⑴ 青椒炒鸡蛋的做法
大青椒炒鸡蛋的做法如下：
把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐磨悔岩翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油前乎烹一下，即可出锅。
⑵ 青椒炒蛋怎么做好吃呢
今天给大家分享一道家常菜--青椒炒鸡蛋，这是一道家喻户晓的名菜，鸡蛋和青椒也是随处可见的食材，做法也非常简单。
吃起来香辣嫩滑，比肉都下饭，营养价值比较高，很多人做青椒炒鸡蛋，都是直接下锅炒，其实下锅前多做这一步，青椒脆嫩而不辣，还能全部裹在鸡蛋上。
⑶ 青椒炒蛋的步骤与时间
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
青椒炒蛋是常见的一道菜，青椒俗称柿子椒，富含维生素C，清渺君也时常做这道菜，简单易做，好吃不贵，就着馒头、米饭都很好吃。
青椒本身没有什么辣味，很容易炒熟，它味道清爽，清渺君炒的时候希望保持其原有味道，炒制时间不易过长，以免造成维生素C流失，而且不添加过多的调味料。下面为您推荐一种快手做法。
用料：
●青椒 2个
●鸡蛋 2个
●盐、香油 适量
做法：
1、青椒去籽洗净，切碎。
2、打入鸡蛋后，搅拌均匀。
3、不沾平底锅倒入适量食用油，倒入搅拌好的青椒鸡蛋，炒1分钟，鸡蛋凝固时加入适量盐，然后炒至变色加入香油出锅即可，总共大约3分钟。
写在最后
以上是清渺君青椒炒蛋的制作方法，青椒不要炒的时间太长，大火快炒，即可保持鲜嫩口感，营养也不至于流失；与鸡蛋混合在一起，青椒的清爽与鸡蛋的鲜香揉和在一起味道更好。您可以尝试做做，希望您能喜欢。
⑷ 青椒鸡蛋饺子馅怎么调
1.把面粉500克放入盆中。
2.用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。
3.猪肉馅放入盆中备用。
4.把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。
5.甘蓝清洗干净。
6.锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。
7.焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。
8.把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。
9.剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎 。
10.这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。
11.肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。
12.接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
13.接着放入剁好的青椒馅。
14.顺着一个方向搅拌均匀。
15.把面团拿出来，搓成均匀的细长条。
16.把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。
17.按平的面剂子擀成饺子皮。
18.饺子皮中放入青椒馅，包好。
19.把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。
20.锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。小贴士1.煮饺子的时候，锅中最好放点盐，这样可以防粘。
2.留适量的青椒水，放入肉馅中搅拌，这样可以增加饺子的味道更浓郁而且肉吃起来更嫩。
⑸ 青椒皮蛋怎么凉拌好吃
青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味，配上一碗稀饭更是一绝。
食材明细
青椒、皮蛋、酱油、香油、辣椒油、醋、花椒油、盐、味精。
1、大青椒一个。洗净去蒂去瓤。
2、青椒切成小丁沥干水分 备用。
3、皮蛋 剥壳 温水洗净。
4、每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中。
5、散上辣椒丁。
6、淋上酱油 香油 辣椒油 醋 花椒油 盐 味精 芝麻 拌匀即可食用。
⑹ 青椒鸡蛋怎么炒好吃
青椒鸡蛋做法：
主料：青椒1把。
辅料：鸡蛋3个。
步骤：
1、准备所需食材，将青椒清洗干净，切成细圈，鸡蛋磕入碗中；。