猪肉馅、胡萝卜、黄瓜、香菜、小葱、芹菜、千张、调和油、五香粉、蚝油、生抽、鸡精。
1、胡萝卜和黄瓜去皮切丝后切成颗粒，备用。
2、肉馅里面加入倒入胡萝卜和黄瓜颗粒加香菜梗葱花，五香粉，蚝油，生抽。调和油均匀腌制15分钟（这个猪肉馅了，一定要选肥瘦相间的。太瘦了一会儿吃着口感会很干。）
3、用手轻轻拍打使之入味。
4、把千张皮用温开水稍微的清洗一下，把肉馅均匀的铺在上面。不要铺的太厚。
5、顺一个方向国裹起来，用小葱。系下放入蒸盘。
6、锅里把水烧沸，放入蒸架。
7、大火蒸十分钟。
8、到处里面多余蒸水，。放至完全冷却。
9、从中间切开放一点芹菜叶点缀清爽可口的小菜就做好了。
⑵ 白菜豆腐皮凉拌的做法
1.准备好豆腐皮两张,白菜心洗净(也可以用娃娃菜),红萝卜洗净去皮。
2.豆腐皮从中间切开,然后切丝。
3.白菜心洗净后控干水分顶刀切成细丝,红萝卜切成薄片,然后切成细丝。
4.准备大一点的碗,将白菜丝,红萝卜丝和豆腐丝一同放在大碗中。
5.蒜去皮洗净拍碎放入小碗中,放入适量的盐,少量的白糖和鸡精。加入味极鲜和米醋,最后放入适量的食用油和少量的香油调成料汁
⑶ 娃娃菜炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频
炒豆腐皮
材料:
水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。
做法:
1、洞乎将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变枝颤坦色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。
油皮营养分析：
1.
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2.
豆腐皮含有的大量卵猛桐磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.
并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
⑷ 娃娃菜炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频
娃娃菜
150g
豆皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
南德调味料
适量
大蒜
适量
鸡精
适量做颤侍
步骤
1.大白菜洗净切成三角块，豆皮洗净切成三角块
2.大蒜去衣拍扁切纯吵碎
3.热锅放油，煸香大蒜
4.倒入白菜大火翻洞蠢炒1分钟
5.倒入豆皮继续翻炒
6.炒至白菜变软，豆皮差不多熟了，加盐、南德调味料
7.加鸡精翻炒
8.待调料溶解均匀起锅装盘即可
⑸ 豆腐丝配娃娃菜怎么做，吃起来有嚼劲，味道也不错，很下饭呢
豆腐丝配娃娃菜怎么做，吃起来有嚼劲，味道也不错，很下饭呢？
今天要给大家分享是指好吃的干豆腐丝炒娃娃菜，吃着十分有嚼劲儿，味儿也非常不错，特殊的下饭菜。豆类食品，用大豆加工而成的。依据加工工艺和水分含量的差异，豆类食品又能够细分为好几种。我家平时吃得最多的就是嫩嫩卤水豆腐及其有嚼劲的干豆腐皮。
干豆腐皮的做法有许多，并且切割成各种形状，又能够展现出不一样的味道。较主要有切成片、切片、切成丝，或是一整张包卷食材。我个人最喜爱的做法是切成细丝，一是比较合适咬合；二是很好夹起；三是外观设计特别像鲜面条，吃着有吃正餐的快感。一般炒豆腐丝都是跟辣椒配搭，今日用娃娃菜配，口感和味儿一样非常好，十分值得一试。
【豆腐丝炒娃娃菜】需要食物：干豆腐皮，娃娃菜，姜片，蒜头，干辣椒，植物油，耗油，生抽，油辣子，白胡椒粉，小香葱，食用盐，味精制作流程如下所示：
第三步
最终往锅里加入适量食用盐和味精调制，再撒进一些切好的葱段就可以。把炒好的豆腐丝，盛出来摆盘就能享受了。一道美味的干豆腐丝炒娃娃菜，就做好！
⑹ 大锅菜的正宗做法怎么做
大锅菜的做法：
主料：牛肉1000g、娃娃菜500g、油菜300g、豆腐皮150g、金针菇100g、粉丝50g、面条100g。
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、花椒适量、茴香适量、开水适量、麻汁适量、碗底料适量。
1、准备好适量的葱姜切成段。
⑺ 娃娃菜和豆腐皮，肉末，豆腐果能烧什么汤
用料
主料
娃娃菜2颗
豆腐皮1张
调料
食盐
适量
生抽
5ml
香醋
5ml
调和油
适量
娃娃菜炒豆腐皮的做法
1.准备好原料。
2.娃娃菜掰开，脊顷清洗干净。
3.洗净后切长条。
4.锅者野核中烧水，放入豆腐皮绰烫一下捞出。
5.豆腐皮切条状。
6.锅中放首掘油，放入蒜末超出香味。
7.放入娃娃菜条翻炒均匀。
8.加生抽和一点热水，炒至娃娃菜变熟。
9.放入豆腐皮。
10.加香醋。
11.最后加盐提味即可出锅。