㈠ 肉蛋堡的做法大全
首先需要主料：肉堡面包一个，肉末300克。辅料：油适量，盐1.5小勺，鸡精1/3小洞郑勺，生抽2汤匙，老抽1汤勺，白胡椒粉适量，鸡蛋2个，生菜适量，芝士1片，洋葱1/3个。
肉末准备好，洋葱切成碎末，洋葱碎加入肉末中，放入盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀打入1个鸡蛋，搅拌均匀每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦！用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可，取一个肉饼放入平底锅中，小火煎熟至两面金黄打一个鸡蛋，撒点盐煎闭颤粗熟，汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼，然后放一片芝士再放上煎好的鸡蛋，最后放上洗净的生菜，盖上另轿镇一片面包即可。
㈡ 可以推荐一下简单易学的鸡蛋肉堡的做法吗
女儿一直很喜欢吃，所以我就从淘宝上买了一个模具，做法网上都有，基本差不多，最近天天早上给她做这个吃，她很开心。
㈢ 蛋肉堡的做法及配方
【材料】鸡蛋、肉馅、面粉、葱花
【配方调料】纯净水，盐，花椒，味精
【做法】
1、首先将纯净水中加入盐、花椒、味精及面粉搅拌均匀。
㈣ 鸡蛋肉堡的制作方法
鸡蛋肉堡的制作方法如下：
工具/原料：鸡蛋、肉末、胡萝卜丁、洋葱丁、葱花、面粉、泡打粉、盐、生抽。
1、面粉加泡打粉、水打成稀面糊。
㈤ 中式蛋肉堡的制作流程 美味蛋肉堡做出来
1、用料：鸡蛋1-2个，水适量，盐适量，肉末适量，面粉适量。
2、调面糊，和平时大家摊鸡蛋饼的方法一样略比其浓稠一些哦。
3、在煎蛋模具里倒入三分之一面糊，磨平。
4、在面糊凝结一些后导入部分蛋液覆盖面糊。
5、调馅儿神李：其实这个也是和大家平时做饺子包子馅一样的啦，只是用到的量很少，每个饼一大勺吧。另外也可以直接放葱花、火腿。
6、在鸡蛋上馅料。到大概模具五分之四处就好啦，留点点地方还要盖另一块面。
7、煎的觉得基本可以定型脱模了，就可以把模具茄明轻轻拿游纳迟下来放在旁边，倒半勺面糊进去铺开，然后把刚才带馅的一半扣在面糊上，用筷子或铲子四周压一压让两半融合在一起。
8、两半放在一起后让他们融合煎会儿，觉得定型差不多了，就可以脱模，两遍来回翻着煎一煎。如果大家放的是生馅料，这是还可以在两边用刀划几道口子，再来回翻，这样可以熟的快一些。
㈥ 鸡蛋肉堡的制作方法有哪些
鸡蛋肉堡的制作方法：
用料：面粉一碗、泡打粉一小勺、五香粉适量、盐适量、肉馅适量、葱姜末适量、味极鲜一勺、蚝油半勺、蒜蓉辣酱适量、蔬菜粒适量、烧烤干料适量、鸡蛋三个。
1、先制作面糊，量杯加白面加泡打粉，盐，五香粉，分次加凉水搅匀至酸奶状，放一边静置。肉馅内加入少量水，味极鲜，蚝油，葱姜末搅匀所有食材准备齐全。
2、趁鸡蛋没有凝固，铺上调好口味的肉馅，不要放太多，馅料太多不容易熟透。
3、趁面糊没有凝固将上面的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上，肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上。煎熟即可。
㈦ 蛋肉堡的做法及配方是什么
材料：
纯净水，盐，花椒，味精，中粉，葱，鸡蛋，火腿切片。
做法：
纯净水中加入盐、花椒、味精及中粉搅匀；
加热模具，舀入大约一勺油；
舀入一勺面糊并打入鸡蛋，两面煎至八分熟；
再在另一洞中舀入一勺油，舀入一勺面糊；
洒上葱粒；放上一片火腿；
把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上，两面煎熟。
㈧ 蛋肉堡怎么做，好做吗
食材明细
鸡蛋3个
肉馅200克
泡发木耳适量
泡发银耳适量
姜适量
酱油适量
葱适量
盐适量
料酒适量
其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1
准备食材。
2
木耳银耳分别切成细末。
3
将肉馅分成两份（提前用料酒、酱油葱姜末拌匀），分别加入木耳银耳末。
4
鸡蛋尽量打匀，成细腻状，入小煎锅，在蛋液稍凝时取出。（三个蛋我煎了7个饼）
5
抹上一层木耳肉馅。
6
将煎好的另一起蛋饼放在木耳肉馅饼上，再抹上银耳肉馅。
7
如此，共放了6层（随意），将最后一个蛋饼盖在肉馅上，入蒸锅，大火蒸十至十五分钟左右。
8
将蒸出的汤汁倒出，另换盘即可。
双耳蛋肉堡的做法步骤