许香油提香。
⑶ 彩椒炒鸡蛋怎么做好吃，彩椒炒鸡蛋的家常做法
食材用料
彩椒（青红）各1个
鸡蛋3个
盐适量
油适量
彩椒炒鸡蛋的做法
1.准备好鸡蛋和辣椒
2.青红椒切小片
3.鸡蛋打入碗中
4.朝同一方向打散
5.锅中放入油，油烧至八成热时把鸡蛋液到人
6.煎成型后捞出备用
7.锅中留底油，把双椒放进去炒
8.炒至断生，然后加适量盐继续翻炒
9.把鸡蛋到进去一起翻炒
10.炒熟即可
⑷ 彩椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 彩椒炒鸡蛋好吃又简单的做法
1、材料：鸡蛋4个，红甜椒1个，黄甜椒一个，青椒一个，葱一段，盐。
2、彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。3 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒乎伍熟后盛出。
3、炒锅倒油烧热，爆岁厅或香葱花。
4、放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。
5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀伏闹即可。
⑸ 鸡蛋炒菜椒怎么炒好吃
生鸡蛋是我们经常应用的一种食物，在许多 家中里也可以常常看到生鸡蛋的影子，做鸡蛋也是十分的省时省力，着急赶时间时还可以开展水煮鸡蛋，锁定其营养成分。可是越发简单的食材，要想搞好也越难，需要掌握一些有关事宜，防止犯了饮食禁忌。那么应用菜辣椒炒鸡蛋时应该怎么做呢?
菜辣椒炒鸡蛋的做法
菜肴特点
在炒蛋时最好是不必放鸡精，它是起码的基本常识。由于生鸡蛋含有很多的磷酸和一部分氧化钠，当生鸡蛋被加温后，生鸡蛋中的这二种物质会生成新的物质，这类物质化学名称叫谷氨酸钠，鸡精的主要成分便是这类物质，食材在添加这类物质后会出现鲜香。
作法
作法一
青椒炒蛋 食物提前准备
主要材料：生鸡蛋200克,辣椒100克
调味品：动物油(提练)20克,盐3克,米醋5克,小葱10克
制做流程
1、将辣椒用冷水清洗，去籽，切割成块;
2、将生鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌;
3、锅内给油适当，烧开，倒进鸡蛋液，炒好倒入;
4、锅内另给油烧开，放进葱段炝锅;
5、放进辣椒块和食盐,待辣椒块呈绿色时，放进鸡精和炒好的生鸡蛋;
6、煸炒匀称，用米醋烹一下，起锅即成。
菜辣椒炒鸡蛋的做法
作法二
食物提前准备
新鲜辣椒150克，生鸡蛋3个，大豆油60克，食盐、芝麻油、葱段各适当。
制做流程
1.把辣椒用冷水清洗，去籽切成细丝。将生鸡蛋打在碗里，加适当食用盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内加点油(40克)，烧开，将蛋汁倒进，不必炒的时间过长，刚一凝结就可以。
3.往锅内倒进余油，烧开，放进葱段炝锅，略微变黄就可以，接着放进辣椒丝，加食盐煸炒，见辣椒丝变为绿色时，放进炒好的生鸡蛋，煸炒匀称，用芝麻油烹一下，就可以起锅。
作法三
食物提前准备
主要材料：生鸡蛋
辅材：小辣椒1只
调味品：绍兴酒(或纯粮酒,葡萄酒),盐,油,生抽
制做流程
1.把生鸡蛋捣烂，撒一点盐。朝天椒洗干净，去籽，切割成条.
2.在炒锅上加点油，把油稍热一下能够把鸡蛋液倒入，不必油烧开再放，不然刚放下去的鸡蛋液会因油太热了而爆开，成型就不好了。
3.滚动鸡蛋液，另外用铁铲把刚熟的蛋切割成一小块，在滚动，防止蛋太老(这一系列的姿势要快，所花时间相对性较少，蛋块无须全熟)。
4.锅中的蛋都是嫩嫩一小块，倒适当绍兴酒(我很喜欢多放一点，酒的香气到最终会挥发一部分)，味精,生抽(不喜欢的话能够没放)及盐，加一点水，以防把蛋块煮干。煮上30秒上下，倒上朝天椒，待朝天椒变松煮开就可以上碟
菜辣椒炒鸡蛋的做法
[2]
营养成分
辣椒
1.退热、止痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
2.防止癌症：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。
3.提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化。
4.降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。可是服用过多辣椒素会强烈刺激性肠胃粘膜，造成胃痛、腹泻并使肛门口灼烧刺痛，引起消化道疾病，促进痔疮流血。朝天椒是大辛热门之品，身患火爆症状或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 [3]
⑹ 红黄彩椒炒什么好吃
彩色辣椒炒牛肉、鸡蛋、火腿肠等都是比较美味的。
一、彩椒牛肉丝：
做法：
主料：牛肉200克、彩椒200克
步骤：
1.牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆；彩椒和姜分别切丝备用。
2.取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备段衫用。
3.炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
4.炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝、姜丝炒出香味，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
二、彩椒炒鸡蛋
做法：
主料：鸡蛋2个、彩椒100克
步骤:
1.彩椒洗净，去蒂，切小丁
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3.炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.炒锅大毁至火上倒油烧热，用葱花爆香
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味
6.加入炒好的鸡蛋滚燃备翻炒均匀即可
三、彩椒火腿肠
做法：
主料：彩椒500克、香肠200g
步骤：
1.彩椒洗净去籽切小块
2.火腿肠备好
3.切成薄片
4.锅烧热，放少许油
5.放彩椒和火腿肠翻炒
6.放盐
7.放味精
8.放酱油
9.翻炒几下，出锅
⑺ 彩椒炒鸡蛋——宝宝护眼促进发育
彩椒大家都爱吃吗，很喜欢吃，脆脆的，而且颜色很诱人的哦，不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，让你胃口大开哦。彩椒也是很宝宝食用，可以护眼助发育，来看看这道适合宝宝的彩椒炒鸡蛋的做法。
彩椒炒鸡蛋
用料
主料：彩椒100克、鸡蛋1个
调料：食盐适量、葱适量、植物油适量
彩椒炒鸡蛋的做法
1.彩椒洗净，去蒂，切小丁
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3.炒锅放油烧热，倒入扰枝蛋液，炒熟后盛出
4.炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀春迅即可
甜椒含大量的扒李此维生素C，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素C，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂等物质，对于营养神经和大脑有好处，所以这样搭配的话可以补充各种丰富的营养物质，对于促进代谢，帮助宝宝吸收和利用都是不错的选择，家长们可以行动起来了。
彩椒炒鸡蛋的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且有利于消化和吸收，是很健康的养生常识，宝宝护眼促进发育助消化好吸收，而且还可以促进消化和吸收，同时还可以保护眼睛预防眼部疾病。
⑻ 鸡蛋炒彩椒——营养丰富补充维C易消化
彩椒大家都吃过的吧，它的味道有些甜，而且很脆，即使是炒熟了以后的味道也是有点脆脆的感觉，很适合老年人和孩子们吃。彩椒的做法有很多，而且营养丰富，可以帮助宝宝补充维生素C，而且还可以保护眼睛哦，下面我们就介芹纯绍鸡蛋炒彩椒的做法。
鸡蛋炒彩椒
材料：
彩椒100克，鸡蛋1个，食盐适量，葱适量，植物油适量
做法
1.彩椒洗净，去蒂，切小丁
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3.炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.锅里放入适当的油，等油烧热以后把之前切好的葱花放进去爆香
5.然后放入切好的彩椒丁翻炒两分钟，加入盐调味
6.最后加入鸡蛋翻炒就可以出锅了。
鸡蛋炒彩椒含大量的维生素C，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素C，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。而且底单嫌春咐含有的营养也是比较丰富的，比如说钙质和铁质，这些营养素都是人体所必须的，这样的搭配可以补充维生素也可以补充蛋白质，对宝宝的眼睛有保护作森银用，而且鸡蛋含有很多的卵磷脂，可以保护神经系统，从而起到身体发育的作用。
关于鸡蛋炒彩椒的做法，上面已经给大家介绍了相关的制作的方法了，是不是觉得很简单呢，其实做法还是比较简单的，重要的是因为彩椒的营养价值很高，含有的维生素和保护眼睛，而且还可以维持大脑的发育，大家不妨自己来做一做彩椒炒鸡蛋。
⑼ 怎样做鸡蛋炒彩椒好吃
主料
彩椒
100克
鸡蛋
2个
辅料
植物油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
⑽ 彩椒怎么做好吃 彩椒的做法技巧
2、彩椒木耳炒山药
彩椒木耳炒山药也很好吃，平时炒制时需要提前把木耳泡好，撕成小朵，然后把山药去皮切成片状，彩椒去籽也切成块状。
起锅放油加入葱花，炒香以后放入彩椒和山药块炒制，加入少量生抽和食用盐，炒匀以后放入泡好的黑木耳，再次炒匀直接出锅就可食用。
3、彩销迹掘椒拌藕
彩椒拌藕也很好吃，制作时需要准备藕一块，红椒一个，黄椒一个，另外白糖和盐以及橄榄油都要适量准备一点，把红椒和黄椒全部切成丝状，把藕去皮也切成丝状。
然——把它们放入沸水中，焯烫一下，取出过冷水降温，再加入白糖和盐以及橄榄油调匀，调好以后装盘，色彩鲜艳，口感脆嫩，十分诱人。