‘壹’ 香干芹菜炒肉丝的做法
香干芹菜炒肉丝
材料
芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐卜圆，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许
做法
1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。
2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4.下香干翻炒。
5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半尺态分钟即可。
香干芹菜炒肉丝
材料
瘦肉 粗盐 中国芹菜 五香豆腐干
干淀粉 干辣椒和姜丝
做法
1. 瘦肉切丝，放1／3小勺粗盐，加大约1大勺半的清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放着备用。
2. 中国芹菜（最好别用粗壮的西芹），改刀成和肉丝差不多长的细丝。
3. 五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的`豆腐干丝。另外两三个不太辣的干红海椒剪
成厘米长的段，拇指陵弊源节大的老姜，去皮，切成粗丝。
4. 炒锅预热，下少许油润锅，再下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层，中火煸到底面泛黄，和转继续煸到几面都稍微有点泛黄。沥干油，出锅备用。
5.肉丝里加一勺干淀粉，和转。再把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，滑炒至8成变色，出锅备用。
6.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生，最后下肉丝、豆腐干丝，加少量粗盐和酱油调味，最后洒一点点白糖，和转起锅，可以吃了。
‘贰’ 芹菜炒干豆腐的做法
芹菜炒干豆腐
原料:
干豆腐250克，芹菜200克，猪瘦肉100克，水淀粉15克，熟色拉油50克，花椒油10克，葱丝、姜丝、蒜片、精盐、味精、酱油、醋、鲜汤各适量。
做法:
将干豆腐切成5厘米长、火柴杆般粗的丝，投入沸水中煮透，捞出，沥净水。将芹菜摘洗干净，切成5厘米长的段。投入沸水中炸一下，捞出冲凉。将猪瘦肉切成火柴杆般粗、5厘米长的丝。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入葱丝、姜丝、蒜片，炒至出香味后，投入干豆腐丝煸炒几下，添人鲜汤，将锅移至慢火上稍煮片刻。然后，再将锅端到旺火上投入肉丝、芹菜，加入酱油、精盐和味精翻炒。炒至肉、芹菜熟后，烹入醋，用水淀粉勾芡，点花椒油．出锅即成。
‘叁’ 芹菜香干炒肉片怎样做好吃
——【芹菜豆干炒肉】——
【制作主料】：芹菜1小把、香干4-5个、前夹瘦肉150克
【腌肉调料】：生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺
【其它调料】：大蒜2瓣、生姜几片、干辣椒4-5个、白糖小半勺，豆瓣酱勺、生渣迹并抽2勺 、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把芹菜叶子摘掉，清洗干净改刀切成3-4厘米的段、豆腐干切成和芹菜粗细的条，然后装盘备用。
【步骤二】：把瘦肉改刀切成和芹菜粗州数细的小条放入碗中，依如迹次放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺，用手抓拌均匀，抓到手发粘为止，然后放入1勺淀粉，抓拌均匀后放入1勺植物油，稍微搅动一下，腌制10分钟。
【步骤三】：把大蒜切成片，生姜切成丝，干辣椒改刀也切成丝，然后装盘备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把芹菜和豆腐干倒入锅中焯水1分钟。
【步骤五】：豆干和芹菜焯水1分钟，然后捞出来把水控干备用。
【步骤六】：热锅冷油把肉条放入锅中开小火把肉条滑散，肉条滑散，开大火把肉条炒熟，这个过程差不多1分钟左右，盛出来备用。
【步骤七】：重新起锅放一勺油，把姜蒜和干辣椒放里边小火炒出香味，再放入1勺豆瓣酱，继续翻炒，把豆瓣酱的香味炒出来。
【步骤八】：调料香味炒出来，倒入芹菜、豆干还有肉条，放入白糖小半勺、生抽2勺 、鸡精1勺，开大火翻炒均匀出锅装盘。
‘肆’ 芹菜炒豆腐干要怎样制作
芹菜炒豆腐干：材料：芹菜250克，豆腐干50克，精盐、味精、植物油嫌敬、葱、姜各少许。
操作：①芹菜洗净切成段，豆腐干伏者岩切成丝备用。
②锅中加植物油少许，烧至七成热，将芹菜、缺御豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透，同时放入精盐、味精等调料即成。
作用：解毒清热，平肝熄风。适用于各种类型高血脂症，尤其适宜中老年高血脂症伴高血压病患者食用。
‘伍’ 豆腐和芹菜怎么炒好吃
豆腐和芹菜怎么炒？
其实我的豆腐每天都是在炖着吃，如果吵着的话，建议你炒豆干，或者是把豆腐炸一下，因为芹菜不吃油，不吃盐，喜欢吃酸，但是豆腐呢，又不喜欢吃酸，所以建议你炒成酱香型的
先把豆腐下油锅炸一下，炸成豆腐干，然后出来切成片也好，切成丝也好怕芹菜稍微用水焯一下
然后热锅凉油下葱花爆香，加上豆瓣酱炒制游离分合状态，然后加入芹菜，紧接着加入豆腐，迅速翻炒加盐，炒至入味儿，然后加生抽，稍微加上一点蚝油，最后出锅的时候勾一点薄薄的芡会更好吃
‘陆’ 肉怎么做好吃，芹菜豆腐干炒肉的家常做法
用料
主料
芹菜100g
豆腐干100g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
芹菜豆腐干炒肉的做法
1.准备好所有材料
2.肉丝码味备用
3.锅中放油，先放入肉丝翻炒
4.接着放入芹菜和豆腐干
5.翻炒均匀后放少许盐调味
6.最后可以出锅了
‘柒’ 芹菜豆干炒肉怎么做
主料芹菜150克豆腐干150克瘦肉50克 辅料油适量盐适量糖适量生抽乱圆敬适量生粉适量豆瓣酱适量干辣椒适量哗慎
步骤
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤11.芹菜切段，豆腔虚腐干切片
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤22.瘦肉切片用生抽和生粉腌渍一下
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤33.锅内放入少许油加热，下肉片划散，待肉片变色后盛出
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤44.锅内放入少许油加热，下芹菜翻炒，并加少许盐、糖调味
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤55.2分钟后加入豆腐干一块翻炒
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤66.放入适量的豆瓣酱一块翻炒
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤77.起锅前加入之前炒好的肉片翻炒2分钟就可以出锅了
芹菜豆腐干炒肉的做法步骤88.起锅装盘
‘捌’ 芹菜炒豆干怎么做好吃 芹菜炒豆干如何做好吃
1、食材：芹菜、豆腐干、油、盐、料酒、生抽。
2、芹菜和豆腐干洗净。
3、芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的条。
4、锅中放水，加点盐烧开，放入芹菜焯水后捞出过凉。
5、锅中放油烧热，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒。
6、放入芹菜翻炒至熟。
7、加盐调味出锅。
‘玖’ 芹菜和豆干怎么做，比肉还好吃，一家人都疯狂抢呢
芹菜和豆干怎么做，比肉还好吃，一家人都疯狂抢呢？
严重便秘失眠症害怕这菜，晚餐吃它最好是，不但睡眠好了，人体更轻松了！豆腐干营养成分和水豆腐一样，含有多种矿物，能填补钙元素，防止因缺少钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，小孩子老人的骨骼发育极其有益，加上新鲜的芹菜，做一个快手小炒。
芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维，具备健胃消食、有利排尿、降血脂、镇定、活血、治疗便秘的功效，芹菜炒豆干，更不需要复杂的烹调全过程，10一些中一道清新美味的小菜上菜。我们全家人都非常喜欢吃这道菜，刚上菜却被抢光了。
来看一次不够吃，得加强几回。现在我把这道“芹菜炒豆干”的做法送给你们，喜爱这道美味的朋友可以对着食谱做给家人吃。食物：芹菜1根、豆腐干7片、蒜5粒、辣椒干7根、小勺盐、小勺十三香、1勺生抽酱油、少许味精。作法：
第三步
加上小勺十三香，1勺生抽酱油，少许味精。朝天椒文火煸出香味，放入豆腐干翻炒一分钟。放入芹菜段翻炒匀称，加小勺食用盐走红翻炒30秒就可以。美味的芹菜炒豆干，口味脆爽，美味可口，看了并没有学不懂的，
‘拾’ 芹菜拌豆腐干 芹菜拌豆腐干的简单做法
1、主料：白豆腐干300克、芹菜300克。调料：红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许侍此。
2、白豆腐于先批成片再切成丝，放入开族渣水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水。泡辣椒切成丝。
3、将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用开水氽一下，捞出沥干。
4、泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内老穗迅，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀装盘即成。