㈠ 快手煎饺/煎馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
一个很简单的煎饺过程,制作过程也不是很复杂.主要是要有耐心.
步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油.
2.把饺子排好,最好是紧密一点.
3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油.
4.加水,这个步骤以前我是直接加冷水.后来贝太厨房教了一招:用生粉调水倒进去.这样的效果在后面就可以看出来.饺子底全结在一起了,非常漂亮.
5.加盖,小火慢慢煮,也要不时移动平底锅,让饺子受热均匀.
6.看到饺子皮变色后,如果水收干了就可以准备了锅了.我的出锅很简单:拿个碟子,最好和平底锅直径大小相近,扣在饺子上面,然后一翻平底锅.嘿嘿,出来了~余下的工作,就是开吃啦~
二煎饺的做法:
平底锅放油,点火,将做好的饺子防入,加冷水,近饺子的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可。
㈡ 酸菜饺子怎么做好吃呢
味道香醇,口感酸香的酸菜猪肉馅饺子,酸香美味,香而不腻!让人一吃就停不下来。
东北酸菜猪肉饺子(懒人快手版)的做法
步骤step
1
东北酸菜猪肉饺子(懒人快手版)的烹饪技巧
技巧tips
调酸菜猪肉馅的饺子,酸菜的挑选就特别的重要,优质的酸菜具有以下三个特点,外表色泽鲜亮,菜叶呈现淡化色,菜帮呈半透明状态,同时兼具酸气和香气。
另外,酸菜和肉馅都不必剁得过碎,保留些颗粒感,吃的时候有嚼头,口感自然会更好些
㈢ 快手上卖的鲅鱼水饺怎么样
快手上卖的鲅鱼水饺非常不错的,但一定要认准大品牌,质量卫生有保障。
㈣ 快手2999饺子多少钱
嗯,在快手的2999饺子它大约在十元一盒左右,一盒有十个饺子。
㈤ 1周7天不重样,快手菜菜单给你们安排上!简单好做又美味下饭
中午吃什么?
晚上吃什么?
明天吃什么?
这样的问题是不是总困扰着你!
外卖吃多了也够了,再说很多都没有自己做的干净!
(说的是很多,不是全部,做的干净的商家们你们真棒!勿喷!)
自己做有时候又不知道做什么好,
现在给你推荐一个小菜谱,简简单单,
不太会做饭,也能轻轻松松!
先来说一下我上周的菜单!
(因为比较懒,所以做的都是简单的菜,见笑了。)
周一:
早:小面包(反正起来的时候都九点多了)
中:金针菇培根卷、米饭
晚:丸子青菜汤、中午剩下的米饭
周二:
早:麦片(+热水吃的,没有酸奶)
中:韭菜鸡蛋饺子
晚:筋饼(中午剩下的面)、炒薯仔丝
【炒薯仔丝的时候,个人觉得在刚熄火的时候放进生蒜,再八棱两下就最好吃了!用蒜爆锅的味道,我不是很喜欢。当然了,不吃蒜的就当我没说吧!】
周三:
早:小面包
中:疙瘩汤、薯仔丝炒筋饼炒辣条【昨晚每样菜都剩了一些,我嫌分开热麻烦,就炒一起了。这个是个人口味,虽然看着怪,但是味道其实还不错!】、泡椒嫩笋(楼下买的)
晚:米线(网上买的自己煮,+丸子和青菜。)
周四:
早:麦片
中:油淋生菜、酱汁告枯杏鲍菇、米梁迅饭
晚:西红柿炒鸡蛋、中午剩下的米饭
【油淋生菜的做法下附链接,感兴趣的可以看看。】
懒人快手菜——油淋生菜 | 省时间味道好!下附另一种不加蒜的做法
周五:
早:烤馍片(小零食,视频拍了,好吃,推荐)
中:东北烤冷面(+肠+蛋+辣条)(视频拍了,网上买的,还不错,烤完很软)
晚:辣条(中午剩的)炒鸡蛋【额,个人口味】、米饭
周六:
早:煮的小汤圆(超市买的)
中:蒜香爆炒花甲、红烧鲫鱼、米饭
晚:(中午剩的)
周日:
早:煮了剩下的半袋小汤圆
中:大头菜炒西红柿、手撕杏鲍菇、米饭
晚:烤冷面(说明上说,开袋七天之内必须吃完,一袋10张,所以又吃了一次)
菜比较简单,有的比较奇葩,不过好做、好吃就够了。
再推荐几个菜:
1、按照油淋生菜的做法做金针菇、菠菜、大头菜、娃娃菜......(我试过,味道可以的。虽然是一样的做法,但是起码换了菜,换一种营养了不是!)
2、干锅薯仔片味道也不错!就是又得煮又得煎又得炒...
3、酱包蛋、鸡蛋羹,简单营养又好吃!
4、烧茄子(只有过油麻烦点,做还是好做的)
5、拍黄瓜、凉拌金针菇、凉拌菠菜...
6、辣白菜薯仔片五花肉,五花肉看情况加袜渣洞,毕竟最近猪肉又涨价了...不加肉这个菜非常好做,放一起炒就可以,该有的味道辣白菜里面都有了。
7、可乐鸡翅也是个比较简单的菜,就是鸡翅得提前腌...
8、茄子炖薯仔炖豆角,哈哈,东北名菜,可以加肉,不加也好吃,不是东北人可能不会喜欢。
......
以上,大部分的菜我都拍了视频的,感兴趣的可以点头像看看。
哦,包括提到的米线、好吃的小零食啥的,都拍了视频。
至于为什么肉菜少,别问,问就是贫穷!
猪肉太贵了!牛羊肉也贵!我还不吃鸡鸭鹅!
鱼不贵,但是也不怎么喜欢吃,太难了...
少买点猪肉倒是也行,但是楼下超市的不新鲜,新鲜的有点远,懒得动弹...
大家一定也发现了,经常晚上吃中午剩的,第二天吃前一天剩的,
反正节约粮食,杜绝浪费!能光盘尽量光盘!
一个人的饭是不好做,多了少了的,
其实多点也没事儿,可以下一顿吃。
不过每个人价值观不同,有人就觉得隔夜饭不能吃,那就掌握好量就好啦~
感谢阅读!
好好吃饭!好好爱自己!
㈥ 茴香菜素饺子馅做法大全
茴香苗素馅饺子的作法及作用供大伙儿掌握。
茴香素馅饺子怎么做好吃
作用:健脾养胃
原材料:普通面粉200克;无污染茴香苗150克;黑木耳;鲜香菇;生鸡蛋;姜;无盐虾皮粉;
调味品:盐;食用油;芝麻油;工薪族快手早餐:茴香苗素水饺
流程与作法:
1、茴香苗清洗沥干水分,平菇和黑木耳清洗用沸水焯一下、生鸡蛋洗一下;姜用“擦蓉器”擦成姜蓉;
2、把锅烧热,倒进食用油烧至7成热,生鸡蛋打匀,将鸡蛋液渐渐地倒进(边倒随时使用铁铲不断地炒出絮状物);茴香苗剁碎,平菇和黑木耳攥干水时剁碎,放进炒好的生鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、芝麻油翻拌;
3、放盐拦翻拌(最终放盐不易出过多的水);盆中放小麦面粉、略微加一点盐(口感好),分数次放水合成光洁的面糊,盖好饧30
分钟上下;
4、将面糊再度充足揉匀,揉成长条形,切割成尺寸匀称的小剂子;包裹的饺子,吃不上可开展冷冻。
5、小提示:
1、给孩子吃的最好是采用无污染的,细嫩的。生鸡蛋不必炒老,嫩嫩絮状物最好是;
2、茴香苗是一种香辛蔬菜水果,使用量应伴随着小孩年纪增长慢慢提升;
3、姜要擦成蓉,那样更易咬合,口味也罢;
4、虾皮粉要不是无盐的,相对性要少放盐;
5、炒蛋时早已用淋油,最终调肉馅时只加少量芝麻油就可以。
6、许多小孩喜爱茴香苗独有的芬芳和味道,最普遍的便是用于做饺子,喜爱素食的,可在馅里天赋加点生鸡蛋,水豆腐、黑木耳及平菇这类的调料;爱吃荤的可与生猪肉配搭。也能用来烙菜饼、蒸菜试卷、炒蛋、乃至拌凉菜均可
7、材料说明:“茴香苗是营养成分很丰富多彩的蔬菜水果的之一。它的胡罗卜素和钙的成分很高,维生素b21、B2、C、PP和铁的成分也较为高。造成它具备独特的香辛味道的是茴香油,能够刺激性胃肠的神经血管,推动消化酶代谢,提升肠胃肠蠕动,清除囤积的汽体,具备健胃消食行气的作用。
常常服用可合理医治小儿厌食。
8、在饲养小宝宝的全过程中,最让父母担忧和苦恼的事便是小孩厌食。如果不尽早改变小儿厌食的这类问题,便会比较严重影响小孩子的成长发育,甚至一生的身心健康。对于这类状况,父母就需要需注意,平常,除严控小孩的零食外,可根据多吃些茴香苗来医治小孩子的厌食状况。
㈦ 快手饺子馅的做法步骤图,快手饺子馅怎么做
用料
猪肉
小葱
酱油
白胡椒
盐
饺子皮或混沌皮
快手饺子馅的做法
适量小葱和猪肉反复剁碎 建议剁细一点 小葱不要太多 (猪肉可以先切片在切条切丁 比较容易剁开
狂剁
加入适量盐 酱油 白胡椒
拌匀 可以闻到香香的味道
至此 馅就做好了 家里只有混沌皮就包了混沌 饺子也可以包
㈧ 10种素馅饺子的做法,鲜香味美
素饺子很好吃,但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同,您可以选择不同口味的饺子馅,在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味,馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
素馅儿的口味绝对不比肉馅儿的差哦,赶快学起来!
原料:韭菜半斤,花生油2汤匙,鸡蛋三个,木耳一把,盐1.5匙。
准备工作:木耳泡发,韭菜洗净控水。
做法步骤:
1、泡发的木耳洗净控水,切碎。
2、韭菜也切碎,加花生油拌匀。
3、鸡蛋炒熟炒碎,如果炒的不够碎就再用刀切切,放凉。
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起,拌匀,准备包之前放点盐调匀就行了。
以上是韭菜素饺子馅最基本的做法,大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料,比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等,调味料除了盐,还可以加入五香粉或十三香等等。
原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。
做法步骤:
1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海米用温水洗净后也剁碎。
2、切好的韭菜先用色拉油拌匀,再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。
3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
原料:韭菜600克,鸡蛋6个,干香菇10朵,粉丝100克,香干5块。
调味料:盐适量,麻油1大勺。
准备工作:干香菇和粉丝泡发,韭菜和香干洗净。
做法步骤:
1、韭菜切碎后加麻油拌匀,再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里,拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散,放凉后也放在韭菜里,包之前加盐拌匀即成馅料。
原料:韭菜1小把,金针菇1小把,虾仁10只,鸡蛋5个,黑木耳、虾皮、银耳各适量。
调味料:食盐1勺,鸡精、蚝油各少许,色拉油、葱花、香油、五香粉、生姜粉各适量。
做法步骤:
1、黑木耳和银耳提前泡发,洗净,控控水再切碎。
2、韭菜切碎后加色拉油拌匀,金针菇也洗净切碎,虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥。
3、鸡蛋炒散炒碎后放凉待用。虾皮洗净后挤干水,下锅炒出香味待用(虾皮可不炒,但炒了更香)。
4、上述所有材料都放入馅料盆,加五香粉、生姜粉、蚝油、葱花、鸡精和香油拌匀,包之前加盐拌匀即可。
原料:白菜300克,香干200克,鲜香菇150克。
调料:食盐4克,葱末10克,姜末10克,蚝油10克,香油15克,调馅粉10克。
做法步骤:
1、白菜切碎后先加香油拌匀,再把香干和鲜香菇切碎,放在白菜里。
2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀,包之前加盐拌匀即成。
由于白菜非常容易出水,所以很多人喜欢把白菜切碎后挤一下水,这种方法虽然可以避免馅料出水,但会导致白菜中的水溶性营养成分大量流失,不推荐这种做法。
上述馅料中还可以加入粉丝,香干可以换成豆腐,鲜香菇也可以换成其它的食用菌,白菜也可以换成芹菜、莲藕、白萝卜或荠菜等其它蔬菜。
原料:香菜100克,干马齿苋50克,菠菜300克,粉丝100克,油面筋150克,香干350克,白菜半棵,干菜花30克,黑木耳20克。
辅料:芝麻酱100克,红腐乳3块,腐乳汁1汤匙,花生油100克,香油25克,精盐1茶匙,味精1/2茶匙。
说明:马齿苋在天津被称为长寿菜,加入马齿苋为的就是图个吉利,没有可不用。
准备工作:干马齿苋提前2天泡软,干菜花、木耳和粉丝也提前泡软。
做法步骤:
1、泡软的马齿苋、菜花、木耳和粉丝挤净水,切碎后放入馅料盆里。
2、香菜、菠菜和白菜洗净剁碎,加花生油拌匀后放入馅料盆。
3、香干洗净切碎,油面筋切碎,葱姜切末,这些东西也都放入馅料盆。
4、芝麻酱、腐乳、腐乳汁、味精和香油放一起调匀,倒入馅料盆里拌匀,包之前加盐拌匀即成。
这款素饺子馅最具天津特色的就是加了芝麻酱、红腐乳和香菜,这三样食材能让饺子的味道独特,清香,越吃越爱吃。
原料:大黄瓜2根,鸡蛋2个,尖椒半个,葱5克,花椒粉半茶勺,料酒半茶勺,生抽半茶勺,盐适量,味素半茶勺,植物油1汤勺。
做法步骤:
1、尖椒切碎,葱切碎。
2、黄瓜擦丝后撒半勺盐杀杀水,然后挤净杀出的水分,加1汤勺植物油拌匀。
3、鸡蛋炒碎放凉,加生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐和味素搅拌均匀。
4、准备包之前把鸡蛋与黄瓜丝拌匀即成馅料。
这款黄瓜素饺子馅里还可以加入一些虾皮,更鲜,调味料也可以按个人的喜好增减,黄瓜擦成丝以后也可以不挤水。
原料:冬瓜适量,胡萝卜1根,鲜香菇5朵,香菜1小把。
调料:色拉油、食盐、香油各适量。
做法步骤:
1、冬瓜去皮去籽后擦成细丝,撒点盐杀出水分后再挤干,加适量色拉油拌匀。
2、鲜香菇洗净剁碎,胡萝卜擦细丝,香菜切碎。
3、上述原料放在一起,加香油拌匀,包之前加盐拌匀即可。
挤出的冬瓜汁留着做个快手汤,很清香。将冬瓜汁倒在锅里,加适量清水烧开,下点甜玉米粒和青菜叶,出锅前加点盐和香油就行了。
原料:菠菜500克,毛豆腐(即腐乳)500克,泡发的黑木耳30克,鸡蛋6个,粉丝适量。
调料:花生油50克,食盐8克,鸡精5克,葱花50克,姜末10克,花椒面、香油各适量。
做法步骤:
1、毛豆腐切成小丁,加20克花生油拌匀后放入烤盘,上下火150度烤10分钟左右,烤至毛豆腐微微发黄。
2、鸡蛋炒碎放凉,黑木耳切碎。粉丝用开水焯3分钟,放凉后切碎。
3、菠菜焯水后用冷水投凉,捞出挤干再切碎,加30克花生油拌匀。
4、把菠菜、木耳、粉丝、毛豆腐和鸡蛋放入盆内,加香油、鸡精、花椒面、葱花和姜末搅拌均匀,包之前加盐。
这里的毛豆腐也可以不烤,还可以把毛豆腐换成普通的豆腐或油豆腐,各有不同的风味。
原料:胡萝卜300克,红葱头200克,鸡蛋3个。
调料:食盐、姜末、五香粉、香油适量。
做法步骤:
1、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝,下入开水焯一下,放凉后挤干水分,再剁成细末。
2、鸡蛋炒碎,红葱头剁碎。
3、胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起,加入调料拌匀即成馅料
㈨ 超级快手饺子怎么做
超级快手饺子
用料
水饺 无所谓啦!想吃多少煮多少!
酱油 按自己口味调啦!
水 酱油的五分之一
超级快手饺子的做法
将水煮开,把饺子煮熟
水渗入酱油,汤料完成!比例为(1:5)
将煮熟的饺子放入汤料中,当当当当!美味完成!瞬间消灭!
㈩ 有没有好吃的水饺推荐啊
要说过年吃什么,当然是要吃饺子了,对于北方人来说,无论是过什么节日饺子都是必不可少的。冬至要吃饺子,立冬要吃饺子,小雪要吃饺子,过年要吃饺子,立春要吃饺子,无论是什么节日都是节气饺子都是要吃的。北方的饺子不仅非常好吃,而且还有多种多样的馅料,适合每个人的口味,不过对于南方人来说,就很难理解了,毕竟南方人吃的最多的就是汤圆。
其实我国饺子的历史非常悠久,不仅是节日美食,那是一道非常美味的小吃,也可以当成主食,因为它可以填饱肚子。不同地方制作出的饺子也不一样,小编今天就给大家介绍几种好吃的饺子,我们一起去看看吧!中国最好吃的4款水饺,每款都很经典,第一款最适合情人节吃!
第1种:鸳鸯饺子
鸳鸯饺子是是我国四川广安的着名传统小吃,它主要是有两个饺子拼在一起,这种饺子的馅料非常的多,而且颜值也很高,吃法更是多种多样。无论是蒸、煮还是煎,都非常的受欢迎。鸳鸯饺子的主要特点就是清而不淡,香味浓郁,吃上一口,让人回味无穷。鸳鸯饺子也是有特殊的含义,它的主要意思就是长长久久,特别适合情侣和夫妻。
第2种:蒸饺
蒸饺也是很多地方过年的时候经常吃的一种过节食物,有的地方喜欢用水煮,而有的地方则喜欢蒸煮。蒸饺一般是放在蒸笼里面蒸,味道特别的好,因为肉馅也非常的多,因为它皮薄馅大,馅料更是美味可口,所以很多人都喜欢吃。不过最受欢迎的便是蟹黄蒸饺,它使用的馅料很有讲究,因为使用的是蟹黄,蟹黄吃起来特别的鲜美,所以制作出来的蟹黄蒸饺价格也比较贵。
第3种:东北水饺
要说吃水饺,那自然是北方人了,但是在北方人中,因为东北人是最爱吃水饺的。我们在看东北电视剧的时候,里面就能看到他们经常吃水饺,在东北的水饺馆到处都是。东北水饺的个头大,馅料也非常的多,烹饪的方法也非常的多,不仅用水煮,可以油煎、烹炸等。东北的水饺非常的好吃,所以在东北我们经常能看到这一幕,就是每到冬季,家家户户的地面上都晒满了饺子,这场景真的是太壮观了。
第4种:萝卜水饺
萝卜水饺是我国湖北宜昌的传统美食,虽然它也叫饺子,但是制作原料和方法都与北方水饺大相径庭。萝卜水饺的主要食材就是萝卜,然后将萝卜切丝拌上辣椒面花椒粉等调味料,将馅料放入面皮里面包起来,再放入锅中油炸,便成了美味好吃的萝卜水饺。萝卜水饺吃起来香脆可口,让人百吃不厌。
今天的美食分享到这里就结束了!朋友们,你们对于《中国最好吃的4款水饺,每款都很经典,第一款最适合情人节吃!》有什么不同的看法,不妨在评论区留言,我会第一时间回复您,感谢您的评价,谢谢!
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