‘壹’ 葱烧豆腐怎样做好吃呢
食材明细
主料
豆腐260克
- 辅料
葱适量
淀粉适量
- 配料
酱油适量
芝麻油适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
11
汤汁收尽时出锅装盘。
葱烧豆腐的做法步骤
‘贰’ 葱烧豆腐地道做法，比炖肉好吃，你知道是如何做的吗
葱烧豆腐地道做法，比炖肉好吃，你知道是如何做的吗？
这个菜一定要选用相对性韧性的嫩豆腐，也有些地方称豆腐，很嫩质的水豆腐不太好实际操作。豆腐片别切太薄了，一煎出现缩水后口味会相对韧涩。油炸豆腐时，为避免水豆腐黏锅，一定要提前炙锅，热锅热油，还可以在水豆腐表层拍一层析木薯淀粉，锅中撒少许食用盐，都能够起到一定的避免水豆腐黏锅的功效。水豆腐入锅前，一定要用厨房用纸或棉巾吸走表层水份，避免水豆腐入锅时溅油烫伤人。小葱采用中等水平大小，切割成3cm长一大段，最好是采用自然干燥的山东大葱，有一种纯天然的浓香香味。
‘叁’ 葱烧老豆腐步骤 怎么做葱烧老豆腐
1、老豆腐1块、葱2棵、姜2片、水淀粉3勺、盐适量、香菜1棵、洋兄改葱一小块、红椒半个、生抽适量。
2、方法：将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净。
3、将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条；将红椒、洋葱、生姜切成丝；将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段。
4、起油锅，加热至表面开始冒小泡，放入豆腐炸至表面金黄，豆腐稍稍鼓起。
5、锅里放少许油，依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒，烧至洋葱开始变透明。
6、加入炸好的豆腐条，翻炒几下。加入少许开水（量大概整个锅底都有水的程度就可），煮大概1分钟左右。
7、加入适量生抽、依自己口味加适量盐调味。淋入3大匙水塌迹淀粉，团尘并稍作翻炒，加入葱叶和香菜，翻炒出锅即可。
‘肆’ 大葱豆腐怎么做好吃窍门
今天给大家分享的是一道简单便利的家常小炒——大葱炒豆腐。
准备食材：大葱、豆腐、姜末、蒜末等。
1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。
2、再将大葱清洗干净，之后切成葱段。
3、起锅烧油，将切好的豆腐块下锅小火煎一下，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的姜末和蒜末放在锅中，进行爆香。
5、将煎过的豆腐放在锅中，进行翻炒。
6、在锅中加入适当量的酱油，进行简单的调色。
7、准备一点蚝油放在锅中，进行调味。
8、再将切好的大葱放在其中，一同翻炒。
9、先加入适当量的盐巴进行简单的调味。
10、再加入适当量的鸡精进行简单的调味。
11、大火翻炒，收干汤汁之后盛出来即可。
带着葱香，带着豆腐经油炸的外焦里嫩的一道菜我们就做好了。喜欢这个味道的大家别错过。
‘伍’ 大葱烧老豆腐的家常做法
做法如下。
1大葱一根，收拾干净后切滚刀段。
2北豆腐一块切块或者片备用。
3平底锅烧热后，销明放适量的花生油。
4油热后放切好的大葱，中火煸炒。
5待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。
6待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味亏宏告生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。
小窍门：
1.要想这个菜好吃，关键在于要舍得放葱！
2.一定要先将大绝枣葱爆香再放豆腐，这样炒香豆腐的过程就像是在用葱油煎豆腐一样，你想他不香都不行。
‘陆’ 大葱炒豆腐怎么做又好吃又简单！
大葱炒肉是一道口味比较清淡的家常菜，吃起来口感好，味道香，而且大葱是东北人的最爱，并且具有提升阳气，去腥的作用，豆腐又具有丰富的营养价值，并且做法又很简单，就算是一个人就着清粥小酒都可以吃下去一大盘。
‘柒’ 葱烧豆腐怎么做
豆腐是生活中比较常见的食材，以其营养丰富，口感滑嫩的特点，而受到广大美食爱好者的青睐，做法也有很多种，在传统的豆腐宴上，曾经有一百多种豆腐的做法，味道各有千秋。今天就给大家分享其中的一种葱烧豆腐，这是一道营养美味的家常菜，食材和做法都比较简单，味道鲜香，葱香味浓。
‘捌’ 葱烧豆腐怎么做好吃
答：一、做葱烧豆腐需要的食材：
豆腐一块、大葱1根、蚝油1勺、生抽3勺、鸡精1勺、淀粉1勺。
二、葱烧豆腐的做法：
1、把豆腐切成厚块。
‘玖’ 家常下饭菜大葱烧豆腐怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
大葱、豆腐这两种食材是绝配，一香一鲜。简单一炒，比肉还吃得香
用料
豆腐（老豆腐） 一块
大葱 1根
蚝油 1勺
生抽 3勺
鸡精 1勺
淀生 1勺
大葱烧豆腐的做法
豆腐切成厚块（老豆腐比较好煎些），锅热倒油，油热放入豆腐。
‘拾’ 大葱豆腐怎么炒好吃又简单
葱炒豆腐的材料
豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。
葱炒豆腐的做法
在烹饪的时候首先需要把材料准备好，然后先把葱掐头去尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。把豆腐切成小方块，这时候就可以把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。选择炒锅上火，倒入食用油烧热，煎豆腐煎至两面均金黄色时盛出备用。使用余油炒软葱，煸香姜蒜末。之后及时的放入面酱和剁椒煸香。然后我们就可以重新放入豆腐混合炒炒。这时候及时调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。翻炒两下就可以出锅开始吃了。
葱炒豆腐的食用功效
葱炒豆腐是很多人都会爱吃的一种食物，吃起来对我们健康是有帮助的，食用的养生效果是非常强的，首先在葱炒豆腐中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，对人体健康有帮助，同时葱炒豆腐可用于预防风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，具有益气通阳，解毒调味的作用。再加上这道葱炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对我们血管健康非常有帮助，如果我们能够经常吃就可以防治呼吸、消化系统的病变，保持呼吸道健康，还可以有效防治青少年骨质疏松和调理老人更年期等问题，帮助我们养生。