㈠ 我把肉馅先煮熟了再包饺子行么
煮的时候，肉的鲜味就已经跑到水里去了。而且打的馅不粘，散喊效果不好。正确做法如下。
一，材料：
1、主料：饺子者局皮200克、肥瘦相间的猪肉250克、干香菇15朵；
2、配料：姜1小块、葱1根、鸡蛋1个；
3、调料：陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺。
二，做法：
1、所有材料一起打成肉馅，冲嫌野加入少许盐；
2、加入香油；
3、再加入鸡精、料酒和生抽；最后加入蛋清，顺着一个方向拌匀上劲
㈡ 肉馅炒熟再包饺子好吃吗
应该不好吃。
㈢ 用煮熟的肉跟莲藕包饺子可以吗
用煮熟的肉和莲藕包饺子，是可以的。可以把煮熟的肉剁碎，然后把莲藕也剁碎，做成莲藕肉馅饺子也很好吃。
下面来看看莲藕馅饺子的做法：
食材：五花肉 500g（.可以是熟的）、莲藕 800g、大葱 1颗、姜 1块、独蒜 0.5个、生抽 2勺、老抽 1勺
做法步骤：
1.莲藕削皮，肉搅成馅，莲藕切大块入沸水焯1分钟捞出，切碎，越碎越好
2.肉馅放入一个鸡蛋顺一个方向搅打，姜和蒜用压蓉器压出汁和蓉到肉馅
3.炒锅放点花生油，放入大葱末炒，加生抽炒会儿再加老抽炒，炒出酱香味，把酱汁倒入肉馅搅拌，再倒入藕丁搅拌均匀。
藕中含有丰富的淀粉，蛋白质以及维生素c，还有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比较高的，吃藕是能够清热解毒，解渴止呕，如果将藕炸成汁，功效就更为明显了。
莲藕的营养价值：
藕中还含有大量的铁元素，所以缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c，食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。
藕中还含有丰富的维生素k，单宁酸，它是具有收缩血管，止血功效的，所以产妇都是非常适合应用藕的。
藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐或者是胆固醇甘油三酯相结合，从而能降低血液中的胆固醇含量。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
㈣ 煮熟的猪肉能做饺子馅吗
能做饺子，建议做蒸饺，味道特别香。见于你的家人把肉烫了，索性就做红烧肉，然后取适量红烧肉剁碎和大白菜一起做馅料，包蒸饺，味道也是特别好。
㈤ 我把肉馅先煮熟了再包饺子 行么
你煮的时候，肉的鲜味就已经跑到水里去了。而且打的馅不粘，效果不好。
㈥ 包饺子的猪肉要煮熟了才包吗
不要，煮熟了就没那么鲜了，搅碎之后生拌姜蒜和调料最好，希望能够帮助你。
㈦ 把肉馅炒熟再包饺子好吃吗
熟肉馅包饺子
会不会好吃
个人觉得
肉馅多数人会生着调味包饺子
不选择炒熟了再包
但是是否炒熟
是每个家庭的习惯性做法不同
确实会有的家庭做法是
炒熟肉馅再包饺子
一样会觉得好吃
㈧ 包饺子的肉要先炒熟吗
包饺子的肉可以根据自己的需要来决定是否炒熟。生肉馅包进饺子里，口感会比较有嚼劲，指备鲜嫩一些，煮的时间也会比熟肉馅的饺子更长一些，但是炒熟的肉馅煮了之后会更香，减少腥味。做饺子馅的时候将肉剁成末，然后加入调料和少量的水搅拌均匀即可。
包饺子的肉是否需要炒熟
包饺子的肉可以根据自己的需要来决定是否炒熟。大部分人包饺子都不会将肉馅炒熟，因为在煮饺子的时候很容易就可以将肉馅煮熟，但是炒熟的肉馅却有着不一样的风味，它包出来的饺子会更香，而且还会减少肉的腥味。
生肉馅包进饺子里面，它吃起来会更加有嚼劲，不过生肉馅包的饺子煮的时间唯稿毁也会比熟肉馅的饺子更长一些。如果肉块比较大的话，则需要将肉馅先炒熟，以免出现夹生的情况，需要注意的是，熟肉馅一般颗粒比较分明，肉馅很容易散。
做饺子馅的时候，首先要将肉剁成末或者用绞肉机将其绞成末，之后敬迹再放入葱、姜、蒜、味精，生蚝等调味，放入少量的水，顺时针将其搅拌均匀，之后就可以用做好的肉馅直接包饺子了。
㈨ 包饺子用的肉需要先煮熟吗
饺子在我国的历史非常的悠久，在北方生活的人都知道，在过节日的时候全家人都会在一起制作饺子的，饺子可以作为主食，也可以作为一种点心，传统的做法就是使用生肉和菜进行拌馅子，还有的人为了提高馅子的味道，就会提前把馅子爆炒一下，和谈答那么包饺子肉馅要炒熟吗?
第一，包饺子肉馅要炒熟吗? 我们的传统做法，饺子多半都是生的肉或菜拌馅制作，但也有喜欢探索和追求美食的人进行一些不同的尝试，比如说炒馅饺子。有的地方甚至创新出子饺子宴，采用了一百多种的馅料制作而成，一饺一味，百饺百味。其中有生馅包的，更多的是采用熟馅包的。
第二，如果做炒馅饺子，熟馅的材料也是想当广泛，除了常规的猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅之外。也有海鲜馅，比如说海参、鲍鱼、鱿鱼等等。野味馅、干果馅之类的等等。吃惯了平常做法，偶尔尝试下也是不错的选择。熟馅也称“煸馅”，其肉馅更加香，且容易熟。制作方法是:首先将肉末经过煸出香味，然后侍伍加调味炒到7-8成熟，盛出与配菜(生的)搅拌均匀，制成唤慧馅料，然后包成饺子。
第三，普通版饺子，不管是家里日常包的饺子，还是外面饺子馆里卖的大部分饺子，还是超市卖的速冻饺子，或者街头饺子摊上的那些饺子，它们的肉馅部分都是没炒过，都是不需要炒的。
包饺子肉馅要炒熟吗?大家可以根据的口味来进行选择， 炒过的肉馅虽然香易熟，但是用炒馅做饺子也会有一些问题和不足。大家都知道肉馅炒过之后会蛋白质变性收缩，会使其中的汁液蒸发或流失，肉馅也因此变得不那么鲜嫩多汁了。那如果还想让饺子一咬一口鲜美的汤汁，可以尝试在里面加一点皮冻渣渣，这样的话包的时候不会出汤，但煮的时候回汁很多、馅更香。
㈩ 可以用熟肉包饺子吗
可以用熟肉包饺子，下面来看看熟肉包饺子的做法步骤：
做法步骤
所需材料：面粉750克，九菜500克，熟五花肉300克，花生油40克，盐半勺，五香粉1克
具体做法：
第一步，面粉加温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿，醒至柔软就可以用了；
第二步，熟五花肉先切成薄片，再切成小丁，这是切好的，看看就香吧；
第三步，九菜择去黄叶，清洗干净，放在一边控干水分，再切碎；
第四步，把九菜碎、五花肉丁一起倒入大盆中，加入花生油、盐和五香粉拌匀，馅料就调好了；
第五步，面团取出，放在案板上揉匀，切成块搓成长条，再切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
第六步，包上适量的馅料包成饺子，把所有的饺子包好摆放在锅拍上；
第七步，锅中倒入半锅水烧开，把饺子一个个下入锅中，煮开后再加入一些凉水，再次煮开就可以用漏勺捞出了。
注意事项：
面团揉好后要盖上盖子醒一会儿再用；
九菜特别鲜嫩，清洗时不要过分揉搓；
饺子下入后要先用锅铲将其从底部铲起，防止粘锅底，等煮至全部浮起，加一次凉水，再煮开就熟了。
挑选九菜的方法：
第一：九菜叶枯黄、凌乱、变黄、有虫眼的九菜一定不能买，白给也不要，还有看着太粗壮，有可能用了太多的化肥需谨慎购买。
第二：我们要挑选根部粗壮的九菜，还有根部截口平整，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的九菜营养价值高；反之根部又细又不平整的九菜不新鲜没营养。
第三：我们抓住九菜根，观察叶片，叶片能够直立的这样的九菜很新鲜，如果叶片松散下垂则不新鲜。
第四：九菜有宽叶和窄叶之分，宽叶九菜叶片淡绿，纤维比较少，口感也比较好；细叶九菜叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感不急宽叶的浓厚。