主料
蘑菇四朵 鲜香菇四朵
草菇八朵 秀珍菇十个
肉丝一小把 鸡毛菜一小把
辅料
盐 味精
淀粉 麻油
菌菇汤的做法步骤
1. 蘑菇洗净，切比较厚的片
2. 鲜香菇洗净，去根一切三或四块
3. 草菇洗净，一切二
4. 秀珍菇洗净
5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀
6. 鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出
8. 锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
Ⅱ 豆腐的做法步骤图，草菇烧豆腐怎么做好吃
用料
北豆腐（非盒装豆腐） 1小块
草菇 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 1小勺
蚝油 1勺
蒜 两瓣
姜 两片
淀粉 1小勺
草菇烧豆腐的做法
草菇，洗净，对半切开
北豆腐，用水冲一下不要冲碎了啊，切小块
蒜，姜，切末
为什么没有葱花？！哦，因为我从小不吃葱花，家里做菜20多年从不放葱花😛
淀粉，加适量水搅拌成薄芡
喜欢吃辣味，也可以放几个干辣椒段
准备工作完成，开始进入正题锅烧热，放稍多一些油，油热后放豆腐煎一下，等30秒可以用锅铲翻一下，从底部往上翻，动作要轻柔一些毕竟豆腐比较柔嫩，待外表煎有些金黄，关火盛出来备用。
锅中油剩的多的话就倒出去一些，留够平时炒菜的量就行，不够的话就再加点。我直接用的煎豆腐的油，有比较介意的可以把油全都倒了，把锅刷干净，开火重新倒油。（毕竟我懒😏）放入蒜姜末炒香，不是炒糊😂
草菇下锅翻炒，放少许生抽，草菇有些上色了就行了依据个人口味来，一勺生蚝，一小勺白糖。先不用放盐，因为生抽和蚝油自带咸味，放适量水，烧开放入豆腐，中小火煮一分钟让豆腐入味上色，中途翻一两次，尝一下味道，不够咸适量加盐。
最后在锅里还有汤汁味道也调好的时候，倒入水淀粉，翻炒均匀就可以装盘上桌啦😝
小贴士
草菇有一些草腥味，如果介意可以洗净对半切开后用沸水煮一分钟，可以减轻，只是我没有，毕竟我懒呀😏
这个菜还是有点汤汁比较好，不要完全炒干，汤多点可以泡饼，真的很美味。
Ⅲ 汤的做法，虫草菇榨菜豆腐汤怎么做好吃，虫
豆腐是汉族传统豆制品，是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生...(展开)
主料
豆腐
350克
榨菜丝
50克
虫草菇
25克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
7.调味翻匀，即成。
小贴士
家常菜，简单易做。
食材
Ⅳ 蘑菇和豆腐怎么做好吃
蘑菇烧豆腐的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4
蘑菇变软加入豆腐。
5
加入蚝油。
6
再加生抽和糖。
7
加入少许水烧至8分钟。
8
加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9
淋入少许香油关火。
Ⅳ 虫草花豆腐汤怎么做的
虫草花豆腐汤的食材用料：
虫草花适量，猪瘦肉200克，豆腐2块，葱1根，油适量，盐适量，生粉少许。
虫草花豆腐汤的做法步骤：
1.备好所需材料，洗净。
2.猪瘦肉切片，用油、盐、生抽腌15分钟，虫草花洗净浸泡15分钟，豆腐切小方块，切葱花。
3.砂锅注入清水，煮开。
4.往砂锅滴入少许油，倒入腌好的瘦肉，煮5分钟。
5.加入虫草花煮开，小火煮10分钟。
6.倒入豆腐，小火煮10分钟。
7.10分钟后调入盐，关火，美味汤完成了。
8.盛起，抓点葱花点缀，就可以享用啦。
Ⅵ 豆腐和蘑菇怎么烧好吃
主料豆腐400克蘑菇200克辅料小葱，黄豆酱等适量
步骤
蘑菇烧豆腐的做法步骤11.准备好材料，蘑菇去泥用盐水漂一会儿
蘑菇烧豆腐的做法步骤22.蘑菇对切，小的不必切
蘑菇烧豆腐的做法步骤33.豆腐切小块
蘑菇烧豆腐的做法步骤44.肥瘦肉分别切片
蘑菇烧豆腐的做法步骤55.肥肉下锅小火爆出油
蘑菇烧豆腐的做法步骤66.加瘦肉翻炒至肉发白
蘑菇烧豆腐的做法步骤77.放入切好的豆腐，让豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微发黄，这样豆腐不易碎
蘑菇烧豆腐的做法步骤88.再倒入蘑菇翻炒，加少许老抽
蘑菇烧豆腐的做法步骤99.接着翻炒，至均匀上色
蘑菇烧豆腐的做法步骤1010.加适量水盖上盖子大火焖一会儿
蘑菇烧豆腐的做法步骤1111.待水快干时，放少许盐，适量黄豆酱，(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)
蘑菇烧豆腐的做法步骤1212.翻炒拌均匀
蘑菇烧豆腐的做法步骤1313.最后洒上小葱即可出锅