1、薯仔，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。
2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，薯仔片，翻炒。
3、下入青椒，继续炒制。
4、加盐及其他调味料。
5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。
6、最后下入豆腐袜源岩卷。
7、一定不要先下入豆腐卷，否则火太大了温度太高，容易把豆腐卷炒烂炒碎掉，影响到整个菜的外观和口感。
8、炒制一会，加热水炖一下。
9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常告御软，有弹性，嫩的窍门，那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒，豆腐卷都最后加，炒制到三分之一的时候，马上加少许热水炖一炖，这就有一种街裂游边小吃跟水煮豆腐皮原理类似，这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性，软，嫩。
10、炖至整个菜略微开始收汁就可以，这个才是可以有少许的汤汁的，这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。
11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。
Ⅱ 如意豆腐卷整齐美观，咸甜嫩软、风味特别，你知道怎么做如意豆腐卷吗
假如说把最喜欢的食物排一个名次的话，那么，五香豆腐卷肯定是在我这儿排名第一的，因为五香豆腐卷假如做到了特别美味。在其中最首要的就是把豆腐卷搞好了，然后另一个的一个过程就是配料。下面话不多说，就要大家直接现在开始！
我们可以先去超市买一些豆腐皮，然后把豆腐皮铺平在案板上，上边加一些鸡蛋的液，然后用一个工具把它卷在一起，感觉木筷就是一个很出色的工具，用的时候特别方便数渗州，这一环节要使用多张豆腐皮，因为卷得越后切出才会更加的大块，要不然就是一个小丁了。
如何？想不想来一口呢？
自己家里面做的是很香的，并且也是特别身心健康而又安全可靠的。
不清楚大家喜欢吃这薯蔽一口吗？
有一些朋友卷不太好，那么就变成形态各异的模样，或是是蒸时间不及时，也不会固定的那么紧。但我觉得最重要的是口味好就可以了，样子也并没有那么关键，对于一些强迫症患者，这一办法非常适用。
Ⅲ 除了如意豆腐卷，你会做五香豆腐卷吗
如果说把最喜欢的食物排一个名次的话，那么，五香豆腐卷肯定是在我这里排名第一的，因为五香豆腐卷如果做好了特别好吃。
其中最主要的就是把豆腐卷做好了，然后另外的一个步骤就是配料。
接下来话不多说，就让我们直接开始吧！怎么样？想不想来一口呢？
自己家里面做的是很香的，而且也是非常健康而又安全的。
不知道大家喜欢吃这一口吗？
有一些朋友卷不好，那么就成了奇形怪状的样子，或者是蒸时间不到位，也不会固定的那么紧。但其实最重要的是口味好就可以了，形状也并不是那么重要，针对一些强迫症患者，这个方法比较适用。
Ⅳ 香浓可口的素拌豆腐卷怎么做好吃又简单
主料
熏豆腐卷早闭闷1根
葱花适量
蒜粒适量
耗油适量
红态握辣椒碎适量
生抽适量
尖椒圈适量
辅料
步骤一
1.五香豆腐卷一根。
步骤二
2.豆腐卷斜刀切片，为了在横切一到，块会小一点。
步骤三
3.蒜粒，葱花，辣椒碎，耗油，老抽放碗里调成碗汁。（这里喜欢香油可以加点
步骤四
4.把陆弯调好的碗汁浇在切好的豆腐卷上，点缀上尖椒圈。开吃
Ⅳ 豆腐卷和什么一起炒好吃
豆腐卷可以分为素食和肉食，采用素食可以与韮菜、尖椒、蒜黄等一起炒制，采用肉食可以与鸡肉、猪肉、鸡蛋等一起炒制，当然可以在素食中加入一些肉丝味道更好。所以豆腐卷和蔬菜类中韮菜或尖椒十少许肉丝一起炒最好吃，而且营养均衡，口感好，是最佳选择。
Ⅵ 五香豆腐卷怎么做好吃 五香豆腐卷如何做好吃
1、用料：干豆腐250g、精肉250g、葱少许、姜适量、蚝油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。
2、雀判肉馅制作：葱末，姜末举羡，蚝油少许，少许淀粉顺时针搅拌上劲！
3、肉馅均匀平铺干豆腐表面。
4、卷好待用。
5、上锅，开锅蒸15分钟。
6、将顷答改锡纸内放少许茶叶，白糖俩平勺（冰糖上色更好），收口对准架子上方。
7、小火20分钟，取出晾凉。
Ⅶ 五香干豆腐卷怎么做如何做好吃
五香干豆腐卷的做法步骤
12.补一张，之前做切开的图，一张一张卷的很紧就不会松开，中间有空隙就很容易散开。
Ⅷ 家常豆腐卷怎么炒好吃
素鸡，在我们当地又叫豆腐卷，五香豆腐卷。是豆制品，冬季养生，豆制品必不可少，它是向人们提供植物蛋白质的最好食材，而且增强免疫力，配上尖椒和胡萝卜，不仅颜色漂亮，营养素更全面了。这款菜就是家常快手菜，几分钟就炒好，喜欢的看看
主料2人份
素鸡1个
胡萝卜10克
尖椒1个
辅料
精盐1小勺
花椒4克
生抽8克
鸡精1克
食用油适量
步骤1
准备好食材（如图切好备用）
步骤2
锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷
步骤3
捞出备用
步骤4
锅里加底油，加花椒粒煸香，然后捞出花椒（小火）
步骤5
先煸胡萝卜，大火炒菜
步骤6
下豆腐卷炒
步骤7
加尖椒
步骤8
加盐和生抽
步骤9
出锅前加鸡精
炒五香豆腐卷成品图
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烹饪技巧
适合大火快炒，不要小火，煸花椒时候小火
Ⅸ 五香干豆腐怎么做好吃
五香干豆腐卷是比较有名的特色小吃，它的做法比较简单，有很好的促进食欲的作用，也是比较好的一种下酒菜，比较适合在夏天的时候吃，主要的食材就是干豆腐卷，我们知道干豆腐卷是比较好的一种豆制品，含有优质的蛋白，营养价值非常的不错，平时适当的吃一些，对身体有很好的保健的效果。
五香干豆腐卷的做法菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱工艺：煮五香干豆腐的制作材料：主料：干豆腐2500克调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克五香干豆腐的特色：操作简单，经济实惠。五香干豆腐的做法：1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中2.并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。
做法二
材料香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻做法1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。2.凉后，切成豆条，加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可装盘。
做法三
材料豆干3块,酱油1.5匙,酱油膏1.5匙,米酒1小匙,冰糖1.5匙,香油少许,水3碗,蒜几颗,辣椒少许,五香粉少许,八角2颗,胡椒粉少许做法1、豆干对切，再切片！热油锅炸豆干，炸至表面酥酥后将卤汁缓缓倒入，试好味道后盖锅盖制卤汁滚2、在转中火卤5分钟，再转小火卤5分钟，熄火闷至入味！
Ⅹ 五香豆腐卷的做法大全
作法
首先，用磨具把豆腐皮切成带锯齿边的长方形，如果没有模具，直接用刀切成长方形就可以。我们切成锯齿形是为了好看。接下来，烧开一些热水，把芹菜烫一下，烫完放入凉水降温，然后把芹菜切碎，越碎越好，因为芹菜是用来拌馅的。然后，把葱也切碎，放在肉馅上。 接下来，在锅里倒入少量的油，把大料和姜片放入，炸出香味，捞出。再把炸有香味的热油浇在葱花上，这样葱花的香味就会出来，而且可以渗入肉馅里。再放入五香粉和盐，鸡精和味精可根据自己的口味放或不放，放入适量的酱油，搅拌均匀。再放入芹菜，搅拌均匀，后放芹菜是为了防止芹菜出水。这样肉馅就伴好了。
然后，用切好的豆皮把肉馅包起来。包成卷，用竹签固定住放在盘中，接下来，把豆腐卷放在蒸锅里蒸，等水开后，大约蒸上10分钟就可以了。在蒸锅蒸的同时，我们可以来做蘸料。在锅里烧开适量的清水，把辣椒面倒入锅中煮，放入适量的鸡精，您也可以不放。煮一会后，放入适量的淀粉水。把汁熬成粘稠状，放入适量的盐。这样汁就熬好了。放入碗里。这时豆腐卷也蒸好了，放入盘中就可以吃了，吃的时候可以蘸着调料吃，如果您不喜欢吃辣椒，也可以蘸其他调料，或不蘸。味道都会非常好。