1. 糖水鸡蛋怎么煮
1、锅里放入冷水大火烧开；
2、准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下;大火改中小火塌配；
3、磕碎的鸡蛋芦激放入锅中,中小火陪衫袜煮到蛋清变白；
4、用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底；
5、盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟；在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜；煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
2. 糖水蛋要怎么煮
准备食材：鸡蛋、白糖适量、水适量。锅中加适量水、白糖，然后将水烧开。关火，不再冒水泡后，贴着锅打入鸡蛋，然后开小火。一直煮到蛋白凝固，然后用一个勺子，将蛋放在其中，避免煮散。继续煮至鸡蛋熟透即可。 
3. 糖鸡蛋怎么煮的
准备食材：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗、水500克。在锅里放入适量的清水烧开。红枣洗净去核。把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可食用。
1、准备食材：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗、水500克。
2、在锅里放入适量的清水烧开。
3、红枣洗净去核。
4、把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。
5、待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可食用。
4. 如何煮糖水鸡蛋
这样煮糖水鸡蛋
红糖鸡蛋水—特点：味道甜润，养颜滋润
〔主材料〕：红枣，红糖，生姜片，鸡蛋
▍烹饪过程
首先准备好要用的食材，生姜切片，红枣外皮清洗干净，古法红糖一小块，想吃更甜润的口味就准备多一点，一个新鲜的土鸡蛋。
采用砂锅炖煮，添加适当清水，用大火把水分烧至沸腾，把鸡蛋直接打入开水内，适当搅拌让鸡蛋快速熟透呈蛋花状。
把红枣、生姜片和红糖一起下入锅中，大火把水分烧开后，把漂浮的浮沫剔除，调成小火继续焖烧15分钟左右，炖煮出姜味和糖浓味后关火。
倒出碗里，一人份的“鸡蛋红糖水”不用30分钟就烹饪完成，无需耗费太多时间，就能让自己尝上一碗滋润糖水，补气血效果超棒，还营养丰富呢！
▍红糖指物鸡蛋水“成功贴士”—
第1点，以上的配方是一人份一碗的分量，想要喝多点，材料和水分适当增加。
第2点，红糖虽好，但含糖度还是挺高的，分量决定炖煮出糖水的甜润山闭度，按唯唯液照个人口味进行调控。
第3点，还可添加枸杞、当归、桂圆等滋补食材一起熬制，味道更加甜美，营养滋润。
5. 怎样煮糖心鸡蛋
“溏心”意味着鸡蛋没有完全熟透。
溏心鸡蛋
溏心鸡蛋(2张)
即指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋。
做法编辑
原料：
鸡蛋。
调味料：
卤汁（冰糖、油、酱油、八角）。
溏心鸡蛋
溏心鸡蛋(5张)
做法：
1、煮蛋：常温蛋放筛子内一起入冷水中，加点盐，以中火煮；（放筛子内可一起下锅、一起捞起，让每个蛋煮的时间一致。）
2、冲水伍瞎：水煮开后计时4分钟，时间一到马上将蛋移至冷水中降温；从蛋尖的一头轻轻敲碎，小心剥除蛋壳；
3、泡蛋：用干净的布将蛋表面水分擦干，放入卤汁中浸泡一天即可；（确定擦干，生水会坏了一锅卤汁。）
4、切蛋：卤汁愈浓，浸泡时间愈短。溏心蛋不可用刀切，得用线绕蛋一圈，小心划开。
5、制卤：先以油炒到冰糖半化，倒入酱油、水、八角（卤包）调味，煮至滚放凉。如有现成卤牛肉汁，拿来浸泡溏心蛋也很美味。
小贴士：
做溏心蛋要用新鲜蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋时间的掌握，差半分钟都不行，要煮到蛋白熟，蛋黄仍软嫩才算成功。如果剥蛋时发现煮不够，可马上拿回锅中继续煮，否则剥开蛋就破了，很可惜。
菜品特色编辑
烹饪简单
营养价值编辑
生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶（特别是胰蛋白酶）受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素（生物素是B族维生素的一种）结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
日本溏心鸡蛋编辑
制法: [1]
1. 鸡蛋必须从雪柜取出放至室温，触摸时完全没有冻的感觉。
2. 用小锅煮滚日本豉油、味醂及水，煮滚后转至另一容器升卖待凉。
3. 将鸡蛋放入小锅，加清水至完全浸着鸡蛋，开火。（注：不要离开！）看到水滚了，让鸡蛋继续煮3分钟（注：必须计时！），然后立即将鸡蛋取出放入冷水吵橘逗/冰水中降温。（注：目的是不要让鸡蛋黄变成熟透，蛋冷却了可以剥壳）
4. 将剥了壳的鸡蛋放入已放凉了的步骤[2]的调味豉油中。 （汁液必需完全浸着鸡蛋）
5. 放入雪柜冷藏两天后即可，但5天后吃才是最入味最好吃的，请耐心等待！
6. 怎样煮糖水鸡蛋
在制做糖水鸡蛋的情况下最先大伙儿能够将凉水放进锅内开展烧开，随后将生鸡蛋磕一个口子放进锅内，将火灾改为文火，生鸡蛋放进锅中一直直到加温时鸡蛋清皮肤变白，可以用铁铲轻轻地的挪动，生鸡蛋尽可能不必让生鸡蛋黏在底锅，随后盖上盖子，低火大概加温三分钟上下就可以起锅了。随后在碗里放一些温开水，能够依据本人口感酌情考虑加上一些纯蜂蜜，将煮好的生鸡蛋放进碗里边就可以服用了。
7. 如何煮糖水鸡蛋
鲜嫩糖水鸡蛋的做法
锅里放入冷水大火烧开
准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下
网页链接
更多做法：网页链接
8. 如何煮糖水鸡蛋
准备材料：
鸡蛋、红枣、姜、红糖片
做法：
1、开始先把鸡蛋放锅里煮。
9. 想吃糖心蛋，应该怎么煮
溏心蛋是没有完全煮熟的水煮鸡蛋。通常情况下，水煮蛋需要煮八分钟让蛋白与蛋黄完全熟透，而溏心蛋在水开后煮3到5分钟就可以了。
不过，吃溏心蛋有一点要注意，蛋黄里可能含有沙门氏菌。这种菌会引起人体腹泻、发烧、呕吐，严重者甚至会导致死亡。沙门氏菌在100度的水中会立即死亡，在70度的水中需要煮五分钟，而溏心蛋中的蛋黄没有完全煮熟，是不可能完全杀死沙门氏菌的。所以，如果条件允许的话，吃溏心蛋最好选择无菌鸡蛋。无菌鸡蛋已经经过了杀菌消毒，即便不煮熟也不会让人感染疾病。
10. 糖鸡蛋的煮法
鸡蛋中富含丰富的营养蛋白，而且鸡蛋的制作方法也是多种多样的，糖水鸡蛋这一道美食是不少女性会在早餐的时候选择吃的。因为在糖水鸡蛋中加入了红糖，红枣和鸡蛋，这三种食材结合在一起可以有效补气血，对女性的身体非常有好处，可是一般人在煮糖水鸡蛋的时候发现鸡蛋很容易散开，那么使用什么方法才能让鸡蛋不散开呢?
红糖鸡蛋怎么煮不会散：
首先，根据你的需求用锅把水烧开，我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。如此一来，水开了，红糖也差不多化好了
第二步，水开后，把火关掉最小，不好掌握或者初次尝试的，可以把火关掉，此刻立刻把鸡蛋打进水里，然后把火打开，依然是小火慢慢煮，看到糖水表面有蛋白浮起的时候，证明蛋已经在包了，不容易碎了，所以可以慢慢把火开大。比如我此刻会将电磁炉的火候从100调整到300
此刻糖水表面会浮起一些看起来不太美观的蛋白和杂志，用勺子把它打掉，就可以看到好看的糖水颜色啦
此刻如果想吃糖心糖煮蛋的，可以用勺子轻轻压一下鸡蛋表面，若是软软的就可以起锅了，那么入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦
喝红糖水煮鸡蛋的功效
经期：调经养胃
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。
怀孕：利于产妇排出恶露
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。但是孕妇吃红糖煮鸡蛋可能会引起子宫收缩，因此，准妈妈慎吃。
女性：排毒滋润
红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时可以取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。