⑴ 陕西省延安市子长县小吃《蒸饺》的做法
材料
精面粉500克,猪肥瘦肉300克,小白菜300克,熟信裂猪油、川盐、豆油、味精、胡椒粉、芝麻油、料酒各适量
做法
1、将350克清水倒入锅内烧沸,倒入面粉中用擀面杖搅成团,取出稍凉,放在案板上揉匀,用湿布盖住。
2、肥瘦肉用刀切碎。
3、热锅内加熟猪油,再放迟坦橘入碎肉煵干水码团分,加入料酒、川盐、豆油上色起锅。
4、白菜洗净,在开水锅中烫一下捞起,用刀切碎,挤干水分,放入起锅的熟肉中,与川盐、胡椒粉、味精、芝麻油拌匀成馅料。
5、烫面闭揉后搓成条,用手摘成50个小面剂,分别擀成直径约10厘米的圆皮,包入馅料,捏成半月牙形饺子生坯,入笼蒸约10分钟至熟即成。
⑵ 陕西的特色小吃有哪些
泡馍--老刘家泡馍(北广济街内)
小炒--西羊市中段的“天下第一碗”;
杂羔汤--(建设西路旅馆村内)
烤肉--里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夹馍--秦豫肉夹馍(柏树林南口)
孜然炒肉夹馍--(洒金桥十子东南角)
腊牛肉夹馍-- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错
水盆大肉--老宋家(柏树林十子西南角)
葫芦头--铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
蒸碗--(建西街东口向西100米路南)
煎饼--顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
酱大骨头--骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉-牵人(粉巷)
火锅--竹园 (和平路)
蒜蘸面--绿蚂蚁对面
牛肉面--马虎面(西七路)
腊汁肉揪面片--建设西路西头路南第一家
羊肉面--建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼--建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫--七星椒(周家围墙)
火锅--小天鹅(南二环)
牛肉面--分利(鼓楼)
沙锅--穆萨 (大皮院 )
烤肉--(桥子口往西400米)
炒海瓜子——胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊)
米线--玄风桥“红油米线”
马厂子的〔大盘鸡〕
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错,
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个,〔九龙海天大酒楼〕(刚开的分店在纬十街西北角),夜 市上有一个〔重庆嫩江鱼〕,小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
粉带(2块)。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元)
建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕
东门里南--渭南时晨包子
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕,现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”,也属羊排一种(此店已搬家,待我侦察后
再通 知)
东新街——牛简喊肉丸子烩菜,好吃量也足,只出夜市,隔个几天就要去吃
一回, 味道地道
北郊龙首南路里“东利沙锅 ”
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉面,最近已经般到端履门
劳动南路啊,老机场里面有一家跳水鱼,非常好吃的
西北大学北门,西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍,
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃,里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐 剂) 可以缓缓再吃
海底捞服务态度一流
南二环添一顺味道不错,价格相对有点高
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
东来顺也不错
文豪杂粮食府去一次,感受感受看看就行了,自己吃饭千万不要去
西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆,饺子不错,菜也不错,满族人开的,老
板很会做生意,去吃过几次,真的很不错。
最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港
水盆大肉--互助路,坐401可到。老宋家(柏树林十子西南角),不知道怎么样,有人去吃过,说不错。
小炒--西羊市中段的“天下第一碗”;
甑糕--西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊,不过我小时候很喜欢吃。
糊辣汤--常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤,不一样的哦。一般吃的时候西安的配托托馍,河南的配葱油饼。
烤肉--我就不说了,我老婆说她对文艺路的一家印象很好
豆腐脑--有一段时间,在交大也常吃的
肉夹馍--樊记是老字号了,最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶漏蔽就是从楼下的王魁肉 夹馍店里跑出来的。
孜然炒肉夹馍--老道,记得八十年代的土门夜市吧,那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的,两块五啊。
金线油塔-三原小吃。
biangbiang面-在建国路上
柳巷面-在端履门
腊牛羊肉-历史上最有拦搜野名的是辇止坡的老童家,不过这家我小的时候已经不行了,现 在房子拆迁,很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买,不过我搞不清楚哪一家好。
臊子面
葫芦头--南院门春发生是老字号
蒸碗--有夜市的地方基本都有,我觉得油腻腻的,不知道哪家的好
粉蒸肉--洒金桥的
煎饼--顶顶香煎饼屋
酱大骨头--骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉--牵人(粉巷)的生意很火爆,不过个人认为不如德福巷口的一家好
火锅--竹园去了N回,还有去过N+1回的,我就不说了
锅贴--西羊市的一家锅贴,好像叫“第一家锅贴
腊汁肉揪面片--建设西路西头路南第一家
羊肉面--建设西路西头路南“陕北老二面庄”
小雁塔门口的羊肉面
麻辣鱼--建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫--七星椒(周家围墙)
包子--东新街郑家包子
蒸饺--鸡市拐的铁家蒸饺,也有灌汤包子,味道还可以
灌汤包子--贾三的名气最大,我感觉一般般。
大盘鸡--沙湾。
烤鸭--西安烤鸭店,是东大街的总 店。
卤汁凉粉--西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块,上面放上凉粉,加上作料,浇上卤汁。
塘坝鱼--建设路口路南(三二三医院东邻)
生汆丸子--西一路东口路南
饺子宴--高档货色,各色饺子,一样一个,花色及其繁多,是西安特有的。不过我没吃过,谁请我去吧!顺便说一句,德发长的普通水饺很不怎么样,建议去解放路饺子
馆。
过桥米线--云南过桥米线,在解放路和咸宁路上有店。不过我喜欢吃五年前在公路交 大校们对面,二环路边上的小摊两块钱一碗的。
米线--南二环铁一局立交底下
湘子庙街有一个“大清花”饺子馆,饺子不错,满族人开的,东北风味,我老婆爱吃那里的酸菜。这个店在上海也有分店,离火车站不太远。
葫芦头泡馍--粉巷里头有,友谊西路口
这是西安小吃大全(含地址)
⑶ 沈阳饺子馆哪家好吃
沈阳美食有很多,饺子就是其中之一。饺子是沈阳人最爱的日常美食之一,饺子在沈阳不仅仅是节日传统美食,沈阳人爱吃饺子提现在生活的方方面面,饺子馆在沈阳可以说是遍布大街小巷,沈阳最好吃的饺子店在哪你知道吗?沈阳饺子馆哪家好吃?
兴隆轩海鲜饺子馆
这是一家开了很久的老店,有饺子也有家常菜,东北菜的量大实惠,最好吃的还是这家的饺子,有煎饺、蒸饺和煮饺,本六最爱吃煮饺,香绵的饺子皮非常软,馅料也很足,算是少数有生气儿的饺子。
来兴隆轩除了吃饺子,一定要吃大拉皮!这么一大盘五彩大拉皮足够四五个人吃了,但如果不吃芥末,一定要提前告知服务员,不然你一定会爽歪歪,不要问为什么!
人均:64元
地址:小西路75号(红十字会医院东走100米)
水喜尚品手工自助水饺
在自助水饺里算是佼佼者了,推荐三鲜虾仁水饺,大虾仁很大很实惠;酸菜馅的吃多了会有点腻;海参馅的味道有一点点怪。
其他菜品可以尝试一下小鸡炖蘑菇、鸡叉骨和锅包肉,幸运的话能吃到刚出锅的,很好吃!凉菜拌桔梗也很正宗,有朝鲜族的味道~
人均:28元
地址:中街路盾安新一城5楼
大清花饺子馆
这是一家满族风味饺子馆,古色古香的满族装修风格
每桌必点的冰花饺子,卖相好又好吃,焦脆的口感丰富了饺子的层次,吃进去先尝到的是冰花饺子皮的脆,再是丰富的汤汁和鲜美的馅料,特满足!
人均:55元
地址:十一纬路198号(近南二经街)
王厚元饺子
王厚元饺子比较有特色的是海鲜馅的饺子,但小六依然最爱三鲜馅。
王厚元家饺子不光饺子馅料的种类多,而且每个都很大个,皮很薄还带汤汁,保证是现擀皮现包的,诚意满分~
人均:47元
地址:黄河南大街93号11门(近泰山路)
喜家德虾仁水饺
喜家德分店已经很多了,虽然馅料种类不多,但每种馅都有超高人气!
透明的窗户可以让你清晰地看到干净的厨房和包饺子的小姐姐们,可以说很让人放心了~对了,饺子汤也是特色,所谓原汤化原食,吃饱后喝一碗热气腾腾的饺子汤,特别有助消化~
人均:32元
地址:文化路家乐福一方广场6楼
⑷ 延安哪家陕西菜好吃
1桥沟羊肉泡(桥沟教堂对面平房),儿童公园下面的小宋羊肉泡.
2西沟刚入沟口的西沟饸饹馆的荞面饸饹(绝对肉足味香——比原来在五中旁强百倍)
3百米大道新亚细亚、二道街华源食港的火烧
4二道街的钱塘猪蹄
5二道街华源食港的羊肉和涝
6区武装部对面的吴起名吃的炖羊肉,炒猪灌肠
7电影院巷子里的油和涝
8百米大道的茂盛烤肉,
9东关老胡家肉夹饼
10南门坡的大肉火烧、呛锅面
11亚圣跟前的亚细亚面皮
12桥沟马三饭馆
13延大附属医院对面农贸市场里的女娃擀面皮
14二道街的丽丽面皮
15,210国道边的铜川好再来碗肉、欧锦园的来喜碗肉
16军分区门口的烩菜王
17丽融大厦对面巷子里的羊肉面
18三中旁边第三家饭馆的蛋炒面
19河庄坪马老婆猪蹄
20百米大道的安四烤肉
21马家湾明珠海鲜的麻汤饭
22市场沟月亮酒家的炖土鸡,滩馍馍,荞麦面做的油馍馍
23新闻大厦一层的香辣虾(目前本人吃过味道最好的)
24.高峁湾的香辣狗肉
25北二巷的香菇面
26区委跟前和影剧院巷子的小魏煎饼
27儿童公园下面的三鲜疙瘩面
28延安宾馆跟前的庞师小炒肉黄米饭
29南门坡的玉霞砂锅
30国道边的陕北杂粮村
31二道街农贸市场门外子长凉粉
32二道街朝天门后院子的姐妹凉粉
33二道街的驴肉盖米饭
34解放大厦北巷(东关圣通下)的麻辣肝盖面
35二道街的川云酸菜面
延安风味小吃种类繁多,由于黄土高原土地宽广,日照充足,昼夜温差大,所以农、林、土特产品丰富多样,生长期长,营养积累丰富,口味甚佳。经过千百年来劳动人民的积累和创新,风味小吃各式各样,营养丰富,食者强身健体。
1、油糕:油糕又叫年糕、枣糕,是陕北最具代表性的地方风味小吃之一,由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北,延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,每碟十片,每片0.5元。食用时佐以白糖和粉汤,味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质,属天然绿色食品。
2、凉粉:由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成,清爽可口,酸辣香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效。凉粉亦是陕北风味小吃之一,尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为着称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”,用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉粉”,由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋凉粉”,由荞麦糁子制作而成的叫“荞面凉粉”。凉粉中以绿豆凉粉为上乘,其色泽嫩绿鲜亮,一年四季皆可食用,盛夏时节伍者粗最佳。有冷热两种吃法,老少皆宜。延安各宾馆嫌弯饭店、小吃店、夜市均有售,一般为1元/碗。凉粉属纯天然绿色食品。
3、煎饼:由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配,食用方法多样,凉爽味鲜,口感舒适,有减脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名,种类有“豆腐干煎饼”(10卷/元),“热豆腐煎饼”(10卷/元),“菜卷煎饼”(10卷/元),“酥肉煎饼”(2卷/元)。
4、荞面饸饹:由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,在陕北,民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”之说。此外,荞麦有减脂降压的功效。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦,两地的荞面饸饹味道最佳,一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一腔镇般价格为:5元/碗。
5、羊杂碎:由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。羊杂碎可炒、可烩,一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为:5元/碗。
6、果馅:把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。果馅在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为:0.5元/个。
7、抿节:抿节在陕北方言中读“抿节儿”,所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。抿节在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为:2元/碗。
8、油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,每碟十个,每个0.5元。食用时佐以粉汤,味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质。
9、洋芋擦擦:取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,或入锅爆炒,酥绵可口,久吃不厌。洋芋擦擦属天然绿色食品,一年四季均可食用。各宾馆饭店、小吃城、夜市均有售。一般价格为:2元/碗。
10、密汁南瓜:用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。蜜汁南瓜属天然绿色食品,一年四季均可食用。各宾馆饭店、小吃城、夜市均有售。一般价格为:5元/个。
11、钱钱饭:粗粮精制的钱钱饭。黑豆经过浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称“钱钱饭”。豆钱二成、米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。可驱寒保暖,通体舒泰。据说貂婵就是常食钱钱饭才变得美艳动人的。钱钱饭一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。一般价格为:0.5元/碗。
⑸ 美食城名字
求各地美食的名字 1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡亥烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。
3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、陕西有凉皮,岐山哨子面,牛羊肉泡馍,荞面,陕西蒜沾面,BIANG BIANG面,杨凌蘸水面,贾三灌汤包,槐花麦饭,洋芋擦擦,八宝甑糕,油馍,肉夹馍,黄桂柿子饼,搅团,浆水面,玫瑰镜糕,面鱼子 ,葫芦头
你可以试试玩玩QQ的餐厅游戏。里面有各地的美食和菜系。
给美食广场取个名字 1:美味集结号
2:八滋九味
3:味统俯下
4:美味新世界
5:味纳百川
中国十大美食城名 一、西安篇
西安素来被誉为“美食之都”,羊肉泡、灌汤包、葫芦头等淳朴本土品牌争奇斗艳,蒸、煮、炒、炸、煎、烤的陕西风味小吃异彩缤纷。来自世界各地的游客在西安享受美景的同时,也满足了口腹之欲。但令外地人感到奇怪的是,要想品尝西安美食,非得练就一身神探的本事不可:西安没有特色美食街。
目前西安有餐饮店面约三四万家,已形成数个饮食一条街,但档次不高,规模不大,特色不鲜明。虽然美食资源丰富,但却缺少有名的美食街,店面分布较为分散,少有一个能将这些美食汇集在一起的地方。很多人开着车到处找寻那些散落在西安不同街道和角落的特色美食店,而外地朋友来也必须要西安人带着才能找得着这些小店。相比于小吃来说,西安的大型饭店、酒店分布也较为分散,钟楼附近较为集中,西餐、陕西特色餐饮、大型饭店等较多。另外南二环沿线也分布着较多的餐饮名店,高新一带的发展也带动了餐饮业的繁荣,但能代表西安美食特色的街道却一直没有出现。
大概来数,西安的美食圈粗略可以这样划分:
城内:钟楼美食街区。位于西安最繁华地段,众多老字号餐饮名店汇聚于此。钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄,东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店,每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品让人流连忘返。鼓楼旁边的 *** 街更是独具特色,这些小店,或沿街而开,或摆在马路边,虽装修并不豪华,陈设也很简单,但吃起来味道却很地道,其做法用料非常考究。
城东:金花路美食街区。这里拥有东来顺、小肥羊、火巴子等火锅名店;主营上海菜的老客栈酒店;独具特色的北京前门楼烤鸭店;川味当道的小苏塘坝鱼;自助形式的康康美食汇、小唐人;更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。
城南:南二环美食街区。经过十余年的历练,这个区域逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。如今,这里 *** 了来自全国各地的品牌餐饮企业,既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜,更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。带有南国气息的“大香港”、“顺风”,巴蜀韵味的“川渝”、“国力仁和”,独具京城风韵的“东来顺”,来自大草原的“小肥羊”,以及将陕西风味和三秦民俗完美演绎的“文豪”……众多餐饮名店无不蕴藏着浓郁的文化特色,是西安民营餐饮10年成就的集中体现。
城西:劳动路美食街区。西安劳动路的中高档餐饮和大众餐饮各持半边,西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盘鸡等等,粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等各派菜系齐聚一堂、争奇斗艳。
城北:城北未央路美食街。近年来,随着西安城北经济的发展,这里的餐饮业也开始异军突起,众多餐饮企业纷至沓来,一些知名的餐饮店如老孙家饭庄、锡盟百日羔羊坊、永明、喜来顺、人人居、顶顶香、佰人王等也纷纷在这里开设自己的分店。这不但为城北的食客提供了更加便利的条件,也更加速了城北餐饮市场的蓬勃发展。
二、重庆
重庆瓜果蔬菜四季不断,家畜家禽品种齐全。优越的自然环境,丰富的特产资源,都为重庆人的好吃和吃好提供了有利的条件。
从最早初具规模的解放碑八一路好吃街,到后来的南滨路江湖菜美食街,南山泉水鸡一条街,九龙坡区的直港大道美食街,江北区的欧式风情美食街,北滨路休闲美食街等等,引得八方食客闻香而至,纷至沓来,一时间车水马龙宾客盈门,醉了一座城,香了两条江。
八一路好吃街:“好吃一条街”是八一路(解放前为保安路)的中段,仅205米长。生......>>
美食城起名大全。在商场里面的。谢谢! 都不错啊!东盛美食城 地址:东区星光大道(国美电器旁边) 粤港菜君享美食城 地址:中亭街H区(金鹭首饰一条街旁) 小吃/面/快餐东方百货美食城 地址:杨桥路1号东方百货八楼 小吃/面/快餐正大广场美食城 地址:五一中路18号正大广场6楼龙岗美食城 地址:商业大厦3楼(闽清县梅城镇) 小吃/面/快餐大千食界美食城 地址:万象城4楼 淇淋/冷饮唐人街美食城 地址:华林路220号(最佳西方财富酒店二楼) 粤港菜中亭街新 *** 美食城 地址:中亭街
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求各地美食的名字急急急。。。 1.台北:鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
2.高雄:蚵仔煎
蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
3.台南:炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
4.香港:烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区*着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连:咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧!
7.梅州:客家酿豆腐
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。
8.齐齐哈尔:杀猪菜
过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。
9.湛江:本地鸡
湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!
10.延安:羊腥汤
延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。
11.西安:凉拌驴肉
驴 *** 有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。
12.湘潭:毛家红烧......>>
求美食名字 吉事果
在北京吃过一次嗯
Churros来到中国,并没有固定的中文名称,有3种基本的叫法,
一、吉拿果
因为churros翻译过来就是吉拿的意思,所以在中国都叫吉拿果,而且“吉拿果”在国家工商总局商标局注册了商标,成为和这个行业有关并注册了的名称。全国制作churros产品的店面大多叫吉拿果。(全国大约有二百多家叫吉拿果的连锁店,其中还包括一部分仿冒这一名称的店面)
二、拉丁果
[1] 拉丁果的名称在中国是最早的叫法,是2007年8月份在大连的啤
churros图片(9张)
酒节上,由美国加州churros引进中国,并在啤酒节上展示,叫拉丁果。也是深得人们称赞。之后就被国内搞美食节人们仿造,美食节的人们全国到处走,没有固定的摊位,也不考虑是否后有人二次购买。又因为没有正规的技术支持,所以做出来的产品并不是真正的churros,还添加食品添加剂,做出来的产品又硬又涩,还不熟,非常难吃,根本就没有回头客。给拉丁果带来了负面效应,从而影响了拉丁果这一名称在国内的推广。
三、吉事果
北京和天津有几家叫吉事果的门店,而国内其他地区很难见到吉事果的名称,北京和天津因为他们的位置非常好,来京津旅游的客户游客的游客大多去过南锣鼓巷或是西单商场,吉事果给他们留下了很深的印象,原因是吉事果取名“吉事”就是喜事,就是吉祥的事,充满美好与祝愿的寓意;“果”是中国人特别容易接受,倍感亲切的饮食形态。
求各地美食的名字给我讲讲。 太原:过油肉
太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了,本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思,不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉,切成薄片,外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡,在油里汆一下,捞出来,煸炒,随便哪家饭馆都会做,做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心,味道却是香而不腻,值得一试。
南京:芦蒿炒香干
盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒,除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。
苏州:葱烤鲫鱼
苏州人爱吃鱼,不过挑嘴,有人不吃鲤鱼,有人不吃鲢鱼,唯有鲫鱼,从不曾听说有人忌口――苏州小孩学会说“鲜得来”这句话,准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了,但这儿总是人最先下箸的地方。
无锡:肉骨头
无锡叫化鸡现在是没人吃了,肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨,但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度,连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装,火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
扬州:清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓狮子头,用扬州话说是大 肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳,令人久久不能忘怀。”
南通:天下第一鲜
凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤,可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候,是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩,那蛤憋不住气露了头,带回家养两天,或煮或烧,奇鲜无比。南通的蛤是文蛤,这一带海滩独有,一只可重达半公斤以上,如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕,小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题,而在远处的公海上,日本、韩国的船早已停在那里,在等小贩的船送货上门了。想吃?只有自己去踩了。
徐州:sha汤
徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤,味道极鲜,每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团,以至于汤成了名副其实的粥。sha汤,其实就是一个疑问句――“啥汤?”因为中吃不中看,至今走不出徐州。
高邮:香酥麻鸭
高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香酥麻鸭上桌,打包回府。
上海:炒鳝煳
外地人到上......>>
美食城改什么名字好听好记 食来食往 食面八方 食面买福 百味汇 百姓食堂
⑹ 到铜川最不能错过的一道美食是什么
铜川市位于陕西省中部,是关中经济带的重要组成部分,通往延安的必经之路, 历史 文化源远流长。人生在世 美食 是不可缺少的,铜川除过悠久的 历史 文化,也有存在着各种各样的 美食 。下面说一些到了铜川就必须吃的几样 美食 。 咸汤面,不吃咸汤面,不算到耀县。咸汤面可以说是耀州人的魂,里面包含了浓浓的乡情,红彤彤的辣椒、筋滑的拉面、醇香的调料汤,再加上几块千滚的豆腐,对于耀州人来说美过天气所有的美味。到铜川不可错过的一道 美食 。 刀剺(li)面,听着名字这对于刀工的要求一定很高。擀好的面对折然后用刀“犁”成细条而不是切的那种,技艺好的师傅犁出来的面条粗细均匀,配菜切的时候不能太大要成指甲盖大小的形状,色彩搭配也是极为好看。 油糕,小时候最喜欢吃的就是油糕,刚出锅的热有高,用麻纸轻轻捏上一个,油糕很烫拿不住,只能不断的换手,使劲的吹几口气像是热气就能散尽,。咬一口皮酥,里面裹着的馅料一不小心就烫着嘴了。 耀州窝窝面,至今也有100多年的 历史 了,陕西十大名面之一,也是一道非常耗功夫的 美食 。在当地至今还流传着这样一句话“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”,可见当地人对于窝窝面的喜爱。窝窝面不同于其他面食呈条状,而是圆形的,吃起来汤清味鲜。
当然除过这些还有耀州疙瘩等很多 美食 ,有机会可以铜川逛一圈亲自体验当地的 美食 以及美景。
给大家推荐以下荞面耳朵套,这是当地的一种特色 美食 ,很多游客慕名来到这里来尝这个 美食 ,让人流连忘返。
这个 美食 的名字由来也很有意思,据说是因为它特别像北方人用来给耳朵保暖的耳朵套,所以大家将其命名为耳朵套。 历史 也很悠久了,从秦汉时期就开始出现了,在冬天的时候每家每户都会做这个吃,据说吃了这个就不会冻耳朵。
铜川?很多人一听到这个名字都是一愣,这里不太出名。我是有一次从西安往北,开车去延安的时候,在铜川待了三天,主要是去玉华山、药王山和照金,在那里吃了几次饭。这边的大菜不好细分,统称为陕西菜,也有陕北的风干羊肉(炖豆腐挺好吃的),也有泡馍,也有蒲城水盆,如果只算是铜川本地特色的,那就是耀县窝窝面,和羊肉疙瘩了。
铜川窝窝面
铜川羊肉疙瘩
铜川望文生意,包括我,都以为这里是因为铜矿丰富,在一个川型地带而得名(事实也差不多,这里是往延安榆林的必经之路),铜川下面有个耀州区,现在铜川最大的区就是耀州区,原来古称耀县,现在铜川人还多以耀县自称,耀县 美食 多,这里有一道小吃,就是窝窝面。
陕西人好咥面,在面上的功夫脱不开三大类:面的形状,汤上的功夫,以及配料的变化。所以形成了各种面食。窝窝面因为形状类似一个个小面窝而得名,形状有别于陕西其它的面,算是独一份的。而汤上的功夫,就在于熬制的精细,有金华火腿,干贝丁,老鸡汤等,以前的窝窝面主要是加香菇丁,肉碎丁,而现在配料极为丰富,另外加了口蘑,特别是加了杏仁,核桃仁等等,口感更特别。
窝窝面不是麻食,如果你硬说它是麻食,铜川人是不高兴的,这是铜川独有的一道特色,出了铜川,在西安,延安都没见过。
这道小食特别适合天冷的时候,来一碗热气腾腾,拿着勺子溜着边舀一勺,香气浓郁,汤汁丰厚,面窝窝筋道,各种配料融合起来的味道,还可以加醋,加辣子,我在铜川吃过三次。大约是23元一大碗。
铜川窝窝面
陕西是不缺羊肉的。
羊肉的 美食 特别多,比如常见的羊肉泡镆,水盆羊肉,腊汁羊肉,陕北的风干羊肉等等,而铜川的羊肉疙瘩独树一帜,也是铜川特有,从大面上来说,仍然是羊肉与面的结合体,但它这个疙瘩可不是东北人的那个疙瘩汤的疙瘩,准确地说有点像袖珍饺子,羊肉馅的,而且与陕西各种面食不同,这个不是汤的,而是油泼的,有点类似于把油泼面的大宽面换成小羊肉饺子。你可以相像成都的钟水饺,把那扁大的钟水饺换成成都的珍珠汤圆,或者是嘉兴的干捞小馄饨加上油泼辣子,大概就是这么个样子。
一斤大约50元,有120个,包得很可爱,干捞的小羊肉饺子,盛一大碗,上面撒上陕北特有的干辣椒葱盐等等调料,然后热油一泼,上桌,香气诱人,这边没有像广东一样按两算,所以要么半斤要么一斤,比较撑。
铜川羊肉疙瘩
另外说一下,铜川地方不大,那几处景点还是值得一去的,从西安往北走不远就到了铜川,再到延安,再到榆林,这条线路挺不错的。
铜川夜市
铜川药王山
铜川位于陕西省的中部,当地的特色 美食 也是挺多的,而且都挺有地方特色的那种,像比较有名的就有十大小吃,分别是有西北地区的搅团、雪花糖又叫渣子糖、麻酱酿皮、咸汤面、油茶泡馍、铜川大刀面、裤带面条、宜君窝窝面、四喜豆腐和雪花糖。
其实铜川当地人对于吃食也是挺讲究的,而当地好吃的 美食 也是非常的多,耀县的大樱桃、陈露酸汤饸络等,其实铜川作为一个典型的北方城市,当地好吃的面食还是非常多的,耀县的老豆腐也是挺好吃的,可以炒着吃,也可以炸着吃等。
除了上面的那些,铜川的泥阳张蒸碗、九九红柿子醋、折花锅盔、乒乓干馍、耀州红富士苹果、铜川北关饸络、漏鱼鱼、宜君耳朵套、海鸡、小丘犁面、西红柿泡馍、驴蹄子面、剁剁、荞面圪坨羊腥汤都是铜川地区的 美食 ,有机会可以来铜川玩,尝尝当地的 美食 。
铜川现在分南北两个市区,南市区以耀州区、新区为主,来了耀州区(耀县)怎么能不吃一碗咸汤面?记得要早上去吃哦~
耀县另外一个好吃的非窝窝面莫属了,也值得一试。
铜川的北市区也是铜川的老市区,地道的本地小吃有北关的饸饹,还有老区娃最爱吃的冷面。
耀州 美食 :苟二咸汤面,金城食府的窝窝面,南街老张家雪花糖,南街李记熟食(猪头肉耳片最佳让老板给你调好),东关饺子馆的蒸饺,新区的灌县老妈串串香,小丘的刀嫠面,老区的北关饸饹!
窝窝面,北关桥头活络
搅团,玉米馍,耳朵套,西红柿泡馍
豆腐泡馍,多多面
人间美味!!最好吃的北关饸饹
这周末回家 中午和妹妹去吃了北关饸饹
真的特别好吃
铜川人应该都吃过
可惜外地的没有这个店
一家小小的老旧的店铺 味道超级棒
还有肉夹馍 比什么老潼关啊好吃多啦
哈哈哈 强烈安利给你们!
啥时候来铜川可以来吃
一份6块钱 吃的大满足
铜川耀州区南街最牛气的宋家甜食坊,经常要排队才能买到的油糕。每当这种甜食出现,都会浮现在童年的回忆中,刚出锅的热油糕,用麻纸捏上一个,油糕在手中左右倒换着,使劲吹几口气,呲牙小心翼翼的咬开,一口酥脆、一口香甜中却烫了嘴。
窝窝面
耀州窝窝面是陕西 省铜川市耀州区的特色小吃,至今也有100多年的 历史 了,陕西十大名面之一,也是一道 非常耗功夫的 美食 。耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。
大刀面
大刀面,是中国传统面食,中国名小吃,流传于以面食为主食的河南、陕西一带,因切面 所使用的大刀得名。大刀面的类型有细面、宽面等,香软爽口,因古代曾作为寿面进贡朝廷,又称长寿面。
洋芋溜溜
洋芋溜溜,有很多不同的吃法哦,拌着吃、炒着吃,想怎么吃就怎么吃,多种口味任你选。最关键的是薯仔具有减肥、美容养颜、解毒、 抗衰老、降脂等多种作用哦!既可口顶饱,又养颜 养生 ,真是再 美好不过的吃食了。
耳朵套
耳朵套,宜君 美食 。因成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。据说,是秦汉时期流传下来,在冬至这 天,宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套,据传吃了耳朵套就 不会冻耳朵了。耳朵套是面食,有荞面、白面两种,可以做成浇汁 、油泼、清炒。
左家羊肉泡馍,苟二,赵家咸汤面,耀州窝窝面,耀州疙瘩子,南街油茶,小丘刀犁面,搓搓子,北关饸络,铜川麻辣面,耀州雪花糖,麒麟酒楼的菜!
铜川市是陕西省的一个地级市,都说到了陕西最不能错过的就是当地的面食。铜川属于陕西,所以到了铜川自然要品尝一下当地的面食,不然又怎能说自己到过铜川呢?下面给大家分享一下到了铜川有哪些经典面食不容错过。
1、咸汤面
咸汤面是铜川耀州区最着名的一种风味小吃,耀州人们每天都吃它,几天不吃就想得很!咸汤面经济实惠,食用方便,大家都喜欢把它当作一种早点来吃。咸汤面口感咸辣出头,并搭配比较多的配菜,色香味美,早上来上一碗,一天都暖洋洋的。
2、窝窝面
窝窝面也是耀州的经典面食,距今已经有着一百多年的制作 历史 ,直到今天,耀州几乎家家户户都还会做窝窝面。为什么叫做窝窝面,是因为窝窝面是用筷子的圆头把每一个切好的面丁一个个都戳成圆窝形,像一个个小窝一样。下锅煮熟,加入各种做好的配菜、调料、高汤精制而成。窝窝面是耀州特有的一种面食,在其它地方很难吃到,所以到了铜川,窝窝面一定要找找尝尝。
3、刀剺面
4、耳朵套
耳朵套是铜川宜君县的着名面食,因为外形和我们冬天戴的耳朵套相似,故被人称为耳朵套。在冬至这天,宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套,据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了,慢慢就成了宜君县的经典面食。
5、宜君西红柿泡馍
西红柿泡馍原是宜君县普通的农家饭,最近几年却名声遐迩,很多人都专门到宜君县来吃一碗西红柿泡馍。西红柿泡馍就是先做柿子汤或者称为柿子酱,然后把刚烤好的馍或者锅盔掰成一小块一小块地泡在汤里,味道鲜美、酸辣可口。
6、北关饸饹
7、铜川驴蹄面
这种面食在西安周边比较流行,铜川部分地方也喜欢吃,特别是在陈炉,男女老少都喜欢吃这种面。之所以称为驴蹄面,一方面是这种面形似驴蹄子,另一方面是因为这种面口感特别劲道,有驴的那种倔劲。
8、铜川搅团
搅团是甘肃、陕西都比较常见的一种面食,也是很地道的一种农家饭。搅团透明晶亮,形似白玉,配上鲜红的油醋水,青翠的香菜绿葱,真是色香味俱全。
以上这8道铜川的面食你都吃过吗?你最喜欢哪一道?你还有其它的铜川面食给补充的吗?欢迎大家留言补充。
⑺ 延安永坪镇那家米线好吃
海军砂锅米线饺子店、东勤旅桥米线店等。米线是延安永坪镇的特色美食,好吃的米线颜色自薯肆然、呈现数镇轿大米本身的光泽、无任何异味、只有清淡的米香,具有这些特点即好吃的米线的店铺有海军砂锅米线饺子店、东勤米线店等。延安位于陕西省北部,地处黄河中游,是民族圣地、中国革命圣地,是国务院首批公布的国家历史文化名城。
⑻ 陕西有哪些好吃的
陕西的主要美食在西安,西安具有浓郁的西北风情,肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴,是很多人耳熟能详的陕西名吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多,几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆,其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了,此外,同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。“西安饺子宴”也是西安的一大特色比较有名的要数西安解放路饺子馆,此外,天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色.西安吃小吃的地方除南稍门、东新街的夜市外,还可以去鼓楼后的小吃街,街道两边都是古色古香的仿古建筑,各种知名的西安小吃应有尽有。
特色餐馆
老孙家:东关正街西段
春发生:南院门20号
同盛祥:钟鼓楼广场
樊记腊汁肉:竹笆市45号
德发长:钟鼓楼广场西大街街3号
解放路饺子馆:解放路陇海酒店一层
贾三灌汤包子店:西羊市西段121号(在鼓楼后的小吃街上)
三原老黄家西安分店:文艺路建设西街副16号.
特色美食
贾三的灌汤包子
灌汤包子主料选用牛羊肉和肋条肉,用羊骨头熬成的汤和调料汤打肉。蒸熟后具有"皮薄如纸,馅嫩含汤、调料香浓"的特点。贾三灌汤包子是名头响、字号亮的西安清真着名风味小吃。
肉夹馍
"肉夹馍",从字面上看不知道的人以为是肉里面夹的馍,其实,是馍里面夹的肉,更确切的说是烧饼夹肉。因为西安把烧饼俗称"馍"。
牛羊肉泡馍
号称"陕西一绝",其历史可以追溯到公元前11世纪,《诗经》中有"朋酒斯飨、曰杀羔羊"之语。羊肉泡馍余香满口、回味无穷,受到来西安的众多国际友人的赞誉。牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最了(传播面最广、最具特色)。吃泡馍,西安的老吃客讲究到回民坊上去。有时一家不起眼的小店,那一大碗端上来却浓香四溢。泡馍讲究用手掰。进了泡馍馆,要上两、三个馍,洗干净手,就找个地方坐下细细地掰。说是馍,其实是半发面饼,每个二两,用白面和好烙的半熟。把陕西着名的大老碗放在膝上,饼先分成几块,再慢慢掐成小指甲盖大小的碎块。掰好之后用手在里面抓揉上几下,让附着在碎块之上的粉末散落下来,这样煮出的馍才会汁浓味厚。然后用夹子夹上号,端去大师傅那里加工。明眼的师傅一看到这种掰法,就会明白懂泡馍的老吃客来了,煮馍时也会分外用心。
西安镜糕
陕西的传统小吃,以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清 朝有诗云:"柳荫槐下清昼长,镜糕担子亦生香"的诗句。还没进回民街,在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车,镜糕放在很小的笼屉里,很小,上面有红红绿绿的调料,要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。
金线油塔
形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合,别具风味。
酸梅汤
这个说成是西安的小吃应该是有点牵强,不过在回民街里面很多家都有卖的,而且多为店主自己买的梅子直接熬制的。
⑼ 喜家德水饺好吃吗
喜家德水饺非常的好吃,味道非常的独特,尤其是大虾三鲜馅儿的水饺更是非常的好吃。而且非常的干净卫生。 服务也非常的不错,非常的到位。