1、原料：韭菜贺李陪、鸡蛋、葱伴侣豆瓣酱、生抽。
2、韭菜摘好洗净切成末，鸡蛋打散禅蠢。葱伴侣豆瓣酱4勺，加一勺生抽，加一汤匙水。
3、热锅热油倒入鸡蛋打散，然后放入调好的酱料，翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了。
4、配了点面扰雹条吃，很好吃。
❷ 韭菜鸡蛋卤怎么做好吃
方法/步骤
1
先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。
2
鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。
3
准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。
4
接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。
5
炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。
6
水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。
7
待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。
❸ 韭菜鸡蛋卤子家常做法是什么
材料：韭菜250g、鸡蛋3个、豆瓣酱120g、食用油适量
1、准备好食材，韭菜切末、鸡蛋打散、豆瓣酱加水稀释一下。
❹ 韭菜鸡蛋怎么打卤子
韭菜鸡蛋打卤子的方法是水沸腾后把鸡蛋搅拌，然后倒入锅中，等一会儿三分钟后就可以捞出来，然后把韭菜放入鸡蛋中，放入香油，这样就不错了。
❺ 韭菜鸡蛋卤怎么做
做法：
一，半斤韭菜摘净，用宽水洗两遍，再用清水泡半个小时取出；
二，细细地切碎，放在大碗里，往里面打三到四个鸡蛋，加盐、花椒面、鸡精搅匀；
三，锅内放油，八成热，把“二”放进去，用少许清水涮一下碗，倒入锅内，用筷子搅，见蛋成块后放点甜面酱搅匀（少许）．再用铲刀翻几下出锅。
四，煮面大家都会了，过水后入碗，上面盖上鸡蛋韭菜卤
❻ 韭菜鸡蛋卤的做法，韭菜鸡蛋卤怎么做好吃，韭菜
材料
材料：鲜韭菜200克，鸡蛋五颗，白萝卜200克，虾皮30克，面粉500克，安琪酵母1汤匙
调料：盐1汤匙，鸡精1汤匙，胡椒粉1汤匙，食用油少许，糖1汤匙
做法
1、发面，看过很多网上的发面方子，但我还是比较喜欢自己这套，面粉和酵母混合，温水和面，面尽量和的软些这样更好发，我的发面方子就是下面这一部，百用百灵，发面又快又好，一个大盆倒些温水，把装有面团的小盆坐在上面，再扣一个盆以防面团表面干裂，这样发面半个小时就差不多了。
2、发面中间调馅，五颗鸡蛋打散加一点点盐，少许温水，锅入底油，待油温七八成热时倒入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋自然成了鸡蛋碎。
3、韭菜切成碎，白萝卜切细丝，待鸡蛋碎凉透时再加入，放入所有调料一个方向搅拌均匀。
4、这包子的方法和大家所知所看所吃到的一样，三个饺子剂子大小的面团，擀成圆饼，别擀的太薄，咱包的是包子可不是饺子，按一个方向掐褶（包包子过程中我实在心疼俺家相机就没用那满手面粉的抓抓拍照，大家有不明白的可以去网上搜搜，很详细滴）
5、包子冷水上锅，事先要在笼屉上刷一层油防止包子粘底，盖上锅盖让包子自己在那反省半小时，大火开锅，冒热气后改中火，蒸15钟即可。
❼ 韭菜鸡蛋卤咋做
韭菜鸡蛋打卤面（教你一道鲜爽可口、香味四溢的精美面食）。
味道特别棒的一道美味面食，爽口过瘾、好吃开胃，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
材料：
面条、鸡蛋、韭菜、葱、蒜、黄豆酱、生抽、蚝油、白糖、食盐、食油。
做法：
1、鸡蛋入碗加入少许食盐打散，韭菜摘洗干净均匀切碎，葱切花、蒜切末待用。
2、起锅烧适量油，油温七成热倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
3、再起锅烧适量油，油温六成热改小火放入葱花、蒜末翻炒出香，加入2勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，加入适量清水煮开。
4、煮开后中火稍微收汁，加入鸡蛋、韭菜翻炒均匀入味关火。
5、起锅烧适量水，水开下入面条煮熟捞出过凉沥水入碗。
6、浇上适量做好的卤酱搅拌均匀即可食用。
❽ 韭菜鸡蛋卤子家常做法
韭菜鸡蛋卤子先将原材料和辅助材料准备齐全后，下锅翻炒即可。
准备食材韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要激拦毁注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，衡宏会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。
鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。
水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。
韭菜鸡蛋卤汁是很多人一旦吃过后便沉迷于它的一种美食。它的做法很简单，只要先将原材料和辅助材料准备齐全后即可开始烹明备饪。
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
❾ 韭菜鸡蛋卤的做法
鸡蛋卤的做法。我是这样做的。把鸡有菜洗净。控干水分。切成小末。把鸡蛋打散。高锅里。焯一下。把韭菜。也炒一下，添上点水糕点。酱油。水。拿点淀粉撸。就完成任务了，搞点佐料来的。
❿ 韭菜鸡蛋卤子怎么打
韭菜鸡蛋打卤面
用料
主料手擀面400克韭菜250克鸡蛋3个
辅料水淀粉半小碗盐2小勺
韭菜鸡蛋打卤面的做法
1.
韭菜切成1厘米长的小段，不要太碎，我觉得1厘米刚刚好
2.
水淀粉备好，淀粉和水的比例味1:5
3.
鸡蛋打散，热锅后倒油，把鸡蛋炒熟，直接炒成小块模样
4.
倒入切好的韭菜
5.
同时加盐
6.
翻炒几下后就倒入一碗开水
7.
在放入准备好的水淀粉
8.
煮开后，在煮半分钟，看到汤汁粘稠状就可以喽
9.
煮面，可以煮自己喜欢的任何面条
10.
煮好的面条浇上做好的浇头，大口吃吧，太香了
烹饪技巧
韭菜鸡蛋卤、也就是浇头做起来一点也不难，而且记住除了盐不用放任何其他的调料，鸡蛋自带鲜味，韭菜特殊的香气更是不喜欢其他的调味料。
在倒水的时候不要加多了，最后要勾芡。