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请问千叶豆腐怎么炒好吃

发布时间: 2023-05-11 07:13:11

‘壹’ 炒千叶豆腐的做法

肉炒千叶豆腐
用料:千叶豆腐一条、五花肉少许、青红椒各一个、蒜苗三颗、木耳少许、油适量、郫县豆瓣酱一勺、盐适量、生抽一勺、鸡精半勺、淀粉一勺、葱姜蒜少许、蚝油半勺
做法:
⑴将千叶豆腐和五花肉切片,青红椒切成小块,洋葱切片,姜切丝,葱和蒜苗切段备用;
⑵将切好的五花肉里放入半勺盐和一勺水淀粉抓拌均匀腌制;
⑶热锅冷油,等油温后,将切好的葱姜蒜放入锅内煸香,然后将腌制的五花肉片放入锅内翻炒;
⑷给锅内倒入适量的酱油,翻炒到快熟的时候盛出备用;
⑸锅内再放入少量的油,切好的千叶豆腐放锅内翻炒,等到千叶豆腐微黄时将切好的青红椒和木耳放入锅内翻炒,翻炒片刻捞出备用;
⑹给锅内放入一勺郫县豆瓣酱煸香后,倒入少许清水,然后将之前翻炒过的五花肉倒入锅内继续翻炒;
⑺再将翻炒过的千页豆腐放入锅内翻炒;
⑻翻炒片刻后,加入盐、鸡精和耗油调味;
⑼最后放入蒜苗就可以出锅了。

‘贰’ 千叶豆腐怎么炒下好吃

主料:千页豆腐200g。

1、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;

2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;

3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;

4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可。

‘叁’ 素炒千叶豆腐的做法

素炒千叶豆腐的家常做法如下:

主料:千叶豆腐1块。

辅料:圆白菜2片,红萝卜1根,蒜3瓣,红辣椒1个,生抽1勺,油适量,盐适量。

1、准备好原材料,烧热锅,放入适量油,将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下,微微煎一下后翻面将另一面也煎一下,豆腐煎好后,放入红椒圈和蒜粒进去翻炒。

2、再加入适量的生抽继续翻炒上色,倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒,微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀,盛入盘中。

千叶豆腐营养价值

千叶豆腐营养丰富,含有大量优质蛋白,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似,而且人体对千叶豆腐的消化吸收率非常高,达到95%以上。除此之外,千叶豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。千叶豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水,从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高,据测定,每100豆腐中约含有164毫克钙,是补钙佳品,尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质,经常食用豆腐有助于增进智力发育,提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌歼州激素——大豆异黄酮,它与女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有双向调节作用,能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态,从而起到改善更年期综合症的作用。此外,豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收并改亮。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养绝宽不良人群补充营养素的佳品。

‘肆’ 千叶豆腐怎么炒好吃的做法

炒好吃的千叶豆腐做法如下

1、将千叶豆腐切片后切成三角形状,木耳提前泡发撕成小朵,尖椒切块。

2、不粘锅内热油,放入豆腐煎至两面金黄捞出。

3、碗内加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均匀备用。

4、锅内再倒入少许油,下葱花炒香,下青椒与木耳翻炒断生,倒入豆腐,翻炒一下。

5、倒入料汁,加入一小勺咸盐,翻炒均匀后大火收汁即可出锅,调料可根据个人口味自由增减、更换。

家里没冰箱怎样保存千叶豆腐过夜

1、盐水浸泡法:在开水中放入适量食盐,晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡,可使豆腐存放10天左右;

2、锅蒸法:先将豆腐用清水洗净,放人锅中蒸适当时间,晾凉存放,蒸的时间不宜过长,火不宜太大;

3、开水烫法:先将豆腐切成小块,浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放,可以存放2至3天;

4、冷水浸法:将豆腐直接浸人冷水中,每天换1至2次水,可存放1至2天;

5、茶缸浸泡法:将豆腐泡在泡过茶的茶缸中,可存放4至5天,且味道可口。

‘伍’ 千叶豆腐怎样做好吃

一、干锅千页豆腐做法

材料

主料:千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、薯仔1个、葱姜蒜适量。

辅料:李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、准备材料:青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,薯仔切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。

2、锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。

3、锅里再倒入大量的油,将薯仔片放入油炸。

4、炸到金黄色,倒入滤锅控油。

5、余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。

6、肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、倒入尖椒圈,煸炒。

8、倒入青蒜段,继续煸炒。

9、放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、干锅放入薯仔,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。

干锅千页豆腐做法是怎样的呢?

三、干锅千叶豆腐/更多做法

1.五花肉煮熟切片,蒜苗摘洗干净。

2.把千叶豆腐洗净切片,蒜苗切段。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。

6.炒至出香味,倒入千叶豆腐。

7.继续炒至豆腐上色。

8.加入生抽。

9.加入盐和少许糖。

10.再放入蒜苗翻炒。

11.淋入香油,加少许鸡精。

12.翻炒均匀关火。

13.然后盛入干锅,随酒精炉上桌即好。

‘陆’ 千页豆腐怎么炒好吃又简单不辣

主料:千页豆腐200g。

1、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;

2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;

3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;

4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可

‘柒’ 千叶豆腐怎么炒 炒千叶豆腐的做法

1、主料:千页豆腐250g、红椒1个、青椒1个、洋葱1个、大蒜瓣3瓣。

2、辅料:玉米油1勺、盐、0.5匙、蚝油1勺、黑胡椒粉少许。

3、准备材料:千页豆腐焯水后捞出备用,青红椒,洋葱切成块,大蒜切片。

4、炒锅加热,倒入适量油。

5、先将蒜瓣放入锅中爆香。

6、加入洋葱,青红椒翻炒一下。

7、加入千页豆腐翻炒。

8、淋上少许清水翻炒。

9、调味盐。

10、加入蚝油翻炒均匀即可关火。

11、出锅前撒少许黑胡椒粉和麻油拌匀即可。

‘捌’ 千叶豆腐怎么做才好吃

一道干锅千叶豆腐,吃上一口,有着辣辣的'干香,越嚼越有滋味!那么千叶豆腐怎么做才好吃呢?下面就跟我一起来看一下干锅千叶豆腐的做法吧,欢迎阅读参考!

主料

五花肉

千叶豆腐

辅料

洋葱

红椒

青椒

生抽

水发香菇

蒜子

辣椒酱

料酒

酱油

蚝油

麻油

步骤

1.首先将蒜子切末,姜切末,五花肉去皮切丝,千叶豆腐切块,洋葱切块,红椒切丝,青椒切丝,水发香菇去蒂切片。

2.锅中放入油,下入豆腐,煎至两面金黄,盛出。

3.接着下入姜末、蒜末,将肉丝倒入锅中,翻炒变色后,倒入香菇翻炒,根据个人口味加入辣椒酱,炒至香味溢出,淋入适量料酒、酱油,倒入煎好的豆腐,翻炒上色,加入适量蚝油调味,再下入青椒、红椒,淋入适量生抽,几滴麻油提鲜味,翻炒均匀,即可。

4.准备好干锅,将洋葱垫底,倒入炒好的千叶豆腐,就可以愉快的品尝啦!

‘玖’ 千页豆腐怎么炒

青红椒炒千叶豆腐



用料:

千叶豆腐青椒红椒木耳,大蒜,红油豆瓣酱,蚝油,酱油,糖,醋,盐,浓缩鸡汁,淀粉,水,油



做法:

千页豆腐用水冲洗一下,沥水。




取一小碗调汁。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释,放入适量的淀粉,搅拌均匀。锅内倒油,放入千页豆腐煎至两面膨胀,表面微黄。


将煎好的千页豆腐盛出。千页豆腐在锅里的时候会膨胀,但是盛出以后就会缩小,煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹”。


放入红油豆瓣酱炒出红油,放入大蒜末爆香。把切好的青红椒木耳倒入锅内,翻炒至断生。然后把煎好的千页豆腐倒入锅内,翻炒均匀。最后倒入刚才调好的汁勾芡。翻炒均匀好吃的千页豆腐出锅。


千页豆腐是素食产品。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,而且新增了Q弹和爽滑的特性,且经久耐煮,吸汁入味,能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。

‘拾’ 千叶豆腐家常的做法

准备材料:千页豆腐适量、青椒2个、 葱、姜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许(豆瓣酱是咸的)、蒜苗2根、鸡精

制作步骤:

1、千页豆腐洗干净之后切片,当然也可以切成自己喜欢的形状。