❶ 凉拌黄瓜鸡蛋金针菇怎么做
主料
金针菇适量
黄瓜适量
柴鸡蛋一个
辅料
香菜适铅饥野量
小槐喊米椒一个
调料
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
辣椒红油适量
金针菇黄瓜拌鸡蛋的做法步骤
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1.金针菇洗净切去尾部。
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2.开水中焯熟，捞出过凉水。
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3.黄瓜拍一下，切小段。
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4.熟鸡蛋切片。
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5.小米椒，香菜。
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6.金针菇，黄肢启瓜，鸡蛋放盘子里，小米椒，香菜放中间。
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7.适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调个料汁。
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8.淋上调好的料汁。
❷ 金针菇怎么和鸡蛋一块做
方法/步骤:
1.首先准备葱姜蒜等食材,切成碎末,备用。
2.准备鸡蛋两个,清水洗去表面的脏东西。
3.将鸡蛋打碎在碗中,搅拌鸡蛋,将蛋黄与蛋白搅拌均匀。可以不限炒制鸡蛋,与金针菇一起炒制。
4.金针菇清水洗净,撕成小条状。去除里面的水分。
5.锅中烧热倒油,然后将金针菇放入锅中进行翻炒。同时放入少许食盐。
❸ 金针菇鸡蛋能做什么美食
金针菇煎蛋汤
材料
金针菇50克、蟹肉条4根、鸡蛋2个、姜片，葱花、盐、鸡精。
做法
1、蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净。
2、热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可。
金针菇的味道是非常的鲜美的，我们食用这道金针菇煎蛋汤是可以很好的增强我们身体的免疫力的，能够有效的增强机体的生物活性，促进我们体内的新陈代谢，是有利于吸收食物中的各种营养素的吸收和利用，对身体的生长发育是非常的有益处的，还有抗菌消炎的效果。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
金针菇作为一种常见的食用菌，它不能够与驴肉和牛奶一起食用的，和驴肉一起食用是会出现心痛的状况，和牛奶食用是会出现消化不良的状况的。
❹ 金针菇摊蛋怎么做
金针菇摊闭扰蛋
用料
金针菇 250克
鸡蛋 轿亏旦 三个到四个蛋
盐 少量
味精 少量
金针菇摊蛋的做法
买回来的金针菇把根切掉1厘米左右，把剩下来的切1.5厘米左右 放入碗中打入鸡蛋放一点点盐 搅拌均匀
锅里放油加热，把拌好的金针菇，放入锅中 ，两面多煎一下
加入少空雀量的水，煮一下，煮开了就可以了
❺ 金针菇和鸡蛋怎么做
这两种食材搭配一起营养很丰富！金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾。还可以增进食欲，促进幼儿生长发育。
金针菇还能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用
我们家的话，都是拿来金针菇炒鸡蛋吃！具体做法：
一，金针菇清洗干净备用
二，鸡蛋打入碗中搅散备用
三，吃辣椒的可以准备一点青红辣椒搭配，卖相更好，葱蒜备用
四，起锅烧热油，油温70℃左右，倒入鸡蛋液，煎好盛出备用
五，另起锅烧热油，葱蒜炒香，放入金针菇辣椒一起翻炒片刻，金针菇变软后放入炒好的鸡蛋，一起翻炒，加入适量的盐，生抽调味。翻炒均匀就可以出锅了！
❻ 鸡蛋跟金针菇怎么做菜
鸡蛋金针菇汤
原料
金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋
配料
葱花、蚝油、物枣盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
做法
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。 开水更快。这时放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开备携后关火。此时调味，加少罩滚拆许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好。
❼ 金珍菇蛋怎样做好吃
金针菇蛋做法
材料
"蛋3-4份","盐巴 适量","胡椒粉适量","金珍菇半包","脆酥粉 适量"
做法
（1）金针菇洗净，沥干切半备用
（2）蛋2个加入盐巴跟胡椒粉，将蛋跟调味料拌匀
（3）将金针菇加入蛋液中，放些脆酥粉
（4）锅放少许油，倒入金针菇蛋液，小火煎至两面金黄即可上桌
金针菇选购技巧
看颜色：
菌盖、菌褶、菌柄呈白色至黄色，色泽均匀、纯正。菌盖表面光滑，有光泽。无明显水渍斑和黏性。
看菇形：
菇形整齐，呈规整条形，菌盖圆整，边缘内卷，呈未开或半开状。
菌盖直径在0、闹凳6~0、8厘米之间为佳；菌柄长度则在12cm~15厘米之间较好。
闻气味：
具有新鲜金针菇特有的气味，无异味。
看新鲜度：
一般久放或太老的金针菇菇帽会开裂，而新鲜的不会，且新鲜金针菇菇帽应呈半球形，无过分展开。如金针菇表面有褐斑，一般是喷过水的，而只有不太新鲜的金针菇毕悉才需喷水保鲜。
金针菇储存
新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品（手弯乎如金针菇罐头），则建议开封后立即食用，不宜久存。
❽ 鸡蛋和金针菇怎么做好吃
金针菇是我们在吃火锅的时候都会点的吧，还有就是吃烤肉的时候都会点一些金针菇，烤着吃的金针菇的味道会更好，而且金针菇也是一种常见的食用菌了，它的营养是很丰富的，而且金针菇的吃法也很多，凉拌金针菇很适合在夏天吃，那么大家知道金针菇鸡蛋汤的做法吗?
金针菇应该是我们在平时都会吃的吧，特别是大家吃火锅的时候是不是都会要金针菇呢，金针菇的味道鲜美，营养丰富，能够很好的增强我们身体的免疫力，今天教大家的是金针菇鸡蛋汤的做法.
金针菇煎蛋汤
材料
金针菇50克、蟹肉条4根、鸡蛋2个、姜片，葱花、盐、鸡精。
做法
1、蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净。
2、热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可。
金针菇知识介绍
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。
金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。
金针菇营养分析
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
4.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇鸡蛋汤的做法是很简单的吧，很多人都没有喝过这样的一种汤吧，那么看了我们今天的介绍，自己就可以做一做了，尝一尝金针菇鸡蛋汤是什么样的味道，金针菇还有很多种的吃法，特别是现在是夏天，大家可以做凉拌金针菇吃。哦
❾ 低卡饱腹，天天吃都不腻，金针菇拌鸡蛋的做法是什么
说到金针菇，许多盆友都喜欢吃吧，金针菇口味脆口，味道鲜美！金针菇是一种食用菌菌种，尤其是凉菜和火锅店的备好食物，其营养丰富，芳香香气扑鼻并且味道鲜美，备受大家的钟爱。并且金针菇营养元素十分丰富多彩，带有充足的蛋白、维生素b21、B2等，可以说金针菇是集口味和营养成分于一体。金针菇的作法也是有许多，拌凉菜，吃麻辣烫，炒着吃，蒸着吃这些。
这一，本人小提议：多咬合，不可以因为它细也不嚼呢。金针菇在许多国家有"益智类菇"之称，缘故就在于其氨基酸含量很高，可以增进大脑发育，提高记忆力，是小孩子，老年人，成人提高记忆力的服用上品！金针茹营养丰富，口味韧而脆，备受我们的钟爱。它的方法许多，可以拌凉菜，可以打汤，可以涮火锅，还可以蒸，现磨咖啡较为喜爱蒸金针菇，作法简易又快手视频，口味脆韧有滋有味，一家人尤其喜欢吃。