1. 鸡胸肉和茄子香菇韭菜能在一起做馅料包饺子吗
鸡胸肉和茄子，香菇韭菜能在一起做馅料，包饺子，他们互不相克，没有毒害
2. 鸡肉放什么菜包饺子好吃，用鸡肉做饺子馅加点什么菜好
可以做虾仁玉米鸡肉馅，具体做法和用料：鸡蛋3个、鸡肉200g、虾5只、面粉10克、姜2片、糖2克、蒸鱼豉油5ml、盐3克、胡椒粉2克。
虾仁玉米鸡肉馅具体做法：
1、冻虾去皮。鲜虾最好。没有的话就用熟虾仁。
2、去掉虾皮后去虾线。虾背上和肚子上都有。用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了。处理好后的虾如上图。之后剁成泥。
3、姜切细，越细越好。将鸡肉，虾，玉米，姜，一个鸡蛋混合。加糖，盐，蒸鱼豉油，胡椒调味。 盐要多放点。不介意的可以用筷子沾一点尝一下。要感觉到比平时吃的菜咸一点，煮出来才不会淡。肉馅里面可以加点油，这样肉馅不会柴。做好的馅如上图
烹饪技巧：
1、调馅时用的蒸鱼豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽酱味太重。 调馅时可以放一点白酒。
2、姜不要太多，一定要切细。这是用来压腥味的，吃到嘴里有一点点姜味就可以了。
鸡肉饺子馅放什么菜最好吃
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鸡肉香菇胡萝卜菠菜葱头馅的具体做法和用料：鸡肉200克、干香菇5朵、胡萝卜1个、菠菜20克、紫色葱头50克、大葱1把、姜2克、盐3克、白胡椒粉2克、五香粉2克、花生油3ml、香油2ml、酱油3ml。
鸡肉香菇胡萝卜菠菜葱头馅的具体做法：
1、香菇在泡之前用清水冲洗干净，泡发香菇的水不要扔掉，那可是提味儿法器然后切碎。
2、菠菜是先在开水里焯烫一下放进冷水里然后挤干切碎的，也可以不用焯烫。
3、胡萝卜搽成丝后切碎，把葱、姜切末放进鸡胸肉馅里，然后把增味儿法器“泡香菇水一点儿一点儿打进鸡肉馅中，边打边放，这样，肉馅不干还充满了香菇的香气，再放进适量盐、白胡椒粉、五香粉、适量酱油、花生油、香油充分搅拌均匀，提前把鸡肉馅儿先味上，等包饺子时再把香菇碎、胡萝卜碎、菠菜碎、葱头碎拌进鸡肉馅儿中即可。
3. 鸡肉饺子馅放什么菜最好吃 鸡肉饺子馅加什么菜好吃
1、鸡肉饺子馅加韭菜好吃。
2、敬码食材：韭菜200克、鸡肉300克、油适量、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量。
3、把新亮晌哪鲜的鸡肉洗净后剁成肉馅。选择新鲜的韭菜，洗谨戚净后切成韭菜丁。
4、将切好的韭菜丁和剁好的鸡肉馅放入盆中，加入油、味极鲜、蚝油、盐，调拌均匀。
5、饺子皮擀好后，我们就可以用调好的韭菜鸡肉馅来包饺子了。
6、锅中放入足量的清水，大火烧开后，将包好的饺子放入锅中煮熟就可以享用美味了。
4. 鸡肉和什么菜包饺子好吃
鸡肉饺子馅放韭菜、白菜、香菇最好吃。
鸡肉韭菜香菇饺子的做法:
1、首先准备材料：鸡肉、白菜、香菇、韭菜、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。
2、鸡肉切成肉末备用，可以在菜场买绞好的肉末，不过还是建议自己切，比较卫生放心。
3、香菇切碎备用，当然也可以选择韭菜或者白菜。
4、生姜和葱切碎，待用。
5、将香菇和葱、姜放入鸡肉中，加少许料酒搅拌。
6、肉馅就准备完毕了，就可以包饺子了。
5. 香菇鸡肉饺子里面 能放韭菜吗
香铅轿埋菇鸡肉饺子里面能放韭菜，做法如下：
一、材料
鸡肉500g，韭菜400g，木耳30g，鲜虾仁100g，干香菇30g，鲜香菇200g，冬笋200g，鸡蛋1个，姜1块，蚝油3汤匙，鸡精5克，味精3克，盐7克，生抽2汤匙。
二、做法
1、一斤面粉大概200毫升水，可以在面里加个鸡蛋，吃起来更劲道。
2、和好的面盖上东西醒槐蚂20到30分钟，醒面的时间可以收拾其他食材。
3、韭菜摘好洗净。
4、木耳泡发洗干净。
5、鸡胸肉片好，切条，然后剁成肉糜。
6、木耳切碎，韭菜切碎，鸡胸肉剁成肉糜。
7、一依次往肉馅里放入姜沫，鸡精，味精，盐，蚝帆桐油，香油，生抽，一个鸡蛋。
8、肉馅顺一个方向打好后放入韭菜和其他配料。可以用泡发干香菇的香菇水打馅，味道更鲜美。
9、醒好的面揉成条，切成系子，包成饺子即可。
6. 鸡肉馅饺子最佳搭配大全
鸡肉馅饺子可以岩段搭配白菜、胡萝卜、茄子、蒜苗、青椒、洋葱、香菇、泡菜等。
一般是选用鸡胸肉，此外还需要生抽、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油等配料。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺岩局子多用面皮包馅水煮而成。
饺子简介
饺子（Dumpling），又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年粗枣让。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。
7. 鸡肉馅饺子搭配什么菜
鸡肉馅饺子可以搭配白菜、胡萝卜、茄子、蒜苗、青椒、洋葱、香菇、泡菜等。一般是选用鸡胸肉，此外还需亏亩册要生抽、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油等配料。
加入的胡萝卜耐拆、茄子、青椒、洋葱、香菇等蔬菜不要切成片，最好是切成丁或丝。
鸡胸肉可以使用搅拌机搅成肉末，也可以手工剁，并放生抽、料酒、淀粉等腌制一段时间。
如销宏果是使用水分多的蔬菜，也可以用纱布包着将其中多余的水分挤干。
8. 鸡胸肉配什么菜包饺子
鸡胸肉可配芹菜、韭菜、白菜、香菇、木耳、胡萝卜等包饺子。鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，还含有对人体生长发育重要的磷脂类物质，人类对鸡肉的消化率高，因此易被人体吸收利用，鸡胸肉在所有肉类中脂肪最低，且深受健身人士的追捧。
1、香菇鸡胸肉馅：鸡肉剁成肉末，香菇切碎粒（可用自己喜欢的蔬菜，如韭菜、白菜等），将香菇放入鸡肉中，加葱、姜、料酒、生抽、盐搅拌即可。
2、芹菜鸡胸肉馅：芹菜焯水后切碎，用纱布捏出多余水份，与鸡胸肉末装一起，放入小葱、鸡蛋、料酒、酱油、盐一起顺时针搅拌即可。
3、胡萝卜鸡胸肉馅：将胡萝卜刨成丝，加盐炒一下，盛出与鸡肉末装一起，加入葱、姜末、蒜末、生抽、盐拌匀即可。
9. 鸡肉和什么菜做馅好吃
1、鸡肉和白菜、香菇做馅好吃。