⑴ 偶然听说西葫芦加豆腐，做起来也可以非常好吃，对吗
西葫芦加豆腐是非常美味可口的，而且很清淡，对减肥的人也有一定的效果。首先呢先把豆腐放在一个碗中，用开水烫一下，可以去除它的腥味。二把西葫芦洗净切除，头部和尾部在切成细丝，里面放一勺食盐，搅拌均匀，杀一下它的水分。三把豆腐蒸好后，用铲子碾碎，碾成碎末，四胡萝卜切成小块，把胡萝卜放在豆腐里面。
酸辣西葫芦也是一道非常美味的美食。首先呢把西葫芦清洗干净，掏出籽装盘备用，准备大葱、生姜，把上锅开火把葱、姜炒香，然后倒入西葫芦，翻炒几个回合加醋少许白醋就可以继续翻炒并加盐，快出锅的时候加入一些鸡粉就可以出锅了，最好是用白醋，因为它可以不影响它的营养成分。是不是非常简单。
⑵ 韩国角瓜豆腐汤怎么做
韩国角瓜豆腐汤做法
1. 量可以根据吃的人的数量来定，西葫芦切丝麻烦，于是切剩下的就直接切片。
2. 昨天做海带豆腐汤还剩半盒内酯豆腐，今天用掉，免得浪费。先炒熟西葫芦片，如果你刀功够好，切得够薄的话，那炒西葫芦时候记得快翻快炒免得烧焦
3. 西葫芦片炒熟后，加入适量清水，并倒入分割成小块的豆腐，盖上锅盖，等水煮开，加点鸡jing，盐就好了。
⑶ 西葫芦和豆腐可以一起吃吗
可以，这菜太家常了
西葫芦炒豆腐的做法
1.西葫芦一小个，乡下豆付两小块，这种豆付是我们家旁边的小超市新进的品种，很好吃，豆香味很浓，价格也不便宜6.8元一斤，这种豆付做的炸豆付也是相当的美味
2.葫芦切成细丝，豆付也切成条，蒜茸少量
3.炒锅放油先把豆干炒到表面金黄
4.再把豆干推到锅的一边，放入西葫芦丝，
5.炒热后，放入蒜茸，调入盐和鸡粉，便可出锅，这个葫芦丝很容易熟的
⑷ 豆腐炖冬瓜怎样做好吃
入秋后就爱这道家常炖菜，豆腐冬瓜烧肉，软糯鲜香，简单好吃下饭
入秋后，天气渐凉，胃口大开，又到了吃炖菜的最好时节。家常炖菜，最喜欢杂炖，各种菜品往锅中一放，热乎乎的一锅，就是爱挑食的孩子也吃得满嘴流油。无肉不香，多了却又稍显肥腻，一次放个二两的五花肉就足以，既能充分释放出浓郁的肉香，浸润而出的油脂还能被其他杂蔬完全吸收，肥而不腻、鲜香味美，真的是不要太好吃。“入秋后就爱这道家常炖菜，豆腐冬瓜烧肉，软糯鲜香，简单好吃下饭”。#家常菜谱#
最爱吃的豆腐除了老豆腐就是脆豆腐，一个豆香浓郁，一个脆嫩爽口，两种豆制品都非常的适合煮炖，形不同，味不同，但做出的美食却一样的可口好吃。老豆腐又称北豆腐，水分较少，质地较老，坚挺而又有弹性，最是适于炖菜或做成豆腐包子。脆豆腐，可能许多厨房新手没听说过，就那种圆圆的、白白胖胖的，一捏还有不少水分的豆制品，乃老豆腐切成薄片后炸制再浸泡而成，其脆爽的口感深受孩子们的喜爱。
毛冬瓜是秋冬季节国人餐桌上最常吃到的一味食材，其不仅口感好，吃起来有种肉肉的感觉，营养也是非常的丰富，最是适合炖菜或者煲汤，做出来的菜品晶莹剔透、鲜嫩多汁，软糯而又不失鲜美，细细品味，简单的食材也可以吃出幸福的味道。家常菜豆腐冬瓜烧肉，简单味美，只需将食材放入锅中，用中小火慢慢烹制，几首歌的时间，就可以让全家人享受到一顿丰盛的珍馐佳肴。
简单好吃又营养美味的豆腐冬瓜烧肉的做法：
食材：五花肉、脆豆腐、老豆腐、冬瓜、八角、花椒、干红辣椒、姜丝、香葱、料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、五花肉洗净，切成片；
2、五花肉冷水入锅，大火煮沸，焯水，捞出，用温水冲洗一下；
3、脆豆腐洗净，切成三角块；
4、老豆腐用清水冲洗一下，切成条状；
5、毛冬瓜去皮，切成块；
6、香葱切成段；生姜切丝；干红辣椒切段；
7、炒锅中加入少许的食用油，中小火将肉爆一下；
8、肉片微呈现焦黄色，炼出部分油脂，调入一勺料酒；
9、放入八角、花椒、姜丝、葱段、干红辣椒，爆香；
10、加入一勺豆瓣酱或黄豆酱；
11、炖肉，郫县豆瓣酱更不能少；
12、调入适量的食盐，也可以最后放；
13、生抽老抽各加一勺；
14、再加一勺蚝油增鲜提香；
15、倒入足量的开始，大火煮沸；
16、放入冬瓜块和老豆腐；
17、煮沸后再加入脆豆腐，盖上锅盖；
18、大火炖五分钟，转成中小火慢炖10-20分钟即可。
豆腐冬瓜烧肉简单易做、美味又好吃，是入秋后餐桌上人们最爱吃的一道家常菜，其不仅营养丰富，口感上更是丰富，肥而不腻的红烧肉，豆香浓郁的老豆腐，脆嫩爽口的脆豆腐，还有那软糯鲜嫩的毛冬瓜，完美的搭配在一起，口感鲜香，开胃下饭，孩子至少多吃两碗大米饭。
家常炖菜豆腐冬瓜烧肉做起来不仅简单，而且非常的快手，就是厨房小白，跟着上面的步骤做，也能轻松做出这道美味。不过，哪怕再简单的美食想要做出地道好吃的口感，也是需要掌握一定的技巧和窍门的，比如，肉怎么炖才不柴，放哪些调料才能激发出肉香，让做出来的菜品吃起来更加的美味，别看都是不起眼的小事情，但只要处理好这些方面，才能让做出的美食更受家人的欢迎和喜爱。具体来说，需要掌握以下三个诀窍：
首先，五花肉焯水一定要冷水入锅，这样炖出来的肉才能疏松入味，吃起来更是软糯鲜香。
其次，五花肉炼油的时候，不要煎的太焦，那样肉闻着是香，但嚼不动，稍微煎至焦黄色即可。
最后，豆瓣酱和郫县豆瓣酱一定不能少，要知道，没有完全炼出油的五花肉吃起来有种腻腻的口感，但是，酱香配合着肉香，那就是一种完美的结合，会让炖出来的肉细腻绵柔，肥而不腻，香而不膻，超好吃。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！喜爱美食的朋友，翻阅作者的其他文章，可以了解更多的宝宝辅食食谱、零食烘焙食谱、简单好吃的家常菜、营养美味的下饭菜的做法。当然，也不要忘了点赞、关注、评论，这都是对我最大的支持，让我们天天美食天天见
⑸ 豆腐角瓜可以放到鸡蛋里蒸一起吃吗
可以的，你就是要蒸鸡蛋菜里面可以放豆腐，也可以放角瓜，然后适当的放点盐，这种感觉也是特别好的。
⑹ 角瓜爆干豆腐片怎么做好吃
食材明细
角瓜1个
干豆腐200克
洋葱半个的一半
盐适量
一品鲜少许
酱油少许
淀粉少许
玉米油适量
香油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
鲜嫩角瓜爆干豆腐片的做法步骤
1
准备好食材
2
锅里放油，然后把洋葱放进去爆香
3
然后把角瓜片放进去翻炒
4
然后把酱油和各种调料放进去翻炒，（盐不放）
5
然后把干豆腐放进去翻炒，然后盖上一分钟，放盐翻炒
6
然后把香油放进去香油放进去，准备装盘
⑺ 冬瓜炖豆腐怎么做才好吃
在饭店里，用孩子最爱的点豆豆，点中了今天的菜单，心突然安了，啥话也不说，转头出门，去准备今天的要做的冬瓜炖豆腐。
冬瓜和豆腐的营养都非常的丰富，味道鲜美，不管是炖菜还是煲汤，都是不错的选择。而且，冬瓜炖豆腐做起来非常的容易，简单又快手，如果有时间炖的久一点的话，炖至软烂，连菜带汤的往米饭中一浇，好吃又下饭，孩子超爱吃。
简单好吃又营养美味的懒人快手菜冬瓜炖豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油
做法：
1、老豆腐冲洗干净，切成小块；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，冲洗干净，切成小块；
3、生姜去皮，切成片；香葱洗净，切成段；
4、炒锅中放入适量的食用油；
5、加入姜片、葱段和桂皮（最好用八角，家里没有现成的了，就用一点桂皮代替），爆香，不要太久，别把葱段炸焦了；
6、放入两勺香辣豆豉，煸炒出红油；
⑻ 角瓜能和豆腐一起做菜吗
角瓜可以和豆腐一起做菜。
角瓜薯仔片烧豆腐的做法：
食材
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、薯仔100g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜10g、葱10g
步骤
1.薯仔洗净
2.切成片
3.葱斜切成片
4.炸豆腐切成小块
5.角瓜切成片
6.锅中放入油，油开后，放入薯仔片煎一煎
7.煎成这个样子
8.放入葱花，翻炒
9.放入角瓜片
10.再放入炸豆腐，添少量水，放盐，适量酱油
11.收汁，放入鸡精，
12. 装盘 。
⑼ 冬瓜炖豆腐的家常做法窍门
1.冬瓜物美价廉，营养丰富。可以去皮，切成块。2.将豆腐切成升绝小块。3.放入油中烧后，放入姜吵察姿和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下，引入酱油里。瓜变透明后，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道没斗了，就可以开锅了。4.放在加了酱油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且营养丰富。味道还是很不错的！然后再烤热的冬瓜炖豆腐。
⑽ 角瓜薯仔片烧豆腐最正宗的做法
前言
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多，可荤可素们，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
材料
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、薯仔100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜10g、葱10g
角瓜薯仔片烧豆腐
1
薯仔洗净
2
切成片
3
葱斜切成片
4
炸豆腐切成小块
5
角瓜切成片
6
锅中放入油，油开后，放入薯仔片煎一煎
7
煎成这个样子
8
放入葱花，翻炒
9
放入角瓜片
10
再放入炸豆腐，添少量水，放盐，适量酱油
11
收汁，放入鸡精，
12
装盘
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小贴士
薯仔对煎一会，口感香。