‘壹’ 葱油豆腐皮的做法步骤图，葱油豆腐皮怎么做
用料
豆腐皮 一张
葱白 两段
干辣椒丝 少许
李锦记蒸鱼豉油 四勺
大料 两个
葱油豆腐皮的做法
将豆腐皮切丝、锅内开水烫李尘桐一分钟捞出浸入冷水兄卜、捞出沥干装盘。葱油豆腐皮的做法 步骤1
将豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、哪坦葱白和干辣椒切丝放上葱油豆腐皮的做法 步骤2
锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物葱油豆腐皮的做法 步骤3
将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可、其他调味料不需要再加葱油豆腐皮的做法 步骤4
完成！超级好吃！
‘贰’ 葱油豆腐皮的做法
【本菜所需原料】
豆腐皮
葱
【本菜所需调料】
葱
姜丝,
还有干辣椒岁纤丝~~~
海鲜汁
或者一品鲜（超市有售）
耗油
盐巴
酱油醋
食用碱
【做法】
1、将豆腐皮放开始里烫一遍，水烧开的时候,放了少少的碱,说是能变的滑滑的~
豆腐皮很薄铅雀闭，过遍开水即可，不用玩命的烧。
2、调酱：海鲜汁
酱油醋
盐巴
放在小碗里
调匀，如果太咸，可以加少点水
稀释一遍，看你口味了。
3、将调匀的酱倒入刚才开水泡好的豆腐皮上，拌匀。
4、葱槐裂切碎
成条状
姜丝
加入上面
即可。
‘叁’ 油豆腐皮究竟怎样做才好吃呢
油豆腐皮是一种传统式的特色小吃，早已有着传统式的历史时间，特别是在在武汉地区，很多人早饭的情况下习惯性吃油豆腐皮，不但十分美味，豆油皮的营养成分也很高，里边带有很多的蛋白，而且全是优质蛋白，此外，还带有很多的大豆卵磷脂，因此
常常吃油豆腐皮得话，能够避免
动脉硬化，可以合理防止心血管疾病，对人的心脏具有非常好的维护功效，此外吃豆油皮还可以补钙补锌，老人吃油豆腐皮就可以防止骨质疏松，对小朋友的骨骼生长也是有协助的，因此
下边教大伙儿做油豆腐皮的几类方式 。
第三、油豆腐皮做法
原材料提前准备
油豆腐皮、丝瓜、黑木耳、香莱、小红辣椒、盐、生抽酱油、油辣子。
作法流程
1、先把豆油皮和丝瓜切割成丝，把朝天椒也切割成丝，香莱切割成段；
2、切完的豆油皮、黑木耳各自放入开水里焯过，捞起来预留；
3、将盐、生抽酱油、油辣子倒进碗中调熬汁；
4、豆油皮，丝瓜，黑木耳、香莱、小红辣椒倒进海碗中，再倒调准的汁翻拌就可以。
‘肆’ 葱油豆腐皮的做法,葱油豆腐皮的功效与作用
葱油豆腐皮一道很家常的食物,那么葱油豆腐皮应该怎么做呢?功效和作用又是什么呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!
葱油豆好磨腐皮的做法做法一
材料:豆腐皮250g,葱,干辣椒适量,一品鲜酱油,味精,糖,油,凉开水
步骤:
1.豆腐皮切成韭叶宽的条,葱切丝,干辣椒切丝
2.锅中烧水,水热时将豆腐皮放入焯软捞出,过一遍凉水控净水分,放入盘中
3.取一小碗,加少许糖,少许味精,1/3碗一品鲜酱油,1/3碗的凉开水调匀
4.将调好的酱油汁倒入豆腐皮中拌匀,将葱丝,辣椒丝铺在豆腐皮上
5.另起锅倒油,烧热后,均匀浇在葱和辣椒丝上即可
ps: 此菜需要较多的汤汁使豆腐巧派皮口感更好,一品鲜酱油加凉开水是为了避免过咸和颜色过深,加水的量可根据自己的口味来调节,糖,味精的加入是为了弥补一品鲜稀释后的味道不足
做法二
材料:豆腐皮、大葱、姜、辣椒面、油、盐、糖、酱油、麻椒油可选材料:香菜、虾皮
1.大葱斜刀切成葱丝,姜切丝,香菜切小段
2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮2分钟左右;
3.在豆腐皮上放虾皮(提鲜,营养.使这道菜加入一种味虾皮道),盐少许,白砂糖,酱油少许(没有可用鸡精,味精.如果放入很多虾皮,就要少放,否则会太鲜),麻椒油少许;
4.将豆腐皮和这些配料拌匀
5.将葱丝,姜丝,香菜段摆在拌好的豆腐皮上面
6.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可
葱油豆腐皮的营养价值豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质.豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收,而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物.
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,其营养价值非常高.
豆腐皮中含有大量的卵磷脂,能够预防血管硬化、预防心血管疾病,保护心脏.
豆腐皮中含有多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起友宽斗骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利.
‘伍’ 豆腐皮怎么做好吃，葱油豆腐皮的家常做法
葱油豆腐皮的做法
1、把豆腐皮洗净，切成一厘米宽的长丝
2、把大葱和红辣椒切寸段，再切成丝，姜切两片，再切成丝，花椒和干辣椒，冲洗干净。再把干辣椒切成粒
3、半勺白糖，一勺料油，两勺生抽，三勺白开水调好备用
4、锅中放入适量水烧开！放入豆腐皮，盖上锅盖，煮两分钟
5、捞出豆腐皮控干水
6、取一个大碗放入控干水的豆腐皮，淋上步骤三的生抽汁，再搅拌均匀。
7、锅中放入适量油，烧成七成热后，放入花椒。等煸出香味后，捞出花椒粒
8、把大葱丝，辣椒丝，姜丝，干辣椒粒铺在豆腐皮上，淋上烧热的花椒油！搅拌均匀即可食用！
9、喜欢的话也可以撒些葱花
‘陆’ 葱油豆腐皮的做法
葱油豆腐皮的做法：
主料：豆腐皮2张、大葱1根。
辅料：辣椒油1勺、干辣椒1个、生抽1勺、食盐少许、花椒少许、蒜瓣4瓣、白糖1勺、小葱少许。
步骤：
1、豆腐皮切丝备用。
‘柒’ 豆腐皮怎么做好吃，葱油豆腐皮的家常做法
食材用料
豆腐皮200克相克食物
韭菜100克相克食物
辣椒一个相克食物
油适量
葱适量相克食物
糖适量相克食物
蘑菇精一筷子头
生抽一汤匙
醋适量相克食物
葱油豆腐皮的做法
1.将韭菜和辣椒切成五公分左右的段，葱切成葱花
2.我这的豆腐皮有丝状的，我就偷懒不用自己切了肢毕。将豆腐皮入沸水中汆一下，捞出控干水分
3.锅里油烧热，放葱花炝出香味，下入韭菜和辣椒翻炒（介意的亲可把葱花捞出，只用葱油族饥梁）
4.韭菜稍有软塌放入豆腐皮
5.翻炒均匀，兆运加入糖
6.加入蘑菇精，翻炒均匀
7.加入生抽上色
8.加盐调味
9.翻炒匀后在锅里烹醋，关火，翻炒均匀
10.上米饭吧！
11.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
各地的豆腐皮不一样，亲买来洗干净，切成一公分左右宽、七八公分长的段就行；不豆腐皮汆水后，炒着不会发硬；不能吃辣的亲将辣椒换成彩椒，颜色也好看呢；生抽含有盐分，最后调味要根据自家口味来定。
‘捌’ 油豆腐皮怎么做好吃
油豆腐皮虽说不是什么做法复杂的食材，但是在巧手的美妈手里还是能变化出道道色香味俱全的美食，那么油豆腐皮怎么做好吃呢？做出美味的油豆腐皮！
做法1
材料：柿子椒 红椒 猪皮 油豆腐 色拉油 醋 味精 姜 蒜 蚝油 辣椒酱
做法：
1、青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅。
2、锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火。用锅铲不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3、待青椒变蔫，表面发白，倒入油，继续煸炒。
4、当青椒完全变蔫变软，表面有焦糊点，看起来象所谓的“虎皮”时，就可以盛出了
5、将油豆腐撕成小朵、猪肉皮切成小块、姜切丝、蒜切片。
6、锅内再倒入一点油，油热后，先下姜丝、蒜片炒出香味，再下肉。
7、一勺蚝油。
8、一勺半醋，翻炒。
9、下油豆腐。
10、一大勺老干妈豆豉油辣椒。
11、因为蚝油和老干妈酱都有咸味了，所以不用再放盐，翻炒均匀。
12、倒入少许开水，加盖稍微焖一下下。
13、提前炒好的虎皮辣椒。
14、将虎皮辣椒倒入。
15、快速翻炒，大火收汁。
16、一点味精，炒炒，出锅。
做法2
主料：红萝卜一条，绿芦笋150公克，油豆，皮6块，瓠瓜乾2条。酱油2匙，盐1／2匙，糖1匙，酒1匙，味素1匙。
做法：
1、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜干洗劲、切段。
2、将红萝卜、绿芦笋过水。
3、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
4、锅中放入（3）、调料、素高汤（腌过材料），煮开后转小火煮10分钟即可。
‘玖’ 葱油豆皮的做法
葱油豆皮做法一，
材料
日本大葱之葱白（或宜兰三星葱） 1支（若为后者则2支）,油豆腐皮 4片,八丁味噌 50g,日式高汤 3杯
做法
1、首先将葱洗净，只取葱白部分，斜切成2cm小段
2、将油豆腐皮过热水去油（非常重要，不然会有油味噢），同样切成2cm小段
3、先将锅子加热，不要加油，以小火煎烤葱段，直到出现些许焦痕。
4、将日式高汤与油豆腐皮加入，煮沸后，缓慢轻柔地溶入八丁味噌，溶入后随即熄火。大功告成！
做法二，
材料
鸡腿一个、腐皮一张、香菇50g、胡萝卜半根、大葱、大蒜、葱油、蚝油、酱油
做法
1.提前将原材料准备好
2.将香菇切成薄片；胡萝卜切成丝；分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用；大葱切成丝，鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用
3.锅内倒入清水煮沸后将腐皮下入沸水中焯烫一下，然后将焯熟的胡萝卜丝、香菇片、葱丝、鸡丝卷入豆腐皮内用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻10分钟。将大蒜剁成蓉，放入碗中，加蚝油、酱油、葱油拌匀，撒上葱花即可
4.将冻好的腐皮鸡丝卷拿出来，切成1厘米左右的段，放入盘中摆好盘即可
小诀窍
厨房小贴士
1.做鸡丝可以选择鸡胸脯肉也可以选择鸡腿肉，根据个人口感，煮的时候放盐调味，加料酒去腥味
2.豆腐皮一定要用沸水煮一下，可以去除豆腥味，口感更好
3.内搭的辅料可以根据个人口感而定
4.做好的鸡丝卷放入冰箱不仅增加成菜的清凉口感，也易于成型
做法三，
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！
做法四，
材料
"香菜 1把","白豆腐皮 2片","黑木耳 3大片","鲜香菇 4朵","猪肉丝 100g","黑麻油 15g","胡萝卜 40g","沙拉油 5g","酱油 30cc"
做法
1:先将食材处理好:香菇切片、香菜叶和香菜根分开摘成两份、胡萝卜切丝、白豆腐皮切粗条、猪肉丝以酱油稍微腌过、黑木耳切条即可。
2:热锅后，沙拉油5g均匀下锅，放入香菇炒香，再加入猪肉丝炒至8分熟后，加入白豆腐皮混炒，再倒入约20cc水，稍煮1分钟，黑木耳与胡萝卜丝一起加入拌炒约2分钟起锅。最后淋上15g的黑麻油~
‘拾’ 求豆腐皮（油皮）的制作技术。
主料：有机黄豆
辅料：水
自制豆皮的做法：
1、挑选无破损的黄豆，用一个大百一点的容器或者水桶把大豆倒进去，根据大豆的多少来选择容器。
(10)豆皮怎样做才好吃葱油豆腐皮扩展阅读：
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。
豆腐皮易消化易吸收，提高人体健康水平。豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它伏罩含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素。另外，钾、钙以及铁等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。
豆腐皮还能保护心脑血管。豆腐皮对人类的心脑血管，也有很好的保护功效。它含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后能防止血管老化，也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效。