内脂豆腐最好吃的做法，香嫩多汁，2分钟就学会，连吃三天都不腻
【家常内酯豆腐】
食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许
制作步骤如下：
1、这边教大家一个小窍门，怎么样完整的取出内酯豆腐，把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦
2、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟，如果不介意的话，这一步可以省略
3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄
4、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开
5、加入生抽，蚝油调味
6、淋上水淀粉勾个薄芡
7、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了
8、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦，是不是特别的简单呢？
❷ 内脂豆腐怎么做好吃又简单
好吃又简单的内脂豆腐的做法如下：
用法：内脂豆腐1盒、肉馅、洋葱半个、蒜末适量、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、热油1汤勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、糖半勺、黑胡椒粉少量、盐适量、老抽半勺、香葱碎适量、小米辣碎少许。、
步骤1、先来做准备工作，准备锡纸盒，洋葱洗净切细丝铺在盒底。
❸ 内脂豆腐怎么做好吃又简单
内酯豆腐主要是采用一种非传统的豆腐制作方法，尽可能的减少了蛋白质的流失，可使豆腐的保水率很大程度的提高，那么内酯豆腐的家常做法是什么呢？
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
用料：250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内酯。
工具：料理机，这里特别的注明一下，做豆腐脑或者豆腐，一定要用能磨生豆浆的工具才行，千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆，切记。
做法：
1.干黄豆提前泡发好。
2.把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。
3.把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中，锅一定要用大一点的，因为在煮开豆浆之后很容易溢锅。
4.取一大一点的盆，放入少许的水，把葡萄糖酸内酯溶解开。
❹ 如何制做内脂豆腐
内脂豆腐嫩的几乎吹弹可破，既好吃又健康。内脂豆腐的做法其实很简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都轻松做出成功的内脂豆者档腊腐。
内脂豆腐做法：
1.
将黄豆去除杂质及坏掉的豆粒。加清水没过黄豆约一寸高，浸泡一夜，可以得到约500g左右的湿豆子。将湿豆用手捏破，看到豆粒内部没有硬芯即可。
2.
倒掉首滑湿豆子里的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例加入料理机，打成豆浆，最后除去豆渣大概有1.5l左右的鲜豆浆。
3.
豆浆煮开三次，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒入轻轻拌匀，静置20分钟后，就得到了内脂豆腐。
做好的内脂豆腐可以用来做汤，做菜，也可以直接食用蠢胡。盛上内脂豆腐，浇上汤料，一碗热腾腾香喷喷的豆花就做好了。
❺ 内脂豆腐怎么做好吃
内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。下面，我为大家分享内脂豆腐的.好吃做法，希望对大家有所帮助!
豆腐肉丸
将8：2的瘦肥肉剁成肉糜，和豆腐搅匀，加入适量淀粉、鸡精、盐，沿着一个方向搅拌上劲。坐锅烧水，水开后用勺子将豆腐肉糜打成丸子后下锅，再次煮沸后加入事先炒好的蔬菜，如青菜、西红柿等，盛出即可。也可以将丸子油炸之后再做汤，别有一番味道。
豆腐圆子
将纯瘦肉切成小粒，用盐、味精、料酒腌制片刻。豆腐捣碎，加入少许淀粉、盐、味精，搅拌上劲。将豆腐像面团一样包住一两颗肉粒，封口搓成圆子，然后烧水煮熟即可。
豆腐包
将豆腐皮一切四份，豆腐拌成小粒，与事先炒熟的萝卜丝搅拌，加葱末，加盐、味精调味。像包春卷一样用豆腐皮将馅料包好，下入油锅，炸至豆腐皮金黄色即可。可直接食用，也可蘸点番茄酱。
香菜拌豆腐
将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。
皮蛋豆腐
皮蛋去壳后用开水过一下，切成丁状。内酯豆腐切成丁，与皮蛋丁一起装盘。撒上一些葱末，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，即可食用。
❻ 内脂豆腐做法
内脂豆腐做法如下：
1、猪肉、葱、姜切丝。
❼ 内脂豆腐怎么做
内脂豆腐怎么做
你们知不知道内脂豆腐怎么做吗？我们吃过很多种不一样的豆腐做法，而内酯豆腐是我们的家常美食，那么想不想知道内脂豆腐怎么做呢？下面就和我一起来学习一下内酯豆腐应该如何去制作吧。
内脂豆腐怎么做1
一、内酯豆腐的做瞎敏法
把内酯豆腐拿出来后，用清水轻轻冲洗（因为内酯豆腐嫩 水流太急的话 会把内酯豆腐冲散）冲干净后放置在一个瓷碟里 （选择深一点的碟子里 因为还要放调汁）
洋葱切碎放入一个无油无水的干净小碗里备用
小香葱洗净，改刀切成葱花也放在放洋葱的小碗里备用
香菜也是洗干净，切碎 放入到洋葱和小葱花的碗里备用
蒜用刀拍碎 去皮 切成蒜末 继续放到乘着葱花 香菜碎的碗中
往碗中继续加入适量的一品鲜
再加入少量的香油
轻微的咸盐，为了健康还是要少吃盐哈 调料呢就是这样滴了 下面开始开火上蒸锅先烧水水开后呢把刚刚备用洗净的内酯豆腐放到蒸屉上温馨小提示：用来盛内酯豆腐的容器一定能禁得住热气蒸哈建议使用瓷碗碟或不锈钢容器！把调好的汁均匀的洒在内酯豆腐上大火蒸5分钟，锵锵锵～～～蒸好就可以上桌啦 绝对的'营养健康 简单方便
内脂豆腐怎么做2
一、自制豆腐的做法
黄豆泡一夜。（如果室温高就放冰箱，防止黄豆泡馊了）
500克水加三分之一的黄豆（这样破壁机打三次就全都打完）。
打两分钟
打完的豆浆分次过滤挤掉豆腐渣。
开火煮豆浆，煮开后捞出浮末再中火煮三分钟关火（全程不需要搅拌，不要清神岩离开，防止溢出来）
内酯倒入电饭锅，加大概10g冷水搅拌均匀备用。
煮好的豆浆等两分钟，大概80到85度，倒入电饭锅内，电饭锅开保温等25到30分钟就成型了。
出锅豆腐脑。（自己调料就可以吃了）
舀入加纱布的磨具后压一下重物等答御半小时。（想吃老点的就压重点）
豆腐成型了
❽ 内酯豆腐的家常做法 内酯豆腐怎么做好吃
1、食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许。
2、把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来了。
3、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟。
4、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄，接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开。
5、加入生抽，蚝油调味，淋上水淀粉勾个薄芡；水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了。
6、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动了。
❾ 内酯豆腐怎么做才好吃
内酯豆腐与传统的盐卤豆腐和石膏豆腐相比，口感更加细腻、嫩滑，水分含量比较大，是不少人的最爱。内酯豆腐也可以做出许多菜肴哦，荤素咸宜。下面是我帮大家整理的内酯豆腐怎么做好吃，希望大家喜欢。
内酯豆腐怎么做才好吃1
香菜拌豆腐 。
将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。
皮蛋豆腐 。
皮蛋去壳后用开水过一下，切成丁状。内酯豆腐切成丁，与皮蛋丁一起装盘。撒上一些葱末，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，即可食用。
豆腐肉丸 。
将8：2的.瘦肥肉剁成肉糜，和豆腐搅匀，加入适量淀粉、鸡精、盐，沿着一个方向搅拌上劲。坐锅烧水，水开后用勺子将豆腐肉糜打成丸子后下锅，再次煮沸后加入事先炒好的蔬菜，如青菜、西红柿等，盛出即可。也可以将丸子油炸之后再做汤，别有一番味道。
豆腐圆子 。
将纯瘦肉切成小粒，用盐、味精、料酒腌制片刻。豆腐捣碎，加入少许淀粉、盐、味精，搅拌上劲。将豆腐像面团一样包住一两颗肉粒，封口搓成圆子，然后烧水煮熟即可。
豆腐包 。
将豆腐皮一切四份，豆腐拌成小粒，与事先炒熟的萝卜丝搅拌，加葱末，加盐、味精调味。像包春卷一样用豆腐皮将馅料包好，下入油锅，炸至豆腐皮金黄色即可。可直接食用，也可蘸点番茄酱。
内酯豆腐怎么做才好吃2
第一步、内酯豆腐洗净，放入盘中，上锅蒸10分钟。
第二步、葱蒜切末，放于碗中，再加入老醋，生抽，香油，拌匀。
第三步、蒸好的豆腐倒掉水分，晾凉，用刀划开，成小块状。
第四步、上准备好的调味汁即可。
拓展阅读：内酯豆腐的营养价值及功效
内酯豆腐的简介
内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍;且内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
内酯豆腐的热量表
热量(大卡)49.00
碳水化合物(克)>3.30
脂肪(克)>1.90
蛋白质(克)>5.00
纤维素(克)>0.40
内酯豆腐的保存
内酯豆腐放入冰箱冷藏保存，开封后尽快食用。
内酯豆腐的选购
好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
内酯豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易，最好到有良好冷藏设备的场所选购。
内酯豆腐的功效
健脾养脾、补阳壮阳、养肝护肝、提高免疫力、增强记忆力
内酯豆腐的营养价值
内酯豆腐。抛弃了老一代的卤水和石膏，改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，添加海藻糖和植物胶之类物质保水。虽然质地细腻，口感水嫩，但没有传统的豆腐有营养。这是因为，一来大豆含量少了，吃起来没有豆腐味;二来豆腐的钙和镁主要来自于石膏和卤水，而如今使用的葡萄糖酸内酯凝固剂既不含钙也不含镁，营养价值因而下降。
内酯豆腐的烹饪技巧
内酯豆腐可以直接食用或者配菜凉拌，做汤亦可。
内酯豆腐的作用
1.防治骨质疏松
内酯豆腐中含有丰富的食物激素和钙质，矿物质等微量元素，对预防骨质疏松有很好的疗效。
2.抗癌防癌
内酯豆腐中含有甾固醇和豆甾醇，这些都是能起到抑癌的作用的成分。
3.调理肠胃
常食内酯豆腐可以清热润燥、清洁肠胃，还能助消化、增进食欲，十分适合老人小孩食用。