‘壹’ 饺子馅里为什么要加葱
饺子馅里葱放多了苦味是因为 葱老 味苦 。
饺子馅的做法
1.面粉准备好，水态辩里放帆告缺一点点盐，用筷子搅拌，水要一点点加，搅拌成雪花状。
2.开始用手友告来和面，这样面粉一点也不粘手，做到三光（面光，盆光，手光）。
3.用一个容器盖上，避免面皮干。
4.肉馅加入葱末，姜末。
5.到入料酒
6.到入生抽
7.加入胡椒粉一点点，十三香，糖一点点，鸡精。一个方向搅拌均匀。
8.把你需要的菜切好，放在肉馅的一边。开始包的时候放一点点盐，搅拌均匀
‘贰’ 包饺子葱放多了怎么办
没关系的，只要你不是不喜欢吃葱，多放点也是没事的，还没增加点香味。
‘叁’ 饺子馅用糊葱花好吃吗
饺子馅用糊葱花不好吃。根据查询相关资料信息显示：糊葱花虽然闻起来有一股焦香味，但是糊的食物吃起来会发苦，除此之外，葱花糊了会产生的较多的丙袭袭晌烯酰胺，其具有潜在的神经毒性，遗传毒拍锋性和致癌性，饺禅陵子馅用糊葱花不仅不好吃，还会对人体造成伤害。
‘肆’ 香葱做馅包饺子好吗
你一说州蔽闷我又馋了，非常好吃册弯。用姜蒜末、鸡蛋、葱花与肉馅拌在一起包饺子。其实葱花不经高温煮，要待饺子煮好并启捞出后放在碗里，味道更鲜！
‘伍’ 葱包饺子可以吗
猪肉馅饺子是大部分中国的最爱，但是如果仅有猪肉吃起来未免油腻了一点，加入大葱，既可以提升口味，又达到了荤素搭配的效果，吃起来很不错的哦。
食材
猪肉、大葱、盐、姜、花椒面等。
方法/步骤
选购食材。
包饺子用来做馅子的猪肉不能太肥了，太肥了吃起来比较油腻，但是一点膘没有的吃起来又不香，所以买猪肉的时候可以买瘦一点的，带一点肉膘的最好了。买葱的时候要买那种葱白比较长的葱，葱白长的葱吃起来味道比较好。
切肉剁馅。
虽说现在生活方便，买肉的时候可以直接搅拌好，回家可以加上调料之间包就可以了，但是事实证明可是自己在家剁的馅子比较好吃。先将肉切成小片或者条状，然后拿菜刀不停得在案板上面剁，直到剁成肉泥，找不出肉丁为止。
切入大葱。
肉剁的差不多成肉泥的时候把洗好的大葱切段放进肉馅里面一切剁，直到猪肉和大葱混合均匀。在这个过程中有的人喜欢往馅子里面加点酱油，这个可以根据个人口味来决定。
调制馅子。
将剁好的馅子盛入容器中，然后放入盐和花椒面，用筷子搅拌均匀。有的人也喜欢在馅子里面加入少量烧熟的食用油，这个可以根据个人口味来决定要不要加。这一步最重要的是要搅拌均匀，这样馅子的咸淡和口味才会均匀。
和面，擀皮，包饺子。
完成馅子的调制工作以后就可以和面，擀皮，包饺子了，很快就可以吃点热乎乎，香喷喷的饺子了。是不是很诱人呢？不妨试试吧。
‘陆’ 拌饺子馅时，要不要放葱姜
每个月都要回一次老家，每次回来都能吃丰盛的一桌子菜，晚上的时候还和家人一起包饺子吃。婆婆是北方人，对于包饺子有一手，所以每次我都跟着婆婆学习，所以我现在包饺子也是比较拿手的。
小贴士：
1、拌饺子馅要注意调料的先后顺序，油一定要最后放，因为先放油会使饺子馅不入味。
2、搅拌饺子馅的时候往一个方向搅拌上劲，这样汁水融合在饺子馅中，吃的时候咬一口都是汁水。
‘柒’ 饺子馅就放肉和葱好吃吗
好吃啊，不是有猪肉大葱馅的饺子吗
用料
材料
用量
猪肉馅 500g
大葱 1根
姜 若干
花椒
生抽
香油
面粉
做法
1. 面提前和好，千万别和的太软了，会不好包，和好就放盆子里静置，可以提前半小时和好。
3. 葱姜切末，我放了一根大葱，也可以多放一些，用来提味。
4. 我买的搅好的猪肉馅，省事方便，切忌！搅肉的时候要顺着一个方向，肉馅里的生抽多放点没关系，再放一点点老抽，老抽千万别放多了，颜色会深，再放香油，把切好的葱姜末放里，接下来放盐，这个就要根据个人口味了，肉馅饺子稍微咸一些好吃，而且本身煮饺子还要跑出去一些盐，这样就可以搅拌了，觉得不好搅的时候放花椒水，我放了差不多一碗的花椒水，这是最后搅好的样子。
‘捌’ 包饺子肉和葱姜这三样葱放很多姜放很多是不是就变成苦的了
不会，包饺子葱和姜放很多的话就都是姜和葱的味道了，就吃不出肉的味道了
‘玖’ 大葱肉馅大葱多可以吗
猪肉大葱饺子大葱不易过多，食用起来口感会不佳，比例控制在8:2较为合适；猪肉最好选取肥瘦相间的肉，这样吃橡宏起来不肥腻，大葱也需要切成粒，切好的配料放入大一些的梁消册容器当中搅拌桥雹。
‘拾’ 饺子馅里葱放多了为什么是苦的
大葱饺子之所以有苦味是因为将葱叶也放进去了，葱叶中有告拆苦汁的，一般剁陷的时候最好只放葱白，而且要尽量避免使用购买时间长内部开始发芽的，就不会发苦味了。另一个技巧是肉馅调制完成后不要立刻使用，最好放置一小时以上再用，大葱的苦味就会减少。
如族友槐果已经造成太兆友苦的结果的话可以蘸醋加生蒜，会减少那种苦味的。如果仍旧是馅儿的话，加一点白菜或者继续加肉馅，稀释一下大葱。