A. 炒西红柿鸡蛋需要放点糖吗怎么样才更加美味
同，但是番茄炒蛋怎么做才最好吃？还要看怎么制作，我个人认为得从三个方面来说：番茄的挑选，调料的选用和炒制的过程，最好吃的关键得放糖。下面来详细说一下，怎么用简单的食我们做菜，不仅要追求好吃，还要追求好看，毕竟，你是先看到它的美颜，再吃到它的美味呀。所以，第一步，要挑对西红柿和鸡蛋。鸡蛋中加少许盐、几滴料酒、少许水，用力将鸡蛋打散，打出泡沫，锅中加适量食用油，油热后用铲子将油拨一下或把锅摇摇，让油油敷满锅底，接着把打散的鸡蛋沿锅。
不同的口味，有人炒成甜味对于需不需要放糖，这个完全取决于个人和家人的口味，喜欢甜一点的就可以放，不想吃太甜的就不放，只要是自己觉得好吃就行了。番茄汁水多而且很容易出沙，公番茄是不软不硬的，底部有“突起”的，看个人喜好吧，我喜欢吃母番茄炒出汁那种沙沙的口感的。首先要选择那种熟的比较好的西红柿，品相看上去不错的，内里的瓤最好是那种面面的粉粉的，这样的番茄口感会好些，炒了也不会发酸。
B. 西红柿炒鸡蛋时应不应该加糖如何做得更好吃
西红柿和鸡蛋是两种很普通的食材，可以做成炒菜，也可以做成汤品。对于是否要加糖这个问题，下面说说我自己的看法：
首先，来看一下西红柿和鸡蛋的两种做法：
1、 西红柿炒鸡蛋 ：先要把鸡蛋炒好，装盘备用。然后放西红柿炒至断生，舀出备用。然后爆一点生姜去腥味，再把炒好的鸡蛋和西红柿混合炒1到2分钟。根据自己的口味可以放点酱油，葱花调味。
2、 西红柿鸡蛋汤 ：先把西红柿炒至断生，让后放适量清水，大火煮开，放入鸡蛋液，30秒后轻轻搅动，在继续煮1到2分钟，放点水淀粉勾芡，撒入葱花就可以啦。
其次，西红柿的挑选办法：
1、 选择色泽饱满，颜色均匀，摸上去有弹力的西红柿，一般这种就是自然成熟的。 这种西红柿就比较甜，不用加糖也可以哦。
2、 现在市场上卖的大部分都是催熟的西红柿，所以口感都是偏酸。
3、 所以吃西红柿最好应季的时候吃哦，这样就可以吃到自然成熟的西红柿 。
最后，是否放糖要取决于自己的口感啦，喜欢吃甜的就放一点糖哦。像我就喜欢吃酸的，所以一般都不放糖。
我的建议是加点糖，中和一下酸味，西红柿酸味有点大，尤其冬天的西红柿，西红柿炒鸡蛋，我们先炒鸡蛋，最好把鸡蛋里放点料酒和盐，去腥味，加盐炒出鸡蛋有味道，不会吃起来鸡蛋没味，西红柿炒鸡蛋，最好放点番茄酱，炒出来色泽好看，又很好吃，建议不要放味精，放味精口味会变，谢谢大家，
个人觉得这取决于你自己的口味，而且不一定要靠放糖来解决酸的问题，你可以在买西红柿的时候就根据你自己的口味进行挑选。我属于比较喜欢偏酸一点的，所以每次我在选西红柿的时候会选择那种个头偏小，轻轻捏起来稍硬的那种，如果你希望甜一点可以选择软一点，个头大一点的西红柿。这样自然的酸甜度与鸡蛋结合会比加糖口感更好。
另外，为了让西红柿的酸甜的味道更好的释放出来，建议西红柿在切之前用热水烫一下去皮再切。这样能使西红柿在炒制的过程中汁液更好的释放出来与鸡蛋结合。我平时做西红柿炒蛋就是这样做的，这是我学会的第一个菜，所以经常会做，家里人也都非常喜欢吃。
个人感觉还是加糖好吃。
西红柿炒鸡蛋可以加糖，也可以不加糖，根据各人情况而定。
1. 喜欢酸口味可以不用加糖。
2. 怕酸的朋友得加白糖。
3.同样取决于西红柿是否熟透，现在的大棚菜没有经过大阳照射及王雨露不沾是比较酸。
建议加糖，加糖量取决自己的酸甜口味。 谢谢！
西红柿很酸的话可以少加点糖，不酸就不用加。
我觉得可以加点糖，我喜欢吃甜食
番茄炒蛋加糖，加盐然后加水焖一下，最后加香葱，简单又好做
C. 番茄炒蛋怎么做好吃
中国境内广袤无垠，各地名各地模迹吵味之菜肴琳琅满目。但有一种食品，家喻户晓，素材普遍易得，却味道绝佳，无人能及。无论是大规模的豪华餐厅，还是在小巷中喷香四溢的小餐馆，它都能随处可见；无论是挑剔的美食家还是不挑食的小孩，都能一尝难忘。
它就是中国国家体育代表队指定配色的西红柿炒鸡蛋
做法如下：
主料：西红柿2个，鸡蛋3个
辅料：盐4克，油6ml，糖4克
具体步骤：
一、将西红柿洗干净后，用刚烧开的水烫一下，去皮、去蒂、切片，放到一边待用。
听声音方面，可以把鸡蛋放在耳边轻轻晃动，陈旧的鸡蛋会有响声，而新鲜鸡蛋一般不会发出声响；也可以将3个鸡蛋放在手里摇晃和轻碰，新鲜鸡蛋会发出像砖头声一样的清脆声响，如果发出其他声音则说明不新鲜。
透视方面，可以利用日光或灯光来照看鸡蛋。具体方法是：将左手握成窝圆形，右手将鸡蛋的内末端放在窝圆形中，对着光线观察。如果能够透过蛋壳看到蛋内的透明液体，则表示鸡蛋是新鲜的；如果模糊或有暗影，则可能是次品鸡蛋，如贴壳蛋、散黄蛋、霉变州睁蛋或变质蛋。有些人在市场上购买鸡蛋时会自带手电筒，用此方法来检查鸡蛋的新鲜程度。
闻味道方面，新鲜鸡蛋没有异味，而新鲜鸭蛋可能会有蛋腥味。如果鸡蛋壳有霉味或臭味，则可能是霉变或变质的鸡蛋；如果有汽油味或农药味等异味的蛋是污染蛋。
D. 西红柿炒鸡蛋没有糖怎么办 着急~！
放多点味精或鸡精，我试过，也不错的。还有多放鸡蛋，少放西红柿。实在不行，去买包糖不就行啦
E. 西红柿炒鸡蛋怎么煮
主料
大番茄适量 小番茄适量
鸡伏困蛋适量
辅料
食用油适量 白糖适量
盐适量 料酒适量
生姜适量 香葱适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水纳厅握继续打散
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7. 小番茄切块；
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下洞庆；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
F. 西红柿炒鸡蛋如何做好吃
西红柿炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜，想要做的好吃，关键就在这两步，今天就给大家分享一个西红柿炒鸡蛋的小技巧。
具体做法请看我们的操作：
1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。
2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。
4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。
5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。
6.小葱一根同样切成葱花。
食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。
8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。
10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。
11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。
13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。
14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。
15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。
G. 番茄鸡蛋要怎么做炒才是最好吃需要放糖吗
说到番茄，相信大都非常熟悉了，番茄的口味酸甜，含有非常丰富的维生素，既可以生吃又可以熟食，由于是酸性的食品，所以吃起来非常开胃，深得人们的喜爱！同时番茄的吃法也有很多，可以炖肉，可以烧鱼，还可以简单的炒鸡蛋，做出来的每一种菜肴，无一不是色香味俱全。
番茄炒鸡蛋，相信大家都有吃过，这是一道很普通的家常菜，但是很多的朋友总做不好，也有很多的朋友总是会纠结，番茄炒鸡蛋，到底是先炒鸡蛋，还是先炒番茄？天健也是蛮喜欢吃番茄炒鸡蛋这道菜的，虽然是素菜，但却是非常下饭的，所以还算是颇有心得
第四步：炒好之后，即可祥缺型出锅装盘，然后撒上1把葱花，提香谨猜点缀扮谨，就可以上桌开吃了。
这样一道做法简单，色香味俱全的【番茄炒鸡蛋】就制作完成了，虽然叫番茄炒鸡蛋，但还是先炒鸡蛋的，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！