Ⅰ 怎么炒西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道酸甜可口，特别下饭。下面简单介绍如何制作西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个、西红柿两个、盐1克、糖2克、食用油适量。
西红柿炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋去壳打散。
食用价值：
1、番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。具有降低血压、降低血脂、软化血管、抗氧化、促消化、预防牙龈出血、预防心脑血管病等功效。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
Ⅱ 西红柿炒鸡蛋需要如何去做好吃呢
西红柿炒鸡蛋一直是我们老百姓非常喜爱的一道菜，其做法简单又美味，但是，对于视时间如生命的人来说，单做这么一个菜营养有些少，另起锅做个菜又觉得浪费时间，麻烦不说，无形多吃了油，您不妨在炒这个菜的过程中，多加2种料，让这道菜的营养立马丰富了起来，不但好吃，也节省时间，因为它基本就是炒一个菜的时间，五分钟就上桌。
小贴士：
洋葱最好选择新鲜的紫皮洋葱，这样的洋葱汁多，肉厚，口感清脆，营养也更丰富。整个炒制过程要急火快炒，一定要保留洋葱清脆的口感才好吃。木耳一定提前用温水浸泡至吸饱水，其口感才柔软有弹性。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！
Ⅲ 怎样做西红柿炒蛋好吃
1、用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，
如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；
西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
步骤2
打鸡蛋的时候我们要注意方法：
打鸡蛋时，要用力多打一会，
要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，
要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，
直到每次筷子在碗口外运动时，
几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面
并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，
这才能算鸡蛋打好了。
步骤3
炒鸡蛋时加油要适中，油要热。
等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，
这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，
倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，
这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。
倒鸡蛋要延轿陵着油和锅壁的边缘大量倒入。
鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，
这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。
步骤4
在炒西红柿的时候我们可以加点糖。
这样可以中和西红柿的酸味，谨册键口感更好。
而且要利用西红柿汁水的滋润，
在切西红柿时，尽量切成橘子瓣闭纤戚大小的块，
这样才能得到比较多的汁水。
步骤5
西红柿如果炒出来带着皮，
厚厚的皮自然会降低菜肴的口感，
可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，
只需将洗好的西红柿顶部，开花刀，
放入锅中用开水烫一下，皮立刻就张开，
很容易就剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，
连口感也变得更加好了。
步骤6
鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，
如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，
那一层就浪费了。
我们可以在鸡蛋要下姿乱锅的时候再拿筷子搅拌，
这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。
步骤7
锅内竖衡放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，
经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，
等油热了的时候，倒入鸡蛋液，
注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，
不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），
用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，
将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，
把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），
这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，
翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，
会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，
放入少许盐，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。祥巧
如果我的回答可以帮到您，请采纳哦！
Ⅳ 西红柿炒鸡蛋怎么炒
炒番茄鸡蛋皮枝的做法：
1、番茄切片，鸡蛋打好放在碗里待用；
2、油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒至焦黄出锅，放碗里待用；
3、少许油烧热倒入番茄大火翻炒，加少许水中火焖煮几分钟到收汁；
4、倒入炒好的鸡蛋，并加入适量盐，糖，翻炒30秒后加入香葱，再翻炒几下，起锅即可。
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋搭肢为主料制作的家常鲁菜。
味燃枝敏道酸甜可口，特别下饭。菜品制作成菜特征色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。
Ⅳ 西红柿炒鸡蛋怎么做才能好吃
番茄炒蛋可以说是一道新手菜。
食材家常又简单，楼下小超市，自由菜市场，知名大商场都能够购买到这两种食材。
对于新手而言，很多时候纠结于是先放蛋还是先放番茄。
其实要想做的酸甜开胃，番茄炒蛋远不是看起来那么简单，一起来试试吧。
番茄的维生素C含量高，营养丰富，可以洗净后生食，当作水果来吃。
也可以制作成番茄酱，番茄汁，或者和番茄有关的菜肴。
比如我们今天的番茄炒蛋，就是特别的受大家欢迎，这时候的番茄就是当作蔬菜了。
既是蔬菜又是水果，除了番茄还有黄瓜，而且这两种食材营养丰富，还不会做菜的朋友一定要学。
关于番茄炒蛋这道菜的注意点，主要还是在食材上：
1、番茄要去皮再炒，去皮用开水浸泡5分钟，就非常容易了。
2、番茄切块下锅翻炒的时候要加点盐，这样番茄更软绵细碎，口感更好。
3、鸡蛋打成蛋液的时候可以加入白醋，使蛋液更嫩滑，
4、蛋液下锅定型一定要开小火，不然糊掉了，整道菜就是失败了。
最后撒点葱花点缀，增香上色，香味诱人，一起来品尝吧。
番茄炒蛋
食材清单：
番茄 2个 / 鸡蛋 3个 / 番茄酱 50克 / 白糖 1小勺 / 葱花 适量 / 食盐 适量
烹饪步骤
- step1 -
番茄洗净，顶部划十字刀，放碗中倒入开水浸泡5分钟，再剥去外皮备用。
- step2 -
番茄对半切开去蒂，再切成小块备用。
- step3 -
鸡蛋打入碗中，加1勺白醋，可以使蛋液更嫩滑，再加1小勺食盐调味，用筷子搅打均匀。
- step4 -
起锅下适量油烧热，倒入蛋液开小火煎至凝固定型，然后盛出备用。
- step5 -
锅里留底油下番茄块简单翻炒，下1小勺食盐，使番茄炒的过程中易碎。
再倒入番茄酱翻炒均匀。
- step6 -
接着倒入鸡蛋，调入1小勺白糖翻炒均匀，出锅前撒上葱花盛出装盘，番茄炒蛋就做好啦。
Ⅵ 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺
小贴士：如果想让鸡蛋更加嫩一些，可以再鸡蛋液中加一两勺清水，这样炒出的鸡蛋更加嫩哦！西红柿去皮有两招，第一招，用叉子插进西红柿的底部，放在明火上，稍微烤一下，皮就会裂开，扒掉皮就行了，第二招，把西红柿放入开水中，盖上盖子，焖两分钟就可以清水去皮了。
Ⅶ 西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃
做法如下：
1、先把西红柿清洗干净，一切两半，然后再从中间切开，然后横过来切成均匀的西红柿块儿。鸡蛋打入碗中搅散，搅鸡蛋液的时候可以加点水，这样炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩。
2、先炒鸡蛋，锅内加少量油，把蛋液倒入锅中，定型后用铲子翻炒几下就出虚败锅，装盘备用。这样鸡蛋是大块儿的，并且先炒至7成熟鸡蛋腥味就没有了。
3、切点葱花、蒜片，另起锅，倒入适量油，油温5成热。
4、放入一把花椒炸出香味后捞出，这是提升口感的关键一步。
5、捞出花椒后，放入葱花、蒜片爆氏迅锅，蒜香味浓郁，倒入西红柿。
6、接着加少量白糖翻炒出汤汁，白糖可以提鲜也不会让西红柿口感偏酸，炒至西红柿汤汁较多，再倒入提前炒好的鸡蛋。
7、用铲子搅拌均匀，让鸡蛋完全融入西红柿中，加适量料酒去腥。这样做的西红柿炒鸡蛋，不但鸡蛋大小合适，西红歼誉此柿的汤汁也会被鸡蛋吸收，所以鸡蛋才会香嫩好吃无腥味。
8、西红柿汤汁收浓，加适量盐，关火翻炒均匀，装盘盛出。
Ⅷ 怎么炒西红柿炒鸡蛋
西红柿鸡蛋怎么炒比较嫩窍门：把西红柿洗净，然后去蒂，之后再切成象眼块，同时把鸡蛋打入碗内，并在里面加入盐少许，搅拌均匀，再将植物油放入炒锅，烧热之后再把搅拌好的鸡蛋倒入，然后再把它们炒成散块，之后即可盛出，同时还在炒锅中再少放些植物油，待油烧热后再在里面放入西红柿，翻炒几下后再放入鸡蛋，搅炒均匀即可加入白糖、盐，最后再翻炒几下，用淀粉勾芡即成，这样就可以把番茄炒蛋做成了，要注意一点，就是煎蛋时不要煎得太久，不然蛋会变老，口感会变差，而且也会影响营养价值。这里要注意的一点的是，在蛋中加入水和淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又多汁：选择品质好的番茄，品质不好的是没有汁水的，此外，我们在切开番茄的时候，尽量要将块头切得薄一点，这样做出来的番茄炒蛋才好吃多汁。 炒的时候将番茄清洗干净，再将鸡蛋放在碗里打散，准备好葱花生姜放到鸡蛋里搅拌均匀，并在里面放入少量的食盐，将锅里的油炸热，再把鸡蛋糊糊倒进锅里，翻炒至熟透，注意不能炒焦，然后再把番茄倒进另一个锅里压扁，扁至有汁水出来后再倒进鸡蛋糕进行翻炒。
西红柿炒鸡蛋想要炒得好吃需要注意几个方面：（1）选材：西红柿和鸡蛋最好是要选择品质比较好的，品质比较好的西红柿鲜嫩多汁，鸡蛋鲜美可口，制作出来的西红柿炒鸡蛋也就会比较好吃。 （2）烹饪：其次就是烹饪的方式，建议是将西红柿和鸡蛋分开炒制，这样可以减少鸡蛋或者西红柿的烹饪时间，可以保留住西红柿或者鸡蛋的鲜嫩口感和味道，防止烹饪时间过长而导致口感下降。 （3）加糖：西红柿炒鸡蛋想让其更香的话，可以选择加入少量的糖，糖可以让其味道更加鲜美，从而使得西红柿炒鸡蛋的味道更好。
Ⅸ 鸡蛋炒西红柿怎么炒好吃
西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主配棚型料：西红柿3个、鸡蛋和纯4个。
辅料：姜适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量、花椒5-8粒、八角1个、大蒜4瓣。
1、备好材料。