Ⅰ 香煎豆腐味道鲜美,香煎豆腐怎么做
吃豆腐有很多种方法,包括炸豆腐、麻婆豆腐、关键汤鲤鱼豆腐、蔬菜绿豆腐汤、自制豆腐、熟豆腐等等。现在让我详细介绍一下我是如何为炸豆腐准备香料汁的:一点盐和生酱油,像糖一样的豆子,洋葱,一匙白芝麻,一匙辣椒面,一匙蒜茸,蚝油炒豆腐,用蛋液包好,再炒成香味,使豆腐色泽更金黄,香味更浓,耗油的汁液味道鲜美。它把嫩滑的豆腐卷得紧紧的。它香、嫩、鲜、咸。这比吃肉还好吃!
通常的做法是准备250克不新鲜的豆腐,我碗里的煮熟花生和薯仔淀粉,一个鸡蛋,以及适量的盐,油,洋葱和黑胡椒。膝盖,豆腐,黑胡椒,切碎的花生,鸡蛋,洋葱和薯仔淀粉,均匀搅拌,用盐调味,拿起一把碎豆腐,把它揉成一个圈,然后把它固定住
Ⅱ 豆腐怎么煎好吃又嫩 煎豆腐做法介绍
1、用料:豆巧羡腐、蒜头、朝天椒、油、孜然、五香粉握或、盐、大蒜酥、辣椒粉、生抽。
2、豆腐切块用盐水浸泡半小时,使得豆腐不易碎。
3、平底锅放油,将豆腐双面煎至金黄,出锅。
4、根据自己的口味,撒上调味料。大蒜酥、过油的孜然、辣椒粉、五香粉等。
5、还可以在原锅中放入朝天椒、蒜片,翻炒几段宽伍下,放入煎好的豆腐,浇淋生抽,出锅即可。
Ⅲ 香煎豆腐做法
用料
老豆腐 1块
鸡蛋 1个
生粉 适量
生抽 2勺
蒜 4瓣
油 适量
糖 1勺
盐 适量
小葱 2根
水 半碗
蚝油 1勺
小米椒 3个
爆汁香煎豆腐的做法
蒜、小米椒切碎,放入碗中,加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。
煎至两面金黄后倒入调好的酱汁,煮至酱汁变浓稠,要保证每块豆腐都吸入酱汁,最后撒上葱花,完事~倍儿下饭!
Ⅳ 煎豆腐怎么做好吃又简单
把豆腐切片裹一层蛋液和干淀粉,然后再用小火煎至两面金黄再蘸料汁吃超好吃。
Ⅳ 香煎豆腐怎样做
先放油,油热后加切片的豆腐,双面煎至金黄,加入盐适量,葱花少许,熟透后方可出锅。
Ⅵ 请问一下萍乡有什么好吃的美食
萍乡有一道特色菜不得不提,已经有几百年的历史,那就是团肆含莲花血鸭。
萍乡小炒肉,萍乡炒粉,萍乡烟熏肉,武功山小河鱼,萍乡田园酱鸭,萝卜干等等。
还有很多大米制作的糕点,如萍乡米面、米豆腐、推浆米古、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、汤圆、艾米古、麻糍、葱油米饼、象形水点心等,这与萍乡地处江南稻米之乡有关。
1、萍乡小炒肉;
2、清蒸腊肉;
3、小笼粉蒸肉;
4、小炒熏肠;
5、冬笋炒腊驴肉;
6、砂钵牛肉;
7、小炒驴肉;
8、大烩雹裤羊肉;
9、手撕狗肉;
10、莲花血鸭;
11、南坑鹅肉;
12、芦溪大块板鸭;塌笑
13、全家福(大烩海参);
14、墨鱼肉丝;
15、酢鱼;
16、乡村小河鱼;
17、禾花鲤鱼煮毛豆;
18、煎太极图;
19、萍乡煎豆腐;
20、扣糯
其他:萍乡米面、萍乡炒粉、推浆米古、家乡米豆腐、小豌豆煮汤圆子、红薯圆子、艾米古、黄荆米古、砂钵红薯粉丝、南门田螺
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Ⅶ 萍乡有什么特色小吃
大安冬粘米的清香,长平山羊肉的肥美,杨岐石鸡的滑嫩,武功冬笋的甜爽,鲜活可口的禾花鲤鱼,热腾腾辣呼呼的杨胡子米面,早春翠绿的艾米古,冬月金黄的腊肉腊味。
这些体现着浓郁乡土风味的菜点,取材多用本地的山珍河鲜,土特产品,精于刀功,注重火候,讲究制汤、用芡、调味,烹调多用烩、炖、爆、炒、煎、氽、蒸等技法。成菜或质火念味鲜,或滑爽软嫩,或干香酥脆,异彩纷呈,各具特色,口味特点是咸、鲜、香、辣,少用酱色与厚芡,忌甜口,却偏爱单独的甜菜。
萍乡的特色菜肴不胜枚举,比较传统的有:三层楼(萍乡杂烩)、红白肚尖、粉皮羊肉、活煮禾花鲤鱼、栽禾米粉肉、莲花血鸭、砂钵牛肉煮仔芋、香酥小河鱼、上栗手撕狗肉、煎太极图(黄鳝)、香辣蔸浆(牛腩)、扎鱼、甲鱼焖猪手、油淋仔鸡、腊肉及各种腊味
萍乡的点心小吃也颇有特色,米制品点心种类繁多,如萍乡米面、米豆腐、推浆米古、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、汤圆、艾米古、麻糍、葱油米饼、象形水点心等,这与萍乡地处江南稻米之乡有关。
萍乡人嗜辣,哪怕是一桌丰盛的筵席摆在面前,如果没有两三个辣味菜,还会说吃不下饭。这种饮食习惯与萍乡地处“卑湿之地”有关。俗语说:“鱼几打个屁,辣椒都有味”。
Ⅷ 香煎豆腐的好吃做法
香煎豆腐的做法步骤
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散,干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液,这样煎出来的豆腐是金黄金黄的,特别好看。
7.锅里倒油,放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面,一定要开小火,火大了容易煎糊了,这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁,准备一个小碗,加半勺白糖,少许番茄酱,一勺生抽,几滴老抽,一点胡椒粉,半勺蚝油一起搅拌均匀,调好后可以尝一下咸淡,我是觉得咸淡刚刚好,就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里,可以不用另外倒油了,倒入少许的开水,再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟,让酱汁和豆腐充分的融合在一起,撒上葱花,就可以出锅啦。
13.颜色特别的好看,我已经迫不及待的先尝了一个,味道也刚刚好哦,豆腐上面还有一层鸡蛋,香香软软的。
味美色佳营养高,供您参考。
Ⅸ 煎豆腐怎么做好吃
煎豆腐是一款美味菜谱,属于家常菜系,主要原料有豆腐等。接下来我搜集了煎豆腐怎么做好吃,欢迎查看。
煎豆腐做法一
食材明细
豆腐1块、白芝麻适量、葱末2大勺、蒜末1大勺、生抽4大勺、辣椒粉1茶勺、香油1茶勺、糖1/2茶勺、清水1大勺
步骤
1、将豆腐切成1CM厚的大片,放入油锅中煎制。
2、煎至外表金黄,盛出备用。
3、所有调料放入一碗中备用。
4、将所有调料倒入炒锅中。
5、再放入煎好的豆腐煮一会,待汤汁快收干时,撒入白芝麻即可。
煎豆腐做法二
主料
豆腐300克
辅料
油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、青辣椒适量、生抽适量、红辣椒适量
步骤
1.豆腐切块。
2.锅里放油。
3.放入豆腐小火煎制。
4.煎至两面金黄。
5.放入一碗水。
6.煮开后放入生抽。
7.放点糖。
8.放点蚝油。
9.放入辣椒丝收汁出锅。
Ⅹ 香煎豆腐怎么做好吃又简单
香煎豆腐怎么做好吃又简单?你可以在小红书里面搜索一下他会教你怎么做的?做出来美味可口。